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1、第8章 特禽生产,本章学习提要,知识点 肉鸽的饲养管理 鹌鹑的饲养管理 雉鸡的饲养管理 技能点 肉鸽的公母鉴别,第8章 特禽生产,肉鸽的饲养管理 鹌鹑的饲养管理 雉鸡的饲养管理,主要内容,第一节 肉鸽的饲养管理, 肉鸽的生活习性 肉鸽的繁育特点 肉鸽的饲养管理,肉鸽的常见品种,美国白王鸽,银王鸽,卡奴鸽,石歧鸽,肉鸽的生活习性,“一夫一妻制” 早期生长速度快 性喜粒料，素食为主 喜干燥，爱好清洁 喜群居，记忆力和警觉性强 亲鸽共同筑巢、孵蛋与育雏,肉鸽的繁育特点,（一）公母鉴别 1.乳鸽的公母鉴别 乳鸽是指一个月之内的小鸽。 肛门鉴别法：,肉鸽的繁育特点,哺喂鉴别法： 在同窝乳鸽中，公鸽长得较
2、快，体重较大，母鸽生长较慢。 捕捉时若反应敏感，羽毛竖起，姿势较凶，且用喙啄手或翅膀拍打者多为公鸽。 乳鸽走动时，先离开巢窝，且较活泼好斗的多为公鸽，反之则为母鸽。 公雏头较粗大，背视近似方形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而扁平，脚较粗实，母雏则相反。,肉鸽的繁育特点,2童鸽的公母鉴别 童鸽是指12月龄、刚离开亲鸽开始独立生活的幼鸽。 12月龄童鸽只能由外形及肛门等部位来鉴别公母。,肉鸽的繁育特点,童鸽的公母鉴别对照表：,肉鸽的繁育特点,3.成鸽的公母鉴别：,肉鸽的繁育特点,（二）种鸽的选择 选留（购）种鸽时，首先必须判断鸽种是否纯正、优良。 1乳（童）鸽的选择 选择系谱清晰，亲鸽生产性能好，健康无病
3、的后代，乳鸽阶段发育正常，健康，体重达标，毛色纯正，体态优美，符合品种特征。,肉鸽的繁育特点,2成年鸽的选择 成年公鸽体重在750 g以上、母鸽在650 g以上。 优良的种鸽眼睛明亮有光，彩虹清晰，羽毛紧密而有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸形，胸部龙骨直而无弯曲，脚粗壮，胸宽体圆，健康有精神，一般年产乳鸽8对以上，性情温顺，抗病力强，年龄在5岁以下。,肉鸽的饲养管理,（一）肉鸽的饲料 1常用饲料 能量饲料：玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱、小米、糙米等。 蛋白质饲料：豌豆、大豆、绿豆、黑豆、各种饼粕类等。 矿物质饲料：贝壳粉、骨粉、石灰石粉、食盐、木炭末、黏土、沙土、微量元素添加剂等。,肉鸽的饲养管理
4、,2保健砂 保健砂主要补充鸽子在常用饲料中不能满足的维生素和矿物质元素，有助于消化吸收、解毒、促进生长发育与繁殖等功能，在养鸽界被誉为“秘密武器”。 保健砂的配方因各地原材料的来源难易不同，有效成份含量不同，配方也不尽相同。,肉鸽的饲养管理,配方1： 中砂25，贝壳片（直径0.8 cm以下）20，熟石膏5，食盐3，旧石灰5，木炭5，微量元素添加剂7，骨粉（炒熟）15，黄土10，龙胆草1，甘草1，增蛋精1，啄羽灵1，多种维生素0.5，红铁氧0.5。,肉鸽的饲养管理,配方2： 深层红土35（碾碎），贝壳粉30，粗砂57（绿豆大小），食盐57，木炭末1215，禽用微量元素添加剂810，多种维生素0.
