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1、旅游管理专业发展规划调研报告编写人：张玉峰 张玉红教学院长：王媛媛院长：齐洪利二级学院（盖章）二一六年四月目录一、调研的目的- 1 -二、调研的范围（对象）- 1 -三、调研的内容- 3 -（一）行业发展现状调研分析- 3 -1.国家、山东省本学院专业所在行业发展分析- 3 -（1）国家旅游行业发展分析- 3 -（2）山东旅游业发展分析- 3 -2.青岛地区本学院专业所在行业发展分析- 4 -3.专业与产业对接情况分析- 4 -（二）人才需求状况调研分析- 5 -1.国家、山东省本学院专业人才需求分析- 5 -2.青岛地区人才需求分析- 6 -（1）国际业务人才短缺- 6 -（2）计调旅游人才
2、短缺- 7 -（3）景区管理人才需求攀升- 7 -（4）旅游电子商务人才缺口较大- 7 -3.本学院专业在全省同类院校设置情况（招生、就业）- 7 -（1）全省同类院校专业对比分析- 7 -（2）本院旅游管理专业招生就业情况分析- 8 -（三）我院相关专业现状分析- 9 -（四）职业岗位调研分析- 10 -1.本学院专业行业岗位（群）描述与职业素质要求- 10 -2.职业能力素质要求调研与分析- 11 -3.专业与职业岗位对接情况分析- 13 -（五）课程设置及课程与职业标准对接情况分析- 14 -（六）校企合作- 16 -（七）师资队伍- 18 -1.师生比- 18 -2.师资队伍结构（年龄
3、、职称、双师等）- 18 -（八）实训条件建设- 19 -1.校内实训基地- 19 -2.校外实训基地- 19 -3.生均教学仪器设备值- 19 -（九）人才培养质量与社会服务- 19 -1.毕业生学习成效- 19 -2.就业率与就业质量- 20 -3.专业声誉- 21 -4.社会服务能力- 22 -四、调研方式- 25 -1.现场走访，座谈，召开企业研讨会。- 25 -2.问卷调查- 27 -3.企业挂职锻炼- 27 -五、调研结论与建议- 27 -（一）形成本学院专业建设的现状与建设思路，制定专业发展规划- 27 -1.专业招生数量与规模规划- 27 -2.专业大类（群）建设规划- 27
4、-（1）充分利用政府及学校政策导向优势，进一步提升团队实力- 27 -（2）继续加大与企业的融合，在实践中锻炼提高- 28 -（3）培养与引进相结合，打造领军人才- 28 -（4）进一步加强国际合作与交流，提高团队的国际化水平- 28 -（5）加强项目教学改革、乡村旅游、地方文化研究，形成品牌优势- 28 -3.专业方向设计（与产业、与职业岗位对接）- 28 -4.专业师资- 29 -5.实训条件- 29 -6.课程体系建设规划- 29 -（二）本次调研所存在的问题。- 30 -六、附录- 30 -专业群服务面向的区域行业产业现状发展趋势及对高职人才的需求分析等 旅游管理专业群发展规划调研报告
5、青岛是中国首批优秀旅游城市，拥有丰富的旅游资源，旅游业已被确定为青岛市“三大特色经济”和“六大支柱产业”之一。 “十二五”时期，青岛市旅游业确立“大旅游产业”发展的战略定位。所谓“大旅游产业”，是指以传统旅游业为龙头的，包括会展、休闲、商贸、文化及其他社会资源中能与旅游互动的产业集群。在这一战略指导下，采取措施加快旅游业发展，实现发展目标，力争到2015年，全市接待国内外游客6500万人次；旅游总收入1160亿元，年均递增15%以上。青岛旅游人才在需求总量逐年攀升，但供给明显不足。以旅游管理专业面对的旅行社、景区两大行业来看，青岛市目前旅行社450家，成规模景区50家（其中4A以上11家）保守
6、估计每年至少需要人才3000人以上，所有旅游院校培养的旅游专业毕业生约800人，缺口巨大。一、调研的目的为进一步推动“技高品端”人才的培养，满足社会对专业类技术人才的需求，结合我校实际情况，面向社会、企业进行了广泛的社会人才需求调研。从而进行专业的合理调整与长期规划。二、调研的范围（对象）调研企业一览表序号企业名称所在地区所在行业企业性质联系人联系电话1青岛青青假期国际旅行社 青岛旅行社私企副总经理张甜138698991712山东万达国际旅行社青岛旅行社私企导游工作室经理 佟晓红186617199083山东万达国际旅行社西海岸分公司青岛旅行社私企总经理 杨淑芳152752097774青岛华强文
7、化科技有限公司（方特梦幻王国）青岛景区私企人力资源部部长 杨东151920666065青岛凤凰岛国际旅行社青岛旅行社私企副总经理 高矗峰186602533366青岛世博旅业青岛景区国企副总经理 汤宇超139698911117青岛凯撒皇家国旅青岛旅行社私企总经理 郭婷 186697621178青岛半岛都市国际旅行社青岛旅行社国企副总经理 姜延群133364806189常州中华恐龙园常州景区国企人力资源总监 孙冬慧1386125070010青岛中之旅国际旅行社青岛旅行社私企孙树伟1360532706511青岛森林野生动物世界青岛景区私企齐晓新1867899828012青岛珠山国家森林公园青岛景区国
