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1、连锁超市商品的 自营配送与共同配送,物流系统的层次,1、国家物流规划以物流基础设施和物流基础网络为中心 2、省、直辖市或地区物流规划以物流基地、物流中心、配送中心为中心 3、产业物流规划以供应链规划为中心 4、企业物流规划以供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物流的一体化规划为中心,按功能分,按企业业态,按业务分,按管理重点,一、商品是怎样进商场的,面向消费者的一体化物流,包装,配送中心,面向消费者的一体化物流,商品进店的四个途径,供 应 商,连锁零售企业的 配送中心配送,委托第三方物流送货,供应商或分销商实施 共同配送,商 场,供应商直送,连锁 零售 企业 自行 配送,供应商 直送,
2、供应商 送货,供 应 商 送 货,100,80,60,40,20,自 行 配 送,自行 配送,供应商 直送,供 应 商 直 送,自 行 配 送,便利店,超市,大卖场,各连锁零售企业的业态不同，由供应商直送的商品占比也不相同。,但是，由于供应商的配送系统适应不了多门店、广区域发展的连锁企业的要求，往往出现了配送不到位、缺货断档、时间衔接不上等问题 ，这些现象都制约了连锁企业的发展。,二、为什么大多数连锁超市都自营物流,（一）物流配送是 连锁超市的核心竞争力,连锁超市最本质的特征是统一采购、统一配送、统一经营、统一定价、统一结算。 物流配送是连锁经营价值链上产生增值的关键环节。,连锁超市要在激烈竞
3、争的市场中取胜，必须加强供应链的保障能力和快速响应能力，物流配送成了连锁超市的核心竞争力。沃尔玛、家乐福、麦德龙、伊藤洋华堂哪一个零售巨人不建自己的配送中心！,当然，要成为核心竞争力，单靠建配送中心还没用，必须实施精益化的物流管理，把物流配送嵌入到商品供应链管理之中。,我国一些先进的大型连锁企业，往往通过优化流程、升级信息系统、采用先进的RF无线射频技术和电子标签拣货技术、管控库存等，提升自营配送中心的技术水平。,1、我们把配送中心的物流 作业分解为十八个环节,接收供应商的 送货预报,生成收货单 （入库单）,根据预约审核供应 商票据，受理进货,打印进货单、进货 标签、贴进货标签,扫商品条码，确
4、认 有无赠品,检查包装及保质期,办理签收手续,扫描储位条码标签 商品上架,增加库存,RF复核、 打印配送单,拣选、贴标签,超市公司门店点菜单 录入，生成出货单， 打印出货票签,制订配送计划,配载交接,配送,申偿单处理,配送单（已由门店 签收）返回,门店商品交接,每一个物流作业环节都制定了规范化的作业流程和岗位要求。,送 货 卡 车 进 配 送 中 心,到 预 检 室 报 到,递 交 送 货 单 据,按供 应商 检索 查找 送货 预报,打印配 送中心 收货预 检单， 预检单 上标明 收货码 头号码,通知送货 卡车该如 何码盘， 按送货数 量，计算 需码几个 托盘，并 打印相应 数量的托 盘码,卡
5、 车 前 往 收 货 地 点 卸 货,（1）收货预检作业,收货员 用手持 终端扫 描托盘 码，明 确商品 名称、 规格、 数量等 验货 内容,验货 （包括 开箱抽 验）、 点验 内容,贴托 盘码 并用 手持 终端 托盘 码， 表明 收货 员同 意验 收,送货 人员 将送 货单 交收 货办 公室,受理 人员 通过 电脑 确认 收货 员已 验收,拆 分 单 据 收 货 验 讫 盖 章,（2）收货作业,搬运工 人扫托 盘码， 得到指 令将该 托盘商 品送至 建议货 位处,在货架 巷道内 作业的 叉车司 机叉取 托盘商 品、扫 描托盘 码,将 该 商 品 放 入 指 定 的 货 格 内,叉 车 司 机
6、 扫 描 储 位 条 码 确 认,（3）上架作业,当叉车 司机得 到补货 指令的 储存货 位去取 货,扫描储 位码确 认，并 接受指 令了解 补货位 的号码,将 商 品 送 至 补 货 位,扫 描 补 货 位 条 码 确 认,（4）整箱补货作业,拣货员做 准备工作 （手动托 盘搬运车、 空托盘）,在配送中心 作业现场的 拣货任务 分配机（计 算机）处 报到,让电脑 扫描自 己的工 作证条 码,由电脑分配拣货 工作单（即拣货 标签，上面标明 拣货地点、商品 名称、数量、理 货地点）,由理货员用 托盘搬运车 送至相应的 指定地点,拣完后 送到现 货场地,将标签贴在 拣取的商品 纸箱上,到拣货标签指
