鸡舍环境控制技术

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1、国家肉鸡产业技术体系,山东省农业科学院 国家肉鸡产业技术体系标准化规模养殖岗位 2014.11.7,肉鸡舍环境控制技术,养殖环境控制的认识 现代家禽养殖主要依靠优良的品种、完善的动物营养、兽医防疫体系及家禽适宜的生活生产环境。三项经过30多年深入的研究，成果卓著，惟独环境因素存在着难以避免的气候变化、环境管理等缺陷，以致优良品种的生产性能不能充分发挥，营养完善的全价饲料因环境的变化达不到应有的效果； 兽医防疫体系中，环境管理问题已成为各种疫病发生发展的主要诱因之一。因此，良好的环境是养殖业健康可持续发展的基础。 环境控制是现代化养殖业的重要基础。,国际先驱导报报道：朱师傅在当地一家规模较大的养

2、鸡场做饲养员已经有五年多了。每天，他都会戴着像防毒面具一样的口罩，进到臭气熏天的养鸡场内进行投食和消毒等工作。,汇报提纲 一、鸡舍环境测定结果介绍 二、鸡舍环境控制技术,一、鸡舍环境测定结果介绍,本试验在一处标准化养殖场的同一鸡舍先后进行了四个批次试验， 第一批2月14日至3月26日（饲养期41天）， 第二批4月24日至6月1日（饲养期39天）， 第三批7月10日至8月20日（饲养期42天）， 第四批9月20日至10月30日（饲养期40天）。 实验设计15个测定位点均匀分布于鸡舍内，将鸡舍横截面分为A，B，C三组位点，A位点在距离鸡群最前端5米的位置，B位点在鸡群中间位置，C位点在距离鸡群最后

3、端5米的位置，3个横截面之间距离随鸡舍内鸡群的不断扩大而逐渐增大；将鸡舍纵截面分为1，2，3，4，5五组位点，1和5位点在鸡舍侧墙边，3位点在鸡舍中间，每组位点间隔2.5米，每点循环记录空气质量测定指标。,测定结果： 1、鸡舍内不同日龄平均温度变化,鸡舍内不同横截面平均温度比较（前、中、后）,横截面温度变化：1、1至4周龄，鸡舍进行最小通风和过渡通风，舍内温度较均匀，不同横截面差别不大，前端温度稍高于中后端。 2、5周龄以后，第一批和第四批以过渡通风为主，并且依然对鸡舍进行加热，所以温度前高后低；第二批和第三批此时以纵向通风为主，前端风速较高，所以舍内温度前低后高。,鸡舍内不同纵截面平均温度比

4、较（左、中、右）,总的看来：1、中后期温度控制偏高，最低一批35日龄26度。 2、鸡舍前端温度高于后端，相差3-5度。 3、鸡舍中间温度高于两侧。 传统管理理念，重视温度，忽视通风。,2、 不同日龄鸡舍内平均氨气浓度变化趋势,不同横截面氨气浓度变化规律,1周龄，鸡舍内氨气总体水平较低，鸡舍开启侧墙进风窗，通风量较小，所以氨气浓度差别不大。,不同横截面氨气浓度变化规律,不同横截面氨气浓度变化规律,2周龄至出栏，鸡舍开启山墙风机，开启侧墙进风窗面积加大，通过负压通风，舍内空气从前向后流动，氨气不断累积，鸡舍横截面氨气浓度从前向后递增。,不同纵截面氨气浓度变化规律,1周龄，鸡舍内氨气总体水平较低，通

5、风量小，鸡舍不同纵截面氨气浓度差别较小。,不同纵截面氨气浓度变化规律,2至3周龄，鸡舍开启山墙1至2个风机，以最小通风模式为主，但纵截面1和5通风较差，存在通风死角，所以鸡舍侧墙边氨气浓度高于中间区域；同时风机通过负压通风使空气由两侧向中间聚集，由于氨气的累积规律，鸡舍纵截面3氨气浓度高于2和4，即中间高于两侧。 总的来说，纵截面1和532和4，即两边最高，中间高于两侧区域。,不同纵截面氨气浓度变化规律,4周龄后，鸡舍后端开启3至6个风机，并加大开启侧墙通风窗面积，进行过渡通风或纵向通风，空气快速、均匀的向后流动，中间氨气浓度与两侧的差别减小，但侧墙边仍然存在通风死角，纵截面1和5氨气浓度显著

