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2、淀粉，糖，细香葱等 步骤： 1.蘑菇洗净，切半公分厚片，再切半公分厚的丝备用 2.香葱切小粒，葱白和葱绿分开，姜蒜切末和葱白放一起 3.锅倒适量油烧到七八成热，下葱白粒和姜蒜末爆香至有点黄边，然后下酱油爆出香气 4.然后立刻将菇丝倒进锅中大火炒动，炒至蘑菇丝变软出汤，放少许糖 5.最后将葱绿粒倒进去，勾点芡出锅即成 杏鲍菇的制作技巧 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。 杏鲍菇的保存方法 4-5天，杏鲍菇在15温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。 酱油香葱爆鲜菇的做法相关文章： 1.蚝油香菇碎菜心的做法 2.自制香菇酱的做法 3.自制海鲜酱的做法 4.油香的做法 5.香菇卤肉酱的做法 6.葱爆海参的做法 7.葱爆花蛤的做法 8.香菇鲜虾粥的做法 9.葱爆鱿鱼的做法 10.葱爆小酥肉的做法
