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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】药用植物学期末考试复习资料整体学习要求：1、 学习认识药用植物的基本结构组成2、 学习药用植物的外部形态特征及所属科特征，学会鉴别药用植物3、 牢记常见的药用植物，尽可能多地学习和认识药用植物种类及其药用功效一 绪论药用植物学的研究内容及任务凡能治疗、预防疾病和对人体有保健功能的植物称为药用植物。药用植物学是利用植物学知识、方法来研究和应用药用植物的一门科学。药用植物学的主要研究内容和任务是：（1） 鉴定生药的植物基源，确保药材来源的准确性。（2） 调查药用植物资源与文献考证，合理利用与保护药用植物资源。（3） 根据植物亲缘关系与新技术，寻找扩大新药源。同名异
2、物：如人参伪品有：商陆科植物商陆、豆科植物野豇豆、茄科植物华山参、紫茉莉科植物紫茉莉、桔梗科植物桔梗、马齿苋科植物土人参和菊科植物山莴苣等。同物异名：益母草，东北称坤草，江苏称天芝麻或田芝麻，浙江称三角胡麻，青海称千层塔，四川称血母草，甘肃称全风赶，广东称红花艾，云南称透骨草等。如果缺乏丰富的药用植物学知识和野外工作实践，不能以科学的方法对药材及其原植物进行准确分类、鉴定，往往会造成药材来源不一或鉴定错误，轻则浪费资源，重则出现毒副作用，甚至威胁患者生命。新药源的利用：如萝芙木：降压药利血平、长春花：抗癌药长春新碱、喜树：喜树碱、红豆杉：紫杉醇现化植物生物技术的应用：细胞工程、基因工程、酶工程
3、、发酵工程等在组织培养、遗传育种和生产次生代谢产物中的应用二 植物的细胞植物细胞是植物体结构和生命活动的基本单位原生质体原生质体是细胞内有生命的物资的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等。细胞质细胞质为半透明、半流动、无固定结构的基质，位于细胞壁与细胞核之间，是原生质体的基本组成部分。细胞质膜（质膜）的功能：（1） 选择透性；（2）渗透现象；（3）调节代谢的作用细胞器是细胞质内具有一定形态结构、成分和特定功能的微小器官，也称拟器官。细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质。质体包括叶绿体、有色体和白色体；叶绿体主要由蛋白质、类脂、核糖核酸和色素所组成，其所含的色素有叶绿
4、素甲、叶绿素乙、胡萝卜素和叶黄素。线粒体是细胞中碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质进行氧化的场所，其对物质的合成和盐类的积累等起着很大的作用。液泡是植物细胞所特有的结构，也H是万微细胞和动物细胞在结构上的明艳区别之一。内质网可分为两种类型：一种是膜的表面附着许多核糖核蛋白（核糖体）的小颗粒，称粗糙内质网，其主要功能是合成输出蛋白（分泌蛋白）；另一种是内质网上没有核糖核蛋白的小颗粒，这种内质网称光滑内质网，主要功能是多样的，如合成、运输等。2细胞后含物后含物一般是指细胞原生质体在代谢过程中产生的非生命物质。其中包括淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和晶体。晶体：（1）草酸钙结晶，包括单晶、针晶、簇晶、砂晶、拄
5、晶；（2）碳酸钙结晶。两者的区别是碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸则溶解，有二氧化碳旗袍产生，而草酸钙结晶则没有。生理活性物质生理活性物质是一类能对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称，包括酶、维生素、植物激素和抗生素等。后含物：一般是指细胞原生质体在代谢过程中产生的非生命物质的总称，包刮淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油、晶体。生理活性物质：是指能对细胞内生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称，包刮酶、纤维素、植物激素和抗生素等。原生质体：是指细胞内所有有生命物质的总称，包刮细胞质、细胞核、质体、高尔基体、线粒体、核糖体、溶酶体等，是细胞的重要组成成分，细胞的代谢活动都在这里进行。草酸钙
