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1、第一章 采购管理认知,任务一 认知采购与采购管理,任务二 认知采购流程,任务三 认知采购岗位,案例导入,任务一 认知采购与采购管理,二、采购的分类,三、什么是采购管理,四、采购管理活动包括什么,一、什么是采购？,五、采购与采购管理的区别,六、采购管理的职能,七、采购管理的目标,八、采购管理的重要地位,一、什么是采购？,采购（purchasing）是指企业在一定的 条件下从供应市场获取产品或服务作为企业 资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展 的一项企业经营活动。是企业根据生产经营 活动的需要，通过信息搜集、整理和评价， 寻找、选择合适的供应商，并就价格和服务 等相关条款进行谈判，达成协议，以
2、确保需 求得到满足的活动。,一、什么是采购？,二、采购的分类,图：CGB01-01-02 采购分类,二、采购的分类,续 表,二、采购的分类,续 表,二、采购的分类,案例：CGA01-01-05诺基亚供应链采购案例 诺基亚是最不怕打价格战的，因为通过出色的供 应链管理，它可以把库存成本和渠道间隙挤压到极限。 在中国，诺基亚强大的供应链管理能力，因为“星网 模式”而广为人知。 一部手机，用到的零配件有几千个，模块则有数 百个，对于诺基亚这样实现大规模批量生产的企业， 一年要生产约1.5亿-2亿部的手机，所需零配件量之大 可以想像。,二、采购的分类,虽然当时的诺基亚中国公司已经拥有众多全球优秀的原材
3、料、零部件供应商，但在北京却没有一家成规模的供应商，要么得从国内其他省、市、自治区的厂商购进原材料，要么得不辞辛劳地从国外直接进口相关零部件。于是，诺基亚成立了一个工业园-星网工业园，把遍布全球、相对分散的供应商聚集在自己的北京手机工厂周边。诺基亚在主动召集供应商和自己毗邻而居，把原来需要空运、海运等方式才能实现的原料和零部件的采购变得简易，节省了以前耗费很多的高端运输成本，库存成本几乎降至为零，从而能最高效地保证生产，提高自己的产能。,二、采购的分类,二、采购的分类,案例：CGA010106宝钢电子采购案例 截至2009年11月，宝钢今年的采购电子商务平台交易额突 破80亿元，其中，网上竞价
4、金额70亿元，电子招投标金额逾13 亿元，全面完成年度交易额目标。 宝钢采购电子商务平台是东方钢铁电子商务服务的重要组 成部分，具备网上寻源、询比价、竞标、竞价等功能，改变了 传统的采购模式，实现了采购过程自动化、透明化，有效降低 了采购双方互动成本。宝钢集团公司自去年起大力推行“阳光 采购”，对采购业务实施集中管控。东方钢铁充分发挥网络平 台的支撑作用，积极完善服务手段，提升服务质量，确保宝钢 采购组织与供应商之间业务的顺利开展，网上交易品种和交易 量不断扩大。 （宝钢集团有限公司）,三、什么是采购管理,所谓采购管理，就是指为保障企业 物资供应而对企业采购进货活动所进行 的管理活动，是对整个
5、企业采购活动的 计划、组织、指挥、协调和控制活动。,三、什么是采购管理,案例：CGA01-01-08 宜家成功采购案例 宜家在全球拥有近2000家供货商（其中包括宜家自有的工 厂），供应商将各种材料由世界各地运抵宜家全球的中央仓 库，然后从中央仓库运往各个商场进行销售。这种全球大批量 集体采购方式可以取得较低的价格，挤压竞争者的生存空间。 宜家成功采购经验： （1）进行全球采购； （2）选择供应商时企业主要考虑价格、质量、服务、位 置、供应商存货制度、柔性； （3）进行集中采购； （4）以最低的总成本获得所需的物资和服务； （5）保持并提高质量； （6）使库存投资和损失保持最低限度； （7）发
6、现或发展有竞争力的供应商。,四、采购管理活动包括什么,采购管理活动包括制定采购计划、对 采购活动的管理、对采购人员的管理、采 购资金的管理、运储的管理、采购评价和 采购监控。也包括建立采购管理组织、采 购管理机制、采购基础建设等。,四、采购管理活动包括什么,图：CGB01-01-03采购管理与企业各个部门的协调 关系,四、采购管理活动包括什么,五、采购与采购管理的区别,采购是一种作业活动，是为完成指定的 采购任务而进行具体操作的活动，一般是由 采购员承担。 而采购管理是管理活动，是面 向整个企业的，不但面向企业全体采购员， 而且也面向企业组织其他人员（进行有关采 购的协调配合工作），一般由企业
7、的采购科 （部、处）长、或供应科（部、处）长、或 企业副总来承担。,五、采购与采购管理的区别,图：CGB010104采购与采购管理的区别,五、采购与采购管理的区别,六、采购管理的职能,1）保障供应； （1）保证不缺货； （2）保证质量 。 2）费用最省； 3）供应链管理好； 4）信息管理好。,七、采购管理的目标,采购管理的目标可以用“五适” （5R） 进行归纳，即： 适时； 适质； 适量； 适价； 适地。,七、采购管理的目标,图CGB010105采购管理目标,七、采购管理的目标,续 表,七、采购管理的目标,CGA010113山西晋城煤业集团“五适”采购案例 为节约采购成本，提高资金使用率，晋丰
