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1、2019年1岁多孩子的食谱怎样做 篇一：怎样安排一岁半的宝宝一天的食谱 怎样安排一岁半的宝宝一天的食谱？ 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造
2、成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆 制品25-50克，鸡蛋1个四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入
3、250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。 具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右） 早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5
4、克）（早8点左右） 午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒 青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克）（午12点左右） 午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克）（下午3点左右） 晚餐：软饭（米40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克）（晚6点左右） 晚点心：牛奶（200毫升）（晚10点左右） 一岁至两岁小孩一周营养食谱： 星期一 早饭烂面片 午饭菜肉烂饭骨头汤 晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤 星期二 早饭青菜粥 午饭肉末菠菜烂面汤 晚饭阳光翠绿粥肉松 星期三 早饭肉末蛋羹 午饭五彩
5、蔬菜面 晚饭青菜肉饺子 星期四 早饭鸡肉粥 午饭豆腐青菜疙瘩汤 晚饭米糊蛋黄胡萝卜泥 星期五 早饭面糊汤 午饭葱油虾仁面 晚饭疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤 星期六 早饭鱼肉蛋羹 午饭牛奶面包粥蛋黄 晚饭青菜、鱼泥、白粥 星期日 早饭鱼肉松粥 午饭蔬菜鲜肉小馄饨 篇二：1岁宝宝食谱大全 1岁宝宝食谱大全 1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，1岁宝宝食谱大全，要注意适应该时期机体的特点。下面是1岁宝宝的饮食原则及建议： 1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如
6、软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。 2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。 3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。 1岁宝宝食谱大全 1汤汁类 (1)米团汤 【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，
7、胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。 【做法】 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿： 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿； 清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。 【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。 (2)香菇鸡肉球汤 【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。 【做法】 鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。 【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用
8、。 (3)白玉金银汤 【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。 【做法】 清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟； 豆腐切丁，倒入中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状；花椰菜烫熟，倒入内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜1岁宝宝食用。 (4)番茄面包鸡蛋汤 【原料】番茄1/2个，面包2/3片，鸡蛋1个，盐适量。 【做法】 将番茄用开水烫，去皮，并切成小三角形，备用； 鸡蛋磕开，打入碗中，加盐，调匀备用；
9、在小锅里加入水（或高汤）和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟； 将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，再煮2分钟，面包片软烂即可。 【特点】味咸甜。此汤适宜1岁宝宝食用。 2果泥、肉泥类 (1)鱼泥 【原料】净鲜鱼肉60克，香油2克，酱油、精盐各少许。 【做法】 将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。 【特点】鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。 (2)蛋
10、皮寿司 【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。 【做法】 先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末； 在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味；平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。 【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。 (3)煎小鱼饼 【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。 【做法】 先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅； 平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
11、【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。 3粥类 (1)芋头粥 【原料】芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少量。 【做法】将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净； 将芋头炖烂后捣碎并过滤； 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下； 煮至黏稠后加酱油调味。 【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。 (2)土豆粥 【原料】土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个。 【做法】 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤； 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌； 黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。 【特点】本
12、品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。 (3)排骨菠菜粥 【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小块（约100克），菠菜60克，盐少量。 【做法】 大米洗净后，放入水中浸泡30分钟； 在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬约1小时； 将菠菜切细末放入粥中，并加入盐拌匀，稍放凉后即可喂食。 【特点】此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜岁或以上的宝宝食用。 4菜肴类 (1)虾豆腐 【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。 【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地勾一点芡。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜1112个月的宝宝食用。 (2)蒸肉豆腐 【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。 【做法】 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内； 将鸡脯肉洗净
