《七年级生物下册 4.8.1人类的食物同步习题 （新版）北师大版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物下册 4.8.1人类的食物同步习题 （新版）北师大版（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人类的食物一、选择题1.人体含量最多的营养物质是（）A.水B.蛋白质C.维生素D.脂肪2.人体缺乏维生素A时，易患（）A.坏血病B.夜盲症C.神经炎D.佝偻病3.关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A.测定食物中的能量可以用燃烧的方法B.选用的食物应该是容易燃烧的C.设置重复组可以减少实验误差D.食物燃烧时散失的热量不影响实验结果4.小刚患了重感冒，发烧快一星期了，体重明显下降，请问他体内的有机物被消耗量最大的是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水5.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（） 糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素A.B.C.D.6.由于不吃蔬菜，某同学牙
2、龈经常出血，说明他体内缺乏（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D7.既能预防佝偻病又能预防夜盲病的最佳食物是（）A.番茄和菠菜B.牛奶和粗粮C.动物肝脏和鱼肝油D.柠檬和香蕉8.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A.主要供能物质B.人体生长发育必需的物质C.容易消化的物质D.有机物9.某同学平常不爱吃蔬菜和水果，近期刷牙时经常牙龈出血他体内可能缺少（）A.维生素DB.维生素B1C.维生素AD.维生素C10.人体内缺少维生素A时，容易患的病是（）A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.佝偻病11.同等质量的下列物质被消化吸收后在人体内分解，释
3、放能量最多的是（）A.豆油B.鸡蛋C.大米D.香蕉12.夜盲症是由于缺少（）A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素B113.某四个月大的男婴，由于出生后一直服用一种不含蛋白质的劣质奶粉，已出现头大、脸肿、智力迟缓等症状，根据所学知识判断，下列选项错误的是（）A.蛋白质是建构和修复身体的重要原料B.受伤病人应多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋、大豆、鱼类C.人体生命活动所需的能量主要由蛋白质提供D.人体的生长发育离不开蛋白质14.谷类食物在我国膳食构成中占有重要地位，是人们日常生活中的主食这是因为谷类中含有丰富的能为人体提供能量的物质，这种物质是（）A.脂肪B.水C.维生素D.糖类15.食用加碘
4、食盐，可防止下列那种疾病（）A.夜盲症B.坏血病C.糖尿病D.地方性甲状腺肿二、多选题16.细胞中的物质可以分为无机物和有机物两大类下列物质属于无机物的一组是（），属于有机物的一组是（）； 水、糖类、氧、无机盐、蛋白质、脂质A.B.C.D.三、探究题17.探究某种事物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量能使水温升高的方法来测定已知1毫升水每升高1需要吸收4.2焦的热能某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表 食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）202020水（毫升）50505050温度上升（）2.21.431.3请据表回答下列问题： （1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我
5、们应该以食用 _ 为主 （2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 _ （3）食物中能够给人体提供能量的物质除了糖类，还有 _ 和 _ （4）本实验的实验变量是 _ （5）实验中，应该为 _ 克18.某实验小组为了探究不同食物中含有的能量，他们准备了花生仁和核桃仁实验装置如图所示，请根据实验回答问题（注：1毫升水，每升高1，需要吸收4.187J的能量） （1）A装置中的花生仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10，燃烧后，锥形瓶中的水温为70（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热量 _ J （2）B装置中的核桃仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水
6、温为10，燃烧后，锥形瓶中的水温为75（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热量 _ J （3）如果A、B操作过程科学规范，依据（1）和（2）的实验结果可以得出结论：相同质量的花生仁和核桃仁种子， _ 中的能量更多 （4）此实验常假设上述热量为食物所含能量，实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量 _ （填“多”或“少”），原因是 _ 四、简答题19.梓潼同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜回答下列问题： （1）梓潼的早餐食谱中缺乏人体需要的 _ 和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良建议他增加进食 _ 和少量蔬菜、水果等 （2）新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的
7、维生素C，可预防 _ （填疾病的名称） （3）梓潼想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低，他查阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显 【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗？ 【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高 【实验步骤】 如图，向两支洁净试管中各加入2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组； 再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、1ml番茄榨汁，振荡摇匀； 一段时间后观察两支试管现象 【实验结果与结论】 _ ，说明假设成立；若乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或两支试管中 _ ，说明假
8、设不成立 【实验分析与评价】 本实验中甲组与乙组形成 _ 关系为了使实验更严谨、更科学，张磊同学建议可再加丙组实验：向丙组试管中加入 _ ，振荡摇匀20.将左右两部分相关的内容用线连起来 人类的食物【答案】1.A2.B3.D4.C5.C6.C7.C8.B9.D10.B11.A12.A13.C14.D15.D16.CD17.大米；核桃仁；蛋白质；脂肪；食物种类；2018.7536.6；8164.65；核桃仁；多；燃烧时以及水分升温的过程中都会有一部分热量散失19.蛋白质；蛋白质类食物；坏血病；甲试管中颜色褪色比乙试管中明显；褪色一样；对照；高锰酸钾溶液20.解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的
9、生长和发育，还会引起疾病，如图： 维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松可见，人体缺乏维生素A时易患夜盲症；缺乏维生素B1时易患脚气病，缺乏维生素C时易患坏血病，缺乏维生素D时易患佝偻病和骨质疏松症 故答案为： 【解析】1.解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量其中水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%-70%，含量最高，是人体内最多的营养物质水是细胞的主要组成成分人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输 故选：A 食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用据此解答 关键点：水是人体细胞的主要成分之一，约占体重60%70%，含量最高2.解：人体一旦缺乏维生素，就
