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1、化学与生活,宁波市普通高中新课程骨干教师培训 高中化学（选修）,主讲： 慈溪中学 邵守灿, 0574-63022906,2008-8-21,化学与生活是在学生学习化学必修1、化学必修2后文科学生的二个选修模块之一，或作为高中文、理科学生的B选修模块。 化学与生活模块以学生的生活经验为基础，力求使课程内容能够贴近学生、贴近生活。本课程模块的教学应重视学生的积极参与，使学生通过查阅资料、调查访问、参观讨论、实验探究等活动，切实感受化学对人类生活的影响，形成正确的价值观。 化学与技术模块以化学知识为基础，介绍化学在自然资源开发利用、材料加工、工农业生产和环境保护事业中的应用，使学生能运用所学知识对与
2、化学有关的一系列技术问题作出合理的分析，强化应用意识和实践能力。, 教 材 分 析, 教学要求解读, 教学方法建议, 课 程 标 准,新课程标准中关于本模块内容要求的3个一级主题: 主题1 化学与健康 主题2 生活中的材料 主题3 化学与环境保护,一、课程标准：,化学与人类的衣、食、住、行密切相关。通过本课程模块的学习，有助于学生进一步了解化学的重要作用，认识化学与人类生活的关系，激发学生学习化学的兴趣，促进科学素养的全面提高。 本课程模块以学生的生活经验为基础，力求使课程内容能够贴近学生、贴近生活。本课程模块的教学应重视学生的积极参与，使学生通过查阅资料、调查访问、参观讨论、实验探究等活动，
3、切实感受化学对人类生活的影响，形成正确的价值观。 通过本课程模块的学习，学生应主要在以下几个方面得到发展： 1认识化学在促进人类健康、提供生活材料和保护环境等方面的重要作用； 2能应用所学化学知识对生活中的有关问题做出判断和解释； 3认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用，形成可持续发展的思想。,一、课程标准：,本模块的作用,本模块教学要求,本模块的 课程目标,化学与生活是帮助学生了解与化学相关的生活中的问题，学习与学生生活密切相关的化学知识。通过化学与生活的学习，要系统的了解更多的与化学有关的生活知识，提高学生分析问题和解决问题的能力；帮助学生更科学地理解和认识生活，树立科学的生活观
4、念和态度，养成科学健康的生活方式，体会化学科学对提高生活质量的重要价值，形成正确的价值观。此外，通过学习能够进一步认识化学的重要作用，激发学生学习化学的兴趣，促进科学素养的全面提高。,环境、健康、材料等生活中的问题,分析、解释生活中问题的 方法和能力,转变生活态度和观念学会科学的生活方式,与生活相关的 化学知识,与化学相关的 生活知识,二、教材分析-教材编写思路：,3大主题 、11个课题 36个与化学相关的生活问题,转变生活态度和观念 学会科学的生活方式,获得： 与化学相关的生活知识 与生活相关的化学知识,培养：分析、解释生活中问题的方法和能力,观察思考、归纳总结,活动探究、调查研究,体系框架
5、,二、教材分析- 教材编写思路：,3大主题 、11个课题,环境,材料,健康,二、教材分析- 教材编写思路(体系框架) ：,二、教材分析- 教材编写思路(体系框架) ：,环境,36余个与化学相关的生活问题 （获得与化学相关的生活知识）,健康,材料,3大主题 、11个课题 36个与化学相关的生活问题,转变生活态度和观念 学会科学的生活方式,获得： 与化学相关的生活知识 与生活相关的化学知识,培养：分析、解释生活中问题的方法和能力,观察思考、归纳总结,活动探究、调查研究,体系框架,知识线索,二、教材分析- 教材编写思路：,1、空气中硫、氮氧化物，碳氢化合物，氟氯代烃等污染物的来源、危害和治理措施等。
