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1、X市牲畜定点屠宰XX年上半年工作总结XX年以来，我市牲畜定点屠宰工作，在上级主管部门和局党组的正确领导下，认真贯彻落实各级关于加强安全生产工作有关精神，坚持“安全第一，预防为主”的方针。着力整顿和规范市场秩序，加强对牲畜定点屠宰管理，强化肉品市场监管，积极参与商务综合执法，确保了全市猪肉质量安全，现将相关情况汇报如下：一、牲畜定点屠宰数量稳步提升XX年16月份，全市共屠宰牲畜39369头，与上年同比增长 %；其中屠宰生猪37929头，与上年同比增长 %，菜牛1440头，同比下降了 %。二、坚持标准，严格审批根据企业提出的申请，我办在充分调研论证的基础上，依据生猪屠宰管理条例、湖南省生猪定点屠宰
2、厂（场）设置管理办法和生猪定点屠宰厂审核换证标准等有关法律法规，对小型屠宰厂应达到的标准和条件进行了分解细化，制定了换证审查验收方案，按照方案和标准分解表逐项进行审查。4月18日至5月16日，我们组织畜牧、环保等部门对我市中心屠宰厂（场）进行了现场审查，并当场责令城区中心屠宰场进行延期整改，延期整改至XX年9月底前。三、抓安全生产宣传，营造氛围我办始终把宣传教育工作贯彻于安全生产工作全过程，认真组织开展宣传教育，取得了实效。今年的“315消费者权益保障日”、6月份开展的“安全生产月”活动中，由副局长苏继雄带队在滨江公园、商业步行街设立了咨询服务台，制作了展示宣传版报，对中华人民共和国食品安全法
3、、湖南省生猪屠宰管理条例等法律法规进行了宣传，对怎样识别放心肉等食品安全常识进行了现场宣讲，发放了安全知识资料3000余份，接受咨询的群众达600余人次。取得了很好的社会效果。同时建立监管信息公开制度。四、整章建制，加强屠宰环节监管屠宰办人员进驻屠宰厂（场），深入一线，严格把关，不断完善各项防控措施和制度。一是强化责任，监督和指导屠宰厂（场）健全索证索票和台账登记等制度，严格按照相关规定收购、屠宰、检验和检测生猪，对违规收购屠宰生猪的，一律按相关法律法规严肃查处，情节严重的追究其相关人员的法律责任；二是监督屠宰企业严把生猪来源关，积极配合畜牧部门严格查验生猪产地检疫合格证明，发现可疑情况，采取
4、强力有效措施；三是严格执行各项操作规程，主动会同畜牧等部门，督促驻厂（场）检疫人员、屠宰企业对生猪及生猪产品全面落实好检疫检测制度，做到屠宰检疫率达到100%，动物耳标回收率达到100%，对屠宰环节“瘦肉精”等违禁药物抽样检测实施同步检测。五、完成了全县生猪定点屠宰资格审核清理工作为进一步落实食品安全责任，提高肉品质量安全保障水平，规范生猪屠宰行为秩序，根据商务部等九部局关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知及2月15日全省生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议精神，我们制订了实施方案；通过专项审核，使我县生猪定点屠宰的生产条件得到了改善，进一步规范企业经营行为，提升企业经营管理水平，肉
5、品出厂质量得到了进一步保障。积极推进乡镇定点屠宰工作，对不合格的定点屠宰点予以关闭。六、下步工作安排一是抓好肉品安全专项工作，完成定点屠宰宰杀量，确保肉品的出厂合格率达100%，让广大市民吃上放心肉，根据娄底市商务局的目标任务落实到位。二是根据国家商务部第九部门，省商务厅、娄底市政府先后召开电视会议和工作会议精神，继续抓好生猪定点屠宰厂（场）资格审核清理工作。三是根据xx市小型屠宰厂设置规划要求，推进乡镇定点屠宰工作，强化责任，狠抓落实，有力保证各项环节规范有序进行。四是根据上级的要求，对无害化处理资金落实到位，资料整理归档，做到万无一事，迎接检查。五是做好定点屠宰日常事物工作。二00一三年六月二十四日第 4 页 共 4 页
