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1、内部资料 注意保存保康核桃标准化生产技术保康县核桃产业领导小组办公室2011年10月编印目 录一、标准建园技术二、田间管理技术三、整形修剪技术四、保花保果技术五、科学施肥技术六、防病治虫技术七、采收加工技术八、标准育苗技术一、标准建园技术（一）选地。背风向阳，土壤肥沃深厚（活土层不低于50cm）；PH值6.58之间（含钙高、微碱性土壤更好）、排水良好的沙壤土或壤土；坡度525，陡坡要修筑成梯田后栽种。低洼地、死黄土、过于瘠薄的地不经改造不宜种植核桃。（二）种苗。适应本地气候条件的、2年生优质嫁接壮苗。要求苗木品种纯正，嫁接结合处粗度在1cm以上，嫁接口愈合牢固，无劈裂现象，高度在40 cm以上
2、，顶芽、侧芽饱满，主侧根完整，须根发达，主根在25cm以上，有5条长度在20cm以上的侧根，无检疫病虫害及失水、冻害现象。（三）密度。清香等晚实核桃株行距4*6米或5*7米，绿岭、中林等早实核桃4*5米或4*6米。（四）授粉树。核桃属雌雄同株异花异熟，合理配置授粉树可保证核桃的高产稳产。清香、绿岭授粉树配上宋6号或中林1号。主栽品种：授粉树=10:1左右。授粉树要位于花期主风方向和地势较高处。（五）整地。1、挖窝。在栽苗前一个月开始挖窝整地（秋栽夏挖窝），使土壤充分熟化和沉实。窝子大小为1米见方，挖出的生土与熟土应分开堆放。2、回土。窝子挖好后，及时将底肥（腐熟农家肥或硫酸钾复合肥，忌用含氯复
3、合肥）均匀与表土混合均匀，农家肥每窝不低于20公斤，复合肥每窝不低于3公斤，填入窝内，填至2/3处，再回填约10cm左右厚的未拌肥的表土，避免苗根直接接触肥料，导致肥害。最后把生土回填在上面，浇水沉实待栽。（六）栽植。1、修根。将苗木主根和侧根损伤、腐烂、劈裂等部分剪掉，做到根根见新茬；2、浸水。长途运输的树苗，或起苗后放置时间较长，栽植前应在清水中浸泡12小时以上；3、分级。依据树苗的品种、高矮分级栽植，同一品种栽到一块，避免品种混杂，不便管理。树苗高的栽到一个田块，树苗矮的栽到一个田块；4、蘸根。栽植前用生根粉（浓度一定要严格按照说明书进行配制）、杀菌剂和细土调成泥浆蘸根，随蘸随用；5、定
4、点挖穴。在沉实的窝子中心挖40cm40 cm的小坑，栽植时先将细土填进坑内，堆成丘状，使根系均匀舒展地分布在坑内土丘上，土丘高低要以苗木根颈（即苗原土痕处）略高于地平线为宜，同时要校正栽植的位置，使株行之间尽可能整齐对正，并使苗木主干垂直地面，填细土固定苗木，土要踏实踩紧，使根与土紧密结合。然后向栽植坑内灌2030斤清水，水要浇足浇透，待水渗下后，立即向坑内填入另外的细土，待将根颈埋住时，轻轻踏一踏，再撒一薄层土。土下沉后一定要保持根颈与地面持平，切勿栽植过深。（七）栽后管理。1、修剪。树苗栽好以后根据苗子大小进行定干或短截。定干要根据树苗大小来确定，以地面为标准，清香品种定干高度为80100
5、cm，绿岭为7080cm。其方法为在树苗距地面定干高度处将上半部分剪掉，剪口距下面第一个饱满芽3cm，防治失水抽条干枯芽子。达不到定干高度的一律在嫁接口以上1520cm进行重短截，剪口同样要距下面第一个饱满芽3cm，重新培养中心干。2、防冻。定干的苗采用聚乙烯醇或缠布条或缠草防冻，保证苗子安全过冬。聚乙烯醇使用方法为：将1斤的聚乙烯醇加1015斤水，烧开后熬半小时，待冷却后，均匀地涂刷在树干上。重短截的苗采用培土防冻。方法为：用细土把苗全部埋住，第二年春萌芽时及时扒开土堆，过早易发生抽条，失去培土作用，过晚易形成黄芽，影响生长。二、田间管理技术（一）树盘管理。1、留足树盘。树盘即树冠所覆盖的范
