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1、1绵毛鹿茸草的次生代谢产物含量与抑菌活性分析【摘要】 目的绵毛鹿茸草的次生代谢产物含量与抑菌活性分析。 方法对绵毛鹿茸草不同提取液的总黄酮、总绿原酸、总生物碱、总皂甙、游离蒽醌等次生代谢产物含量和抑菌活性进行测定。 结果显示：70%乙醇提取液、60%丙酮提取液对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌有中等抑制作用，水提取液有弱抑制作用；70%乙醇提取液是肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌的良好抑制剂，60%丙酮提取液是大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的良好抑制剂。 结论绵毛鹿茸草提取掖对大肠杆菌的抑菌活性与绿原酸的含量具有显著的正性关，对枯草芽孢杆菌的抑菌活性与蒽醌之间存在极显著的相关性。【关键词】
2、绵毛鹿茸草；次生代谢；抑菌活性Abstract：ObjectiveToanalysethecontentofsecondarymetabolismsandantibacterialactivityofMonochasmaSavatieriFranch.exMaxim.MethodThecontentsof5secondarymetabolitessuchasflavonoid，chlorogenicacid，tannin，phenolandanthraquinonesinthedifferentextractsofMonochasmasavatieriFranch.exMaximweredet
3、ermined.ResultsItshowedthattheantibacterialactivityoftheliquidsextractedwith70%ethanol，60%acetoneonStreptococcuspneuoncae，Staphylococcusaureus，EscherichiacoliandBacillussubtilisweremoderate，whilethatoftheliquidsextractedwithwaterwasweak.Theliquidsextractedwith70ethanolwerethebetterinhibitorofStrepto
4、coccuspneuoncaeandStaphylococcusaureus，whiletheliquidsextractedwith60acetonewerethebetterinhibitorofEscherichiacoliandBacillussubtilis.ConclusionTherewaspositivecorrelationbetweentheantibacterialactivityoftheliquidsofMonochasmasavatieriFranch.exMaximonEscherichiacoliandthecontentofthechologenicacid.
5、TherewasalsomarkedcorrelationbetweenthatofBaillussubtilisandanthraquinones.Keywords：monochasmaSavatieriFranch.exMaxim；secondarymetabolism；antibacterialactivity绵毛鹿茸草(MonochasmasavatieriFranch.exMaxim)为唇形科鹿茸草属植物，别名白头翁、千重塔、白头毛，分布于浙江、福建、江西，常生于山坡向阳处杂草中或马尾松林下1 。主要功能为清热解毒，祛风行气，凉血止血，祛痰，用于感冒，慢性气管炎，肺炎，咳血，吐血，便
