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1、仓库物资管理规范一、范围仓库物资管理员负责XXX酒店内各部门所需物品、各种原材料的供应。其工作范围包括：1.1 接到各部门应要采购物资报表。1.2 核实仓库库存量，上报部门经理审批，递交采购部。1.3 物品的到货验收。1.4 物品的出入库。1.5 库房货物的补充与盘点。1.6 三级明细账。二、管理职能及职责2.1 管理职能2.1.1 了解饭店内部循环系统。2.1.2 具有物品保管方面的知识。2.1.3 具有各种物品知识。2.1.4 了解饭店内部循环系统。2.1.5 掌握本部门工作的控制程序。2.1.6 具有会计学方面的专业知识。2.2 管理职责2.2.1 有效的管理库房，保证饭店各种物品的及时
2、供应。2.2.2 按照工作程序办理验货手续，做到入库单与实际收货记录一致。2.2.3 控制物品发放的数量，压缩饭店费用开支。2.2.4 保持仓库清洁卫生，科学的堆放物品。2.2.5 每月进行实物盘点，做到帐实相符。2.2.6 服从分配，按时完成领导指派的工作。2.2.7 积极提出改进工作的设想，协助本部门主管做好物品仓储工作。三、内容和要求3.1.1 对于采购来的物品起监督、检查、把关、控制作用。库管员要具有一定商品知识，对酒店使用的物品质量要求及市场行情等有所了解，要根据采购单注明的所需物品、数量、金额及要求验收。3.1.2 拆装检查物品是否有短缺及破损现象，检查物品数量及规格与发货单及采购
3、单是否一致，检查物品质量是否达标。3.1.3 经过检查无误后，填写入货单。3.1.4 将物品合理安排指定库房。3.1.5 有易燃、易爆、异味物品一定要分类存放。3.2 保管员接到物品出库单，首先检查所需名称、数量及部门负责人签字是否齐全，同时要控制出库数量，压缩费用开支，审核无误后，按照物品出库单逐项发货，数量要与出库单一致。3.3 当天工作结束时，将出库单整理齐全，记账。3.4 每天早上对仓库进行巡视检查。第一检查物品存货量，第二检查前一天夜间是否有取货。3.5 对于本地常用供应品，凡低于一周内用量的，应及时填写补充库存申请表，转采购部安排采购计划。3.6 月末最后一天进行月中盘点，保管员对自己所管物品进行清点，检查物品数量与账目是否一致。3.7 将盘点实物量填写在账目上，盘点过程中如发现问题要查出原因，并写出书面报告，交部门经理。四、检查与考核 编制月末盘点表，月末根据仓库保管员提供的盘点数量，将账面数量与盘点数量逐项核对，账面数量及实际盘点相符后，将金额及单价填写在盘点表上，然后分类汇总编制平衡表，交财务考核。
