高级技术培训作业1中职二年级《工业乙酸含量的测定》

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1、教案设计模板一、背景信息设计者： 适用学生： 职业中专化工专业二年级学生 教材： 化工分析化学工业出版社 （第四版） 张振宇 二、选材分析化工分析是职业中专化工专业的专业基础课程，课程的总目标是使学生掌握化工常见的各种分析方法基本原理；具有正确熟练操作常见化学分析仪器的能力；具有严谨的科学态度和良好的工作素养；具备查阅、收集资料的能力，解读标准的能力；具备安全与环保意识，形成对本专业知识和技能的可持续学习能力。 项目：工业乙酸含量的测定是化工分析课程中的第一个项目。借助于本项目，通过对请验单、供货方检验报告的学习和分析、GB/T601-2002、GB/T 1628-2008 的解读，运用资讯、

2、计划、决策、实施、检查、评价六步教学法实施项目，整合陈述性知识与过程性知识，帮助学生感知物质含量测定的一般程序，学会标准溶液的配制和标定，学会根据资料和实际分析要求设计测定方法，加强对酸碱滴定的掌握，同时提升学生测定方案的设计和实施能力，并在实施中进一步强化有关的基本操作。 三、21c技能、教学（学习）目标、重难点（一）21c技能1.学习与创新技能：能实施有创意的设想，对新的、不同的观点持开放的心态并积极回应； 2.交流与合作技能：能够用口头和书面的方式，清楚有效地表达项目设计方案和观点； 通过小组合作，协同整合资料，共同承担责任。3.批判性思维与问题解决技能；能运用正确的推理来确定分析方法；

3、能界定、分析和综合信息，学会解决问题和分析问题。4.信息、媒体与技术技能 能采取各种手段有效地获取有用信息，批判地评估信息，能准确有创意地使用信息处理面对的问题或事件。（二）教学（学习）目标知识与技能目标： 1.能解读工业冰乙酸含量测定的标准，会根据资料和实际分析选择测定方法。 2.掌握工业冰乙酸样品的采样方法。3.理解酸碱滴定原理和指示剂选择原则。 4.掌握滴定分析仪器基本操作。 5.掌握工业冰乙酸中乙酸含量的测定方法。6.会设计并正确填写检验原始记录及检验报告单。 7.掌握工业冰乙酸等级判定方法，对检测结果进行初步评价。 过程与方法目标：1. 小组合作方式参与项目分析，体验自主探究学习的乐

4、趣 2. 在应用现代化技术和合作探究的过程中，寻找误差产生的原因和减免方法； 3、具备滴定分析法操作步骤的组织能力，使结果的精准程度达到国家标准的规定。情感态度价值观： 1通过小组讨论等方法，培养团队合作意识，分享合作成果；2通过对乙酸含量的测定，增强学生的探究意识和专业学习兴趣； 3关注工业分析与检验专业发展方向，热爱本职专业； 4、严格执行国家标准、自觉遵守行业法规，养成实事求是的科学态度（三）重难点重点：1、滴定终点的控制2、综合应用定量分析的四个步骤，完成产品检验难点：理解滴定突跃，简单应用强碱滴定弱酸的滴定曲线选择酸碱指示剂框架问题 结合单元知识点设计与培养学生 21 世纪技能的相关

5、框架问题 1.核心问题 如何引领学生阅读任务素材，选定水溶液中硫酸锌含量测定方法。 2.驱动问题 在规定时间内完成检测，且测定结果的准确度达到规定要求。3.内容问题 工业乙酸含量的检测原理和方法；滴定终点的确定方法；数据的记录和处理能力；检验报告的填写方法。四、学情分析学生已经学习了乙酸的相关知识，具备了溶液浓度表示、标准溶液、基准物质、酸碱指示剂等基本理论知识。学会了分析天平的使用、滴定管的使用等常见滴定仪器的使用。但是学生对企业原材料检验的工作流程还不熟悉，学生的质量意识还需要提高。在项目设计和实施中，要对实施方案的审核、实施过程的质量控制及最后结果审查予以重视，并留有足够的时间允许学生反

