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1、第39讲生命中的基础有机化学物质及有机合课时集训测控导航表知识点基础能力挑战糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质27,10,12有机高分子化合物3,4,58,9,11有机合成与推断613综合应用114,151.(2019内蒙古包头九中月考)下列说法正确的是(B)A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性解析:木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不变蓝色,A项错误;花生油属于酯类,可以发生水解反应,鸡蛋清主要成分是蛋白质,可水解生成氨基酸,B项正确;氨基酸生成二肽,是两个氨
2、基酸分子脱去一分子水,当同种氨基酸脱水,生成2种二肽;异种氨基酸脱水,也可以生成2种二肽,所以共有4种,C项错误;重金属离子能使蛋白质发生变性,但不能使氨基酸发生变性,D项错误。2.(2018山东青岛四校联考)现有四种有机物:a的分子式为(C6H10O5)n,b是葡萄糖,c是乙醇,d是乙酸乙酯。下列有关有机物的说法正确的是(D)A.有机物a只能是淀粉B.a转化为b、b转化为c都发生了取代反应C.等质量的a和b充分燃烧生成等质量的二氧化碳D.a、b、c、d四种物质都能发生氧化反应解析:(C6H10O5)n可能是淀粉或纤维素,A项错误;葡萄糖转化为乙醇属于氧化反应,B项错误;(C6H10O5)n和
3、葡萄糖的最简式不同,含碳量不同,所以等质量的a和b充分燃烧生成二氧化碳的质量不相等,C项错误;四种物质都能燃烧,燃烧属于氧化反应,此外葡萄糖、乙醇也能被其他氧化剂氧化,故D项正确。3.(2018湖北荆州调研)已知聚乳酸 OH 可在乳酸菌作用下分解,下列有关聚乳酸的说法正确的是(B)A.聚乳酸是一种纯净物B.聚乳酸的单体是C.聚乳酸是由单体之间通过加聚而合成的D.聚乳酸是一种酸性高分子材料解析:高分子聚合物为混合物,故A错误;由聚乳酸的结构可知,该物质是由羟基和羧基脱水而形成的,属于缩聚反应,故B正确、C错误;乳酸显酸性,但聚乳酸并不显酸性,故D错误。4.近年来,由于石油价格不断上涨,以煤为原料
4、制备一些化工产品的前景又被看好。如图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线。下列说法正确的是(B)A.合成人造羊毛的反应属于缩聚反应B.A生成C的反应属于加成反应C.A生成D的反应属于取代反应D.烃A的结构简式为CH2CH2解析:人造羊毛的单体是CH2CHCN和CH2CHOOCCH3,推测A生成C的反应属于加成反应,即A为乙炔,由此推测A生成D的反应属于加成反应。5.(2018贵州安顺联考)以玉米(主要成分是淀粉)为原料制取酒精的流程如下:玉米C12H22O11化合物X酒精下列说法中不正确的是(C)A.C12H22O11属于二糖B.化合物X属于还原性糖C.反应中1 mol化合物X可分解成3 mo
5、l乙醇D.欲使发酵液中的乙醇和水分离,可采取的操作是蒸馏解析:淀粉水解生成了C12H22O11,C12H22O11属于二糖,A项正确;化合物X是葡萄糖,葡萄糖属于还原性糖,B项正确;葡萄糖发酵生成乙醇和二氧化碳,化学方程式为C6H12O62C2H5OH+2CO2,C项不正确;乙醇能溶于水,分离互溶且沸点相差较大的液体混合物可用蒸馏的方法,D项正确。6.有机玻璃()广泛应用于商业、轻工业、建筑、化工甚至人工角膜等方面,下面是工业上合成有机玻璃的一种路线图。C有机玻璃请回答下列问题:(1)反应属于加成反应,则A的化学式为 ;反应的反应类型是。(2)B的名称是,有机玻璃中官能团的名称为。(3)下列有
6、关CH2C(CH3)COOH的说法错误的是(填字母)。a.分子中所有碳原子均在同一平面上b.能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色c.与丙酸互为同系物d.能与新制的Cu(OH)2反应(4)写出反应的化学方程式: 。(5)C有多种同分异构体,其中满足下列条件的有种,在这些同分异构体中,核磁共振氢谱有3组峰的物质的结构简式为 。能发生水解反应但不能发生银镜反应;能使溴的CCl4溶液褪色。(6)以乙醛为原料可制得新型生物降解材料聚2羟基丙酸(),试按XY的形式表示出合成路线图。解析:(1)对比反应中反应物与生成物的组成差异知A为HCN;反应属于消去反应。(2)由有机玻璃的结构简式知C是CH2C(CH3)C
7、OOCH3,故B是甲醇。有机玻璃中含有,故官能团名称为酯基。(3)含有碳碳双键,a、b项正确,c项错误;含有COOH,能与新制的Cu(OH)2反应,d项正确。(5)由条件知结构中含有酯基,但不是甲酸酯基;由条件知分子中含有碳碳双键。结构中不含支链的同分异构体的碳骨架如下:、;含有一个支链的同分异构体碳骨架为,故共有7种同分异构体,CH3COOC(CH3)CH2的核磁共振氢谱有3组峰。(6)可用乙醛与HCN反应制得CH3CH(OH)CN,CH3CH(OH)CN再水解得到2羟基丙酸,最后2羟基丙酸发生缩聚反应得到目标产物。答案:(1)HCN消去反应(2)甲醇酯基(3)c(4)CH2C(CH3)CO