6、围，新栽核桃苗要留足不低于2米见方的树盘，以后随树冠的扩大逐步增大。2、整理树盘。坡地种植核桃的要整理一个平台，平台大小同上，增强土壤保水保肥能力。3、树盘覆盖。于夏季(5月份)进行，用杂草、农作物秸秆等覆盖树盘，厚度10cm左右，起到保肥、降温、压草、增加有机质的作用。新鲜的覆盖物最好经过初步腐烂后再用。覆盖后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，集中诱杀害虫。长期覆盖会导致根系上翻，至秋季施基肥时应把覆盖物翻入地下。（二）中耕除草。在核桃生长季节对核桃树盘进行23次中耕除草，中耕深度为1520 cm，防止土壤板结，增加土壤通透性。也可结合追肥同时进行，施肥前先除草，可提高肥效。核桃地忌用除草
7、剂。（三）合理排灌。1、排水。核桃对积水比较敏感，地表长期积水或地下水位过高，会造成根系窒息死亡，因此，应及时排除地表积水和降低地下水位。2、灌水。我县降雨量在900mm左右，一般情况下基本可以满足核桃树生长发育的需要。但如果遇到降雨量不足或分布不均，也需进行灌水。在核桃树生长发育过程中，以下各生长时期不能缺水。早春34月份，核桃进入萌动期，开始发芽抽枝。这个时期遇到春干要结合施肥进行灌水，可促进开花坐果。56月份，雌花受精后，果实迅速生长，花芽开始分化和形成，这一时期需要大量的水分和养分，干旱时应进行灌水。灌封冻水，采收后配合深翻施基肥，根据天气情况浇水，促进基肥分解、增加树体养分贮备，恢复
8、树势，提高幼树越冬能力。（ 四）科学套种。核桃园进行科学套种，既可以防止草荒发生，也可以解决核桃盛果期前没收入的问题，提高土地利用率，增加综合效益。套种主要以矮杆、经济效益高的品种为主，禁止套种高杆作物及蔓性作物。1、幼树期套种。以林下种植为主，低丘岗地、新垦荒坡地，宜首选种绿肥来提高改善地力。大田以套种经济作物、蔬菜、药材为主。套种模式有：核桃树经济作物（土豆、花生、红薯、黄豆、烟草等）；核桃树蔬菜（辣椒、生姜，包菜、萝卜等）；核桃树药材。以保康地道品种为主，如白芷、苍术、丹参、板蓝根、桔梗、白术、菊花、丹皮等；2、盛果期套种。此期林下较隐蔽。（1）套种耐阴性植物。如耐阴性药材、生姜、魔芋、
9、绿肥等。（2）林下种养立体套种。核桃树绿肥鸡。核桃园种绿肥可改良土壤，增强核桃园肥效，同时也可为养殖业提供饲料，鸡能啄食害虫，减少虫害，鸡粪为核桃树提供很好的有机肥料，形成一个稳定的生态食物链，实现立体增效。三、整形修剪技术整形修剪是核桃生产综合管理的一个重要环节，是调节树体生长发育过程中各种矛盾的有效措施，使水、气、光、热更好的适应核桃生长结果需要，以达到早产、高产、稳产、延长结果寿命的目的。（一）基本方法1、拉枝。拉枝可以缓和长势，促发结果枝，提前结果，改善光照，增加产量，提高品质。其技术要点是：（1）用具准备。拉枝用具因情况而不同，一般应有塑料绳（或麻绳、铁丝）、木桩和斧子等。（2）时间
10、的确定。枝条一年四季均可以拉，清香在7月份花芽分化时期效果较好，绿岭由于结果早而多，可在秋季果实采收后至落叶前及时进行。（3）方向的确定。分枝均匀的树，按原生长方向开张角度；分枝不匀的树，在开张角度时，尽量调整方向，让枝条均匀分布在不同的空间。（4）软化枝条。果树枝条分为新梢和1年生以上枝，新梢较软，不用软化，可进行拿枝。1年生以上枝条需做软化处理，方法是：左手握住基部不动，右手距左手10cm，虎口相对，向拉枝方向弯曲软化，然后向梢端继续移动，至枝条总长的一半为止。（5）钉桩或放置固定物。根据所拉枝粗度选择木桩，下端砍成尖钉入土中，枝条软也可用砖或石头固定，但需确保拉枝后不移动。（6）拉枝。将
11、绳的一端绑在木桩（或石头、砖）上，另一端在待拉枝条基端2/5处，拉紧至需要角度，系一活套固定（绳与枝互相垂直为好，绳子上加垫一个小木棍，防止勒伤皮层），过于直立的枝条，可分几次拉到适当位置。特别粗的枝条，可在枝背沿拉枝方向锯几道口，锯口深度不能超过枝粗的1/3。（7）维护。拉枝后注意检查，如有绳套滑紧，应及时解开，重新系好。木桩松动，应及时固定好木桩，保证拉枝效果。随着枝条的生长，枝头有抬起现象的，要更换拉枝位置，连续进行拉，直至把枝条拉至趋于平缓，基角开至需要角度。枝条已经拉到位，要把绳子解掉，以免勒坏枝条。在实际生产中要注意不能出现以下几种情况：用吊袋代替拉枝、拉枝位置偏上（拉成弧形枝）、
