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1、/葛洲坝中学高二年级生物学案选修1生物技术实践专项训练 基础知识填空专题训练 选修一真题编写人：代璞 审核人：高二生物组班级： 姓名： 生物选修一基础知识填空测试（1）1、 酵母菌的新陈代谢类型是 ，在生产果酒时的繁殖类型主要是 。2、 在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是 。3、 酵母菌发酵的最适温度是 ，原因是： ，发酵生产葡萄酒的过程中酵母菌进行的细胞呼吸类型是 ；发酵过程中PH变化趋势是 。当发酵产生的酒精量达到12-16时，发酵就会停止，原因是：营养物质的消耗、PH的变化，更主要的是 。4、 生产果醋的菌种是 ，其新陈代谢的类型是 ，其最适生长温度是 。5、 制作果酒时，葡萄应先
2、 后 ，目的是 。发酵瓶要用 消毒；装汁时要留 的空间，目的是 ；在由果酒制果醋的果醋中，注意控制 和 ，原因是 .6、 若用带瓶盖的发酵瓶制果酒时，需定时拧松瓶盖的目的是 。发酵装置有一排气口，是通过长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 ，果酒制作完成后可以用 检测酒精的生成，反应呈 色。7、根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。充气口作用是 ； 排气口作用是 ；出料口作用是 。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。使用该装置制酒时，应该关闭 ；制醋时，应将充气口 。生物选修一基础知识填空测试（2）1、 微生物培养基配制的原则有 、 、 、制好的培养基在分装前都应做 处理，要
3、将已配制好的液体培养基制成固体培养基应添加 ；培养基根据物理性质来划分为 培养基、半固体培养基和 培养基，在大规模的工业生产中一般选用 培养基、要鉴定分解尿素的细菌用的是 培养基；根据化学成分分为 培养基和 培养基：根据其用途又分为 培养基和 培养基。2、培养基的营养一般都含有：水、 、 和 ，还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。3、获得纯净培养基的关键是 ，消毒的方法有 和 。一般不包括杀死芽孢和孢子；对活体材料都应选择 ，常用的灭菌方法有 、 干热灭菌 、 ，包括杀死芽孢和孢子。4、芽孢于孢子的区别是: 芽孢无繁殖能力，是一种抗逆环境的 ； 为生殖细胞。 5、纯化大肠杆菌的
4、原理是：在培养基上将细菌稀释或分散成 ，使其生长成单个的菌落，其常用的方法有 、 ，要求无菌操作。6、牛肉膏蛋白胨培养基制备的过程有:计算 称量溶化 。倒平板操作时需在 附近操作，其原因是 ，平板冷凝后要将平板倒置的原因是 防止皿盖上的 落入培养基，造成 。7、 平板划线法操作时，要对接种环进行 灭菌。 a、第一次划线前灭菌的目的是避免 上的可能存在的 污染培养物b、每次接种前都需要 目的是杀死残上次留菌种，保证 c、划线结束灭菌的目的是杀死残留菌种避免残留的菌种污染环境和 ，灼烧接种环后，要冷却才能伸入菌种中以免 ，划线时最后区域不要与 相连，最后结果是在 最容易获得纯净的菌种。8、稀释涂布
5、平板法操作的注意事项：a、每支试管及9mL的水、移液管均需要 ，其常用的方法是 。操作时试管口和移液管应在 离火焰 cm处，b、吸取 mL含菌的液体注入一支试管中，注意使注入的液体与水充分混匀 c、涂布平板时， 用 的酒精消毒，取出时让多余酒精在烧杯中滴尽。9、鉴定分解尿素细菌的方法：在以 为唯一氮源的培养基中注入 ，若变红，说明该细菌能 10、培养基灭菌成功的检测方法（检测培养基是否被污染的方法）: 用 培养基在适宜条件下培养一段时间观察是否有 的生成。11、微生物的计数方法主要是 ，每克样品中的菌落数 在用稀释涂布平板法测定细菌数目时，每个稀释浓度至少要涂布 个平板并取其菌落为 的平板进行
6、计数。生物选修一基础知识填空测试（3）1、 细胞分化是指相同细胞的后代在 、 和 上出现的 差异过程，其实质是 ，即同种生物体内各个不同的体细胞中所含的 DNA ，RNA 。2、 愈伤组织是通过 形成的，其细胞排列 ，高度 ，呈 状态的 细胞。3、植物组织培养的过程： ，运用的原理是 ，即每个体细胞含有 基因。4、影响植物组织培养的条件：材料：植物的 、材料的年龄和保存时间长短等都会影响实验结果。菊花组织培养一般选择 作材料。营养：常用的培养基是 培养基，其中含有的大量元素是 ，微量元素是 ，有机物是 等。激素：在培养基中需要添加 和 等植物激素，其 、使用顺序、 等都影响结果。启动细胞分裂、
7、分化的关键性激素是 。使用顺序实验结果先使用生长素，后使用细胞分裂素有利于 ，但 先使用细胞分裂素，后使用生长素细胞 同时使用 两种激素按不同顺序使用与实验结果的关系：两种激素用量的比例与植物细胞发育的方向关系：生长素与细胞分裂素的比值植物发育的方向生长素与细胞分裂素的比值高有利于 分化生长素与细胞分裂素的比值低有利于 分化生长素与细胞分裂素的比值适中促进 形成环境条件： 、 、光等环境条件。菊花组培所需PH为 ，温度为 ，光照条件为每日用日光灯照射 。5、 被子植物花粉发育是小孢子母细胞经历 、单核期、 ，其中单核期又分为 和 ； 花粉又包括花粉管细胞核和 ，精子的形成过程包括的分裂方式有
8、分裂和 分裂。6、 花药培养产生花粉植株的两条途径： 、 。两种途径没有绝对的界限，主要取决于培养基中 。7、 花药培养得到的是 植株，其特点是 ，若要得到可育的植株采取的方法是 ，单倍体育种具有 的优点。8、 花药培养的原理是: ,即 花药细胞含有 ，其实验流程包括 、 材料的消毒 、 、 和 ，一般选择 的花药，鉴定常用的方法有 法、 焙花青- 法；在材料的消毒这个步骤当中，其具体的操作是：花蕾用 浸泡30s 中清洗 无菌吸水纸吸干表面的水分 质量分数为 的 溶液中2-4min 无菌水冲洗3至5次； 在整个培养的过程当中，光照是如何控制的？ 开始 ，幼小植株形成后 。 生物选修一基础知识填空测试（4）1.果胶是植物 及 的主要组成成分之一，由 聚合而成的一种高分子化合物，不溶于 。2果胶酶（1）果胶酶的作用是将 分解成可溶性的 。 （2）果胶酶不是特指 酶，而是分解果胶的 的总称，包括 酶、 果胶分解酶和
