《2019年蒸南瓜饼怎样做才好吃》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019年蒸南瓜饼怎样做才好吃（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2019年蒸南瓜饼怎样做才好吃 篇一：好吃的南瓜饼做法 懒人自制南瓜饼，香甜不油腻，快把方法学到手20XX-12-1120:25阅做个南瓜饼，没有那么难，除去蒸南瓜的时间，炸的、蒸的。只需几分钟而已。偷偷告诉你， 小火慢炸才是成功的关键 炸南瓜饼 食材：南瓜饼400g、油适量 做法：1)起锅热油；2)南瓜饼一包稍微解冻备用；3)把南瓜饼拆包； 4)待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火；5)轻轻地给南瓜饼翻面； 6)炸至呈鲜亮的金黄色即可关火，出锅控油装盘； 香煎南瓜饼 食材：南瓜饼500g、油适量、盐适量 做法：1)南瓜饼室温解冻；2)电饼铛刷油，选择自主烹饪中火上盘关闭开始 3)下盘加热
2、至185度时，下入南瓜饼煎制； 4)约5分钟后翻面，锅内再倒入适量油，再煎另一面，同样再煎5分钟即可。 鸡蛋南瓜饼 食材：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、油适量、盐适量、葱花适量、生抽少许、鸡精少许 做法：1)南瓜去皮去籽洗净后用菜刨子刨成丝。2)切一些葱花放入南瓜丝里。 3)打入一个鸡蛋搅拌均匀。4)放入一些面粉拌匀。 5)放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀 6)电饼铛放少许油加热，把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。 芝麻薏米南瓜饼 食材：薏米20g、南瓜100g、糯米粉50g、面粉5g、白芝麻30g、食油3茶匙 做法：1)准备好糯米粉、薏米、南瓜。2)薏米提前用冷水
3、泡好。3)洗净，放入锅中，隔水蒸熟。 4)南瓜去皮，洗净、切薄片。5)用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍压成泥。 6)南瓜泥放入碗中。7)加入糯米粉、薏米和匀。8)又加了5G面粉，和成稍软点的面团。 9)取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。10)压平，成饼状。 11)锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的，稍煎一会就可以了)。 食材：南瓜200g、糯米粉150g、大米粉100g、豆沙50g、温水适量 做法：1)准备的材料。2)南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。3)糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。4)加入水拌匀和成面擀成剂子。6)按扁包入豆沙，做成小圆饼。7)放入蒸锅中
4、上汽后蒸15分钟即可。 糯米小南瓜 篇二：美味南瓜饼的四种做法 美味南瓜饼的四种做法 美味南瓜饼的四种做法 南瓜饼做法一 主料：南瓜 辅料：元宵粉 调料：白糖、椰茸、食用油 做法： 1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 特点：酥软甜糯，香味醇厚 南瓜饼做法二 材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。 做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成
5、小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。 1下一页 东北酸菜的制作方法 美味南瓜饼的四种做法 南瓜饼做法三 用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣 做法： 1、把南瓜去皮，切小片，放锅内加点水（能没过南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻烂即可 2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到发硬了时即可 4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟，上笼屉蒸孰 5、将蒸熟的圆棍撮成饼状，占上面包粉，速动到冰箱中，吃食直接炸即可补充：饼中也可以加豆沙馅，本人不是很爱吃，太甜了
6、，所以没有放馅 南瓜饼做法四 饼皮：南瓜、面粉和生粉。南瓜购买的時候，要挑选外形完好、色泽光鲜，拿在手里有坠手感的，才更有甜味。土南瓜和金南瓜都可以。 南瓜去皮、瓤之后，切成厚片，放一微波容器内，盖上盖，高火7分钟。建议使用带篦子的微波蒸盘，这样蒸出的水就可以漏到下层。（注意，千万不要再放水蒸！） 熟南瓜捣碎，放入面粉和生粉拌匀，粉的量和南瓜的量相仿，粉太少会做不成形。生粉的作用是为了加强南瓜饼的凝和力。生粉不宜太多，多了则会发硬，大约和面粉的比例为1：9。 馅料：红豆沙，也可用你自己喜欢的任何果酱。还可以用花生酱拌了点碎核桃仁，味道也很好。 接下来的工作就是煎熟这可爱的南瓜饼了。取平底锅一只
7、，用油搪锅，火不要太大，等油热了，再倒去多余的油。为了色泽漂亮和味道更香，建议使用植物黄油。 双手沾点凉水，拿起鸡蛋大小的一团面，像包汤圆一样把豆沙包进去，放入油里煎，等到煎得表面起硬，用锅铲小心地掀起给小饼翻个身，用锅铲的底部轻轻按压，保证南瓜饼的平整，等到另一面也煎得起硬，南瓜饼就做好了。 上一页12 篇三：在家做比饭店好吃百倍的南瓜饼 在家做比饭店好吃百倍的南瓜饼 南瓜饼曾是我家宝宝的最爱，自从宝宝经常跟着我去上营养课后，她也就主动很少吃油炸食物了，所以这个南瓜饼在我家也就一年上演这一回吧，油炸的虽然不健康，但是真的抵挡不住那香味，外香脆里软糯，真的非常好吃！ 炸这个南瓜饼的时候小火炸，
8、出锅前大火炸一下逼出油分，一边炸一边轻轻按压，这样能炸出空心的南瓜饼来，既好吃又好看，而且不用加泡打粉，由于油炸热量高，所以我做这个南瓜饼的时候20个南瓜饼只放了30克糖，这样尽可能减少热量，我家本身也不太喜欢甜腻的食物，南瓜本身微微有点甜，放一点糖觉得甜味足够，亲们做的时候觉得不够甜的，建议吃的时候表面筛上一点糖粉，只用那么一点点，因为敷着于表面，却感觉很甜，这个是减少糖量的生活窍门哟. 原材料： 【主料】：南瓜260克、糯米粉260克 【配料】：白糖30克、白芝麻20克 【调料】：油适量 制作步骤： 1、准备好原材料。 2、南瓜去皮切成小块。 3、加入没过南瓜的水，放入微波炉高火八分钟至南
9、瓜熟。 4、将南瓜里多余水分过滤掉。 5、将南瓜打成细腻的泥，如果没有搅拌机可以直接碾成泥，不过会稍微粗糙一点。 6、加入糯米粉和糖。 7、充分拌匀捏成团。 8、分成20个小剂子，搓成圆球。 9、均匀裹上白芝麻，注意白芝麻要用生的，不然油炸的时候芝麻会糊。 10、再次按压搓一下，使白芝麻紧紧粘连在南瓜糯米球上。 11、锅里加入足量油，烧到四成热改为小火，放入南瓜糯米球，用筷子不停拨动，使其受热均匀。 12、等稍微定型后，用锅铲轻轻按压，按扁。 13、等膨胀后再次按压，不要太用力。 14、反复按压，直到膨胀到鼓鼓的，中间就成空心的了，出锅前大火炸一下，逼出油分。 小贴士： 一、按压的时候用力均匀，不要太用力给压破了，这样就不能再膨胀了； 二、要用小火，不然很快就炸糊了，放入后立即要不停晃动锅和用筷子拨动，使其受热均匀； 三、南瓜的吸收性不同，糯米粉根据实际情况酌情增减。