5、5。,肉鸽的饲养管理,保健砂的配制 按配方中的百分比分别称取各种原料放在一起，充分搅拌均匀后，制成不同的类型。 常见剂型有粉型、湿型、球型。 配制时注意混合应由少到多，多次搅拌且一次配制量不要过多。,肉鸽的饲养管理,（二）肉鸽的饲养管理 1乳鸽的饲养管理 乳鸽肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富，生长速度快，饲料转化率高。 2528日龄是商品乳鸽出售的黄金时间。,肉鸽的饲养管理,调教亲鸽哺育乳鸽 调并乳鸽 调换采食位置 给予温暖安静的环境 乳鸽的人工哺育 搞好卫生 及时离亲,肉鸽的饲养管理,2童鸽的饲养管理 刚离亲的童鸽适应能力和抗病能力差，食欲和消化能力都差，易患病。 童鸽阶段死亡率高，需要提供舒适
6、安静的环境，精心搞好饲养管理。 饲养方式的选择。 训练采食、饮水。 搞好清洁卫生和消毒工作。 搞好换羽期的饲养管理。,肉鸽的饲养管理,3青年鸽的饲养管理 36月龄的鸽称为青年鸽。 青年鸽生长发育快，新陈代谢旺盛，适应性强，爱飞好斗和争夺栖架。 逐渐达到性成熟，公母分开，防止早熟、早配、早产等现象发生。,肉鸽的饲养管理,限制饲喂 :防止采食过多导致体重过大。 公母鸽分群饲养: 34月龄时进行。 调整日粮：56月龄的青年鸽要增加日粮中豆类含量。 青年鸽的保健：配对前对种鸽进行一次鸽痘、鸽新城疫等的免疫，同时驱虫。,肉鸽的饲养管理,4种鸽的饲养管理 青年鸽转入配对、繁殖后称为种鸽。 开始产卵、孵化、
7、育雏的种鸽称为亲鸽。,肉鸽的饲养管理,配对：按计划进行。 准备好巢盆和垫料：可诱导其尽快产蛋。 孵化：定期检查胚蛋的受精、发育情况。 保持蛋巢的清洁：雏鸽出生后要经常更换垫料。 合理饲喂种鸽：供给的饲料应注意质量和可消化性。 搞好登记记录工作：随时做好产鸽的生产记录。,鸽 舍、鸽 笼,鸽舍设备,第一节 肉鸽的饲养管理,肉鸽有哪些生活习性？ 如何区别肉鸽的公母？ 怎样养好乳鸽？,随堂练习,技能8-1 肉鸽的公母鉴别,【目的要求】 掌握捉鸽、持鸽及鸽雌雄鉴别的方法。 【材料用具】 在生产鸽舍内进行，每个学生分别鉴别不同生理阶段鸽5对。,技能8-1 肉鸽的公母鉴别,【方法步骤】（参见视频） 捉鸽：笼
8、内捉鸽时，先把鸽子赶到笼内一角，用拇指搭住鸽背，其余四指握住鸽腹，轻轻将鸽子按住，然后用食指和中指夹住鸽子的双脚，头部向前往外拿。鸽舍群内抓鸽时，先决定抓哪一只，然后把鸽子赶到舍内一角，张开双掌，从上往下，将鸽子轻轻压住。 持鸽方法：让鸽子的头对着人胸部，当用右手抓住鸽子后，左手的食指与中指夹住其双脚，把鸽子腹部放在手掌上，用大拇指与无名指、小指由下向上握住翅膀，用右手托住鸽胸。 鸽子的雌雄鉴别：参考视频内容。,技能8-1 肉鸽的公母鉴别,【实习作业】将鉴定结果填入下表：,第二节 鹌鹑的饲养管理, 鹌鹑的生活习性 鹌鹑的繁育特点 鹌鹑的饲养管理,常见鹌鹑的品种,朝鲜鹌鹑,中国白羽鹌鹑,日本鹌鹑
9、,鹌鹑的生活习性,喜温暖、怕强光 食性杂、嗜食粒料 生长发育快、寿命短 性情活泼、富有神经质 配偶有选择性 早熟、无就巢性 适应性和抗病力强,鹌鹑的繁育特点,1.种鹌鹑的选择 常用外貌鉴别法。 2.公母比及种鹑的利用年限 鹌鹑的公母比与品种和日龄等有关。 朝鲜龙城系和日本鹌鹑为12.513.5、法国肉鹑为1213、白羽鹌鹑为1314。 蛋用鹌鹑利用年限一般不超过1年，肉鹑不超过9个月。,鹌鹑的繁育特点,3.鹌鹑的人工孵化 整批入孵：16天温度38，714天为37.8，1517天为37.5。 分批入孵：以每隔5天入孵1批为例，第1批入孵采用38，第6天第2批入孵后调成37.8，15胚龄时落盘，出
10、雏器温度37.6。 孵化室温度保持在2025为佳，相对湿度孵化阶段60%，出雏阶段70%。 翻蛋612次/天。 4.公母鉴别 初生鹌鹑采用肛门鉴别法；1月龄以上主要依据羽毛颜色和叫声。,鹌鹑的饲养管理,根据鹌鹑的生长发育特点，大致分为雏鹑、仔鹑和产蛋鹑三个阶段。 雏鹑是指02周龄的鹌鹑。 蛋用鹑35周龄和肉用鹑36周龄为仔鹑。 产蛋鹑是指从开产至淘汰的这一阶段。,鹌鹑的饲养管理,（一）雏鹑的饲养管理 1.育雏方式 平面育雏、立体笼养均可。 2.做好雏鹑的开水、开食工作 开水一般在出雏后24小时内进行，方法同雏鸡。,鹌鹑的饲养管理,3.控制好环境 鹌鹑对温度变化较为敏感，16日龄育雏温度3736