7、定 地点拣货，并放 到拣货托盘上,（5）整箱拣货作业,叉车 找到 取货 的储 位将 商品 从高 层货 架上 拿下,补货 人员 从托 盘上 取下 所需 补货 的箱 数,把补 货作 业标 签贴 在商 品纸 箱上,叉车 将剩 余商 品的 托盘 放回 原先 储存 位置,补货工 把纸箱 割开， 放入拆 零拣货 货架， 即流利 架相应 的货位 滑道,补货员 把补货 商品送 到拆零 商品货 位的补 货暂存 地点,（6）拆零补货作业,放箱员 将所需 数量的 周转箱 上分别 贴在门 店条码 并在第 一个箱 子上夹 一个夹 子,拣货 员扫 箱码 确定 拣货 门店,电子 标签 显示 该门 店所 需的 商品 及各 商
8、品 所需 件数,拣货 人员 按电 子标 签指 示完 成拣 取作 业,当周转箱放 满所拣商品 后，拣货人 员将周转箱 从拣货输送 带推入有动 力的送货输 送带，该箱 子便移动到 下一作业环 节,（7）流利架拆零拣货,已拣商品,已拣商品,空箱,已拣商品,空箱,已验商品,空箱 （循环使用）,已验商品,已验商品,B,A,打印装箱单,打印装箱单,（8）拆零商品的复核、封箱,电脑根 据属于 搁板式 拣货架 应拣取 商品的 多少， 确定需 要几个 周转箱,发箱 人根 据打 印的 箱码 分别 贴在 周转 箱上,发 箱 人 扫 描 箱 码,电 子 标 签 显 示,拣 货 员 按 指 令 拣 取 商 品,拣货 员
9、上 货架 区拣 取商 品这 儿采 用的 是一 对多 电子 标签,拣选 完毕 电子 标签 会通 知拣 货员,（9）搁板式拆零拣货,将拣选完 成的周转 箱按照不 同的门店 分别叠放 在不同的 托盘上,理货员 将堆叠 好的周 转箱托 盘搬运 到理货 区,由于拣货时先安 排某线路最后送 达的门店，所以 指令的货，在归 桩时，放在最里 端。以此类推。,（10）上位作业,系统 指定 本次 出货 需抽 查的 门店,复核员 扫门店 条码， 可知道 塑料周 转箱里 放置什 么商品,扫描一个商 品，OK一 个商品，最 后知道是否 拣错。若出 错会显示、 记录在案， 等待处理,复 核 商 品 后 封 箱,（11）R
10、F复核抽查,（12）集货复核,复核人员 按照配送单 （送达门店的） 点验 待运商品,点整箱和周转箱的数量,验周转箱上的店码,派 车 计 划 预 告,司 机 出 车 登 记,车号、油卡号、油卡数 装车作业：配送作业号 装卸工 装车单 开始装车时间 结束装车时间,打 印 装 车 单,点 验 货,回 车 登 记,搬 运 到 卡 车 上,发 车,返 回 配 送 中 心,扫 工 作 证 条 码,车辆号 油卡数 路码表 过境费 高速费 罚款记录 加油凭证,（13）装车配送,配送 卡车 到达 门店， 装卸 工人 将货物 交门店,门店 随即 开箱 验货 （扫条码）,（14）门店收货,贵重商品 当场验明签字,拆
11、零商品由门店使 用POS机当场开箱扫 描条码进行验收复核,一般的整箱商品由门 店点清箱数，并签字,送货 卡车 将 门店 退货 商品 带回,退货组 收货 人员 按门店 逐箱 将 封箱的 商品 打开， 逐件 扫描,生 成 门 店 退 货 单 明 细,同 商 品 装 一 个 箱 子,按 供 应 商 码 盘,上 架,（15）退货作业,用 手 持 终 端 输 入,扫 描 待 盘 储 位 码,开 箱 扫 描 商 品 条 码,显示 货位号 商品名 规格 生产日期,（16）整箱盘点,2、嵌入供应链，管控商品库存,在连锁超市的配送业务中，最困难的是商品的库存管控。我们用深度的商品ABC分析和“双堆法”，对安全库
12、存、季节性商品、节日商品、畅销商品实施库存管控，消除缺货和节日爆仓两大顽症。,三驾马车,采购部,订货部,物流部,采购新品,淘汰滞销品,谈判采购合同,库存周转期,缺货率,物流部,服务水平,物流成本,例如,或者采用从配送中心向供应链管理中心转化：,供应链 管理中心 形成 四大部门,订货部,配送中心,运输部,客户服务部,这些新举措的目的是：,提升供货能力,压缩商品周转期,降低缺货率,降低物流成本,3、优化仓储管理,退 货 理 货 区,进 货 暂 存 区,预 检,客服,运输,保管,办,出 货 理 货 待 运 区,超市整箱商品出货数据分析（一）,超市整箱商品出货数据分析（二）,退 货 理 货 区,进 货
13、 暂 存 区,预 检,客服,运输,保管,办,出 货 理 货 待 运 区,水库,非食品,副食品,小食品,酒饮类,退 货 理 货 区,进 货 暂 存 区,预 检,客服,运输,保管,办,出 货 理 货 待 运 区,非食品,副食品,小食品,酒饮类,退 货 理 货 区,进 货 暂 存 区,预 检,客服,运输,保管,办,出 货 理 货 待 运 区,非食品,副食品,小食品,酒饮类,C 类 商 品,B 类 商 品,A 类 商 品,非食品,副食品,小食品,酒饮类,C 类 商 品,B 类 商 品,A 类 商 品,5层货架,5层货架,5层货架,5层货架,整托盘商品,（原来设计）,5层货架,5层货架,7层货架,7层货架,A类商品、B类商品储存区货架,半托盘商品,