6、复揣摩和训练，达到熟能生巧的目的。 五、教学方式选择与规划运用项目教学法，以乙酸含量测定项目的展开为主线，激发学生自主学习；穿插小组讨论、对比探究、 总结提升等多种方法。在教师的引导下，以学生为主体，以委托检验书为引领，对项目资讯进行分析与整理，制定项目的检测计划，对项目的检测方案做出决策，在操 作过程中实施检测，形成检测报告，并通过测定的结果对检测方案进行自我检查，最终通过自评、 互评和教师综合评价，完成乙酸含量测定项目的教学。 教法设计： 在教学过程中用启发教学、比较教学，用引导、讲解、演示、 评价等教学手段辅助教学。以乙酸含量测定项目为引领，为了降低学习难度，运用多媒体微课视频创设情境，

7、小组合作学习，班级群展示分析成果，多媒体展示图片视频，电子档案袋实时评价等教学方式，调动学生学习兴趣。在任务实施过程中，不断创设问题情境，让学生查询相关理论，运用理论解决实际问题，实现“做中学、做中教”。学法设计： 在委托检验书的引领下，以资讯、计划、决策、实施、检查、评价等六个环节为学习的过程 中，穿插分析、讨论、检测、测评等学习手段开展小组合作、探究学习。学生四人一大组，二人一小组，选一名组长负责工作，以小组协作学习的形式展开。各成员成绩既有个体区分、又相互捆绑和影响，形成相互关心、团结协作、进取向上的团队精神。一个工作组中每位检验员分别对样品进行检测，根据检测结果，以小组为单位比较分析检

8、测结果，得出溶液中乙酸的含量。 步骤学习任务学习方式时间分配资讯分析项目，明确项目内容及要求，阅读和使用标准等材料，选择检测方法，进行相关的知识与技能准备。 自学阅读5分钟计划分组讨论，老师适时提问，学生自纠差错，确定测定 方法，制定测定实施方案。 小组合作30分钟决策学生交流方案，分析和讨论，确定最佳检测方法，教师审核，形成 允许实施的方案，编写检测步骤头脑风暴、探究学习10分钟实施学生 4 人一组，分组实施，一人操作，一人检查控制。按方案完成工业冰乙酸中乙酸含量的测定，递交填写完整的数据记录表、项目报告、学案、项目实施检查控制表并形成电子档案袋。实践操作教师指导个体示范120分钟检查评估1

9、、学生自评和互评，就分析工作过程中出现的问题，提出还存在的疑惑。教师根据学生自评、互评情况，结合巡视记载和项目报告等情况作出评价，并反馈结果。还将对学生提出和出现的共性问题组织讨论或讲解。2、学生将各组电子档案袋和评价结果分享到班级QQ群。自我检查小组合作交流分享15分钟六、教学资源准备信息化资源： 手机、电脑、展台、交互式电子大屏、课件、视频影像资料、电子小报、平板电脑及相关课件。常规资源： 1.材料资源：相关教材、GB601-2002、GB/T 6762007、GB/T 16282008、企业请验单、企业检验报告、设计方案、项目实施报告、数据记录表、 学生工作页、项目实施检查控制表、评价表

10、以及其他自备资料。 2.仪器、药品资源：滴定分析常用仪器、分析天平等；基准邻苯二甲酸氢钾（已 干燥至恒重）、分析纯氢氧化钠、酚酞、95%乙醇、乙酸试样等。 教学支撑环境：图书馆、电子阅览室、分析实验室、天平室和多功能教室（配备多媒体教学设备）。七、教学过程主要环节教师指导学生活动设计意图过程实施前课前1、 利用班级QQ群或微信群或QQ邮箱布置作业。（1）复习冰乙酸的知识，预习酸碱滴定法，完成学案1 （2）分析冰乙酸检测的国家标准（GB/T 1628-2008），完成工作页中的空白。2、指导学生分组。3、采用问卷星让学生进行课前检测，掌握学生对该项目的认知度。1、复习，解读标准，完成工作页空白，

