连锁企业物流管理课件

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1、连锁企业物流管理,主讲： 殷延海 13918350629 QQ317173460 每周答疑时间：周二晚78点 地点：QQ,第一章 物流与配送中心概论,学习要点 什么是物流 物流在连锁企业经营中的地位。 配送的含义 配送的发展阶段 配送中心的含义 配送中心的功能 配送中心的类型,一、物流的起源与发展,通过研究物流定义的发展历史，可以解释物流的内涵 划分物流的类别 掌握商流与物流分离的特点与优点,目标,第一节 物流与配送的内涵,1、物流的起源,20世纪初在美国的萌芽 物流一词最早出现于美国，1916年阿什-肖在经营问题的对策一书中，初次论述了物流在流通战略中的作用。当时的一些学者通用的物流词语是

2、“Physical Distribution”。,随着第二次世界大战的结束，“LOGISTICS”一词被引入到商业部门，其管理方法被人称之为商业后勤（Business Logistics）。定义为“包括原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制、储存、用户服务等业务活动”，其领域统包括原材料物流、生产物流和销售物流。,“LOGISTICS”一词的出现在第二次世界大战期间 ，是指对军火的运输、补给、屯驻等进行全面管理。,小资料,在50年代到70年代期间，人们研究的对象主要是狭义的物流，是与商品销售有关的物流活动，即流通过程中的商品实体运动。因此通常采用的仍是“Physical Distribu

3、tion”一词。 Logistics与 Physical Distribution的不同，它已突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到生产领域。物流已不仅仅从产品出厂开始，而是包括从原材料采购、加工生产到产品销售、售后服务，直到废旧物品回收等整个物理性的流通过程。 1998年，美国物流协会，对物流的定义是：“物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程” ”。,最后我们来总结一下物流定义发展的过程,运输、配送,保 管,搬 运,包 装,流通加工,在库管理,物流信息处理,综合化系统化,流通技术,P

4、D（Physical Distribution),物的流通,物流,后勤（Logistics),“物流”一词汇的诞生,物流的含义,、物流的定义,物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。,、物流的基本功能,仓储,配送,流通加工,保管,搬运,包装,物流信息,二、物流在连锁企业经营环节中的核心地位 体现在以下三个方面,1、物流与规模效益。 连锁业通过“统一进货、集中存储、统一配送、门店分销”来达到减少 环节、最短运输、最低费用、提高效率目标。 总部通过配送中心： 可以汇总多店铺的经营数量，形成相当需求规模； 可以在高度

5、及广度上给各零售商店以业务上的指导，提高了店铺的经营水 平，实现经营的规模化。,2、物流与速度效益。 配送中心作为总部与分店的联系纽带，通过分店快销、配送中心快送、采购部快购，使物流运转速度大大高于独立商店。,3、物流与管理效益。 连锁经营通过采购、送货、销售、商品购销、管理规范等标准化，使商业经营转变成一种可管理的技术密集型的经济活动。而这些标准化的实施是以物流作为保证的。,物流在连锁业中的地位,packing,goods-in in commercial warehouse,三、物流的分类,采购物流,按作用分类,供应商,工厂,本厂流通中心,顾客,回收物流,生产物流 （厂内物流）,销售物流,

6、按空间分类,机场,产地,市场 （消费地）,区间物流,区内物流,国际物流（贸易物流）,国内物流,退货物流,四、物流管理发展历程,通过了解物流发展的历史，可以根据环境背景确定物流管理工作的主要内容,目标,储运 时代,配送 时代,综合物流时代,供应链时代,综合管理的程度,储运时代,配送时代,供应链 时代,综合物流 时代,物流的各个活动按不同的功能不同的场所互不联系地分别进行,购买需求变化、费率增加、趋向于生产高价值产品，开始系统地管理一系列的物流活动，把注意力放在“实物配送”方面,从商品采购到商品在配送中心的物流活动直至将商品送至顾客手中，看作一个完整的系统,对物流的关注扩充到整个物流过程，包括所有

7、涉及的公司，从原材料供应商到最终顾客,各时代的运作流程图如下：,1、实物配送示意图,制造 商,仓 储,市 场,2、综合物流管理示意图,原材料,仓储,制 造 商,仓储,市场,综合物流管理,原材料物流 实物配送,3、供应链管理示意图,供应商,生产商,批发商,零售商,客 户,信息流,物流,资金流,五、物流、商流、信息流,1、商品流通中商流物流的定义,商流：指商品从生产者到消费者之间不断转卖的价值形态转化过程，即由若干次买卖所组成的序列而言，这是商品所有权在不同的所有者之间转移的过程。,物流：指由商流所带动的商品实体从生产者手中向消费者手中的转移过程，即流通领域的物质运动。 商流是价值运动，物流是使用