6、血，牙龈炎，牙髓炎，乳痈，痈肿，小儿口疮，风湿关节痛等。本文对绵毛鹿茸草的不同提取液中总黄酮、总绿原酸、总生物碱、总皂甙及其对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌抑菌活性进行研究，并探讨这五类次生代谢产物与抑菌活性之间的相互关系。1 实验与方法21.1 实验材料和仪器绵毛鹿茸草于 2007 年 6 月采自浙江千岛湖姥山林场的山坡上。采集时将棉毛鹿茸草全草用湿布包裹，塑料袋封装，立即带回实验室。将材料洗净，防入 105恒温干燥箱中固定 25min，再在 80条件下干燥 24h，研磨后经过 0.25mm 金属网筛，将烘干样品放入磨口广口瓶，置于干燥器中保存，备用2 。标准品芦丁、绿原
7、酸、小蘖碱、人参皂甙 Rb，1，8 二羟基蒽醌购自中国药品生物制品检定所，所用试剂均为分析纯。四种菌种均由浙江台州医院无偿赠送。培养基为牛肉膏培养基。吸光度的测定在 T6 新世纪紫外-可见分光光度计上完成。1.2 绵毛鹿茸草提取液的制备称取绵毛鹿茸草粉末 3 份，每份 1g，其中 2 份分别用 70%乙醇、60%丙酮在 80水浴中回流 6h，进行提取，离心取上清液，并清洗残渣 2 次，离心取上清液，将 3 次上清液合并；另 1 份用沸水进行提取0.5h，离心取上清液，反复多次，直至提取液色淡，并将几次沸水提取液混合。将乙醇、丙酮、沸水提取液的浓缩，并调节 pH 至 7.0，然后用蒸馏水定容至1
8、ml，放入 4的冰箱中待用。1.3 次生代谢产物含量的测定1.3.1 总黄酮的提取与测定3取上述绵毛鹿茸草提取液样品 0.2ml，挥去溶剂后用甲醇定容至 25ml，取其中 1ml，置 10ml 离心管中，加入 4ml0.1mol/L三氯化铝-甲醇溶液，摇匀，在 420nm 处测定吸光度。以芦丁为标准品，其回归方程为 y=9.6101x+0.0147，R2=0.9991。1.3.2 总绿原酸的提取与测定4取上述绵毛鹿茸草提取液样品 0.2ml，挥去溶剂后用 95%乙醇定容至 25ml，取 1ml，置 25ml 容量瓶中，加入 0.2mol/LHCl定容至刻度，摇匀，以试剂空白为对照，在 324n
9、m 处测定吸光度。以绿原酸为标准品，其回归方程为 y=66.064x+0.0134，R2=0.9995。1.3.3 总生物碱的抽提与测定5取上述绵毛鹿茸草提取液样品 0.2ml，挥去溶剂后用 90%乙醇定容至 25ml。取提取液 1.4ml 置于精密加入 4ml 氯仿的分液漏斗中，加入 7.210-4mol/L 溴甲酚绿 pH=4.42 缓冲溶液 0.6ml，振摇 1min，静置 1h，取澄清的氯仿液，以试剂空白作对照，于 417nm 处测定吸收度。以小檗碱为标准品，其回归方程为 y=6.6x-0.0102，R2=0.9999。1.3.4 总皂甙的提取与测定6取上述绵毛鹿茸草提取液样品 0.2
10、ml，挥去溶剂后用甲醇定容至 25ml，取 1ml 置 25ml 容量瓶中，挥去溶剂后，加入 0.2ml5%香草醛冰醋酸溶液，再加入 0.8ml 高氯酸，于 70水浴加热 20min，取出，冷却，加 5ml 冰醋酸，以试剂空白作对照，于 560nm 波长处测其吸光度。以人参皂甙Rb 为标准品，其回归方程为 y=27.763x+0.0901，R2=0.9716。1.3.5 游离蒽醌的提取与测定7取上述绵毛鹿茸草提取液样品 0.2ml，放入 10ml 离心管中，水浴蒸干溶剂，加入 5%醋酸镁乙醇溶液 5ml，以试剂空白为对照，在 498nm 处测定吸光度。以 1，8 二羟基蒽醌为标准品，其回归方程
11、为3y=47.464x+0.0012，R2=0.9996。1.4 抑菌活性的研究以滤纸琼脂扩散法测定绵毛鹿茸草三种溶剂提取物对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌效果。将经过记数的菌液稀释后，控制 100L 含 104cfu，涂平板。将灭菌后滤纸片（直径为6mm）浸泡在棉毛鹿茸草提取液中。在已涂菌的平板上放置上述滤纸片，并以蒸馏水为阴性，链霉素为阳性对照，每一样品重复 3 次。处理后的平板放在 30培养 24h，观察并记录抑菌圈的直径大小8 。1.5 数据的处理试验处理及数据测定均重复 3 次，将所得数据输入SPSS11.5forWindows 数据分析系统进行统计，并对次
