中医饮食美容相关知识

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1、中医饮食美容,中医美容基础-中医基础,中医饮食美容概况,中医传统医学理论+现代营养学+美容学， 1.可以是利用天然食物的成分（营养素或非营养素），以内养外，通过调整人体的营养结构，调整人体的生理，改善不良身体状况和皮肤状况达到养颜美容的目的。 2.也可通过食物的天然成分制作面膜、洗方、洗剂，使天然活性成分通过皮肤直接吸收，增加皮肤的弹性、新陈代谢，改善皮肤的营养状况，减少皮肤疾病的发生，延缓皮肤衰老等来达到美容的目的。 中医饮食美容学是中医食疗学的一个分支，也是美容学的重要组成部分。,中医饮食美容的作用机理,1、养五脏，补气血 2、通经络，化瘀血 3、祛风、清热，凉血，解毒 4、消肿散结，燥湿

2、止痒 5、增白，驻颜，减皱 6、合理饮食，保持塑体,中医饮食美容的作用机理,1、养五脏，补气血 五脏是人体整体的中心，五脏通过经络将人体的基本物质气血津液输送于全身，使全身的皮肤、五官、须发、肢体得以营养。 五脏的功能正常则气血津液流畅，反之，五脏功能失常，除了影响人的生命活动外，必然影响面部皮肤的滋润、色泽、毛发的柔顺，形体的健美。因此，中医饮食美容的重要原理之一是补益五脏，通过调整五脏的正常功能，来达到容貌和形体的美。 气血津液是人体生命活动的重要基本物质，对各脏腑起到了滋润濡养的作用。气血津液是否充足，分布是否流畅对人体的容貌、神色、神态都有非常重要的意义。气血的旺盛特别对面部的红润、头

3、发的柔顺光泽，津液的分布正常与充足对皮肤的滋润关系重大。 因此，中医饮食美容重要作用原理是通过滋养五脏，使之气血津液来源充足、气血津液分布合理从而达到美容美体的目的。,中医饮食美容的作用机理,2、通经络，化瘀血 人体经络系统是联络脏腑、沟通上下内外、运行气血的通路，只有经络运行通畅，气血津液才能流行通畅，除了维持健康外，也可使肌肤荣润。 中医学认为各种原因，如情志、外伤、内伤、脏腑功能失调都可造成经络系统运行失司，保持经络气血的通畅不但是健康的需要，同时对美容也很重要。中医认为很多损容性疾病如痤疮、雀斑等都与经络受阻，气血停滞有关。治疗中应注意疏通经络、活血化瘀。饮食中如注意服用活血通络的食物

4、，就可以防止经络受阻、气血不通的现象 因此，通经络、化瘀血是治疗皮损性疾病的治法，也是中医饮食美容的作用原理之一。,中医饮食美容的作用机理,3、祛风、清热，凉血，解毒 中医学认为人体在正气不足的情况下，易感受自然界的风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪。外邪侵犯人体，人体表面的最外层首先受邪，颜面、须发、眼目受外邪影响，可产生一系列皮损疾病，而影响容颜。其次，六邪侵入人体后可郁而化火，情志不畅，久郁也可化火化毒而致血分炽热，产生一系列皮肤疾病。 祛风是治疗瘙痒、风团、脱屑性皮肤病的主要方法之一： 清热是治疗丘疹、口疮、肿疡性皮肤损伤的主要方法之一； 解毒是祛斑、增白，治疗热性斑、丘疹性皮损的主要

5、方法之一； 凉血是治疗皮肤潮红、红斑的主要方法之一。 （举消风散例子）,中医饮食美容的作用机理,4、消肿散结，燥湿止痒 中医学认为痰瘀互结是引起肿块、皮肤增生、皮肤流脓性水，皮屑多的主要原因，这些皮损会影响容颜或形体。用活血化瘀散结、燥湿法是治疗这些皮损的主要方法。因此在食物中加活血消肿散结，燥湿之品，有助于消除这些皮损的形成，促进皮肤的健康。（举例） 5、增白，驻颜，减皱 现代营养学认为，食物中的酪氨酸可增加黑色素的形成，可保持发色黑而光亮，维生素C、E可减少黑色素的形成，有美白皮肤的作用，食物中的胶原蛋白有增加皮肤弹性、防皱的作用，而这些美容作用，中医通称为养颜、驻颜、美白。,中医饮食美容

6、的作用机理,6、合理饮食，保持塑体 中医饮食美容的重要内容是通过平衡饮食来调节人体的形体姿态，保证窈窕形体。一般要求体重超标者须控制总摄入能量，减少脂肪的摄入；体重未达标者增加总摄入能量，适当增加糖、脂肪的摄入。 饮食与防病、健身、美容息息相关。科学合理饮食不但可以防衰老，防止疾病的发生，而且是人体健美、容光焕发的必要条件，饮食养颜具安全、无毒副作用，在有健康美容意识基础上，只要在日常饮食中合理安排饮食，或者根据自己的体质情况和肤质情况，适当选用具有特殊功效的食物，就能在享受美味的同时，既调养了身体，控制了疾病，又美化了容貌，这是大自然馈赠给人类的礼物，让人人都健康美丽。,中医学理论,五脏与美

