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1、,BRAND,COMPANY TEMPLATE,绿色有机食品,PROMOTION OF GREEN ORGANIC FOOD TEMPLATE,content titles,content titles,content titles,Your content is entered here, or by copying your text, select Paste in this box and choose to retain only text. Your content is typed here,COMPANY SLOGAN,HTTP:/WWW.wenku188.COM/PPT,目录
2、,CATALOG,01,绿色有机食品定义,02,绿色有机食品包含种类,03,所含营养成分分析,04,认证申请绿色有机食品流程,ENTER THE RELEVANT CONTENT YOU NEED HERE. THANK YOU FOR DOWNLOADING OUR PPT TEMPLATE FILE.,ENTER THE RELEVANT CONTENT YOU NEED HERE. THANK YOU FOR DOWNLOADING OUR PPT TEMPLATE FILE.,ENTER THE RELEVANT CONTENT YOU NEED HERE. THANK YOU FOR
3、 DOWNLOADING OUR PPT TEMPLATE FILE.,ENTER THE RELEVANT CONTENT YOU NEED HERE. THANK YOU FOR DOWNLOADING OUR PPT TEMPLATE FILE.,01,PART ONE,绿色有机食品定义,your content is entered here, or by copying your text, select paste in this box and choose to retain only text. your content is typed here, or by copyin
4、g your text, select paste in this box.,绿色有机食品定义,有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。 有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。 除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。,相关定义,绿色有机食品定义,什么是有机食品 有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。 有机食品营养品 有机食品侧重于天然
5、的生产方式，但并不代表更加营养，许多研究表明，有机食品的营养价值与普通食品相差无几。 有机食品的优势 有机食品的优势在于低污染。有机食品本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。,人们越来越重视食品的安全与营养价值，商家也抓住了这种心理推出了许多有机食品。作为冷静的消费者，既要认清市场上的真假有机食品，也要明白有机食品的含义。,绿色有机食品定义,从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的 。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念分子中含碳元素而是指
6、采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。,有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品 。,绿色有机食品定义,有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自
7、然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为有机食品。,中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。 标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。 标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。,中国有机产品标志,02,PART TWO,绿色
8、有机食品包含种类,your content is entered here, or by copying your text, select paste in this box and choose to retain only text. your content is typed here, or by copying your text, select paste in this box.,绿色有机食品包含种类,种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”
9、的变形，意为“China Organic”。,绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。,绿色有机食品包含种类,有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲 食品安全等级 食品安全等级(2张) 料）等“非食品“。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。,绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准
10、。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。,区分,绿色有机食品包含种类,无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。,有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲 食品安全等级 食品安全等级(2张) 料）等“非食品“。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
11、,03,PART THREE,所含营养成分分析,your content is entered here, or by copying your text, select paste in this box and choose to retain only text. your content is typed here, or by copying your text, select paste in this box.,所含营养成分分析,有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集
12、的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。,所含营养成分分析,原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。 有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证,所含营养成分分析,认证要求 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加
13、工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。,有机食品生产的基本要求： 生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。,有机产品包装上都印有各国有机认证机构的认证标志，您可以通过识别有机标志识别有机产品。常见的有机认证标志有,04,PART FO
14、UR,认证申请绿色有机食品流程,your content is entered here, or by copying your text, select paste in this box and choose to retain only text. your content is typed here, or by copying your text, select paste in this box.,认证申请绿色有机食品流程,有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请
15、有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”，这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”。,食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。,认证申请绿色有机食品流程,在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原
16、来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。 原因是： 1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善； 2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环； 3、较好地利用了周围生态系统的有机物质； 4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。,认证申请绿色有机食品流程,有机食品不许使用化学农药 据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。 有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。 有机食品严限添加剂种类和用量 有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。 有机农业一
