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1、咳嗽的食疗方法,咳嗽概述,外感咳嗽及食疗方法,内伤咳嗽及食疗方法,慢性咳嗽及食疗方法,1,2,3,4,秋燥咳嗽及食疗方法,5,一、咳嗽的概述,咳 嗽,一、咳嗽的概述,咳嗽是肺部疾患中的一种常见症状，其致病原因主要为外部的邪气。此外，痰饮和浊气内生以及气阴两虚，也可引起咳嗽。 中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。 咳嗽常见于西医病症中的上感、支气管炎、肺炎、支气管哮喘、肺部肿瘤、肺结核等疾病。,一、咳嗽的概述,咳嗽是因外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰之证。 咳嗽见于素问病机气宜保命集：“咳谓无痰而有声，肺气伤
2、而不清也；嗽是无声而有痰，脾湿动而为痰也。咳嗽谓有痰而有声，盖因伤于肺气动于脾湿，咳而为嗽也”。 因外邪犯肺，或脏腑内伤，累及于肺所致。,二、外感咳嗽及食疗方法,(一)风寒咳嗽 症状：风寒咳嗽多由风寒之邪侵袭，内郁肺气，肺卫失宣而引起，主要表现为咳嗽，痰稀薄白，咽痒，常伴鼻塞，流清涕，喷嚏频频，恶寒头痛，肢节酸痛，舌苔薄白，脉浮紧等。,二、外感咳嗽及食疗方法,风寒咳嗽食疗方法： 1、百部生姜汁：百部10克，生姜6克（拍烂），加适量水煎煮2030分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，让孩子分次温服。 2、姜杏汤：杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和内尖，捣碎），生姜6克（去皮，与盐4克一起捣碎），甘草5克（
3、研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤，即可饮用。,二、外感咳嗽及食疗方法,二、外感咳嗽及食疗方法,(二)风热咳嗽 症状：咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄。,二、外感咳嗽及食疗方法,风热咳嗽食疗方法： 1、桑菊杏仁茶：桑叶9克，菊花9克，杏仁6克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜15克，即可温服。 2、梨子汁：梨子100克（洗净去核，切片），川贝母5克（捣烂），桔梗8克，一起入锅，水煎约10分钟，再加入菊花10克，再煮5分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。 3、梨汁粥：鲜鸭梨1
4、个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，即可温服。,二、外感咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,(一)痰热咳嗽 症状：咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。 食疗方法： 1、苡仁煮猪肺：苡仁30克（捣成碎末），猪肺1个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。 2、冬瓜汤：冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。,二、外感咳嗽及食疗方法,二、内伤咳嗽及食疗方法,(二)痰湿咳嗽 症状：咳嗽痰多，痰液白
5、而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。 食疗方法： 1、香萝卜：选鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加50克盐），晒干；再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香，与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。 2、桔红茶：桔红1片，绿茶45克，一起放入杯中，用沸水冲泡，可以经常饮用。,三、内伤咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,(三)气虚咳嗽 症状：咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀。患儿面色苍白，容易无故出汗，怕冷，呼吸时气短，孩子懒得说话，说话声音较轻，吃东西没有味道；舌色淡红，舌旁边有牙齿印痕。 食
6、疗方法： 1、黄芪虫草鸡汤：母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块。将鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪10克，冬虫夏草5克，陈皮3克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时，调味后即可食用。 2、豆浆粥：豆浆500克，与淘洗干净的粳米50克一起放入砂锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入适量砂糖调味，即可温服。,三、内伤咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,（四)阴虚咳嗽 症状：干咳无痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。到了午后，觉得身体潮热或手足心热，盗汗；舌色红，舌苔少或可见地图样的花剥苔。 食疗方法： 1、银耳梨膏：银耳10克（浸
7、软洗净），梨100150克（去核，切片），一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂、汤稠时加入冰糖15克，溶化后即可温服。 2、银耳百合沙参汤：银耳10克（清水浸泡数小时至胀开，洗净），百合15克，北沙参10克，冰糖适量，一同放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后改用文火煮约1小时，取汁，稍温饮服。,三、内伤咳嗽及食疗方法,四、慢性咳嗽食疗方法,1、杏仁粥 将去皮甜杏仁10克研成泥状，加到淘洗干净的50克粳（jing）米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于食医心镜，宜温热时服用，每天服两次，可做早、晚餐。 2、梨白萝卜方 白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒少许，放入碗内，蒸熟即可服用。每
8、天服两次。 3、红糖红枣生姜饮 红糖50克，红枣50克，生姜15克混合。加水3碗，煮沸即可。宜趁热服食，每天服三次。,四、慢性咳嗽食疗方法,四、慢性咳嗽食疗方法,4、百合粉粥 百合粉30克（鲜百合60克，晾干后磨成粉），粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于本草纲目，可作早、晚餐服食，每天服12次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。 5、川贝粥 淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉510克，煮沸。此方源于资生录，以温热服用，每天服两次，可做早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。 6、蜂蜜藕粉饮 先用少许沸水将30
9、克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，每天服两剂。,四、慢性咳嗽食疗方法,五、秋燥咳嗽食疗方法,中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。 金秋时节，空气干燥，容易引起燥咳，燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。 下列食疗方，对燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽，都有较好的疗效。,五、秋燥咳嗽食疗方法,1、杏仁炖雪梨 甜杏仁15克，去皮打碎；雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水
10、炖煮1小时。每天早晚各1次，连服35次。 2、川贝炖雪梨 雪梨1只，横向切开，去壳后放入川贝末6克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖20可，水适量，隔水炖煮30分钟。吃梨喝汤，每日1次，连服35天。 3、雪梨白藕汁 雪梨去皮、核；白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。 4、银耳炖冰糖 银耳5克，用冷开水浸泡1小时，撕碎。加入冰糖30克炖熟，每晚睡前服用。,五、秋燥咳嗽食疗方法,五、秋燥咳嗽食疗方法,5、鸭梨粥 鸭梨3只，大米50克（煮粥）。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。治疗肺热咳嗽。 6、百合杏仁粥 鲜百合50克（干百合30克），杏仁10克（去皮），粳米50克，同煮为稀粥，调白蜂蜜适量温食，1日3次。 7、蔗浆粥 鲜甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，掺入蔗汁50毫升，煮沸，温服。,五、秋燥咳嗽食疗方法,六、民间咳嗽偏方,鸡蛋治咳嗽 核桃治咳嗽 大蒜、生姜治咳嗽 萝卜治咳嗽 杏仁治肺虚咳 冰糖香蕉止咳 罗汉果泡水治咳嗽 夏天吃西瓜防咳嗽 牛奶花生止咳 鸭蛋治咳嗽 蜂蜜止咳 丝瓜粥止咳,谢谢大家！,