11、查阅资料，预习教材相关内容。2、学生分小组，每小组 4 人，进行方案的实施；选举组长，讨论和制定实施方案。3、学生答题，组长组织完成各组作业的PPT制作、由组长上传到邮箱。为新课做准备过程实施中课题引入1、利用PPT对学生作业完成情况进行点评。运用班级优化大师给小组作业点评和回答问题加分，调动学生积极性。2、播放视频引入职业情境：今日连云港市某化学有限公司又购买了一批原料冰乙酸，现乙酸样品已经进入厂区，请大家考虑一下如果你是该企业供应部主管，你准备怎么办？ 3、展示：请验单，厂方的检验报告PPT4、追问：如果你是化验员接到请验单后，会考虑哪些问题？（验什么？怎么验？检验的标准是什么？检验工作流

12、程？），对照填写学生工作页 ppt投影：1.采样制样 2.试样处理 3.选择分析方法 4.单项项目测定 5.数据处理 6.评价出报告1、投影学生课前预习填写的电子工作页，各小组代表运用电子白板对作业完成情况进行点评。 2、回答：供应部开请验单请化验室化验员验货 3、阅读分析请验单、 4、小组讨论完成工作页空白。 做笔记。可以是思维导图形式，也可以是表格形式结合生产实际，融工作过程于教学实际中。问题引导启发思维小组交流培养合作能力。资讯1.指导学习：引导学生对照 GB 16282008确定分析方法、分析项目，并填写学案2 2.追问：采样的总体原则？如何从刚到达目的的槽车中采集具有代表性的样品呢？

13、 3.播放视频：液体试样的采集。 4. 小结：桶装容器中采取冰乙酸样品的方法 (在静止情况下用开口采样管采全液位样品或采部位样品混合成平均样品。混匀后装在经钝化处理的清洁、干燥的硬质玻璃瓶，瓶上粘贴标签，注明：生产厂名、产品名称、批号、采样日期和采样者姓名，供当日检验用。) 5.任务布置：向学生明确本次课任务-完成工业冰乙酸质量技术指标中的主要组分乙酸含量的检测。 6.指导学习：引导学生对照标准设计完成任务的可行性方案。 1、回答、记录 2、小组讨论 3、观看 4、倾听、做笔记，准备好PPT，以小组为单位，进行全班交流。5、接受任务 6、讨论设计方案培养学生的阅读能力和自主学习能力。计划1.指

14、导学生依照供货商的检验报告的要求，根据GB/T 1628-2008完成乙酸含量检测方案的设计。 2.巡视、指导 分组（四人一组）讨 论设计方案。 合作、沟通能力培养。决策1组织交流，适时提出问题或回答学生提问，对学生的参与情况、答题及提问的质量进行记录评价，最后对方案的可行性作评价、签字。 （PPT） 乙酸含量的测定可以采用哪些方法？ 本次选用滴定分析法 标准滴定溶液的用途有哪些？如何制备？ 氢氧化钠标准溶液制备方法？能标定NaOH溶液的基准物质有哪些？最常用的是什么？为什么？ 指示剂选择的依据是什么? 标定和测定时选用何种 指示剂？ 如何配制酚酞指示剂? 滴定终点的判断方法？变色情况？如何理解滴定至 微红色，5s不退为终点？ 按照国家标准，标定标准溶液准确浓度时，需做几份平行？要不要做空白实验？ 如何用分析天平称取液体试样？ 播放视频：用分析天平称取液体试样 该检测过程采用的是何种滴定方式？滴定反应式如何书写