8、公司“以市场 为导向，以性价比为中心”积极推行适价、适质、适量、适 时、适地“五适”采购法，用实际行动做到“花钱讲节约，投 资讲回报”。 适价就是要追求物资采购性价比的最大化。为了达到 这一目标，该公司积极整合部分兄弟单位的信息资源，收 集具有一定实力的供应商信息一千余家，为在物资采购工 作中达到“多中选优 优中选廉”提供基础。同时，通过比 价采购，进行货比三家，有效降低采购成本，实现物资性 价比的最大化。,七、采购管理的目标,适质就是要采购满足工程质量需求的物资。该 公司在物资采购过程中，坚持从全局出发，全面把 握物资供应的利害程度，严格按照使用单位提出的 质量要求购买，既不能盲目贪图便宜采
9、购质量低劣 的商品，也不能盲目追求质量过高，防止出现商品 质量过剩、成本增加的情况，做到恰到好处。 适量就是要采购数量满足正常使用的需求用度。 该公司通过提前申报需求计划，严格审核采购计划， 准确地把握物资采购的数量，科学调度，保持合理 库存，预防物资积压，避免资金沉淀，提高资金使 用率。,七、采购管理的目标,适时就是要严格按照生产要求来安排到货。该 公司建立物资供应部门、技术部门、生产单位“三合 一”的到货需求平衡台账，明确记录了所需物资何时 到货，达到既不要过早到货，造成闲置物资、占用 资金、增加保管费用，又不能推迟到货，影响生产 进度。 适地就是要把物资供应到最需要最适合的地方。 该公司
10、按照计划实现物资调配，实行到货物资专库 对口存放，防止出现物资不规则存放，尽量减少物 资调配甚至二次倒运，减少人力、机械使用费用。,八、采购管理的重要地位,1）采购成本是企业成本控制的主体和 核心部分； 2）合理采购有利于提高企业竞争能力， 降低经营风险； 3）有利于提高供应链的竞争力。,八、采购管理的重要地位,其他：CGQ010102影响利润因素比较分析 假设某企业现在的目标是将利润提高一倍，现 在该企业的总销售额是100万元，利润为5万元，其 中，销售额的60%是用来购买原材料的，其余的成 本包括工资、一般管理费等。请问：销售量、产品 价格、工资、管理费、采购成本要增加或减少多 少，才可以
11、实现利润增加一倍的目标。影响利润因 素分析见下表：,八、采购管理的重要地位,试分析，该企业增加利润的最好途径是什么？,影响利润因素比较表,八、采购管理的重要地位,任务二 认知采购流程,二、采购的作业环节,一、采购的基本流程,一、采购的基本流程,第一步，确认采购需求； 第二步，需求说明； 第三步，选择可能的供应来源； 第四步，与供应商谈判，确定采购价格； 第五步，安排采购订单； 第六步，跟踪与稽核采购订单； 第七步，核对发票； 第八步，不符与退货处理； 第九步，结案； 第十步，记录与档案维护。,一、采购的基本流程,图：CGT010201采购一般流程图,一、采购的基本流程,CGT010203采购基
12、本流程图,二、采购的作业环节,二、采购的作业环节,案例：CGA01-01-10：福特的采购流程改革 福特汽车公司在全球有3000多个供应商，年度采购 交易额价值达800 亿美元，如此庞大的供应商队伍遍及 世界各地，每天都要产生大量的采购交易。2000年11月 份，福特宣布将把它们庞大的采购部门转移到互联网上。 从此以后，福特的采购部门将通过互联网来与世界各地 的供应商、商业合作伙伴及顾客进行联系。福特改革后 的采购流程如下： 采购部将订单输入计算机资料库，如果是固定的往 来厂商，则用EOS电子订货系统自动向厂商下达订单； 如果不是固定厂商，则以订单传真和信函通知厂商。,二、采购的作业环节,厂商
13、交货给验收单位后，验收单位从计算机 资料库取出订单资料，再验收所交的物品。如相 符，就将验收合格资料输入计算机，经一段时间， 计算机自动签发支票给厂商；如验收不符，同样 也将验收结果输入计算机。这样，采购部和会计 部都可以从计算机资料中随时查询和了解采购状 况，如图所示。,二、采购的作业环节,二、采购的作业环节,二、采购的作业环节,任务三 认知采购岗位,二、 采购人员岗位职责,一、 采购部门组织结构图,一、 采购部门组织结构图,1. 大型企业采购部组织结构 CGT010301大型企业采购部组织结构图,一、 采购部门组织结构图,一、 采购部门组织结构图,一、 采购部门组织结构图,2. 中小型企业
14、采购部门结构 CGT010302中小型企业采购部组织结构图,一、 采购部门组织结构图,3. 超市采购部组织结构 CGT010303超市采购部组织结构图,一、 采购部门组织结构图,4. 酒店、宾馆采购部组织结构 CGT010304酒店、宾馆采购部组织结构图,一、 采购部门组织结构图,5. 工程项目部组织结构 CGT010305工程项目部组织结构图,一、 采购部门组织结构图,一、 采购部门组织结构图,二、采购人员岗位职责,1.采购员岗位职责 图：CGT010306采购员的岗位职责图,二、采购人员岗位职责,2.采购主管岗位职责 图：CGT010307采购主管的岗位职责图,二、采购人员岗位职责,3.采购经理岗位职责 图：CGT010308采购经理的职责图,二、采购人员岗位职责,4.采购总监岗位职责 图：CGT010309 采购总监的职责图,