6、高于2、3和4，即两边显著高于中间区域。,4 通风量对氨气浓度的影响,2周龄至出栏，开启侧墙通风窗与风机后，随着通风量的加大，以21，35日龄为例，在相同时间点，随着通风量的加大氨气测定值下降明显。,5 鸡舍内不同区域死淘数分析,根据不同日龄的死淘鸡数，绘制死亡曲线，可见这四批鸡的后期死淘数都高于前期。,5 鸡舍内不同区域死淘数分析,此次实验每批养殖量均为17500只，至出栏死淘数分别为799，809，635和649只，按鸡舍横截面划分三部分，其中前部23.78%，中部38.42%，后部37.80%。按鸡舍纵截面划分为四部分，从左至右分别为37.17%，16.15%，14.14%和32.54%

7、，鸡舍中后部死淘数显著高于前部，两侧死淘数显著高于中间。,二、鸡舍环境控制技术,第一部分,鸡舍环境控制,温度 湿度 通风,一、温度 1.温度管理原则 熟知不同日龄的目标温度 测定位置为鸡背高度 减少不同部位的温差 调整温度设置必须观察鸡群反应，特别注意风冷效应的影响 通风和保温发生矛盾时，应确保通风，保持目标温度下限甚至更低,2.冬季温度控制细节 采用间歇性通风模式 满足目标温度的前提下，适当加大通风量 冬季预温管理 提前3天升温 进鸡前24 h达到目标温度，模拟育雏 垫料等设施设备温度28 -30,3.夏季温度控制细节 纵向通风时注意风冷效应 纵向通风开启湿帘时，根据鸡舍长度、饲养密度确定风

8、速 高温季节温度控制 温度补偿原则。如果白天超温，夜间可适当低于目标温度，释放多余热量 稳定风速原则。晚上温度降低时不要调低风速，减少应激。,表1 27在不同条件下的体感温度,二、湿度 1.适宜湿度 前期：60%-70% 中后期：50%-70% 2.湿度控制的意义 为鸡群生长发育提供适宜的湿度环境 降低氨气等有害气体的产生量，缓解通风与保温的矛盾,3、鸡舍环境中水分的控制 呼吸道疾病 表皮灼伤 氨气 水分 垫料的管理和空气湿度的控制 提倡在任何时候给垫料洒水的方式为鸡舍加湿 冬季鸡舍湿度任何时候不高于60%。 28天前垫料必须绝对干燥。 21天前鸡舍氨气不能超过5ppm。 前期良好的管理可以确

9、保后期环境（哪怕通风不足）,三、通风控制 （一）通风的目的 补充新鲜空气 调节温度、湿度 降低有害气体浓度 鸡舍环境均匀,(二)通风模式 横向通风 过渡通风 纵向通风,1.横向通风（最小通风) （1）适用范围：寒冷季节和育雏期间，不需排除多余热量，该模式维持时间越长越好 （2）目的：补充新鲜空气，为鸡群提供适宜的环境,表2 肉鸡不同日龄的换气量,（3）最小通风管理细节 获得最小通风成功的关键是舍内形成一定的负压，便于舍外空气通过小窗进入舍内。鸡舍密封性要好。鸡舍隔热保温效果好。 气流方向不得有障碍物 小窗在鸡舍周围分布均匀 在寒冷季节 定时驱动：在生长的早期或非常寒冷条件下，开：停=1:10。

10、但要至少维持最小通风量 安装搅拌风机：在寒冷地区，用搅拌风机实现冷暖空气混合，避免热空气聚集在鸡舍上部，提高热利用效率，缩小上下温差（可从8-12降到3以内）。,1、鸡舍环境控制,进风窗的开启数量、大小必须与风机排风量匹配 进风窗面积偏小，进入空气减少，舍内负压升高 进风窗面积偏大，负压降低，空气从靠近风机的进风窗进入，环境均匀度降低。 小窗开启大小一致(5-7.5cm)，根据静压调整开口大小，通过小窗的风速相同 进入鸡舍的冷空气与舍内热空气在鸡群上方混合,2.过渡通风（混合通风） （1）适用范围：在温和的气候和中等大小的鸡群使用，当最小通风量无法调控到目标温度，需要排出过多的热量时使用。,（

11、2）与最小通风的相同点 侧墙进风口进风 纵向进风口关闭 风不直接吹到鸡上 （3）与最小通风不同点 开启风机数量增加 通风量增加,（4）过渡通风细节管理 避免冷空气直接打在鸡身上 开启纵向风机数量50%，横向风机配合使用。当一半数量的纵向风机开启后，仍不能达到目标温度，要从污道端逐渐关闭风门，过渡到纵向通风。 风速1.0 m/s 换气频率：2- 3 min/次，频率太低则温差增大。 进风口：侧墙进风窗，纵向通风进风口关闭 尽量使用过度通风模式。T内-T外6时，该模式能够满足环境控制需要。如后期（8周龄）外界气温低于16.5时过渡通风能够满足环境控制需要。,3.纵向通风 (1)适用范围：温暖气候，

