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1、2019年苏州秋天必吃的美食有何些 篇一：到苏州必吃小吃美食全攻略 苏州小吃美食全攻略 苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）苏式饮食文化的发扬地。著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、汆糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。 苏州小吃亦闻名天下，津津豆腐干、松子糖，玫酱粽子糖、西瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，方糕、定胜糕、海棠糕、梅花糕、猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。遍布苏州的面店，表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫
2、子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。 中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。 苏帮名菜，主要是春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。 苏州小吃，亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。每个地区特色的食物和独特的味道是美食家的最爱。其实
3、人人都是美食家，品尝不同的味道，体会不同的心情。吃到好吃的食物的快乐和满足感就是简单的幸福。出去旅游大概也是每个人都想要的活动。每次在外面逛逛吃吃看到新事物，总之忍不住要试试。生活中有那么多的新事物，不同味道的食物，要越多越多才对得起自己来这世上走一遭。这次去苏州于是新添了一个龙者支付手机随身带着，遇到想吃的想买的就不怕现金已经花光了，它可以随时随地刷卡转账。推荐旅游必备品，073185527890可咨询。也很适合生意人老板业务员之类的。准备再过段时间，做完一个月的工作，赚点点钱，去美好的西安吃美食看风景。下面继续写小吃。好赞。好美好。 下面推荐苏州百年老店小吃： 陆稿荐 地址:苏州观前街8号
4、(近长发商厦) 价位:人均23元 简介:老字号，这里的各种熟食口味都很地道，各种肉类的肉质都简直“香得一塌糊涂”。 推荐:素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。 黄天源糕团店 地址:苏州观前街86号 价位:人均12元 简介:很有名气的老字号。糕团“苏州第一”，人气很旺。 推荐:薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕。 采芝斋 地址:苏州观前街 价位:人均21元 简介:老字号，供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。尤其粽子糖口味很传统，价钱不贵，可以带些回去。 推荐:粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。 八宝粥店 地址:苏州观前街玄庙观南侧 价位:人均7元 简介:八宝粥是很典型的苏州小吃，粥店门面不起眼
5、，粥倒是不错，很传统的那种味道。 推荐:八宝粥、鸡头米。 凤凰街 一品香 地址:苏州连锁店多处地址(凤凰街、干将路) 价位:人均8元 简介:很有名的包子、熟食连锁店，十几年前他家的油鸡享誉苏城，如今里面的东西还是一如既往的好吃。 推荐:三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。 花溪王 地址:苏州凤凰街 价位:人均11元 简介:主营贵州米粉的小店。汤鲜料浓，口味纯正，十分地道。生意好得不得了，饭点要排好长的队。 推荐:牛肉粉、牛杂粉、全家福、折耳根。 朱鸿兴面馆 地址:苏州凤凰街23号 价位:人均9元 简介:百年老店，汤头好，浇头也不错，面条很精斗，但价格便宜。 推荐:焖肉面、大排面。 熙盛源
6、地址:苏州凤凰街43号(十全街十梓街间) 价位:人均7元 简介:和无锡熙盛源同宗的小吃店，只卖小笼和馄饨。小笼是正宗的苏南口味。馄饨也非常鲜美，红汤辣馄饨味道最赞。去吃的话最好避开用餐高峰，否则会没有位子。 推荐:小笼、红汤辣馄饨、白汤馄饨。 篇二：最全的苏州美食攻略 苏州特色食品及店铺(一)苏帮名菜： 【名菜汇总】松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、汆糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕 【单品介绍】 1、碧螺虾仁 以太湖活虾与名茶碧螺春烹制而成，虾仁嫩滑，浸透茶香，珠联璧合，堪称一绝。 2、苏州松鼠鳜鱼 鱼身金黄，鱼肉
