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1、化学与生活A组1.2018连云港 下列几种物质中,其重要成分不属于人体所需基本营养素的是()A.白糖B.白面C.白酒D.白开水2.2018宜昌 下列宜昌特产中富含蛋白质的是()A.清江野鱼B.五峰绿茶C.秭归脐橙D.莲花贡米3.2017来宾 下列属于人体必需微量元素的是()A. 铁B.汞C.镉D.铅 4.2018苏州 下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是()A.缺铁会引起贫血B.缺碘会引起龋齿C.缺锌会导致甲状腺疾病D.缺钙会引起坏血病5.2018贵港 学校食堂提供了下列5种食物:青菜;面包;米饭;猪肉;牛肉。小明为自己安排的午餐食谱中,从营养均衡角度考虑较合理的是()A.B.C.D.
2、6.2018玉林 下列物质做食材,不会对健康造成损害的是()A.短期冰冻的猪肉B.甲醛浸泡过的海产品C.发臭的鸡肉D.霉变的花生7.2018温州 “柴、米、油、盐”是厨房常备用品,其主要成分属于无机物的是()A.柴(纤维素)B.米(淀粉)C.油(脂肪)D.盐(氯化钠)8.2018昆明 下列属于天然有机高分子材料的是()A.合成橡胶B.合成纤维C.塑料D.棉花9.2018云南 生活中的下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是()A.塑料瓶B.纯棉围巾C.不锈钢菜刀D.木制面板10.2018云南 “绿水青山就是金山银山”。下列做法不符合环保倡议的是()A.开发新能源汽车B.合理使用化肥农药C.
3、自带购物篮购物D.使用一次性筷子11.2018淄博 化学是一门实用和富有创造性的科学。以下化学新技术与其试图解决的问题不对应的是()A.研制低残留农药污染问题B.开发海底“可燃冰”资源问题C.自主研发手机芯片能源问题D.研制生产可降塑料材料问题12.2018哈尔滨改编 “关爱生命,注意安全,拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是()A.正确使用含氟牙膏可以预防龋齿B.水体污染会直接危害人体健康C.鉴别羊毛与涤纶可采用点燃闻气味的方法D.如缺乏维生素A,会引起坏血病13.2018齐齐哈尔 小萌和妈妈一起包饺子,制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。(1)以上原料中富含糖类的是。(2)
4、煮饺子所用铁锅的塑料把手具有(填“热固性”或“热塑性”)。(3)小萌帮妈妈刷碗时,发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污,这是利用了洗洁精的作用。B组1.2018昆明 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是()A.鸡蛋B.猪肉C.菠菜D.大米2.2018苏州 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是()A.淀粉没有甜味,因此不属于糖类B.维生素是人体不可缺少的营养物质C.油脂属于有机高分子化合物D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素3.2017绥化 学好化学,掌握物质的性质和用途,为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的
5、是()A. 摄入糖类和维生素都能为人体提供能量B.用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维C.研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题D.包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口4.2018随州 善于梳理知识,能使你头脑更聪明。以下归纳完全正确的一项是()A.对化学资源的认识B.对化学元素的认识可用塑料来代替钢制造汽车零部件合成橡胶、合金都属于合成材料氢气是21世纪最理想的能源,但目前未能广泛使用地壳中含量最多的金属元素是铝目前使用最多的金属是铁稀土资源是不可再生的重要战略资源,应合理利用与保护C.化学中常见的“三”D.化学与人体健康煤、石油、天然气三大化石燃料CO、NO2、SO2三种污染
6、性气体原子、中子、电子构成物质的三种粒子煤气泄漏先打开排气扇缺铁会引起贫血症甲醛水溶液浸泡过的海产品不能食用5.2018烟台 某方便面面饼的营养成分表如图Z12-1所示(其中碳水化合物主要指淀粉)。图Z12-1(1)表中“钠”是指(填序号,下同)。A.单质B.分子C.元素(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起。(3)油脂与糖类的组成元素相同,但是它们的性质不同,原因是。(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全,是因为含有添加剂”的消息,从化学的视角分析缺乏科学依据。面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉化学式为(C6H10O5)n是可以燃烧的,淀粉充分燃烧的产
