物流工程学讲义1

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1、主讲：张 毅 E-mail： 电话：15824973396,物流工程,车动学院交通运输,教材与参考书,教材：李玉民.物流工程. 重庆：重庆大学出版社，2009，第1版 参考书： 1、伊俊敏.物流工程. 北京：电子工业出版社，2009，第2版 2、齐二石. 物流工程. 北京：中国科学技术出版社，2005，第1版,1.1 物流的基本概念及其发展过程 1.2 物流的分类 1.3 现代物流系统的构成和特征 1.4 物流工程概述 1.5 物流工程的结构 1.6 研究物流工程的现实意义,第1章 绪论,通过学习本章的内容，你应该： 1、了解物流概念的由来以及物流发展历史 2、熟悉物流的基本功能 3、了解现代

2、物流系统的特征 4、了解物流工程的定义、发展概况及其特点 5、了解物流工程的相关技术,本章目标,“物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。” 国家标准物流术语（GB/T18354-2006 ）,1.1物流的基本概念及其发展过程 一、物流的定义,“物流就是将 恰当的质量 (Right Quality)， 恰当的数量 (Right Quantity)， 恰当的价格(Right Price)的 恰当的商品 (Right Commodity) ，在 恰当的时间（Right Time），送到 恰当的场所 (R

3、ight Place)， 恰当的顾客 (Right Customers)手中。” 7R定义,物的流通是与商品的物理性流动相关联的经济活动，包括物资流通和信息流通。物资流通由运输、保管、 装卸、包装、流通加工以及运输基础设施活动组成。 日本企划厅 物流是以满足客户需求为目的，为提高原料、在制品、制成品以及相关信息从供应地到消费地的流动和存储效益和效率而对其进行的计划、执行（实现）和控制的过程。 美国物流管理协会（1985年） 物流是供应链程序的一部分，其专注于物品、服务及相关信息从起始点到消费点的有效流通和储存的计划、执行（实现）和控制，以满足顾客需求。 美国物流管理协会（1998年）,二、 物

4、流发展历史沿革,1935年 Physical Distribution（货物配送） 二战期间 Logistics Management（后勤管理） 80年代中期 Logistics（物流）（物流成为企业战 略的重要组成部分，其领域扩展到供应、生产、销售全过程。） P.D 转为 Logistics, 物流团体改名：美国物流管理协会：NCPDM-CLM (Council of Logistics Management)，2005年初正式更名为美国供应链管理专业协会（Council of Supply Chain Management Professions,简称CSCMP)。 英国物流管理协会：I

5、PDM-ILM 英国皇家物流与运输学会(INSTITUTE OF LOGISTICS AND TRANSPORT,或ILT) 2000年，我国国家标准规定物流的英文对应词是Logistics。,第一阶段：物流萌芽阶段（20世纪初至20世纪50年代） 第二阶段：物流快速发展阶段（20世纪6070年代） 配送中心得到广泛建立 第三阶段：物流成熟阶段（20世纪7080年代） 物流进一步合理化 第三方物流兴起 第四阶段：现代物流发展阶段（20世纪90年代至今） 物流的信息化、网络化、智能化 电子商务的兴起,现代物流的发展历程,存在于流通领域，常伴随商流发生， 又称大物流。 对国民经济影响大，是 物流业

6、关注的重点,社会物流,同行企业在市场竞争方面是 对手，但是物流有共性，存 在共同利益，利于物流协同 化,行业物流,企业是经济网络的节点、独立的经 济实体，也是物流网络的节点、物 流合理化的基点,企业物流,一、按照物流系统性质分类,1.2 物流的分类,企业生产物流 企业供应物流 企业销售物流 企业回收物流 企业废弃物流,二、按照物流活动的空间范围分类,物流系统是各个要素和组成部分的集成 物流系统规模巨大，强调系统的规模效应 信息技术得到充分应用 现代物流管理技术 强调物流系统的规划与仿真,1.3 现代物流系统的构成和特征,物流系统是在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、