7、容美体 五脏包括心、肝、脾、肺、肾。五脏的生理功能正常与否不但影响人体的生理状况，也同样影响人的外表容貌、皮肤、形态。 1、心：中医学认为心主血脉，主神志，其华在面，开窍于舌。 中医学认为的心的功能正常与皮肤，特别是面部的肤色以及人的眼神、情志有密切关系。饮食中具有养心安神的食物对调节心的功能、养颜润色、注神添彩有意义。 2、肺：主要功能：主气司呼吸，主宣发肃降，通调水道，肺开窍于鼻，与皮毛关系密切。 3、肝：主要功能是主疏泄，主藏血，主筋，开窍于目。 4、脾：主运化，主统血，主升清，主四肢，其华在唇。 5、肾：肾藏精，主生长发育，主纳气，主水，主骨生髓，其华在发。,中医学理论,气血津液与美容

8、美体 气血津液不仅是人体生长发育，维持生命活动的基本物质，也是保持人体健美的物质基础。气血津液的充足特别是对人体的皮肤、毛发、以及形体肌肉有重要的健美作用。 气：主要功能是推动作用、温煦、防御、气化、固摄作用。 血：主要功能是滋润营养全身，是人体精神情志活动的物质基础。 津液：津液是人体正常水液的总称，是组成血液、滋润濡养全身各组织的基本物质之一。 布散于体表的津液，能滋润皮毛肌肤，使肌肤润泽； 流注于孔窍的津液，能滋润和保护眼、鼻、口等孔窍； 渗入于血脉的津液，能充养血脉并生成血液。 渗注于骨、关节、筋膜，能充养骨髓，润滑关节。 历代医家及民间驻颜葆春，无一不重视对津液的充养和顾护，特别是留

9、驻皮肤水分是养颜护肤的重要课题。,中医学理论,经络与健美 经络是经脉和络脉的总称。经脉分十二正经、奇经八脉。经脉有一定规律的循行路线，位于体表部，呈网络状分布。经脉的主要功能为统率、联络、调节十二经脉血气。络脉的主要功能是加强表里两经在体表的联系。 由于经络之间表里相连，运行气血，调节脏腑。因此脏腑内外的联系，气血表里的沟通，人体的形体、头面五官、肌肉、皮肤、毛发等外部组织无不依赖经络气血的流通。 临床以针刺，按摩穴位来养生保健，驻颜，机理为促进局部经络气血流畅，使局部皮肤营养加强达到养颜作用，配合合理饮食，美容效果更佳。 中医的以内养外的美容方法，是中医美容，特别是饮食美容、中药美容的一大特

10、点，其以内养外的机制就是通过脾胃生化，经络传导、络脉吸收，滋养肌肤、润泽毛发的。,中医学理论,病因与美容 中医在外感病辨证中，提出风、寒、暑、湿、燥、“火”六淫，为外感病的致病因素。其中与美容、美肤关系较大的是“风”、“湿”、“燥”、“火”。 1、风邪致损容的表现与特点 a 痒 “风为阳邪，其性开泄”，“风动则痒”。 风邪外袭，皮肤干燥而发痒。（如过敏性皮炎-食物中应祛风） 血虚生风，皮肤失养而发痒。(老年性皮肤瘙痒-养血祛风) b 干燥脱屑 外感风邪或体内血虚不能营养肌肤引起皮肤干燥脱屑 风邪善行而数变 皮疹变化快；风邪袭上 侵犯头面部、上肢的皮损,中医学理论-病因与美容,2、寒邪致皮损的表

11、现与特点 a、痛。寒性凝滞，血液不通，不通则痛。寒邪导致的皮损性疾病以痛为甚，如冻疮，脉管炎。食物中偏温通的食物有减轻此症状的作用。 b、皮色紫暗，皮温冷。 c、肢体拘挛。 3、暑邪致皮损的表现与特点 a、暑为阳邪，其性炎热。出现的皮损多为阳疮类病变，表现为局部红、肿、热、痛。夏季日晒可出现雀斑。 b、暑多夹湿。郁于皮肤，易造成汗窍不通，而出现痱子、夏季皮炎、湿疹而影响面容。,中医学理论-病因与美容,4、湿邪致皮损性疾病表现与特点。 a、渗液、糜烂、水疱 b、湿性趋下，凡人体下部，下焦的反复发作性皮疹，辨证属湿。 C、复杂性，广泛性。 5、燥邪致皮损性疾病的表现和特点 燥分外燥和内燥，外燥与气