12、饲养中后期，当鸡群需要风冷效应获得舒适的体感温度时使用。 (2)目的：排出多余的热量 纵向通风获得适宜的体感温度 蒸发制冷降低鸡舍的实际温度,(3)纵向通风细节管理 首先要考虑到风冷效应 风冷效应的影响因素 不同日龄的鸡风冷效应不同 风冷效果 风速2.5m/s效果最佳 换气频率1min/次，温差2-3 T=32时效果变差 T38时完全失效 两端温差大 蒸发降温 T28、RH%70时使用 RH%70时只会增加湿度 要考虑风冷效应的叠加,表3 气温29.4-32.2时估算的风冷效应值,第二部分,地下养鸡-鸡舍环境控制创新模式简介,1.场区规划 占地面积400亩 地上部分 管理区、生活区占地15亩

13、地上沼气工程等占地25亩 种植区占地330亩，复耕率为92% 地下部分 占地360亩 建成4个独立单元的养殖区 规划建设连栋鸡舍42栋 年出栏肉鸡1800万只,2.鸡舍建筑设计 鸡舍环境分组控制，每组4栋 鸡舍规格：88 m7.6 m3.5 m U型通风道 每层80 m2.5 m1.7 m,3.通风设计,U通风道设计 纵向横向通风相结合 多点送风 在U型风道分区控制通风量 上层13个横向风道，52个出风口， 占60%的通气量 下层正压纵向通风，占通风量的40%,4.地下养殖的优点 土地利用率高 冬暖夏凉，U型风道预温时间长 隔热性能好 密封性好 降低了外界环境的干扰，如噪声 极端天气：酷热、严

14、寒 空气净化，开启风机2小时 对自然菌的有效去除率为77% pm10的有效去除率为78% 排出气体净化-立式逆流高效洗涤塔,5.地下养殖的局限性 土地资源限制 投资大 每组总投资510万元 土建227万元，780元/m2 设备等283万元 85元/只 对地质构造的影响 能源消耗 环境控制设计理念，多点通风。,第三部分,舍内有害气体浓度的控制,一、舍内的主要有害气体及控制指标,畜禽场环境质量标准 NY/T 388-1999 TSP 总悬浮颗粒物，空气动力学当量直径100m的颗粒物,表5 鸡舍环境质量控制标准,二、氨气的控制 (一)氨气的主要来源 尿酸分解 (二)氨气产生的机理 Weaver等(1

15、991)：相对湿度75%鸡舍内的氨气浓度及发病率均显著高于相对湿度为45%的鸡舍。 洪奇华(2008)，相对湿度与氨气浓度呈显著正相关，即相对湿度每增加1%，氨气浓度升高0.046 mg/m3。,（三）控制氨气的思路 源头控制 过程阻断 末端治理,1.控制氨气产生的途径 递增变量 每日排泄量的增加 排泄物的累计效应 反应条件：湿度、温度 随呼吸排水量约为95升/天/吨体重 随粪便排出约61升/天/吨体重,2、控制舍内氨气浓度的措施 （1）源头控制-降低底物尿酸等废弃物排放量 饲料调控技术 研究建立肉鸡动态营养需要模型，实现肉鸡营养需要的精准控制 研究酶制剂配方和氨基酸平衡技术，提高饲料消化利用

16、率 微生态调控技术内调理念 肉鸡肠道微生态研究 养殖就是养肠道 提高饲料消化利用率，降低含氮废物的排放量,（2）过程阻断 微生态调控技术外控理念 研究微生态制剂对鸡舍环境的控制 开发微生态制剂产品 抑制氨气细菌 分离到19株产氨菌 枯草芽孢杆菌A3菌对产氨菌有抑制作用,陈国营，鸡粪抑氨菌的分离、鉴定及其制剂的研究，安徽农业大学硕士论文，2012.陈国营,詹凯等，蛋鸡粪抑氨菌选育及其抑氨机制，中国微生态学杂志, 2012.24(7):582-587. 陈国营,詹凯等，抑氨菌液改善笼养蛋鸡舍环境的效果，2012,48(15) :59-63 开发商业化产品的可行性？ 发酵床菌群的主体菌种？,控制反应速度 降低湿度 降低温度？ 成功案例 控制措施 前期不加湿，湿度控制在30%-40% 后期通过通风降低湿度 控制结果 前期舍内氨气浓度5ppm 后期舍内氨气浓度15ppm 质疑 湿度过低粉尘量大 垫料过筛、饲喂颗粒料 影响呼吸系统粘膜等,（3