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1、毕业设计（论文）开题报告题目 洗米机工作原理及其机械结构设计专 业 名 称 机械设计制造及其自动化班 级 学 号 学 生 姓 名 指 导 教 师 填 表 日 期 2015 年 4 月 9 日一、 选题的依据及意义： 洗米机是一种粮食加工机械，用于洗米的装置。为了适应食堂，大型饭店，快餐中心等的需要，因此设计了一种螺旋输送式连续洗米机，该机包括电动机，齿轮减速传动，机壳，进料口，出料口，螺旋推进器等结构。通过水的冲刷及沙石自身沉降达到清洗大米的目的。 在米深度加工中，洗米是第一道工序。在传统的加工中，洗米是手工劳动，不仅劳动强度大，而且效果差。螺旋式洗米机结构简单，占地面积小，集搓米，洗米，除去
2、漂浮杂质，沙石等效果于一体。用水量少，洗涤效果好，大大降低了劳动强度。还具有水力输送作用，可以将洗净的米输送到设计位置，是一种高效的连续式洗米机械。适合于大米，玉米，小麦，豆类等颗粒粮食的洗涤及输送，还个于米制品厂，豆类制品厂等的原料洗涤，也是食堂，大型饭店，快餐中心及酿造，豆类加工作业中较为理想的粮食洗涤机械。 二、 国内外研究概况及发展趋势（含文献综述）： 随着我国经济的迅速发展，国民生活水平的不断提高，在工业，农业及第三产业的发展中其机械水平得到空前的提高。在传统的服务业-餐饮业中其机械作业也日趋普遍化，从而大大的降低了劳动者的劳动强度，也降低了劳资成本。 目前，在欧美发达国家洗米机的应
3、用已经达到相当大的普及，由于其人口密度不大，因此中小型洗米机的需求量比较大。从洗米机的构造来看，国外的洗米机趋于小型化，高效率，结构简单等特点。由于国内人口众多，不管是学校，餐饮和工厂都存在大量学生，顾客和工人。因此，国内的食品机械加工厂在洗米机的生产上是以大中型洗米机为主。在洗米机的结构上，欧美及日本等发达国家从过去的一次性洗涤发展到现在的连续式洗涤方式，并且工作机构也从过去的搅拌型发展到现在的电磁振动和螺旋输送揉搓等方式。国内在这一领域也逐步发展，现在市场中也出现了螺旋输送揉搓洗涤的新型洗涤方式。洗米机的研究在于提高对大米的洗涤笑了，减少对水源的浪费，并可大大的降低食品加工人员的工作量，以
4、实现优质高效的洗涤效果。由于我国人口众多特别是在学校，工厂以及餐饮行业都需要解决对大量米的洗涤工作，通过对国内相关食品机械的调查可以看出，目前对洗米机的需求量呈增长趋势。所以说开发洗米机有着重要的实际意义。 三、 研究内容及实验方案：洗米机的工作原理：大米从料斗加入，经过水平螺旋2的进行输送，与此同时进行揉搓洗涤，大米中的漂浮杂质在此过程中漂出，与洗涤时产生的浊水一起从溢流口12排出。大米经过水平2的螺旋输送洗涤完之后，再进入倾斜螺旋9，大米在经倾斜螺旋入口处时，混杂在大米中的沉降速度较快的沙石，将沉降在沙石沉积槽内8中(小槽下有螺孔，可定时拆下进行清洗)，而大米则被倾斜进一步揉搓洗涤，且斜向
5、上输送；大米最后经过喷水装置11以上的沥干段进行沥干后，从排料口排出。这样就完成了连续洗米操作。洗涤水在洗米过程中从喷水装置11处喷入，且沿倾斜螺旋往下流动，再经过水平螺旋，最后从溢流口12流出。在整个洗米过程中，水流与米流呈逆向流动之状，这样便保证较好的大米洗涤效果。同时，为了确保水与大米之间能成较好的逆流流动，在倾斜输送螺旋上钻出小孔，并使倾斜螺旋的上盖与螺旋留有一定的间隙，水平螺旋则采用敞盖，也便于漂浮杂质浮出。主要内容：总体结构方案设计以及动力参数计算，水平螺旋减速器设计，螺旋轴机架结构设计等等。 四、 目标、主要特色及工作进度 目标：本次洗米机的设计可实现操作方便以及制造成本低等优点
6、。通过对1500kg米洗涤的理论分析来看所需时长为1小时，用水量在8000L左右，且只需1-2名操作工人。从这一洗涤过程来看与人工洗涤相比可大量节省洗涤成本，且大大的提高了其洗涤效率。 工作进度：（1）查阅相关资料，外文资料翻译（6000字符以上），撰写开题报告（4周）（2）洗米机原理方案构思和运动学分析 （2周）（3）洗米机总体设计计算和总体结构设计 （2周）（4）洗米机三维装配结构与二维装配图设计 （2周）（5）洗米机主要零部件工作图设计 （2周）（6）撰写毕业论文 （3周）（7）毕业设计审查、毕业答辩 （2周）主要特色：本次设计的洗米机结构简单，占地面积小，集搓米，洗米，除去漂浮杂质，砂
7、石等为一体，用水量少，洗涤效果好，是一种高效的连续洗米机。本设计拟定了洗米机的总体结构方案，进行了运动和动力参数的计算；完成了水平螺旋轴，倾斜螺旋轴及与其相对应的减速器传动，机架等结构设计。五、参考文献1 包清彬. 新型连续式洗米机J. 包装与食品机械, 2001（3）2 贺新彬. 水射流输洗米机的开发和研制J. 粮油加工，2007（7）3 唐伟强. 新型连续豆豉洗霉机的原理及结构J. 中国调味品，2003（2）4 王中刚,张秀亲. 机械设计实践M . 哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社，20035 成大先. 机械设计手册全卷M. 北京：化学工业出版社，19996 A.W. Roberts. The influence of granular vortex motion on the volumetric performance of enclosed screw conveyorsJ. Powder Technology 1041999（104）：56677 Seiichirou SUZUK . A study on the dynamic behaviors of an automatic washing machine 2001 Korea ADAMS User Conference, 2001：1-6