6、 2、食物中的营养素有哪些，如何对待食品添加剂，如何合理使用药物等。 3、认识生活中常见的几种材料，认识这些材料的独特性质和功能，以及在生产、科研、生活中的应用等。,与化学相关的生活知识,与生活相关的化学知识,本模块不仅承担着向学生介绍与化学相关的生活知识的任务，同时，作为高中化学学习的一个模块，还承担着在必修化学的基础上应用、扩展或加深学生化学核心知识的任务。,与生活相关的化学知识,1.应用必修化学中介绍的化学知识,基本概念,氧化,葡萄糖通过氧化反应为人体提供热能,金属的腐蚀与防护,催化剂,用稀土元素做催化剂使汽车尾气转化,化学反应,三价铁离子、二价铁离子与KSCN的反应,食品添加剂膨松剂的
7、作用原理,碳酸氢钠分解,淀粉与单质碘的反应,补铁剂中铁元素的检验,淀粉水解过程的检验,2.在必修基础上的拓展、提高,物质性质,有机物,甲醛 氨基酸 高分子化合物,居室空气污染物,食品中的营养素,生活中的高分子材料,3大主题 、11个课题 36个与化学相关的生活问题,转变生活态度和观念 学会科学的生活方式,获得： 与化学相关的生活知识 与生活相关的化学知识,培养：分析、解释生活中问题的方法和能力,观察思考、归纳总结,活动探究、调查研究,体系框架,知识线索,课程目标,二、教材分析- 教材编写思路：,分析、解释生活中问题的方法和能力,转变生活态度和观念 学会科学的生活方式,二、教材分析- 对教材编写
8、的思考,二、教材分析- 对教材编写的思考,1教材编写有三条主线 生活问题 明线 化学知识 静态暗线 学生活动 动态暗线,二、教材分析- 对教材编写的思考,2主题设置充分体现满足人类 由低级到高级的生活需要 人类最基本的需要是生存，而洁净安全的生存环境是满足这个需要的前提。 在生存需要得到满足的前提下，如何促进人类健康长寿就成了需要考虑的问题。 在人体健康得到保证的情况下，人们考虑更多的是从衣、住、行等多方面提高生活质量。,二、教材分析- 对教材编写的思考,3注重体现化学知识在解决生活问题中的作用 本模块以生活为中心组织教材内容，同时十分注意渗透相关的化学知识。力图通过多种途径促使学生应用已有的
9、化学原理分析解决生活中所遇到的问题，不仅促使学生认识学习化学的重要意义，还能发展学生应用知识解决实际问题的能力，同时还有利于巩固学生已有的知识。,二、教材分析- 对教材编写的思考,4注重从化学视角指导学生提高生活质量 本模块除了促使学生应用化学知识解释生活中的现象的目的之外，还特别注意化学知识对生活的指导作用，除了在正文中对生活中的一些注意事项加以说明之外，还专门设置了“生活向导”栏目，结合化学知识介绍生活中应注意的问题，对未来学生的生活有积极的指导作用。,二、教材分析- 对教材编写的思考,5特别注重对学生进行情感态度、价值观的教育 本模块注重化学知识在解决社会问题中的作用，注重对学生进行辩证
10、唯物主义教育，注重培养学生的社会责任感。努力通过多种方式对学生进行情感态度价值观的教育。,三、教学要求解读 （考试大纲、教学指导意见、 教材核心内容分析）,专题1、清洁安全的生存环境,教材研读,自然界是人类安身立命之所，是人类一切生命活动的基础，面对污染问题、安全问题等日益严峻的现实，获取有关自然资源合理开发利用、化学品安全使用的指导性信息显得尤为重要。本专题在教学内容的安排上，主要以生活为线索安排学习内容，同时注意渗透一些基本的化学原理和物质性质等知识。充分体现了化学知识在解决生活问题中的重要作用，可以促使学生认识到学习化学的重要意义，激发学生学习化学的兴趣。,教材研读,第一单元 空气质量的
11、改善,教学要求解读,第一单元 空气质量的改善,注：黄色为B教学要求,第二单元 水资源的合理利用,第二单元 水资源的合理利用,第三单元 生活垃圾的分类处理,第四单元 化学品的安全使用,第四单元 化学品的安全使用,专题2、营养均衡与人体健康,教材研读,教材研读,随着科技的进步和人们生活水平的提高，各种各样的食品逐渐进入人们的视野，掌握合理选择食品、营养品与药品的方法，促进人体健康已成为生活必备的常识。本专题在内容安排上，以促进人体健康为主线，介绍了促进人体健康应采取的各种措施，即通过合理饮食摄取能量、补充人体的必须元素，通过合理使用药物抵抗疾病。,第一单元 摄取人体必须的化学元素,教学要求解读,第
