《九年级化学第十二单元复习课件含中考真题解析汇总》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学第十二单元复习课件含中考真题解析汇总（48页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第十二单元 化学与生活,考点一:人类重要的营养物质 1.营养素,无机盐,糖类,油脂,蛋白质,维生素,2.蛋白质: (1)作用:构成人体细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,也是备用能量的来源。 (2)代谢过程。 (3)变质:能与甲醛等物质反应,破坏蛋白质的结构。,氨基酸,【特别提醒】用甲醛水溶液浸泡海鲜,虽然能达到保鲜的目的,但人食用后会使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。 (4)几种蛋白质的功能。 血红蛋白:在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用。 酶:是生物催化剂,具有专一性,而且是在体温和接近中性的条件下进行的。,3.糖类: (1)组成:由_三种元素组成的化合物,是人
2、类食物的重要成分。 (2)种类。 淀粉:化学式为(C6H10O5)n,食物淀粉在人体内经酶的催化作用,与水 发生一系列反应,最终变成葡萄糖。,C、H、O,葡萄糖:化学式为_,在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化 碳和水,同时放出热量。化学方程式:_。 蔗糖:化学式为C12H22O11,是食品中常用的甜味剂。 (3)作用:是机体的供能物质。,C6H12O6,C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O,4.油脂: (1)组成:由C、H、O元素组成。 (2)概念:油:通常呈_态的油脂; 脂肪:通常呈_态的油脂。 (3)作用:是人体重要的供能物质。,液,固,5.维生素: (1)作用:调节新陈代谢、预防
3、疾病、维持身体健康。 (2)功能:缺乏维生素A,会引起_; 缺乏维生素C,会引起_; 维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育。,夜盲症,坏血病,考点二:化学元素与人体健康 1.人体的元素组成: (1)元素种类。 约有50多种,含量较多的有11种。在人体的含量超过0.01%的元素,称 为_;含量在0.01%以下的元素,称为_。 (2)存在方式。 在人体中含量较多的四种元素是_。 其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。,常量元素,微量元素,氧、碳、氢、氮,2.化学元素与人体健康的关系:,骨骼,牙齿,佝偻病、骨质疏松症,血红蛋白,氧气,贫血,人体发育,甲状腺肿大,龋齿,龋齿,【特别提醒】人体缺少必
4、需的元素会得病,但摄入量过多也不利于身体健康,所以即使是必需元素也应该合理摄入。,考点三:有机合成材料 1.有机化合物: (1)定义:一般指含有_的化合物,如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀 粉、蛋白质等,简称有机物。,碳元素,(2)分类。 有机小分子化合物:相对分子质量_的有机物,如甲烷、乙醇、 葡萄糖等。 有机高分子化合物:相对分子质量_,从几万到几十万,甚至 高达几百万或更高的有机物,如淀粉、蛋白质等。,较小,比较大,【思考】含有碳元素的化合物一定属于有机物吗? 提示:少数含碳的化合物,如CO、CO2、碳酸盐等具有无机化合物的特点,把它们看作无机化合物。,2.有机高分子材料: (1)概念:用有机高
5、分子化合物制成的材料。,塑料,合成纤维,合成橡胶,(3)结构特点与性质。 链状结构的高分子材料加热时熔化,冷却后变成固体,加热后又可以 熔化,因而具有_,如聚乙烯塑料。 网状结构的高分子材料一经加工成型,受热也不再熔化,因而具有 _,如酚醛塑料(俗称电木)。,热塑性,热固性,3.三大合成材料: (1)塑料。 特点:具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点。 种类:使用较多的有聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料、脲醛塑料等。 (2)合成纤维。 种类:涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等。,性能。 优点:_、_、耐磨和耐化学腐蚀; 缺点:_、_较差。,强度高,弹性好,吸水性,透气性,(3)合成橡胶。 种类:丁苯橡胶
6、、顺丁橡胶、氯丁橡胶等。 性能:高弹性、绝缘性、耐油、耐高温和不易老化等性能。,4.白色污染:,【特别提醒】“白色污染”是指由聚乙烯、聚氯乙烯等合成的塑料制品在用过后被人丢弃而造成的环境污染。它们并不都是白色的。,考点一:人体重要的营养物质,考向1 营养素的来源 【典例1】(2015南充中考)小明最近腹泻,医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物,所以小明应该选择的早餐是 ( ) A.馒头和稀饭 B.红烧肉盖饭和菜汤 C.火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶,【解析】选A。本题考查学生对营养物质成分的判断能力。A选项中馒头和稀饭富含糖类,符合题意;B选项中红烧肉富含蛋白质,不符合题意;C选项
