《中国旅游文化 第二版 配套习题作者 刘秀峰 模拟卷2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国旅游文化 第二版 配套习题作者 刘秀峰 模拟卷2（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、旅游文化模拟卷二 一、填空题：（每空格1 分，共20分）1、 首次把饮茶当做一种艺术过程来看，是中国乃至世界上的第一步茶学专著，它的作者是 。2、蒙古族人称奶食为白食 ，肉食为 。3、莫干山与江西庐山、 河南鸡公山、河北北戴河并称中国四大避暑胜地。4、浙江四大藏书楼是杭州 、宁波天一阁、温州瑞安玉海阁、湖州 。5、“金华双绝”为金华火腿、 。6. 陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪的时代。7. 我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是： 。8、浙江境内有8大水系，分别是钱塘江、 、 、灵江、甬江、 、鳌江、东西苕溪。9、戏曲包括戏剧和 两个部分。10、 是畲族的传统节日。11、
2、浙江三雕 、东阳木雕、青田石雕。12、道家把正月十五、七月十五和十月十五分别成为上元、中元和下元，和称“三元”。13、轩辕黄帝的三大行宫是 、黄山、庐山。14、中国古氏绘画可分为五类： 、文人绘画、宗教绘画、市民绘画和民间绘画 。15、一般把山水诗词分成 ，近体诗山水诗，新诗体山水诗，山水词等。16、四大佛教名山是 、峨眉山、普陀山、九华山。二、名词解释： （每小题2分，共10分）17、楹联：18、左祖右社：19、漏景：20、绍兴三乌：21、前朝后寝：三、选择题: （每小题2分，共30分）22、什么酒是中国最具代表性的蒸馏酒-（ ） A、黄酒 B、白酒 C、果酒 D、高粱酒23、以糖提鲜，以盐
3、提香是哪类官府菜的特色-（ ） A、孔府菜 B、谭家菜 C、随园菜 D、红楼菜24、龙虎斗是哪个菜系的名菜-（ ） A、川菜 B、鲁菜 C、粤菜 D淮扬菜25、云南西双版纳地区的少数民族习惯喝哪类茶-（ ）A、擂茶 B、烤茶 C、咸茶 D、嚼茶26、“自言长官如灵运，能使江山似永嘉”是描写- （ ）A、富春江 B、曹娥江 C、楠溪江 D、新安江27、被华东56位地质学家堪称为“中国一线天之最”的是-（ ）A、天目山 B、仙都山 C、方岩 D、江郎山28、有“大树华盖闻九州”之称的景观位于-（ ）A、大奇山 B、莫干山 C、雁荡山 D、天目山29、六朝吴均称此地为“奇山异水、天下独绝”的是-（
4、）A、富春江 B、瓯江 C、曹娥江 D、新安江30、张择端的清明上河图反应了 代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象。-（ ） A、明 B、清 C、宋 D、 元31、“驴打滚”是 著名的风味小吃-（ ）A天津、B北京、C山东、D陕西32、与历史上著名的1983年“芝加哥”博览会，1900巴黎博览会和1927年费城博览会并称为国际庆典的是- ( )A、杭州西湖国际烟花大会 B、中国梁祝婚俗节 C、中国西湖博览会 D、中国农民旅游节 33、下列哪部作品是唐代山水游记的代表作- （ ）A永州八记 B醉翁亭记 C岳阳楼记 D石钟山记34、随园食单的作者是清代文人- （ ）A.李渔 B.李调元 C袁枚
5、 D徐珂35、茶文化盛于哪个朝代-（ ） A、唐朝 B、宋朝 C、元朝 D明朝36、中国最大的淡水湖 - （ ）A.千岛湖 B.太湖 C.鄱阳湖 D.青海湖四、多项选择题（每小题2分，共30分）37、自然景观中属丹霞地貌的景点是。（ ）A、武夷山、千山B、武夷山、穿岩C、方岩、江郎山D、庐山、武当山38、关于雪窦山的描述正确的是。（ ）A、雪窦寺始建于南宋B、有“四明第一山”之称C、雪窦山为全国重点风景名胜区D、它由江镇、雪窦山、亭下湖组成39、西湖群山外围以石英砂岩为主，海拔较高，如。（ ）A、天竺山B、玉泉山C、南高峰D、北高峰40、以下属于浙江风味小吃的是 （ ） A、五芳斋粽子 B、生
6、煎馒头 C、南翔小笼包 D、丁莲芳千张包子41、下列属于畲族婚嫁中最具有特色的仪式 （ ）A、迎亲路上拦赤郎 B、长夜对歌闹吉祥C、溜筷和衔十斤饭 D、拜堂少两拜42、畲族主要分布在 （ ）A、福建 B、浙江 C、江西 D、广东43、下列作者与作品都对应正确的是 （ ）A、柳宗元石涧记 B、曾巩黑池记 C苏轼石钟山记D、王安石游褒禅山记44、下列属于再加工茶的是-（ ） A、花茶 B、果味茶 C、含茶饮料 D、药用保健茶45、下面哪几种是浙江风味小吃-（ ） A、郭汤圆 B、嘉兴鲜肉粽 C、猫耳朵 D、叉烧包46、下列几类名菜中那几个是浙江的名菜-( ) A、东坡肉 B、佛跳墙 C 、龙井虾仁
7、 D、天下第一菜47、下列哪几种属于十大名茶之列-（ ） A、祁红 B、云南普洱茶 C、西湖龙井 D、君山银针48、下列属于四大菜系的有哪几项？ （ ）A、川菜 B、鲁菜 C、粤菜 D、淮扬菜49、京杭大运河流经的省市是。（ ）A、河北B、河南C、山西D、山东E、江西50、我国著名的奇特泉有。（ ）A、云南大理蝴蝶泉B、山东青岛崂山泉C、四川广元含羞泉D、湖北当阳珍珠泉E、湖南石门鱼泉51、中国茶道精神包括（ ）A、儒 B、道 C 、墨 D 、荀 E 、释五、综合题： （10分）52、中国古典园林的游览方法与游览建筑的方法有所不同，游览古典园林讲究“游”“停”的结合。a.从“游”的角度来说是什么? b.从“停”的角度来说是什么? c.从心理学的角度来说，游园有哪几条路线?答： a、“游”：可顺着路、径、廊的走向漫步游览和观赏（3分）b、“停”：遇到园中亭、榭、厅、堂等重要建筑物，最好驻步停留，以便细加观赏。（3分）c、心理学的角度看，园林中的游览路线有两条：登山越水的路或径；进廊游览。（4分）六、论述题：（15分）53、你认为应该如何利用“文化节庆”这个平台发展旅游？谈谈你的想法，要求观点鲜明（3分），论据充分（3分），结合实际（3分），论述条理清晰（3分）具有说服力（3分）。 4