7、仓储设备、人员以及通信联系等若干相互制约的要素构成的具有特定功能的有机整体。,一、物流系统的概念,1、物流系统的一般要素 （1）劳动者要素 （2）资金要素 （3）物的要素,二、物流系统的组成要素,（1）运输功能 定义：运输是人和物的载运及输送。本书中专指“物品”的载运及输送。它是在不同地域范围间(如两个城市、两个工厂之间，或一个大企业内相距较远的两车间之间)，以改变“物品”的空间位置为目的的活动，对“物品”进行空间位移。 “运输”与“配送” 运输在物流中的地位： 运输是物流的主要功能要素之一 运输是社会物质生产的必要条件之一 运输可以创造“空间效用” 运输是体现物流成本的最大部分,2、物流系统

8、的功能要素,（2）保管与存储 定义：是以改变“物品”的时间状态为目的的活动，以克服产需之间的时间差异获得更好的效用。 储存在物流中的地位： 储存是物流的主要功能要素之一 储存是社会物质生产的必要条件之一 储存可以创造“时间效用” 储存是“第三个利润源”的重要源泉之一,（3）装卸与搬运 定义：是指在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库内部等)以改变“物品”的存放、支撑状态的活动称为装卸，以改变“物品”的空间位置的活动称为搬运。 搬运在物流中的地位： 装卸搬运是决定物流速度的关键 装卸搬运是决定物流质量的关键 装卸搬运是决定物流成本的关键 装卸搬运的特征： 装卸搬运是附属性、伴生性的活动 装

9、卸搬运是支持性、保障性的活动 装卸搬运是衔接性的活动 装卸搬运是增加物流成本的活动,（4）包装功能 定义：是包装物及包装操作的总称。包装在物流过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装璜和标志的工作总称。 包装在物流中的地位：作为物流的起点，包装完成之后，包装了的产品便具有了物流的条件，在整个物流过程中，包装便可发挥对产品保护的作用和进行物流的作用，最后实现销售。 包装具有三大特性：即保护性、单位集中性及便利性。 包装具有四大功能：保护商品、方便物流、促进销售、方便消费。,（5）流通加工 定义：流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过

10、程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行的加工。 流通加工的作用： 商品流通的桥梁和纽带作用 优化系统的作用,（6）配送 定义：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 配送的作用： 推行配送有利于物流运动实现合理化。 完善了运输和整个物流系统。 提高了末端物流的效益。 通过集中库存使企业实现低库存或零库存。 简化事务，方便用户。 提高供应保证程度。 配送为电子商务的发展提供了基础和支持。,（7）物流信息 物流各环节中应用的信息技术，包括计算机、网络、信息分类编码、自动识别、电子数据交换、全球定位系统、地

11、理信息系统等技术。 配送的作用： 沟通联系的作用。 引导和协调的作用。 管理控制的作用。 缩短物流管道的作用。 辅助决策分析的作用。 支持战略计划的作用。 价值增值的作用。,（1）体制制度 决定物流物流系统的结构、组织、领导和管理方式 （2）法律、规章 物流活动涉及权益问题 （3）行政命令 物流系统关系到国家军事和经济命脉 （4）标准化 保证物流系统协调运行,3、物流系统的支撑要素,（1）物流设施 站场、中心、线路、仓库、港口、建筑 （2）物流装备 仓库货架、进出库设备、加工设备、运输工具、装卸机械 （3）物流工具 包装、维护保养工具、办公设备 （4）信息技术及网络 通信设备及线路、传真设备、

