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1、XX国际水疗会营运手册第五分册工程部目 录1 部门职能32 岗位设置32.1 组织架构图32.2 行政架构图33 岗位职责43.1 工程部主管岗位描述43.2 工程部水电工、网管岗位描述54 管理制度和工作程序64.1 安全、防火制度64.2 交班制度64.3 值班制度64.4 报告制度75 设备安全操作规程75.1 电工配电班操作技术及安全规程：75.2 电工维修班操作技术安全95.3 电梯维护操作规程105.4 空调主机安全操作规程115.5 水处理器操作技术规程125.6 柴油发电机操作规程136 工程部设备维修保养制度166.1 电工设备维修保养制度166.2 电梯设备维护保养制度17
2、6.3 空调设备维修保养制度177 日常工作程序257.1 日常报修257.2 不影响正常营业的设备维修保养251 部门职能 工程部的任务是负责会所工程设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业的需要，维护会所的格调。 工程的管理需要有科学性和严密性，因为除了它本身的技术性之外，还因为它的工作直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店需要得到物质上的、精神上的享受，而这种享受很大程度上依赖于完善的服务设施和设备，离开了这些，服务质量就没有了支撑点，就没有后盾。工程部管辖范围如下： 一 级二 级负责为会所提供运行管理，维修保养，更新改造，确保营业的需要。1负责会所电力系统、电梯，空调系统、冷热
3、水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理、设备维护、保养和故障检修；2负责会所水暖设备、厨房机械，洗涤设备的维修保养和故障检修；3负责会所冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修；4负责会所内楼宇维护和室内装修设施、家具、门锁的维修维护工作；5负责会所灯饰、灯具的维修、维护工作；6负责会所工程各系统的设备更新和系统改造；7负责组织实施会所改造工程。2 岗位设置2.1 组织架构图工程部电脑部工程维修部2.2 行政架构图工程部主管1网管2工程维修工33 岗位职责3.1 工程部主管岗位描述职位名称工程部主管职位代码所属部门工程部薪金标准职等职级4直属上级总经理职位概要: 负责为会所提供运行管
4、理，维修保养，更新改造，确保营业的需要。工作内容:1执行总经理的指示，直接对总经理负责； 2对工程部所有人员和设备全权管辖和调配。切实保障工程设备的安全运行与装修设施的完好。尽最大的努力，以最低的费用开支保持会所高格调的水准； 3制定下属各岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度； 4深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天作如下检查： （1）审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取整改措施； （2）审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正； （3）现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正； （4）现场巡查重点设
5、备运行技术状况，发现隐患或发生影响营业的重大故障，立即安排人员排除及处理； （5）审定下属班组工作计划，大项维修工作及工程的质量进度，发现问题及时采取措施； （6）组织制定设备更新、改造工程计划，大项维修保养计划，备件购进计划，并组织实施； （7）根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使工程设备性能日臻完善； （8）深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感； （9）编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效
6、率。高服务质量的队伍。任职资格:教育背景:企业管理、工商管理、行政管理等相关专业中专以上学历。培训经历:接受过专业技能、团队协作等方面的培训及拥有资格证书。经 验:5年以上工作经验，至少3年以上酒店业工程部管理工作经验。技能技巧:熟悉企业业务和营运流程；精通本部门业务；具备物业的管理知识；了解行业服务特点； 身心健康、精力充沛、待人热情、机智灵敏、善于沟通，热爱本职工作； 在团队管理方面有较强的领导技巧和才能。态 度:善于协调、沟通，责任心、事业心强；良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力。职权范围:1、根据公司规章制度对不合格水电工、网管暂时停职，报总经理决定处理。2、依照公司
7、规定，奖励和处罚以及考核下属员工，岗位调配的建议权、任命的提名权，需同时报行政人事部和总经理。3、行使公司制度赋予该职位的其他权力。3.2 工程部水电工、网管岗位描述职位名称水电工、网管职位代码所属部门工程部薪金标准职等职级6直属上级主管职位概要:负责为会所提供运行管理，维修保养，更新改造，确保营业的需要。工作内容:1. 确保所管辖系统设备的安全运行是工程师的首要任务，工程师对本系统设备负有全面的责任，要求每天必须做好以下各项工作： （1）早、午、晚检查本系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即处理； （2）检查本系统运行状况，发现误差立即纠正； （3）审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗情况，