8、企王兵兵1586426598813青岛香草博览园青岛景区私企郑总18853218701三、调研的内容（一）行业发展现状调研分析1.国家、山东省本学院专业所在行业发展分析（1）国家旅游行业发展分析我国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要在第二章的指导思想中明确指出：“坚持把经济结构战略性调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向。”、“加快发展服务业，促进经济增长向依靠第一、第二、第三产业协同带动转变”；在第十六章第二节对旅游业发展做出了具体要求：“全面发展国内旅游，积极发展入境旅游，有序发展出境旅游。”“完善旅游服务体系，加强行业自律和诚信建设，提高旅游服务质量。”可见，国家非常重视包括旅游业在
9、内的服务业的快速发展，把它们看为调整经济结构、转变经济发展方式的主攻方向。我国是人口大国，有着世界上其他任何国家无与伦比的最大的国内旅游客源市场。同时，消费结构正从温饱型转向小康型，消费由生存型消费向享受型和发展型的方向发展，这些为我国旅游提供了巨大的市场。2015全国旅游工作会议工作报告指出， 2014年旅游业实现平稳增长。预计国内旅游36亿人次,增长10%;入境旅游1.28亿人次，下降1%;出境旅游首次突破1亿人次大关，达到1.09亿人次。全年旅游总收入约3.25万亿元，增长11%。2015年旅游业发展预期目标为：国内旅游39.5亿人次，增长10%;旅游入出境2.48亿人次，增长4.6%，
10、其中入境1.28亿人次，与上年基本持平;出境1.2亿人次，增长10%。国内旅游收入3.3万亿元，增长12%;国际旅游收入580亿美元，增长3%;旅游总收入3.66万亿元，增长11%。除入境旅游外，全面实现“十二五”确定的发展目标。（2）山东旅游业发展分析山东是中国旅游资源大省，近年来，山东旅游业取得长足发展。2015年，实现旅游总收入4519.7亿元，比上年增长21.0%。其中，全省共接待国内游客4.87亿人次，同比增长16.89%，国内旅游收入4335亿元，同比增长21.3%；接待入境游客469.91万人次，同比增长10.8%，入境旅游收入29.24亿美元，同比增长14.6%。全省星级饭店9
11、21家，旅行社1995家，星级餐馆487家，从业人员超过10万人，旅游行业已经成为一项重要的国民经济支柱产业。随着旅游业的迅猛发展，旅行社行业人才缺口越来越大，每年我省旅行社行业人才缺口在15万人以上。2.青岛地区本学院专业所在行业发展分析青岛是中国首批优秀旅游城市，拥有丰富的旅游资源，旅游业已被确定为青岛市“三大特色经济”和“六大支柱产业”之一。 “十二五”时期，青岛市旅游业确立“大旅游产业”发展的战略定位。所谓“大旅游产业”，是指以传统旅游业为龙头的，包括会展、休闲、商贸、文化及其他社会资源中能与旅游互动的产业集群。在这一战略指导下，采取措施加快旅游业发展，实现发展目标，力争到2015年，
12、全市接待国内外游客6500万人次；旅游总收入1160亿元，年均递增15%以上。2015年，青岛全年旅游接待总人数达6980万人次，旅游总收入1036亿元，城市旅游综合实力明显提高。2016年一季度，青岛国内旅游市场稳定增长，需求持续旺盛，旅游收入同比增长11.5%。春节、元旦假日旅游升温，带动景区、餐饮、交通等产业旺盛，成为一季度滨海旅游发展的亮点。入境游方面，美国、韩国、东南亚市场保持增长态势，增长8%左右。目前，青岛市已形成了以度假为核心的度假、观光、海上、文化、节会商务、体育健身等六大系列产品，产业竞争力进一步增强。青岛市的智慧旅游也已经崭露头脚，主要大中型旅行社均高度重视电子商务业务，
13、但形式上还是以自家网站兜售产品和在携程、途牛等网站上与顾客在线交流销售产品为主，尚处于电商经营的初级业态，传统的组团、地接等业务还处于主导地位，电子商务领域还没有出现品牌级的旅游企业，总体还不成熟。3.专业与产业对接情况分析旅游管理专业紧跟行业发展态势，与时俱进，不断根据行业发展的需求变化调整专业方向、课程体系，目前开设旅行社方向、景区方向、国际领队方向三个专业方向，旅行社方向根据行业需求除了开设导游、计调、外联等项目和课程外，结合诸多旅行社纷纷开办会议业务、oTo线上线下融合业务的新趋势开设会展、智慧旅游课程模块；国际领队方向与青岛旅游的龙头企业万达国旅达成“融合成长”协议，校企双方合作共建
14、国际领队方向，创新开设了国际领队业务等一系列课程，由青岛著名国际领队佟晓红担任国际领队方向带头人，致力于培养高端国际导游人才；景区方向与常州中华恐龙园、深圳华侨城、青岛方特梦幻王国等大型景区从课程设置、实习就业等方面进行了深入有效的合作。总体上，旅游管理专业无论从课程体系设计、教学模式、实习就业等方面是实现了和产业的有效对接。（二）人才需求状况调研分析1.国家、山东省本学院专业人才需求分析2009年年底，国家正式颁布了关于加快发展旅游业的意见，明确提出“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”。这意味着，旅游业发展正在融入中国国家战略体系，中国旅游业正进入新一轮
15、快速发展阶段。2011年3月，国家十二五规划纲要再次指出，要全面发展国内旅游，积极发展入境旅游，有序发展出境旅游。完善旅游服务体系，加强行业自律和诚信建设，提高旅游服务质量。 据世界旅游组织预测，到2015年底，中国有望成为全球第二大受欢迎的旅游目的地国，到2020年，中国有可能成为世界上最受欢迎的旅游目的地国。而世界旅游旅行理事会（WTTC）总裁让克劳德鲍姆加藤在第十届世界旅游旅行大会上也曾经表示：“拥有13亿人口及丰富旅游资源的中国将为稳定世界旅游市场增长发挥至关重要的作用。” 2015全国旅游工作会议工作报告指出， 2014年旅游业实现平稳增长。预计国内旅游36亿人次,增长10%;入境旅游1.28亿人次，下