8、价值的物质运动。,2、商流物流分离的含义,商流物流分离是指商流物流在时间、空间、规模上的分离。在企业实务上，是指物流不再完全依附于商流的转移路径，而是以满足商流的需求为前提，按自己的运行规律实现直线化的物质运动。,A、 物流与商流的统一,所谓的“一手交钱，一手交货”便是物流与商流统一的形象写照。,B、 物流与商流的分离,在社会化分工发展过程中，物流与商流的分离，成为一种趋势。,3、物流与商流分离的原因,1）两者流通的实体-物资流与资金流有相对独立性。 -物资的流动要经过运输、存储、配送等一系列漫长的过程来实现。 -而资金流可以由银行间的结算系统通过划帐方式瞬时完成，从而完成了所有权的转让。,2

9、）商物分离可以节约大量成本，提高物资流通的速度。,生产商A,生产商B,零售店,总公司,配送中心,总公司,生产商A,生产商A,零售店,物流与商流,图1商物合一流通网络,图2商物分离流通网络,商流在前 物流在后,商流迂回 物流直达,只有商流 没有物流,物流在前 商流在后,4、.商流物流分离的可能形式,案例：中国雅芳的商流物流分离,T,C,A,A,T,C,G,A,T,C,G,总部,各分公司, 中国雅芳成立 物流系统的重新整合，将商流物流分离 营运成本比2002年初降低了2个百分点，库存水平下降，供货周期由原来的5-10天降低为2-3天,雅芳简介,全美500强企业之一，已有110多年历史。 雅芳中国有

10、限公司，1990年成立，总部广州,目前中国雅芳在大中城市设有：75个分公司、5000家雅芳产品专卖店、各大商场的近2000个雅芳专柜、100多个仓储式的雅芳专柜 已开通网上购物服务。 2002年雅芳中国的销售额是12亿元，2003年24亿元。,商流物流分离前的运作方式,工厂仓库分公司仓库经销商自提,广州、北京、上海、重庆、武汉、郑州、沈阳、西安、乌鲁木齐建立九大物流中心,总部工厂区域物流中心送达经销商,商流物流分离后的运作方式,雅芳自行开发了CIA（综合信息系统）和DRM（经销商关系管理系统）,DRM,经销商,3PL公司,网上下订单 签收、付款,送货,75个分公司共有600个员工,八个区域服务

11、中心负责，原有负责物流工作的员工组织结构发生变化，不再属于分公司，而是划归区域服务中心管理，员工数量也锐减至182个人。,组织结构变化,第二节 配送概述 一 、配送的概念 指在经济合理区域范围内，根据用户需求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 物流术语国家标准,二、配送与运输、送货的区别,1、运输 （）运输是作长距离大量货物的移动 （）运输是与距离无关的据点间货物的移动 （）运输是区域间货物的移动 （）以货车而言，一台货车对一个送货地点作一次往返者称为运输。,、配送,（）是一种终端运输，直接面向用户 （）是作短距离少量货物的移动 （）是区域内货物的移

12、动 （）是采用高度自动化和管理计算机化来实行的 （）是商流和物流的结合体，是拣选、包装、加工、组配、送货等物流活动的有机结合,第三节 配送中心的类型,一、从经营主体的角度划分 1、厂商主导型配送中心 对于规模较大、实力雄厚的特大型生产厂家来说，通过配送中心的设立，形成具有特色的产供销一体化的经营体制，以此来增强市场竞争能力，保持市场占有率。,2、批发商主导型配送中心,批发主导型配送中心是指由批发企业为主体建立的配送中心。配送中心作为批发商从厂家购进商品，向零售企业，如连锁零售企业的配送中心或店铺直接配送商品的物流基地。,3、零售商主导型配送中心,是指零售企业为了减少流通环节，降低物流成本，把来

13、自不同进货者的货物在配送中心集中分拣、加工等，然后按其所属的店铺进行计划配送。,4、物流企业主导型配送中心,由物流企业建设的面向 货主企业提供配送服务的配送中心。 其服务对象一般比较固定，物流企业在与 货主企业签订长期物流服务合同的基础上， 代理企业开展配送业务， 属于第三方服务形态。,5、共同型配送中心,用来开展共同配送的配送中心。 共同配送是为了实现物流活动的效率化， 有两个或两个以上的企业相互协作共同开展配送 活动的一种形式。共同型配送中心一般 是由规模比较小的批发业或 专业物流企业共同设立的。,二、按服务对象划分,1、面向最终消费者的配送中心 2、面向制造企业的配送中心 3、面向零售商

14、的配送中心,三、按配送物品的种类划分,如日用品配送中心、食品配送中心、生鲜品配送中心、化妆品配送中心、医药品配送中心、图书配送中心、服饰配送中心、电子产品配送中心、农产品配送中心等。,四、按配送的层次和范围划分,1、中央配送中心 2、区域配送中心 3、城市配送中心,Success factors,专业型配 送中心,柔性型配 送中心,供应型配 送中心,加工型配 送中心,流通型配 送中心,储存型配 送中心,五、 按配送中心的功能划分,销售型配 送中心,思考题,1、试分析配送中心有哪些功能？ 2、查询介绍配送中心的相关资料,专业配送中心,零售通路,供应商/经销商,消费者,Third Party Logistics 集散功能 衔接功能 运输功能 流通加工功能 储存功能 信息处理功能 装卸搬运功能 需求预测功能 分拣功能,流通商,配送中心的主要功能,