6、结晶是钙中和植物体内有毒害的大量草酸形成的结晶，被认为是起解毒作用的。3细胞壁细胞壁是包围在原生质体外面的具有一定硬度和弹性的薄层，是由原生质体分泌的非生命物质（纤维素、果胶质和半纤维素）形成的。在光学显微镜下，通常可将相邻两细胞所工友的细胞壁分成为胞间层、初生壁和次生壁三层。细胞壁的特化：木质化、木栓化、角质化、黏液质化和矿质化。木质化是细胞壁中增加了木质素，可使细胞壁的硬度增强，细胞群的机械力增加。木栓化是细胞壁中增加了木栓质，木栓化的细胞壁常呈黄褐色，不易透气和不易透水，使细胞的原生质体与外界隔离而坏死，成为死细胞；对植物内部组织具有保护作用。角质化是原生质体的角质积聚在细胞壁的表面形成
7、角质层，可防止水分过度蒸发和微生物的侵害，增加对植物内部组织的保护作用。黏液质化是细胞壁中所含的果胶质和纤维等成分变成黏液的一种变化，常在壁报表面呈固体状态，吸水膨胀成黏滞状态。矿质化是细胞壁中增加硅质或钙质等。增强了细胞壁的坚固性，使茎、叶的表面变粗，增强植物的机械支持能力。细胞壁与液泡、质体一起构成了植物细胞区别于动物细胞的三大特征。三 植物的组织1、 植物的组织类型植物的组织包括分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌组织。2、 维管束及其类型维管束是维管植物包括蕨类植物、裸子植物、被子植物的输导组织系统，维管束为束状结构，贯穿于整个植物体的内部，除了具有输导功能外，同时对
8、植物体还能起着支持作用。根据维管束中韧皮部于木质部排列方式的不同，以及形成层的有无，将维管束分为下列几种类型：有限外韧维管束、无限外韧维管束、双韧维管束、周韧维管束、周木维管束和辐射维管束。四 植物的器官被子植物器官依据他们的胜利功能，通常可分为两大类：一类称营养器官，包括根、茎和叶，它们共同起着吸收、制造和供给植物体所需要的营养物质的作用，使植物体得意生长、发育；另一类称繁殖器官，包括花、果实和种子，它们主要起着繁殖后代延续种族的作用。1 根根通常是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性、向湿性和背光性。根主要有吸收、输导、固着、支持、贮藏和繁殖等功能；根通常呈圆柱形，生长在土壤中，越向下
9、越细，想四周分枝，形成复杂的根系。根的类型：（1）主根和侧根、纤维根；（2）定根和不定根；主根、侧根和纤维根都是直接或间接由胚根所形成，有固定的生长部位，所以称定根；有些植物的根并不是直接或间接由胚根所形成，而是从茎、叶或其他部位生长出来的，这些根的产生没有一定的位置，故称不定根。根的变态：（1）贮藏根；根的一部分或全部肥大肉质，其贮藏大量的营养物质，这种根称贮藏根。（2）支持根；自茎上产生一些不定根深入土中，以增加支持茎干的力量，这种根称支持根。（3）气生根；由茎上产生，不深入土里而暴露在空气中的不定根，称为气生根。（4）攀援根；攀援植物在茎上生出的不定根，能攀附在物体上使其茎向上生长，这种
10、根称为攀援根。（5）水生根；水生植物的根漂浮在水中呈须状，称水生根。（6）寄生根；寄生植物的根插入寄生组织内，吸取寄主提内的水分和营养，以维持自身的生活，这种根称寄生根。根的初生构造；根的初生构造从外到内可分为表皮、皮层和维管柱三部分。皮层分外皮层、皮层薄壁组织和内皮层；内皮层的细胞壁增厚情况特殊，一种是内皮层细胞的径向壁的局部增厚，增厚部分呈带状，环绕径向壁和上下壁而成一整圈，称凯氏带。维管柱是在根的内皮层以内的所有组织构造的统称，在横切面上占有较小的面积，包括中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部三部分，有的植物还具有髓部。根的异常构造某些双子叶植物的根除了正常的次生构造外，还产生一些通常少见的结