8、发现异常，分析原因，及时纠正浪费现象。2设备发生故障及时组织检修，发现隐患及时处理，保证本系统设备经常处于优良的技术状态；当设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场处理，并及时向主管报告；3负责制定本系统运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗；4负责制定本系统设备月度和年度的维修保养计划和备品、备件计划，定期报送主管审定，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率；5执行部门主管的指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制，按三干净：设备干
9、净、机房干净、工作场地干净；四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气（石油气、蒸气、雪种）；五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格执行；1.任职资格:教育背景:相关专业中专以上学历。培训经历:接受过专业技能、团队协作等方面的培训及拥有资格证书。经 验:3年以上工作经验，至少1年以上酒店业工程部管理工作经验。技能技巧:熟悉企业业务和营运流程；精通本部门业务；具备物业的管理知识；了解行业服务特点； 身心健康、精力充沛、待人热情、机智灵敏、善于沟通，热爱本职工作； 在团队管理方面有较强的领导技巧和才能。态 度:善于协调、沟通，责任心、事业心强；良好的敬业精神和职业道德操
10、守，有较强的感召力和凝聚力。职权范围:4 管理制度和工作程序4.1 安全、防火制度 1全体员工必须加强治安防范意识，执行会所制订的治安管理制度，协同礼宾部门认真做好会所工程系统的治安保卫工作； 2各岗位人员必须严守岗位责任，发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报，并负责保持好现场； 3未经工程部领导批准，外来人员（包括参观学习、探亲访友、施工等）禁止进入电房、电梯机房、空调机房、水泵房。经批准进入人员必须办好登记手续，由当班水电工负责执行； 4各岗位值班人员除负责设备安全运行外，必须对所属机房范围进行安全检查，主管必须定期对所属范围进行安全检查，如发现有不安全因素，及时进行整改； 6各机房钥匙不
11、得随意配置，各机房、班组工作场地无人时，门窗必须锁好，各水池盖由水系统当值人员负责检查锁好，无关人员不得借用钥匙；7各班组工具、材料要有专人管理，携带工具、材料出会所外，必须经主管同意按规定办理出门手续，并由主管做好登记；8在指定地点吸烟，烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸； 9. 维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心，各班组不得存放易燃油料lKg以上； 10需要动火作业时，要办妥动火证后方能施工，施工前要排除易燃物品，施工后认真检查，确无火种时方能离开； 11不得随意挪动消防设施，发现消防设施损坏或泄漏应及时告知消防中心； 12发现火警及时报告，尽力和消防队员一道扑灭火灾，一旦酒店发生火灾，工程部的首
12、要任务是保证供水、供电，保证消防水泵、压风、排烟风机正常运行，并组织重要设备的保护、疏散工作。4.2 交班制度1接班人员按时到达岗位，做好接班准备工作，包括： （1）查看上一班记录，听取上一班值班人员的运行介绍； （2）检查仪表、工具，并在交接班记录本上签名； （3）检查设备运行状况。 2下列任何情况下均不得进行交接班： （1）上一班运行情况未交代清楚； （2）接班人员有醉酒现象或其它神态不清； （4）设备故障影响运行或影响营业时。4.3 值班制度1值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表应知照同值人员； 2密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、
13、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患； 3值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理； 4发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织处理； 5早、午、晚及夜餐时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班； 6值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报主管同意。4.4 报告制度（一）下列情况报告主管： 1主要设备因故需临时停或开； 2主要设备因故需要临时调整； 3设备发生故障或停台修理； 4零部件改造、代换或加工修理； 5运行人员短时间暂离岗位； 6外维修人员工作去向。 7重点设备因故需进行工况调整； 8采用新的运行方式； 9领用工具、备件、材料（低值易耗品例外）； 10加班、换班、补休、病假； 11外协联系。 （三）下列情况必须报告总经理： 1重点设备发生故障或停台检修； 2影响营业的设备故障或停工； 3系统运行方式较大改变； 4. 重点设备主要零、部件改换； 5系统及主要设备技术改造或移位安装； 6系统及设备增改工程及外协施工； 7工程部主管病、事假，补休，换班。5 设备安全操作规程5.1 电工配电班操作技术及安全规程：1本会所采用政府供电，当停电发生，首先保证照明供电： （1）任何故障致失电时，照明消失，安全启动发电机， （2）恢复正常时，停发电机恢复原来应急状态； 2发电机供电到工程负荷： 切实掌握发电机负荷情况，容量有富余时，可逐步投入部