8、OH+CH3OHCH2C(CH3)COOCH3+H2O(5)7CH3COOC(CH3)CH2(6)CH3CHOCH3CH(OH)CNCH3CH(OH)COOH。7.下列说法不正确的是(C)A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5 的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽解析:麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有醛基,所以都可以发生银镜反应,A项正确;溴水遇苯酚会产生白色沉淀,遇2,4-己二烯因发生加成反应而褪色,遇甲苯会出现分层现象,甲苯层显橙红色,B项正确;
9、CH3CO18OC2H5在酸性条件下水解后,生成CH3COOH和 CH3COH,C项不正确;甘氨酸和丙氨酸缩合成的二肽有4种,D项正确。8.(2018北京师大附中高三期中)苯丙炔酸()广泛用于医药、香料等化工产品中。下列关于苯丙炔酸的说法正确的是(C)A.分子式为C9H7O2B.与丙炔酸()互为同系物C.是高分子化合物的单体D.1 mol苯丙炔酸最多可与5 mol氢气发生反应,可以发生缩聚反应解析:A项,苯丙炔酸的不饱和度为7,分子式为C9H6O2,错误;B项,苯丙炔酸中含苯环,丙炔酸中没有苯环,结构不相似,丙炔酸的分子式为C3H2O2,分子组成上也不相差若干个“CH2”,两者不是同系物,错误
10、;C项,苯丙炔酸中含碳碳三键,以苯丙炔酸为单体发生加聚反应生成高分子化合物,正确;D项,苯丙炔酸中的碳碳三键和苯环都能与H2发生加成反应,1 mol苯丙炔酸最多可与5 mol H2发生加成反应,苯丙炔酸能发生加聚反应但不能发生缩聚反应,错误。9.有机物A和B、C、D之间存在如下转化关系:则下列说法不正确的是(D)A.四种物质中C和D互为同分异构体B.在一定条件下,A和C均可发生聚合反应生成高分子化合物C.到的反应类型依次为还原、氧化、消去、加成D.四种物质中只有B、C能发生加成反应解析:A、D中均含有苯环,能与H2发生加成反应。10.氨基酸在溶液中按两种方式电离,以下判断正确的是(C)+OH-
11、+H2O+H3O+A.增大溶液的pH,浓度减小B.降低溶液的pH,浓度减小C.如溶液的pH适当,两种氨基酸离子的浓度可能相同D.pH改变,对电离方式无影响解析:A项,增大溶液的pH,c(H3O+)减小,平衡正向移动,浓度增大;B项,降低溶液的pH,c(H3O+)增大,平衡逆向移动,浓度增大;C项,根据电荷守恒,当溶液呈中性时,两种氨基酸离子的浓度可能相同;D项,pH改变影响电离平衡的移动方向。11.(2018甘肃兰州城关区校级期末)高分子化合物的结构如下: 其单体可能是(A)CH2CHCN乙烯1,3-丁二烯苯乙炔苯乙烯1-丁烯A.B.C.D.解析:该高聚物链节主链不含杂原子,属于加聚反应生成的
12、高聚物,链节主链上存在碳碳双键结构, 其单体是CH2CHCN、CH2CHCHCH2、苯乙烯。12.在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:下列叙述错误的是(C)A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物D.“地沟油”可用于制备生物柴油解析:根据油脂的性质和所给物质的结构分析各选项。A项,动植物油脂和短链醇都是可再生资源;B项,生物柴油中含有多种酯;C项,高分子化合物的相对分子质量一般高达104106,而油脂的相对分子质量在1 000左右,故动植物油脂不是高分子化合物;D项,“地沟油”的主要成分是油脂,故可用于制备生物柴油。1
13、3.(2018广东惠州模拟)以下是以植物细胞中半纤维素木聚糖为原料合成镇痛药品莫沙朵林(G)的路线:已知:四氢呋喃结构简式为,在流程中作反应的催化剂;双烯合成反应:+;。回答下列问题:(1)B的化学式:;B中官能团的名称。(2)EG的反应类型: 。(3)D和F的结构简式分别是、。(4)C与新制氢氧化铜反应的化学方程式为 。(5)写出同时满足下列条件的E的一种同分异构体的结构简式: 。分子中含有苯环能发生银镜反应能与FeCl3溶液发生显色反应(6)有机物H()是合成抗病毒药物阿昔洛韦的中间体。参照上述合成路线,写出以1,3-丁二烯为原料制备H的合成路线流程图(无机试剂任用): 。解析:(1)B的化学命名是2,3,4,5-四羟基戊醛,化学式C5H10O5;B含有的官能团的名称为羟基、醛基。(2)EG的反应类型是OH和COOH脱去H2O,属于取代反应。(3)D和F的结构简式分别是、CH3NHCOOH。(5)E的分子式是C9H10O3,一种同分异构体满足能发生银镜反应,说明含有CHO;能与FeCl3溶液发生显色反应,属于酚类;分子中含有苯环,说明含有,所以可以推出同时满足三个条件的E的一种同分异构体的结构简式为或等合理即可。(6)以1,3-丁二烯为原料制备的合成路线流程图应逆向推断:根据题干已知:再由已知:
