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1、本课时栏目开关,本课时栏目开关,C、H、O,Cn(H2O)m,碳水化合物,本课时栏目开关,不能水解,葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖,二糖,麦芽糖,乳糖,蔗糖,纤维素,本课时栏目开关,CH2OH(CHOH)4CHO,含有多个羟基,醛,酮,多羟基醛,多羟基酮,脱水缩合物,唾液,中含有淀粉酶,淀粉转化为葡萄糖,本课时栏目开关,含有碳、氢、氧三种元素且,最简式为CH2O,C6H12O6,本课时栏目开关,5个羟基,碳氧双键,CH2OH(CHOH)4CHO,本课时栏目开关,试管壁有银镜生成,CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OH,CH2OH(CHOH)4COONH42Ag3NH3H2O,有砖红
2、色沉淀生成,CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2,NaOH CH2OH(CHOH)4COONaCu2O3H2O,本课时栏目开关,归纳总结,新制Cu(OH) 2悬浊液,银镜,加成,酯化,本课时栏目开关,活学活用,本课时栏目开关,本课时栏目开关,加入蔗糖溶液的试管无明,显现象，加入麦芽糖溶液的试管有砖红色沉淀生成,蔗糖分子中无醛基；麦芽,糖分子中有醛基，具有还原性,本课时栏目开关,有砖红色沉淀生成,蔗糖水解产物,中有还原性糖,本课时栏目开关,本课时栏目开关,归纳总结,C12H22O11,同分异构体,两分子的单糖,葡萄糖,不含,含有,其溶液中分别加入银氨溶,液，水浴加热，能发生银镜反应的是
3、麦芽糖，不能发生,银镜反应的是蔗糖(也可用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别),本课时栏目开关,本课时栏目开关,活学活用,A,本课时栏目开关,本课时栏目开关,(C6H10O5)n,多,C6H7O2(OH)3n,不是,天然高分子,本课时栏目开关,嗅,味,不,淀粉颗粒会膨胀破裂(或形成胶状淀粉糊),碘(I2),(C6H10O5)n(淀粉)nH2O nC6H12O6(葡萄糖),C6H12O6 C2H5OH2CO2,本课时栏目开关,白,无,无,水和有机溶剂,还原,羟基,酯化,本课时栏目开关,本课时栏目开关,本课时栏目开关,淀粉尚未水解,淀粉部分水解,淀粉完全水解,(2)实验中加入NaOH溶液的作用是,。,银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件,下进行，因此必须先加入NaOH溶液中和催化剂硫酸,本课时栏目开关,本课时栏目开关,本课时栏目开关,本课时栏目开关,本课时栏目开关,本课时栏目开关,D,本课时栏目开关,D,本课时栏目开关,B,本课时栏目开关,B,本课时栏目开关,B,本课时栏目开关,D,本课时栏目开关,
