饭店服务技能综合实训--康乐服务教学课件作者课件+题库第七专题

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1、,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,健 身 房,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,1.掌握各种健身器械的性能、作用和使用方法。 2.熟练掌握健身房的服务工作内容、服务程序。 3.能够指导客人正确使用健身器械,并为客人科学健身提供指导和建议的能力。,学习目标,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,一、健身房-基本知识,(一)简介,健身房是人们从事健美、健心和健智等一系列活动提供服务的场所,由各种现代组合健身器械和单一健身器械组成。客人通过健身运动能达到强身健体、美化体型体态、平衡身心。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,

2、(二)功能区组成,1、伸展区: 准备活动区域 2、心肺功能训练区: 自行车、跑步机、划船机、登山器等 3、力量训练区: 举重器、哑铃、多功能推举器等,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,4、配套设备区: 肺功能分析仪、血压仪、皮肤脂肪测量仪等 5、健美体操室: 健美运动包括有氧舞蹈、地板运动、伸展运动、韵律操等,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,设在健身房入口处附近,以便顾客做健身前的身体热身舒展活动。,伸展区,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,心肺功能训练区,心肺功能训练健身项目既可以提高人的心肺功能,又可以锻炼肌肉,还可以增强人的神

3、经系统的敏捷性,同时还可以使人身心舒畅,保持好心情。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,自行车模拟器 可模拟上坡、下坡、平地的骑行。 可显示速度、地势、心跳等数据。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,划船模拟机 模拟划船屈伸、划臂动作。 锻炼人的腰部、腿部、手臂力量。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训, 跑步机 可模拟快跑、慢跑等运动。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训, 登山器 可锻炼腿部肌肉等。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,力量训练区,主要帮助训练者减少脂肪,增强肌肉力量,使身体更加健

4、美。, 举重器 可锻炼上肢肌肉等。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训, 多功能设备 锻炼局部肌肉。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,体能测试中心,主要方便客人在运动训练前能对自己的体能、体质、体形的状况有所了解,从而更有效地制订相应的运动训练计划,且可避免不必要的伤害。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,身体柔软度量度器 身体柔软度量度器是量度人体柔软弹性的一种仪器。在运动前测试,可避免运动训练时意外受伤。 体能量度尺 体能量度尺是量度体形的标准板。 肺功能分析仪 利用计算机准确测量肺活量。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管

5、 理 实 训,电脑脂肪测量仪 利用先进的激光技术,提供专业准确的分析。迅速而准确地分析体内脂肪、水分及肌肉分布,可印制健身报告表。 电子心率显示仪 独立的胸部感应带能传送心率至显示腕表,并备有警号通知。 心率、血压及重量组合仪 可测量心率、血压及重量,提供健身前后的比较表。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,健美体操室,也称有氧韵律室,各种徒手健美操又称有氧操。通过各种身体动作的编排、一定的训练强度,使呼吸尽心跳加快,血流加速,血氧浓度提高,以满足全身肌肉对氧气的需求,达到消耗身体中的多余脂肪、提高心肺功能、增强肌肉的柔韧性、改善体形的功效。,第七专题-健身房,康 乐 服

6、务 与 管 理 实 训,二、健身房-卫生管理,消毒 除锈 除尘,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,三、健身房-安全管理, 健身房易发事故及其原因 1、剧烈运动导致的拉伤、扭伤 原因:准备活动不充分(热身运动)。 2、设施设备的损坏或故障引起的伤害 原因:营业前未对器材进行检查。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,3、未按规则操作使用设备 原因:客人使用不当造成的损伤。 4、高负荷力量训练导致的伤害 原因:安全保护不当。,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(1)穿好工服,佩带胸卡,整理好自己的仪容仪表,提前到岗,向领班报到,参加班前会,

7、接受领班检查及分工 (2)完成责任区域内的清洁卫生工作,包括健身器械区、休息区、更衣室、洗浴间和服务台等,四、健身房-服务,(一)接待程序,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(3)打开音响设备,调试背景音乐效果 (4)检查所有服务设备设施是否齐全,运转是否正常,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(5)将设备设施摆放整齐,将钟表时间核对准确 (6)准备好为客人提供的各种用品,如纸杯、毛巾、浴巾、水等 (7)准备好相关服务用具,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(1)服务台服务员应面带微笑,主动问候客人 (2)引领客人至服务台办理健身活动

8、的登记手续,询问客人要求,向客人介绍收费标准等,如是会员需核对会员证。为客人进行登记,开记录单,并收取押金,发放更衣柜钥匙,引领到客人更衣室 (3)引领客人进入健身场地,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(1)协助健身教练为客人进行体能、体质测试及体形测量,根据客人健身目标和要求提出建议方案和锻炼计划 (2)对初次来健身房的客人或新型的健身器械,服务员应提供示范,介绍健身器械的性能及效用,同时向客人讲明注意事项,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(3)注意客人的健身动作,并随时给予正确指导,确保客人安全运动,礼貌地劝阻一切违反规章的行为 (4)客人选择好

9、健身器械后,服务员应主动为客人调试健身器械,检查计量单位是否准确,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(5)在客人健身活动的过程中,服务员应设法采取一些安全保护措施,以防意外事故的发生 (6)根据客人要求,适当播放背景音乐 (7)保持休息区的整洁,在客人运动的间歇期间,及时向客人提供面巾和酒水饮料服务,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(8)保持洗浴间的整洁,及时收拾香皂头、杂物,清洁摆放洗浴用品的台面、皂碟 (9)保持卫生间的清洁,及时更换纸篓中的垃圾袋、清洁坐便器、补充厕纸,喷洒除异味剂,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(10)保

10、持更衣室的清洁,及时收拾香皂头、杂物和拖鞋,发现更衣柜上有遗留的钥匙应立即交服务台并做好登记,以便客人造失物品时查询 (11)服务员应随时注意客人的举动,以便及时提供服务,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(1)客人消费结束时,服务员应及时、礼貌地检查健身器械有无损坏,帮助客人收拾或归还租用的器材,提醒客人带好随身物品,协助客人到收银台结账 (2)如果客人要求挂单,收银员要请客人出示房卡并与前台收银处联系,待确认后请客人签字并认真核对客人的笔迹,如果未获前台收银处同意或认定笔迹不一致,则请客人以现金结付,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,(1)送客人至门口并礼貌地向客人道别 (2)清洁客人使用过的区域,包括清理地面卫生、擦拭器械设备、刷洗更换烟缸、擦拭台面、坐椅等。将卫生状况恢复至营业的要求,准备迎接下一批客人的到来,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,编号: 年 月 日,(二)健身房服务单,第七专题-健身房,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,专 题 小 结,

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