12、生代谢产物的含量与抑菌圈的大小进行相关分析。2 结果与分析绵毛鹿茸草不同提取液次生代谢产物含量以及它们对四种细菌的抑菌圈大小如表 1 所示。其中次生代谢产物的含量为百分含量，抑菌活性以抑菌圈的大小（mm）表示，阴性对照抑菌圈直径 6mm，阳性对照（链霉素）抑菌圈 26mm；抑菌圈直径在 68mm 为微弱抑菌，812mm 为弱抑菌，1220mm 为中等抑菌，2024mm 为强抑菌。绵毛鹿茸草的的次生代谢产物和抑菌圈直径的相关性如表2 所示。表 1 绵毛鹿茸草提取液次生代谢产物的含量（g/kg）及其抑菌圈直径（略）2.1 绵毛鹿茸草提取液次生代谢产物含量和抑菌活性分析从表 1 中可以看出：总黄酮、
13、总绿原酸、游离蒽醌三种次生代谢产物的含量均为 70%乙醇提取液60%丙酮提取液水提取液，最高含量分别为1.403g/kg、72.752g/kg、0.043g/kg；生物碱和皂甙的含量为 60%丙酮提取液70%乙醇提取液水提取液，最高含量为 1.677g/kg 和 5.418g/kg。对进肺炎双球菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用均是 60%丙酮提取液70 乙醇提取液水提取液，最大抑菌圈直径为 15.47mm 和 17.40mm，为中等抑菌作用；对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制作用是 70 乙醇提取液60%丙酮提取液水提取液，最大抑菌圈直径为 19.03mm 和 14.83mm，为中等抑菌作用。水提取液对肺
14、炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径均在912mm 之间，具有弱抑菌作用。可以看出绵毛鹿茸草的 70%乙醇提取液和 60%丙酮提取液是良好的抑菌剂。2.2 不同提取液的次生代谢产物含量与抑菌活性的相关性分析从表 2 可以看出：黄酮与蒽醌之间存在显著的正相关，推测绵毛鹿茸草中这两种次生代谢产物可能具有相同的合成底物或具有相同代谢途径；大肠杆菌的抑菌活性与绿原酸的含量具有显著的正性关，推测绵毛鹿茸草对大肠杆菌的抑制作用可能是提取液中的绿原酸起的作用；蒽醌与枯草芽孢杆菌之间存在极显著的相关性，说明绵毛鹿茸草对枯草芽孢杆菌的抑制作用主要是蒽醌作用的结果；肺炎双球菌和金黄色葡萄球
15、菌之间具有显著的相关性，而与所测的 5 种次生代谢产物之间都没有显著相4关性，因此推测绵毛鹿茸草中其它某些物质对肺炎双球菌和金黄色葡萄球菌均有一定抑制作用。表 2 绵毛鹿茸草不同提取液的次生代谢产物含量与抑菌活性的相关性（略）水平显著差异：*P0.05，*P0.013 讨论次生代谢是植物的重要特征，其产物既具有重要的生态学意义又可决定各类植物在进化过程中的兴衰成败、生死存亡等问题9 ，植物中的次生代谢产物还具有抗过敏、降血压、抗炎、抗菌、抗突变、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等多种活性。绵毛鹿茸草对 70%乙醇提取液、60%丙酮提取液、水提取液对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有抑
16、制作用，前两者为中等抑制作用，后者为弱抑制作用；70%乙醇提取液是肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌的良好抑制剂，60%丙酮提取液是大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的良好抑制剂。推测对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制作用主要由提取液中的绿原酸和蒽醌引起的。文献查阅得知：金银花中绿原酸的平均含量为 56.92gkg-110 ，巴戟天样品的游离蒽醌含量为的范围为 0.0130.049gkg-17 。绵毛鹿茸草 70%乙醇提取液中总绿原酸、游离蒽醌的含量 72.752gkg-1、0.043gkg-1。从中不难看出：70%乙醇提取液是绵毛鹿茸草的良好提取剂。至于绵毛鹿茸草中这些次生代谢产物的分子组成、分子结构等方面内容有待进一步的研究。【参考文献】1中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴(第四册)M.北京：科学出版社，1987：97.2何维明，钟章成.绞股监种群次生代谢产物的动态及其生态学意义J.云南植物研究，1998，20(4)：434