7、中牛奶富含蛋白质,不符合题意;D选项中酸奶中富含蛋白质,不符合题意。,考向2 营养素的作用与合理摄入 【典例2】(2014衡阳中考)“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 ( ) A.我们每天都应摄入一定量的蛋白质 B.过量食用油脂会使人发胖,故应禁止摄入油脂 C.糖类是提供人体能量的重要物质 D.我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素,【解析】选B。油脂是维持生命活动的备用能源,对维持人体健康有重要的作用,禁止摄入油脂是错误的,B说法不正确,其他各项的说法都正确。,考点二:有机合成材料 1.常见材料的分类:,2.燃烧法区分棉纤维、羊毛纤维及合成纤维:,考向1 对
8、有机合成材料的判断 【典例1】(2015武威中考)2015年4月10日,南京工业大学科研团队, 在有机合成材料中成功观察到“长余辉”现象,并研制出纯有机的 “夜明珠”。下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是 ( ) A.不锈钢汤勺 B.塑料玩具 C.羊毛围巾 D.纯棉T恤,【解析】选B。有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类。不锈钢汤勺属于金属材料,塑料属于有机合成材料,羊毛与纯棉属于天然纤维。,考向2 合成材料的使用 【典例2】(2014铜仁中考)根据下图衣服标签的部分说明回答下列问题:,(1)面料中的棉属于 (填“天然”或“合成”,下同)有机高分子材料,面料中的涤纶属于 有机
9、高分子材料。 (2)你知道合成纤维有下列哪三个优点 (填序号)。 A.强度高、弹性好 B.耐磨 C.吸水性、透气性好 D.耐化学腐蚀,【解析】(1)面料中的棉属于天然有机高分子材料,面料中的涤纶属于合成有机高分子材料。(2)合成纤维的三个优点:强度高、弹性好;耐磨;耐化学腐蚀。 答案:(1)天然 合成 (2)A、B、D,热点:食品安全 1.热考背景: 十二届全国人大常委会第十四次会议于4月24日表决通过了新修订的食品安全法。此次修订包括农药使用、保健食品、农产品销售等热点问题,将为系统解决食品安全问题提供更加严格的法律制度保障。与食品安全及人体健康等相关的知识仍将是2016年中考的热点。,2.
10、知识链接: 有损人体健康的一些常见物质。 (1)甲醛:会和蛋白质反应,破坏蛋白质的结构,使其变质,甲醛浸泡的海产品有毒不能食用。 (2)亚硝酸钠:与食盐非常相似,但它具有强烈的毒性和致癌作用,不能当食盐使用。 (3)工业明胶:在提炼时一般用含铬化合物作催化剂。铬为重金属,其化合物对人体有毒,所以不能在食品中添加工业明胶。,(4)食品添加剂:用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学物质。食用时应适量,过多会有损人体健康。 (5)其他有害物质:黄曲霉毒素、甲醇、硫酸铜、一氧化碳和香烟燃烧时产生的有害物质(如尼古丁)等。,考向1 常见的食品安全问题 【典例1】(2015宜昌中考)
11、宜昌民生热词:“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是 ( ) A.用碳酸氢钠作发酵粉 B.用霉变油菜籽生产食用油 C.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D.用工业酒精勾兑饮用白酒,【解析】选A。本题考查学生判断食品安全的能力。A选项中用碳酸氢钠作发酵粉,符合食品安全要求;B选项中用霉变油菜籽生产食用油,不符合食品安全要求;C选项中用亚硝酸钠代替食盐烹调食物,不符合食品安全要求;D选项中用工业酒精勾兑饮用白酒,不符合食品安全要求。,【备选习题】(2014福州中考)关于“舌尖上的化学”下列说法不科学的是 ( ) A.为了身体健康,必须均衡膳食 B.为了预防缺碘性疾病,可食用适量海带 C.为延长食
12、品保质期,在食品中添加大量防腐剂 D.为使发面食品松软可口,制作时可添加适量碳酸氢钠,【解析】选C。为了延长食品保质期,在食品中可以合理添加防腐剂,但不能大量使用,否则会危害人体的健康,C的说法不科学,其他各项的说法都是科学的。,考向2 食品安全的防治方法 【典例2】(2014衡阳中考)食品安全问题越来越引起人们的重视,如何杜绝下列食品安全问题的产生,谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。 (1)“毒蔬菜”: 。 (2)“地沟油进入餐桌”: 。 (3)“有害元素严重超标的大米”: 。,【解析】本题主要考查化学与生活的关系。可以结合生产、生活实际从多角度进行回答。 答案:(1)叶类蔬菜经短时间焯烫、根茎类和瓜果类蔬菜进行去皮处理可降低亚硝酸盐的含量 (2)加大食品安全的宣传力度(尤其对餐饮部门),开展相关法律的教育活动,依法监督和治理。 (3)加大环境治理的力度,加强农业指导,做到因地制宜(其他合理答案均可),人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。,
