餐饮礼仪培训课件2

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1、,开始了,礼仪是什么? 礼仪 比不比分数重要?,礼仪是人类社会文明的重要内容,是一个人内在修养和素质的外在表现。,外在表现礼仪的核心是对别人的尊重. 青少年时期养成良好的礼仪习惯,将使你成长为一个有教养、有品味、有魅力、有竞争力的人,这实在是比分数更重要的东西。,餐饮礼仪 (吃货注意啦!),人活着是必须要吃东西的,但是在文明社会中还可以体现出一个人的层次和涵养,关系到一个人的内在和外在形象,因此,我们从小就必须养成非常良好的餐饮礼仪习惯。,本课程将从餐饮礼仪给同学们介绍相关知识,帮助同学们了解和掌握社交礼仪规范。希望同学们能够认真听讲,随学随用,让自己变得越来越完美。,有哪些地方不能吃东西?,

2、校园内、教室里、办公室,马路上、景区内、运动场,开会时、上课时,在家用餐的注意事项,1.一般情况下,必须待父母等长辈及客人都到齐后才可以进餐,不能自己提前开吃。 2.要协助父母做好餐前准备工作,如摆放餐具、盛饭、倾饮料等。应先为他人盛饭,后为自己盛饭。,3.要根据自己的食量盛饭,不要养成剩饭的习惯,以免日后在正式场合或到别人家做客时给人留下不好的印象。 4.吃饭时不得将菜肴中的精华部分都占为己有,应礼让长辈和小孩。,5.饭后应当主动洗碗或帮助家长收拾餐桌,不可一走了之。,做客用餐的注意事项,1.外出做客应当着装整齐干净,在用餐过程中不能因为天热而袒胸露怀甚至光膀子。不能因为年少,就不注重个人形

3、象。 2.主动坐在离门近的地方,把里面的座位留给长者。,3.饭前饭后,不与别人家的孩子追逐打闹,不随意触动别人家的物品,进入别人家的卧室。不制造不愉快的气氛。 4.不要随意说自己喜欢吃某种东西,不能向自己的父母索要物品,以免让别人格外破费或造成大人之间的尴尬。,5.用餐时,不可以高谈阔论、自我吹嘘,不可以说饭菜不好吃之类的话。 6.用餐后告别时应对主人表示感谢。,餐饮食的声音,1.在食堂、餐厅、餐车等公共场所用餐时禁止大声说笑、喧哗甚至追逐打闹。 2.应当尽量避免餐具发出声音,特别要注意不要用筷子等餐具敲打碗碟或互相敲击。,3.咀嚼饭菜和喝汤的时候,嘴里不应当发出声响。 4.用餐过程中如需使用手机,应当离席拨打或接听。 5.用餐过程中不能用手机播放音乐、观看视频或玩游戏,不制造任何噪音。,餐桌上的交流,筷子的使用,小吃货们,今天的课程结束啦!我们有几个问题! 礼仪是( )? 吃饭前筷子放在( )。 吃饭后筷子放在( )。,同学们一定要养成良好的礼仪习惯,将使你成长为一个有教养、有品味、有魅力、有竞争力的人!,你能做到吗?,谢谢大家 拜拜,

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