12、计算机网络及设备 （4）组织及管理 物流网络软件,4、物流系统的物质基础要素,（1)将商品在适当的交货期内准确地向顾客配送。 (2)对顾客的订货要尽量满足，不能使商品脱销。 (3)适当地配置仓库、配送中心，维持商品适当 的库存量。 (4）提高运输、保管、搬运、包装、流通加工 等作业效率，使运输、装卸、保管等作业自动化。 (5)保证订货到发货的信息畅通无阻。 (6)维持适当的物流费用，使物流成本降到最低。 (7）把销售信息迅速地反馈给采购部门、生产 部门和营业部门。,三、物流系统的作用,1、对称型物流系统 2、偏输入型物流系统 3、偏输出型物流系统 4、逆向型物流系统,四、物流系统的分类,五 现

13、代物流系统的特征,（1)物流系统是一个“人机系统” (2)物流系统是一个大跨度系统 (3)物流系统是一个可分系统 (4）物流系统是一个动态系统 (5)物流系统是一个复杂的系统 (6)物流系统是一个多目标函数系统,运输的分类,（一）按运输设备及运输工具不同分类,公路运输 是指主要使用汽车，也使用其它车辆在公路上进行客货运输的一种方式。,铁路运输 是指使用铁路列车运送客货的一种运输方式。,水路运输 是指使用船舶运送客货的一种运输方式。,航空运输 是指使用飞机或其它航空器进行运输的一种形式。,管道运输 是指利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式。,六、物流系统中的运输,公路网 灵活、快速的门

14、到门服务 固定成本低，变动费用较高 适合于短距离，高价值的产品。,铁路网 支配着城市间的运输 能够远距离运输大批量货物 变动成本相对较低 面临公路和航空的挑战.,水路运输,最古老的运输方式 运输数量极大的货物,固定成本低于铁路，高于公路 范围小，速度慢，价钱低。,航空运输,速度快，成本高 固定成本低于铁路、水路和管道 不灵活，且要与公路相结合 重量和体积都受到限制。,（二）按运输线路区分的运输方式,1干线运输 2支线运输 3城市内运输 4厂内运输,（三）按运输的作用区分的运输方式,1集货运输 2配送运输,1.4 物流工程概述,一、 物流工程的概念,在物流管理中，从物流系统整体出发，把物流和信息

15、看作一个系统，把生产、流通和消费全过程看作是一个整体，运用系统工程的理论和方法进行物流系统规划、设计、制造、实施、管理等并选择最优方案。,二、 物流工程的发展历程,起源于早期制造业的工厂设计：一是工业设计部门和起重运输行业对生产领域的物料流和物料搬运，面向生产企业将原材料变成产品制造过程的设计、研究与生产；二是物资流通部门的物资流通和分配的规划、运作以及研究工作。可以说，物流工程是伴随着工业生产、工厂设计和企业物流问题的产生而产生的。现在所说的物流工程是由最初的“工厂设计”、“设施规划”、“设施设计”或“设施规划与设计”演变而来。,1776年，苏格兰经济学者亚当斯密在其著作国富论中，提出“专业

16、分工”能提高生产率的理论，提出可以设计一个生产过程，使劳动力得以有效地利用。 18世纪末，美国发明家惠特尼将生产过程划分为几道工序，使每道工序形成简单操作的成批生产，并提出“零件的互换性”概念。,20世纪初至30年代，工业工程和科学管理的创始人之一吉尔布雷斯在建筑工作中提出了动作分析和流程分析的概念，具有了物流分析的含义。 以泰勒为首的工程师对工厂、车间、作坊进行了一系列调查和试验，细致地分析、研究了工厂内部生产组织方面的问题，俱导“科学管理”。当时工厂设计的活动主要包括方法工程（重点是工作测定、动作研究等工人的活动）、工厂布置（研究机器设备、运输通道和场地的合理配置）和物料搬运（对原材料到制成产品的物流控制）三方面的内容。,二战后，被战争破坏的国家需要重建工厂，工厂 的规模和复杂程度明显增大。工厂设计不仅要运用复 杂的系统设计、运筹学、统计数学、概率论，而且普 遍应用了系统工程理论、电子计算机技术，其范围逐 渐扩大到非工业设施，包括各类服务设施，如机场、 医院