12、绑缚过死、用木棍撑、拉折枝条。2、短截。即剪去一年生枝的一部分，促进营养生长，增强树势。分轻、中、重、极重四种。轻短截即剪去枝梢顶端极少一段。中短截即在枝梢中部饱满芽处剪截，多用于延长枝。重短截即在枝条饱满芽以下剪截，由于留芽少，养分集中，枝常强旺。极重短截即在枝的基部仅留12个瘪芽短截。不论哪一种短截，其效果最重要的是剪口下第一芽的质量，因此要根据需要合理选好剪口下第一芽。3、疏剪。将一年生枝或多年生枝从基部剪除。可减少分枝和枝量，从而增强冠内通透性。疏强留弱，削弱树势，疏弱留强，增强树势。4、回缩。对二年生以上枝进行短截，对被回缩的枝能增加生长量，促进长势，有更新作用。5、缓放。对枝不加任
13、何修剪，放任生长。有利于开花结果，对中庸枝、平生之、斜生枝，缓放效果明显，但对直立枝、徒长枝效果不明显，要加以拉平、扭枝、环割、环剥才能起到一定效果。6、抹芽。即及早抹除未长成枝的幼芽或有意识的抹除过密的部分。7、摘心。在新稍继续伸长时，摘除顶端幼嫩部分。可抑制新稍继续伸长生长，促进枝梢老熟并加粗生长。8、环剥、环割、刻伤。环割即生长期中，用快刀切断皮层一部分或全部，常用于不结果的旺树枝；环剥即在生长期在辅养枝和个别主枝上环割两刀，并剥去皮层，两刀相距一般为枝粗的1/81/10，也可把剥下来的皮倒转再贴上让其愈合（即环状倒贴皮），一般倒贴皮长度6.6cm为宜，起到长期缓和生长势的效果。刻伤即用
14、快刀划拨干的皮层，如在枝上的芽上方或下方刻伤13cm，能促进或抑制芽的萌发和长势。9、拿枝、扭稍。拿枝即在生长季节，用手逐段轻微损伤木质部且不伤皮，使枝软化，开张基角。扭稍即将过旺的新稍，于基部扭伤且改变方位，使所扭稍停长或减弱长势，使之成花结果。（二）树形选择清香采用纺锤形，绿岭、中林采用单层高位开心形。1、纺锤形树体结构。纺锤形是适用于密植栽培的一种简易树形，树体结构是：在一个健壮的中心干上，自下而上均匀的分布着8到12个大枝（骨干枝）。主干高80100cm，中心干要保持优势，树高根据株行距确定，4*6米树高3.54米，5*7米4.55米，冠径35米，主枝基角开张至80-90度，下层枝大于
15、上层枝，树冠下大上小，像纺锤一样。2、单层高位开心形树体结构。主干高60cm，基部34个主枝邻接排列，向上每隔2030cm一个主枝，螺旋式插空排列在中心干上，全树810个主枝，在主枝上直接培养结果枝组，从最后一个主枝上方落头开心，中心干高2.52.8米，主枝基角7580度，长度2m左右。树高33.5m。（三）修剪时期核桃修剪可在一年四季进行，但要避开伤流期，特别是冬季修剪，时期不当会因伤口产生伤流造成养分大量流失，影响树体发育。1、冬剪。冬季修剪在冬季落叶至早春萌芽前（不同海拔区域要找出各地伤流期，在最小时进行）进行。适宜大量修剪（动剪子、锯）。要注意的是核桃幼树一般不进行冬剪（因冬剪有伤流引
16、起死树）。冬剪的主要方法有短截、疏除、回缩、缓放、拉枝。目的是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝、竞争枝、过多过密过弱花枝，培养骨干枝，调整从属关系；回缩过大、过长或下垂的辅养枝、结果枝组及衰弱主枝的复壮；刻芽促发枝条；拉枝调整骨干枝、辅养枝、结果枝组的角度和方向等；对于中壮结果母枝进行缓放。2、春剪。果树萌芽后到花期前后，主要方法有刻芽、抹芽、拉枝，目的是疏剪花芽，调整花叶芽比例，疏花疏果，保花保果，除萌，刻芽促进发枝，拉枝开张角度等3、夏剪。在生长季随时可进行，主要方法有短截，疏除，摘心，拿枝，扭捎，环剥，环割等。主要目的是开张角度，调整生长与结果的关系，控制旺长，改善光照，促进分枝，培养结果枝组