12、候干燥有关，内燥与人的津液匮乏有关。 a、皮肤粗糙而干燥脱皮 b、痒 6、火邪致皮损性疾病的表现和特点 a、火性炎上。故皮损多见于头面部，表现出实热症状，如：发热、面赤等，-苦味降火的食物 b、火可灼伤脉络。 c、皮疹红肿热痛。,食物的四性五味,中药的四性分为：温、热、寒、凉 食物具备三性：温热、寒凉、平性 根据“寒者热之，热着寒之、实者泻之、虚者补之”的原则，不同体质采取不同的食疗方法。 从现代科学观点来看，中医食物的四性是指这一种食物主要化学成分和营养成分的总概括。,食物的四性五味四性,寒凉： 一些蔬菜类、海蛤类食品以及蟹类食物，营养学：这些食物 中大多含较多纤维素、半纤维素、果胶、甲壳素

13、，这类物质可促进肠蠕动而导致泄泻。 中医一般将可使热象减轻，导致泄泻成分含量高的食物称为寒凉食物。寒凉食物主要适应燥热质，以及热象偏重,阴虚火旺的人群。通过泄泻的方法可以做到“通腹泻热”。 就美容言，面有斑点、痤疮等皮肤病，多辨证为热盛或阴虚火旺等，饮食偏寒凉。 温热： 食物中狗肉、羊肉、韭菜、大葱、生姜、芥末、辣椒等多属温热。从成分言：多属热能较高，或有辛辣素、挥发油等，能刺激皮肤、扩张血管、加速血液循环。中医将可使身体增热、减轻寒凉之象的食物称为温热类食物。,食物的四性五味五味,中药中的五味是指辛、甘、酸、苦、咸。 辛味： 作用：具有行气、行血、发散的作用。可以治疗气血阻滞、外感束表证。

14、代表食物：辣椒、胡椒、葱、姜等。 现代药理研究认为这类食物含有辣椒素、辛辣素等，可刺激皮肤 血液循环，引起皮肤粘膜烧灼感。美容学上经常运用其治疗斑秃、白癜风，达到促进毛发生长，色素沉着的效果。 甘味： 作用：和中、缓急、补益。可用治疗虚证，如脾胃虚寒，拘急疼痛等。 代表食物：蜂蜜、饴糖、鸡肉、鸭肉、鸡蛋等。 现代研究表明这类食物中蛋白质、碳水化合物含量高，对金属类毒物有一定解毒作用。美容学中主要用于改善营养不良的面色黄、头发枯。,食物的四性五味五味,酸味： 作用：收敛、固涩、开胃的作用，通常可治疗汗症、泄泻、遗精。 代表食物：乌梅、山楂、石榴等。 现代研究认为此类食物可增加胃液酸度，抑制病原体

15、繁殖，有利于促进食欲，消化食物和防止消化道感染。美容学主要运用这类食物来降低脂肪摄入，降脂减肥保持体态的轻盈健美。 苦味： 作用：宣泄、清热燥湿的作用。通常可以治疗热证、湿证，咳喘等。 代表食物：苦瓜、马兰、莴苣等 现代研究认为这类食物具有消炎、抗菌作用。其矿物质、钙、镁、以及纤维素含量较高。美容学主要运用这类食物来消除皮肤毛囊的炎症，改善肤质，凡有皮疹座疮、口舌生疮者应多食此食物。,食物的四性五味五味,咸味： 作用：软坚散结的作用。通常可用以治疗痰核、瘰疬、瘿瘤。 代表食物：海带、海蜇、海藻。 现代研究表明：此类食物含有糖、脂肪少，但各类矿物质如钾、钠、碘、钙含量高，纤维素含量也高，属低脂高

16、纤维、高矿物质、高纤维素食物。美容学认为常服用这类食物不仅能治疗皮肤表面的肿块，而且能降低脂肪的摄入，增加矿物质的摄入，对保持皮肤光滑，保持形体健美有意义。 五味各具治疗作用，在人体发生体质偏盛时，可适当运用增加某性的食物来纠正偏差。 神疲乏力等虚证，可适量增加甘味食物来补充。 咽痛、口角溃疡，可加苦味食物来泻火。,食物的四性五味五味,一般应均衡饮食，避免五味偏嗜。五味偏嗜不仅可影响脏腑气血的调畅，而且可影响皮肤、毛发、爪甲的质地，有损于外表形色之美。 素问五脏生成篇“多食咸，则脉凝泣（血流不畅）而变色；多食苦，则皮槁（皮肤不润泽）而毛拔（毛发脱落）；多食辛，则筋急而爪枯（指趾甲干枯）；多食酸，则肉皱（变硬皱缩）而唇揭（口唇掀起）；多食甘，则骨痛而发落。此五味之所伤也。” 因此，五味相得益彰，一味偏嗜，有损健康，不利于养颜美容。中医认为饮食平衡，不但要注意热能出入的平衡，各营养素之间的平衡，也要注意四性五味的平衡，注意饮食的平衡，美丽就在其中了。这就是饮食美容的特点，不知不觉中产生美。,食物的禁忌,根据四性确定的食疗原则：寒者热之，热者寒之，即寒性