11、，714日龄3635，1520日龄34，20日龄以后每天降1，降至27时不再用保温设备，移至2227的常温下饲养。 育雏室还应保持合适的湿度，同时注意通风换气。 4.精心管理,鹌鹑的饲养管理,（二）仔鹑的饲养管理 主要任务是抓好限制饲喂，控制其体重标准和性成熟期。 进行严格的选种、编号、称重及免疫接种。 中心任务是使鹌鹑适时开产。,鹌鹑的饲养管理,1.转群 20日龄后，育雏室转入仔鹑笼舍或产蛋笼舍内饲养。 2.调控性成熟 性成熟的迟早既与品种、品系有关，更与饲养管理密切相关。 蛋白质水平、光照时间和强度对性成熟影响最大。 一般控制在4045日龄。,鹌鹑的饲养管理,3.控制好环境 保持室温在20
12、25，湿度在52%55%，注意室内通风，保持空气新鲜。 4.防治疾病 保持室内外清洁卫生，防止啄癖，定期防疫。,鹌鹑的饲养管理,（三）产蛋鹑的饲养管理 1.调整营养 40日龄以后，母鹑逐渐开产，20天左右进入高产期，70%90%的产蛋率可持续1020周。 日粮配制上可根据产蛋率划分为3个不同营养水平。,鹌鹑的饲养管理,鹌鹑各期低鱼粉饲料配方示例（%）,鹌鹑的饲养管理,2.饲喂方法 每日饲喂4次，产蛋高峰期夜间加喂1次。 3.环境控制 温度保持在1824时产蛋效果最佳。 4.光照管理 在产蛋期间，一般光照1618小时。 5.日常管理 注意笼舍清洁卫生，定期对料槽、水槽进行清洗消毒。,第二节 鹌鹑
13、的饲养管理,鹌鹑有哪些生活习性？ 鹌鹑的饲养管理有哪些要求？,随堂练习,第三节 雉鸡的饲养管理,雉鸡的生活习性 雉鸡的繁育特点 雉鸡的饲养管理,雉鸡的生活习性,适应性强 集群性强 胆怯而机警 食性杂，食量小 叫声特殊 性情活泼，善于奔走,雉鸡的繁育特点,雉鸡具有季节性繁殖的特点，每年23月开始繁殖，56月份是产卵旺季，9月份停产。 1.初配时间和利用年限 雉鸡一般10月龄左右达到性成熟。 种母雉可用2年，种公雉可用3年。 2.雉群大小及公母比例 雉鸡繁殖季节100150只为一群。 公母比例为1518。,雉鸡的繁育特点,3.适时放对配种 放配时间依据气侯、季节、营养水平及个体发育情况等因素综合考
14、虑后确定，也可通过试配方法确定。 4.保护“王子雉”与设置屏障 公母雉合群后，公雉经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。 5.雉鸡的孵化 雉鸡的人工孵化与鸡基本相同。,雉鸡的饲养管理,根据雉鸡生长发育的特点，可将雉鸡的饲养管理分为三个阶段：08周龄为育雏期；919周龄为青年期；20周龄后为成年雉。 （一）育雏期的饲养管理 1.精心饲喂，保证营养 雏雉鸡食量小，饲喂注意少喂勤添。 2.控制环境，加强管理 温度是育雏期的首要环境条件，要灵活掌 握给温。,雉鸡的饲养管理,3.预防啄癖 雉鸡非常好斗，2周时就会有啄癖发生。 一方面要加强雉鸡营养、光照、通风等的改善。 另一方
15、面，可在1014日龄时进行断喙。 还可以给雉鸡带鼻环。,雉鸡的饲养管理,（二）育成期的饲养管理 青年雉鸡的生长速度快，日增重可达1015 g。 雉鸡68周龄时，如留种，则应将体型外貌符合标准要求的挑选出来留做种用，转入青年雉舍饲养。 在饲养过程中应经常抽测体重，以便灵活掌握雉鸡日粮的能量和蛋白质水平。,雉鸡的饲养管理,在舍外设运动场，并罩上网或给雉鸡剪翼羽、断翅、装翼箍等，以防飞逃。 在89周龄时进行第二次断喙，以后每隔4周修一次。 雉鸡虽经驯化，但仍保持野生习性，怕人，对色彩反应特别敏感。 经常翻晾和补充垫草，每日清理粪便，食槽和水槽应清洁卫生。,雉鸡的饲养管理,（三）成年雉的饲养管理 成年
16、雉鸡是指20周龄以后的雉鸡。 繁殖准备期（34月） 种雉鸡饲养时段 繁殖期（57月） 换羽期（89月） 越冬期（10月翌年2月）,雉鸡的饲养管理,1繁殖准备期 适当提高日粮能量和蛋白质水平，添加多种维生素和微量元素，降低饲养密度。 整顿雉鸡群，选留体质健壮、发育整齐的雉鸡进行组群。 将产蛋箱安放在雉鸡舍较暖处，箱内铺少量木屑。,雉鸡的饲养管理,2繁殖期 雉鸡在繁殖期需要提高蛋白质水平，并注意维生素和微量元素的补充。 东北雉一般在4月15日左右开始交尾，公母比例为1617，母雉鸡一般在4月下旬到5月上旬开始产蛋。 美国七彩雉于3月20日左右开始交尾。,雉鸡的饲养管理,注意营养调控，增加动物蛋白质喂量。 帮助种雉及早确立“王子雉”。 供给清洁充足饮水，保证舍内外环境卫