12、二单元 提供能量与营养的食物,第二单元 提供能量与营养的食物,第三单元 优化食物品质的添加剂,第三单元 优化食物品质的添加剂,第四单元 造福人类健康的化学药物,专题3、丰富多彩的生活材料,教材研读,教材研读,材料是人类生产生活的物质基础，随着科学技术的发展和人们生活水平的不断提高，传统的材料得到了发展，大量的新型材料也不断涌现。专题3在内容的安排上，以材料的应用为主线，重点介绍了金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料和复合材料四大支柱材料。,第一单元 应用广泛的金属材料,教学要求解读,第二单元 功能各的无机非金属材料,第三单元 高分子材料和复合材料,第三单元 高分子材料和复合材料,四、化学与
13、生活模块 与必修模块的关系,专题1,第一单元中“治理大气污染”的内容，是对必修1专题4硫和氮的氧化物性质及煤脱硫知识的巩固。 第二单元中“水资源的合理利用”中关于自来水厂用液氯作为消毒液的知识，是必修1专题2第一单元氯气性质，必修2专题2第一单元化学反应的限度等知识的巩固与拓展。 第四单元“化学品的安全使用”中关于洗衣粉的去污原理，是对必修2专题3第二单元肥皂的去污作用原理的应用。 同时第一单元中有关甲醛的性质在有机化学基础专题4第三单元中专门介绍；第二单元中“水资源的合理利用”中关于铝离子水解的知识在化学反应原理专题3第三单元中专门介绍。,专题2,第一单元中“加碘盐与补碘”的内容，是对必修1
14、专题2第一单元碘性质知识的拓展。P45中“问题解决”和“龋齿与含氟牙膏”的是必修2专题2第一单元化学反应的限度等知识的巩固与拓展。 第二单元中“提供能量与营养的食物”中有关糖类、油脂、蛋白质的知识，是必修2专题3第二单元中油脂、糖类、蛋白质知识的巩固，本教材只是更多地从与生活的关系来介绍。 第三单元“优化食物品质的添加剂”中用纸层析分析色素实验，是对必修1专题1第二单元中“层析法”原理的应用。 第四单元“造福人类健康的化学药物”涉及必修2专题3中醇、酸、酯的性质。,专题3,第一单元“应用广泛的金属材料”中铝、合金、金属的腐蚀与防护等知识，是对必修1专题3第一单元中铝、氧化铝的性质，第二单元中钢
15、铁的腐蚀，必修2专题2第三单元中原电池知识的巩固和拓展。 第二单元 “功能各异的无机非金属材料”是必修1专题3第三单元“含硅矿物与信息材料”知识的深化与拓展。 第三单元“高分子材料和复合材料”是必修2专题3第三单元“人工合成有机化合物”知识的深化与拓展。,第一单元包括大气污染的危害和改善大气质量两部分内容。本单元内容与社会、生活有密切的联系，学生也具有一定的知识基础，因此教学要体现开放性。 如课前可将学生分成几个小组，每个小组从以下课题中任选一个专题进行研究，以论文、调查报告或多媒体的形式进行总结，然后每个小组选出代表在课上进行汇报和交流。最后教师进行小结。 从空气质量报告入手，分析当地大气的主要污染物及其成因。 全球三大环境问题(酸雨、臭氧层受损、全球气候变暖)的成因、危害，以及人类采取的措施。 化石燃料燃烧对大气可能造成的污染和治理途径。 汽车等机动车对大气可能造成的污染和治理途径。 室内空气污染物的主要来源和对人体的危害，以及如何避免或减少室内空气污染。 对于改善大气质量，既要突出化学方法的重要作用，也要让学生认识到治理大气污染是一项长期的系统工程，根本途径在于改变我国的能源结构等。,第二单元包括饮用水的净化与消毒和水质评价与污水处理两部分内容。本单元的教学要从课内延伸到课外，从学校走向生活、走向社会。 例如，布置学生调查我国水资源的历史、现状、污染及治理状况，