7、物是;面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味,是因为面粉中还含有的营养物质是。为避免面粉厂车间发生爆炸事故,生产过程可采取的措施有。A.密封门窗,隔绝氧气B.严禁吸烟,杜绝火源C.轻拿轻放,减少粉尘扬起D.提高面粉的着火点优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力,需施加肥。6.2018菏泽 图Z12-2是某能量型饮料标签中的部分成分,请回答下列问题。图Z12-2 (1)该饮料提供了人体所需六大营养素中的水、糖类和。(2)该饮料中的钠元素由氯化钠提供,则配制100 mL饮料需要氯化钠的质量是mg。(3)白砂糖在催化剂作用下可转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖可以发生如下反应:C6H
8、12O62X+2CO2。则X的化学式为。(4)饮料瓶的材料是PET,化学式为(C10H8O4)n,它属于(填“有机化合物”或“无机化合物”)。在饮料瓶的生产过程中,以下做法合理的是。a.加高烟囱排放废气b.采用新技术加强污水处理c.采用“光伏发电”和“煤改气工程”提供能量7.2018扬州节选 日常生活、社会发展与化学密切相关。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每100 g食品中营养成分的含量如下表:蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素C/mg钙磷铁大米6.70.97871360.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11(1)上表中的钙、磷、铁指的是(
9、填序号)。A.原子B.单质C.元素(2)人体若缺少(填元素符号)元素,则可能易患佝偻病,上表中富含该元素的食品是。(3)大米中的主要成分淀粉属于(填序号)。A.糖类B.油脂C.蛋白质(4)番茄中富含维生素C,其化学式为C6H8O6,相对分子质量为,C、H、O三种元素的质量比为。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊溶液变红,说明维生素C溶液具有(填“酸性”或“碱性”)。C组小凤对包装食品的塑料袋产生了兴趣,她进行了以下实验探究,验证其成分。作出猜想 该塑料袋是用聚乙烯制成的;该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。查阅资料 聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水;聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢;无水硫酸铜是白色
10、粉末,遇水变为蓝色。图Z12-3实验探究 小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后,进行实验。在实验过程中,B、D产生明显现象,C无明显现象,说明塑料袋没有(填化学式)气体生成。B装置的作用是;D瓶中发生反应的化学方程式是。实验结论 通过实验证明,猜想是正确的。交流反思 从化学角度分析,大量使用塑料制品会导致“”。连接实验仪器时,(填“能“或“不能”)将B、C位置进行交换,理由是。参考答案A组1.C解析 人体所需基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。白糖、白面的主要成分都是糖类,白开水的成分是水,这些都是人体所需的基本营养素;白酒的主要成分是酒精,不是人体所需的营养素。2.A3.
11、A解析 人体必需的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等,汞、镉、铅都是重金属,重金属元素有毒,对人体有害。4.A5.A6.A解析 短期冰冻的猪肉不会对人体健康造成损害;甲醛浸泡的海产品,蛋白质已经变性,不能食用,会对人体健康造成损害;发臭的鸡肉说明鸡肉已经腐烂变质了,不能食用,会对人体健康造成损害;霉变的花生含有黄曲霉毒素,不能食用,会对人体健康造成损害。7.D8.D9.A10.D11.C12.D13.(1)面粉(2)热固性(3)乳化B组1.C2.B3.A解析 维生素不能为人体提供能量;羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味,合成纤维灼烧时有特殊气味;塑料制品不易降解会造成“白色污染”,可降解塑料可以解决“白色
12、污染”问题;聚乙烯塑料受热熔化、冷却凝固,故可以用加热的方法给包装食品的聚乙烯塑料封口。4.B5.(1)C(2)坏血病(3)分子构成不同(4)CO2和H2O蛋白质BC钾6.(1)无机盐(2)117(3)C2H5OH(4)有机化合物bc7.(1)C(2)Ca牛奶(3)A(4)1769112酸性解析 (1)食品中注明的钙、磷、铁,一般都是强调存在的元素。(4)酸性溶液能使石蕊变红色,向维生素C溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊溶液变红,说明维生素C溶液具有酸性。C组实验探究 HCl检验是否有水生成CO2+Ca(OH)2CaCO3+H2O实验结论 交流反思 白色污染不能如果将B、C装置进行交换,气体经过C装置时会带走水,无法检验反应是否有水生成6
