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1、金锄头农业技术库猕猴桃的品种和特性1 概述猕猴桃(又名杨桃、山洋桃、毛梨桃)，是原产我国的野生藤本果树。唐本草拾遗载：猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等。明代李时珍本草纲目。(公元 1590 年)记载猕猴桃其形如梨，其色如桃而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃。中国猕猴桃资源极为丰富，分布 20 多个省（自治区），其中以河南伏牛山区、陕西秦巴山区、湖南西部等地区为最多，江西西部、广西西北部、福建西部、安徽西部等地也很多、2 生物学特性中华猕猴桃靠茎缠绕其他物体盘旋生长。新枝黄绿、褐绿或棕褐色，密生绒毛；2 年生枝紫褐色，有梳毛，花枝灰褐色或黑褐色，无毛或少毛。芽
2、为腋芽，着生于膨大叶柄的基部，每个芽坐有 13 芽，较大的为主芽，两侧较小的为副芽。单叶、单性花，亦有雌雄同株异花和杂性植株；单花腋生和多花集生为聚伞花序，13 朵，稀有 46 朵；萼片 5 枚，花瓣 5 枚，白色。雄蕊多数具 T 字型花药，花粉发育正常，而在雌花中则有短花丝和不孕药囊；雌蕊子房发达，花柱基部连合，呈放射状。果实为浆果，无毛或有毛，近球形，长圆柱形或卵形。3 主要品种及特性 1 海沃德果重：平均果重 80 克适应地区： 为国际上栽培面大,市场上占主要地位的品种。 品种特性： 其果实长椭圆形，果形端正美观, 果肉绿色，致密均匀, 果心小, 每 100 克鲜果肉含维生素 C 仅 5
3、0 毫克左右，可溶性固型物含量12有浓香。果品货价期、贮藏性均列第一。但其早果性、丰产性较差。成熟期 11 月上旬。2 魁蜜果重：平均单果重 92，最大果重 138，9 月中旬成熟。品种特性： 该品种坐果率高，早果、丰产、稳产, 抗风、耐高温、在中华猕猴桃品种中相比, 贮藏性较好，果实常温下可贮存一个月，冷藏条件下可放 4 个月。果实近圆形，果肉绿黄色，质细多汁，酸甜味浓，具香气，果个较大，维生素C 含量 120克/100 克鲜果肉。为一中熟鲜食加工两用品种。3 素香果重：平均单果重 ，最大果重 ，定植后第二年结果，第三年亩产 350 公斤，第五年亩产 1500斤。品种特性： 果实于 9 月上
4、中旬成熟，长椭圆形，果大，整齐美观，果肉深绿黄色，可溶性固形物含量14维生素 C 含量 克/100 克鲜果肉，并含有 18 种游离氨基酸。味酸甜可口，风味浓，具香气。果实正常采收后室温可存放 20 天。3 93种来源：为海沃德的芽变系。为一晚熟品种。果重： 平均单果重 110。品种特性： 其果形端正、整齐，坐果率及风味品质等综合经济性状超过海沃德，并克服了海沃德花期晚和始果迟的缺点, 花期提前了 3,始果期提早 23 年,栽后第 3 年挂果。果实圆柱形, 果个增大, 维生素 C 含量 100140 毫克,果实较耐贮藏, 鲜果货架期 20 天。4 郑州 90重：果实椭圆形，平均单果重 100 克
5、，三年生株产 15 公斤,最高可达 25 公斤。适应地区： 适合于在中原和北方猕猴桃栽培区推广。品种特性： 耐瘠薄, 抗逆性强 耐粗放管理, 早结果, 丰产性好, 果实较耐贮藏。该品种以中、短果枝结果为主，果肉翠绿，果心淡绿, 较小。9 月中、下旬成熟,室温下少量可放三个月。缺点是在授粉不足的情况下, 果实大小不匀。5 郑州 90重：果个大，平均 110 克 品种特性： 该品种耐瘠薄,适合粗放管理,丰产性好。在西峡 40陡山坡、简易架栽培、极粗放管理的条件下，六年生金锄头农业技术库株产可达 50 公斤。9 月中、下旬成熟，为中熟品种。果实长圆柱形，果形端正，果肉绿色，多汁。缺点是贮藏性能较差。
6、适于在城市近郊栽培。由于其以中短果枝结果为主, 修剪上宜中庸。6 郑州 90重：平均单果重 ，最大果重 ，定植后第二年结果，第三年亩产 300350 公斤，第五年亩产 1500 公斤。品种特性： 果实于 9月中下旬成熟，短圆柱形，果大，整齐美观，果肉黄色，可溶性固形物含量10维生素 C 含量 86克/100 克鲜果肉,味甜可口，风味浓，具浓香。果实正常采收后室温可存放 20 天。7 鄂猕桃一号（金魁）品种来源：湖北省农业科学院果茶所果重：平均单果重 ，最小 82 克。其果实 10 月中旬成熟。品种特性：果形与海沃德相近，果肉绿色，酸甜适口，有香味，果个较大，完全成熟后可溶性固型物含量可达 维生
7、素 C 含量 克。耐贮性与海沃德接近。缺点为果面有棱。4 营养价值及药用价值 养价值世界上消费量最大的前26 种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。猕猴桃富含人体所需的 17 种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸、和黄酮类物质，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C 和硒的含量更为丰富。在发达国家推荐的水果食品中猕猴桃果实中的 且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。根据国际科技文献发表的数据和美国食品药物管理局（布的优良 10体每天需求量 j和优秀（20养含量的定义，猕猴桃
8、的 及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的 V。及 V。含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8酸，8，8泛酸，6和镁，4和维生素 A（8 一胡萝卜素）以及其它维生素和矿物质。用价值猕猴桃营养丰富，研究表明，这些营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增加体质，延缓衰老。长期食用猕猴桃鲜果及加工产品，可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病、多发病均有良好的防治效果，被称?水果之王、营养金矿、保健奇果，并被国家绿色食品发展中心命名为绿色食品(编号猕猴桃根也是一味很好的中药，称藤梨要，味苦涩，性寒，具有清热解毒、活血消肿、祛风利湿的作用。适于跌打损伤、疖肿、水肿、急性肝炎、风湿性关节炎、肺结核、乳汁不下等。猕猴桃叶洗净，加酒精、红糖捣烂热外敷，可治乳腺炎。但是，猕猴桃性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食；大便溏泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 专利查询