11、构类型，例如产生一些额外的维管束以及附加维管柱、木间木栓等，形成了根的异常构造，也称三生构造。2 茎茎的顶端有顶芽，叶腋有腋芽，茎上着生叶和腋芽的部位称节，节与节之间称节间，木本植物的茎枝上还分布有叶痕、托叶痕、牙鳞痕和皮孔等。芽芽是尚未发育的枝条、花或花序。依芽的生长位置分：（1）定芽；芽在茎上生长有一定的位置。定芽又分顶芽，生于茎枝顶端的芽；腋芽（侧芽），生于叶腋的芽，有的植物腋芽生长位置较低，被覆盖在叶柄的基部内，知道叶脱落才显露出来，称柄下芽；副芽，一些植物顶芽或腋芽旁边生出的芽。（2）不定芽；芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而是生在茎的间节、根、叶及其他部位上的芽。按茎的质
12、地分木质茎、草质茎、肉质茎；按茎的生长习性分直立茎、缠绕茎、攀援竞和匍匐茎。茎的变态可分为地上茎的变态和地下茎的变态两大类型。地上茎的变态包括：（1）叶状茎或叶状枝，茎变为绿色的扁平状或针叶状；（2）刺状茎，茎变为刺状常粗短坚硬不分枝；（3）钩状茎，通常呈钩状，粗短，坚硬，无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴变态而成。（4）茎卷须，常见于具有攀援茎植物，茎变为卷须状，柔软卷曲，多生于叶腋；（5）小块茎和小鳞茎，有些植物的腋芽常形成小块茎，形态与块茎相似。（6）假鳞茎，附生的兰科植物的基部肉质膨大呈块状或球状部分。地下茎的变态：（1）根状茎；（2）块茎；（3）球茎；（4）鳞茎，球形或扁球形，茎极度缩短称
13、鳞茎盘，被肉质肥厚的鳞叶包围，顶端有顶芽，叶腋有腋芽，基部生不定根。双子叶植物茎的初生结构：从外到内分为表皮、皮层和维管柱。维管柱包括初生维管束（初生韧皮部、初生木质部、束中形成层）、髓和髓射线（髓射线也称初生射线，位于初生维管束之间的薄壁组织，内同髓部，外达皮层。）。双子叶植物茎的次生构造：次生木质部是木本茎次生构造的主要部分，是木材的主要来源。次生木质部是由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维和木射线组成。次生韧皮部常由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞组成。韧皮射线是次生韧皮部内的薄壁组织。双子叶植物根状茎的构造特点：（1） 表面通常具有木栓组织，少数具有表皮或鳞叶；（2） 皮层中常有根迹维管
14、束和叶迹维管束斜向通过；（3） 皮层内侧有时具纤维或石细胞；（4） 贮藏薄壁细胞发达，机械组织多不发达；（5） 中央有明显的髓部。单子叶植物茎的构造特征：（1） 单子叶植物茎一般没有形成层和木栓形成层，终身只具初生构造，不能无限增粗；（2） 单子叶植物茎的最外层是由一列表皮细胞所构成的表皮，通常不产撑周皮。（3） 表皮以内为基本薄壁组织和散布在其中的多数维管束，因此无皮层和髓及髓射线之分。单子叶植物根状茎的结构特征：（1） 少有周皮，表面仍为表皮或木栓化皮层细胞；（2） 皮层常占较大体积，常分布有叶迹维管束；（3） 内皮层大多明显，具有凯氏带；（4） 有些植物根状茎在皮层靠近表皮不部位的细胞形
15、成木栓组织。3 叶的组成叶起源于茎尖周围的叶原基。发育成熟的叶一般由叶片、叶柄、托叶三部分组成。叶片的分裂、单叶和复叶常见的叶片分裂有羽状分裂、掌状分裂和三出分裂三种；依据叶片裂隙的深浅不同，又可分为浅裂、深裂和全裂三种。一个叶柄上只生一个叶片的，称单叶。一个叶柄上有两个或两个以上叶片的，称复叶。复叶分为：三出复叶、掌状复叶、羽状复叶和单身复叶。叶轴缩短，在其顶端集生3片以上小叶的，称掌状复叶；叶轴长，小叶片在叶轴两侧排成羽毛状的称羽状复叶。叶序叶在茎枝上排列的次序或方式称叶序。常见的叶序有下列几种：（1）互生指在茎枝的每个节上只生一片叶子，各叶交互而生；（2）对生指在茎枝的每个节上着生相对两片叶子，有的与相邻的两叶成十字排列成交互对生；（3）轮生指每个节上轮生3片或3片以上的叶；（4）簇生指2片或2片以上的叶子着生短枝上成簇状。叶的变态叶的变态种类很多，常见的有：苞片（生于花序中或花序基部的变态叶）、鳞叶、刺状叶、叶卷须、捕虫叶。叶片的结构一般双子叶植物叶片的结构可分为表皮、叶肉和叶脉三部分。表皮通常由一层排列紧密的生活细胞组成，也有由多层细胞构成的称复表皮。叶肉进行光合作用的场所，分为栅栏组织和海绵组织两部分。栅栏组织紧接上表皮下方，而海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间，这种叶称两面叶；而植物的叶在上下表皮内侧均有栅栏组织的，称等面叶。