7、片片竖起，鱼头昂张，鱼尾微翘，神形犹如松鼠，味道鲜美，是苏帮名菜的主角。 3、银鱼炒蛋 选用上等太湖银鱼，色泽鲜亮，荤素搭配，肥而不腻，娇嫩可口，与众不同。 4、阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!” 5、青团子 江浙民间逢清明节仍有吃青团子的习俗，一般清明后市面上的青团便落市，唯周庄等地拿江南民俗当卖点，一年四季
8、都在卖青团子。另外，当地农村习惯吃自家做的青团子，拿野菜汁染糯米粉，颜色较市售的要深，且不那么均匀光鲜，嚼来却更清香。 6、无锡船菜 无锡以太湖山光水色胜，晴好之日，游客往往坐游船一边看风景，一边品船娘的好手艺，成就了无锡船菜(也称“太湖船菜”)的盛名。船菜多以鲜灵活跳的鱼虾为料，讲究“味真”，烹饪简单保持原汁原味，脆鳝、银鱼炒蛋等皆是其中名肴。 7、莼鲈 莼，是莼菜，又名水葵，小睡莲叶状，味滑腻清香，以西湖三潭印月所产最佳；鲈，是鲈鱼，清稗类钞载“松江之四鳃鲈，味甚美，自魏、晋以来，即称名产”。晋书?张翰传则有张翰“因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：人生贵得志，何能羁宦数千里，以要
9、名爵乎？遂命驾而归”的典故。虽是辞官托词，到底也要以莼鲈之味美，方能当起这个借口。 8、叫化鸡 又称“煨鸡”，先将鸡挖去内脏，放入干杯、开洋、火腿片及适量调味品，用荷叶将鸡包裹，再在外面涂上一层泥，放在火上煨烤。熟后异香扑鼻，鲜嫩酥烂，别有风味。 9、醉虾 以太湖白虾、白酒为原料，辅以葱、姜、麻油、盐、味精，既有虾的鲜香，又有酒的烈香。 (二)苏州小吃 【小吃汇总】 苏式鲜汤面条、津津豆腐干、松子糖，玫酱粽子糖、西瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，方糕、定胜糕、海棠糕、梅花糕、猪油年糕 【单品介绍】 1、糖油龙头山芋 选料严格，粗货细做，极为认真。成品油光透亮，剖开时满心通红香味浓郁，入口酥糯味若山栗
10、，又甜又香。 2、桂花鸡头米 鸡头米，是苏州特有水生植物，也称为芡实。其果肉色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯。 3、海棠糕、梅花糕 面粉皮，豆沙馅，用梅花、海棠花模制作而成，是苏州传统美食。 4、桂花焐熟藕 苏州秋季时令佳点。用苏州特制糯米塞入藕段中空处，在桂花糖水中蒸煮，色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯。 5、血糯甜饭 血糯甜饭，也称炒血糯，是常熟名店王四酒家独创的特色品种，色、香、味俱全。 6、生煎馒头 生煎馒头是苏州有名的点心之一，其中尤以传承了三代的哑巴生煎最为出名。这里的生煎皮薄底脆，肉多汁鲜，色泽金黄，葱香四溢。一小口咬下去，浓郁的汤汁占据整个味蕾，慢慢品味完后发现仍然口有余香。 （三
11、）百年老店 1、松鹤楼 始创于乾隆二年（1737年），是苏州最具代表性的正宗苏帮菜馆，为中国四大名店之一。 推荐品尝：松鼠鳜鱼、响油鳝糊。每年三、四月份，鳜鱼新鲜肥美，正是品尝“松鼠鳜鱼”的最佳时节。 2、得月楼 始创于明朝嘉靖年间，是中华老字号、国家特级酒店、全国十佳酒家。 推荐品尝：碧螺虾仁、刺毛鳝筒 3、王四酒家 始创于清光绪十三年，招牌菜油鸡、燠山鸟、松树蕈、燠螺蛳等，均有独特风味。该店还自制桂花白酒，其味独特，名闻遐迩。 推荐品尝：叫化鸡、桂花血糯 4、石家饭店 始创于乾隆五十五年（1790年），初名叙顺楼菜馆，迄今已有二百多年的历史。在石家饭店的十大传统名菜中，鲃肺汤最为有名，是我
12、国一道独特的名菜。 推荐品尝：酱方、清炒河虾仁、鲃肺汤、三虾豆腐 5、陆稿荐 始创于康熙二年（1663年），是一家酱肉专卖的百年老店，做工考究，菜品上乘。推荐品尝：酱汁肉、酱鸭 6、采芝斋 传统老店采芝斋以糖果炒货出名，包含松粽糖、玫酱糖、香草西瓜子、玫瑰西瓜子、盐胡桃、九制陈皮等100多个品种。 推荐品尝：酒酿饼 7、黄天源 始创于清朝道光元年（1821年），供应的糕团达200多种，如春季供应油煎年糕，夏季绿豆糕，秋季重阳糕，冬季冬至团等。 推荐品尝：葱猪油咸糕、炒肉团子 8、采芝斋 这家老字号供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。尤其粽子糖口味很传统，价钱不贵。豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖之类
13、的也很受欢迎。 9、熙盛源 这一家做小笼和馄饨的生意，7元左右的人均消费，价廉物美。小笼是正宗的苏南口味。馄饨也非常鲜美，红汤辣馄饨味道最赞。去吃的话最好避开用餐高峰，否则会没有位子。 10、朱鸿兴面馆 这可是百年历史的老面馆了，汤头鲜美，面条也很有嚼劲，10元以内。焖肉面和大排面很受欢迎。 11、一品香 包子是一品香的特色，推荐三丁包、咸菜包和青菜包，熟食也很好，像油鸡、虎皮凤爪、鸭掌之类，都是享誉苏城的美味。 12、陆长兴 这家面馆是苏州当地人的最爱，汤醇面香。汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面都不错。 13、绿杨馄饨 这一家环境不太起眼，味道却挺正宗。苏州的名吃小笼、馄饨味道很好。推荐蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤
