培训方案2011、4

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1、会所开业前培训计划:开业培训方案本企业奉行“先培训,后上岗,再持续提高”的原则,对新入职的员工进行入职培训。培训的总体目标是:让新员工感受到企业对他们的欢迎,体会到归属感,以鼓舞士气;让新员工消除初进企业时的紧张焦虑情绪,很快适应新的工作环境,以便减少错误、节省时间;展现清晰的职位分析及、企业对个人的期望。告诉他,他的职位是干什么的,你希望他做到什么;培训新员工解决问题的能力,提供寻求帮助的方法,提供讨论的平台,帮助他更快地胜任本职工作;帮助新员工建立与同事和团队的和谐关系,减少员工的抱怨;让员工了解企业的历史、现状,让他融入企业文化。不管他什么背景、历史、来自什么样的公司,用强化的方式让他很

2、快适应公司的组织文化,大家用同一个声音说话。 总之,培训目标是培训方案实施的导航灯。有了明确的总体目标和各层次的具体目标,培训的组织者和接受培训的新员工才能少走弯路,收到事半功倍的效果。第一节 【培训目标】一、掌握企业的基本情况;二、提高对企业文化的理解和认同;三、全面了解企业管理制度和行为规范;四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准;五、熟悉企业以及相关部门的业务;六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属;建立与本职岗位相关部门人员的关系;七、掌握本职工作的基本工作方法;培养良好的工作习惯;八、增强在工作中思考、应变的能力;提高表达、组织、安排等综合能力;九、培

3、养爱岗敬业、团队协作的精神;塑造优秀的思想道德品质和修养;十、建立正确的服从意识、服务意识、主人意识和心态;十一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能;十二、充分做好各岗位人员准备,确保本企业顺利开业;十三、员工自我价值得到体现和提高。第二节 【培训对象】一、各部门中基层管理人员除总经理外的各层级管理人员:含副总、总监、部门经理、主管、领班、组长二、基层员工 一线各部门基层服务员:营销、收银输单、前厅、服务、餐饮、客房、保安三、行管后勤人员企划师、设计师、摄影师、美工、会计、出纳、审计、人事人员、行政人员、文员、仓管、采购、洗涤、保洁、宿管、司机、绿化、工程维修人员四、技术人员推拿

4、保健师、美甲师、美容师;化妆师、美体师、休闲技师、茶艺师、厨师人员第三节 【培训内容】注:培训内容分为:综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独培训内容三大板块。综合培训内容(一)具体内容1、军训2、公共基础知识(1)会所业基本概念、发展史和专业知识;行业分析;(2)企业文化(企业概况,企业愿景;组织架构,各部门职能);(3)员工手册;(4)薪酬福利体系;(5)职业心态,职业规划,职业意识与价值观;(6)行业素质、职业道德;(7)自我管理(情绪、工作、时间);(8)如何做到服从管理;处理好组织关系;(9)团队建设与打造;(10)各类规章制度(人事、行政、财务)、行为规范;(11)各岗位岗位责任

5、制(责、权、利);(12)食品安全与卫生;(13)安全消防知识;(14)应知应会内容(业务范围,楼层功能、产品详解、消费指南、内部电话等等);(15)初中高各级合格员工的国家标准;(16)如何养成良好的学习和工作习惯;(17)如何成为企业需要的优秀员工。3、职业技能(1)职业形象A 、职业微笑讲解与训练;B、礼仪知识;C、仪容仪表;仪态;形体训练;D、服务用语(通常服务用语和各岗位专用服务用语)讲解与训练;通过训练让员工做到职业微笑示人,仪表端庄,礼仪大方,姿态优雅,语言亲切。(2)基本操作技能A、托盘训练;B、点烟、换烟灰缸;C、斟酒、斟茶、送水、上香巾;D、中餐摆台;E、客房铺床;F、各类

6、单据填写规范;G、电话拨打、接听规范;H、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养;4、各部门各岗位日常工作流程及标准规范;5、各部门各岗位服务接待流程及标准规范;6、卫生工作规范及标准:项目卫生细则、计划卫生等;7、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准;8、宾客关系,消费心理分析;对客技巧(沟通技巧;常见问题处理办法;点单、推销技巧);(二)受训对象基本操作技能各岗选学;第4和5项各岗分开学习;其他内容全员参训(三)培训讲师 总经理、副总、部门总监、指定经理、人事部、保安部、培训顾问、外聘讲师管理层培训(一)具体内容1、会所的管理概论,经营理念,2、如何制定工作和业务计划;3、如何

7、建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作;4、如何提高工作效率和管理质量;5、如何进行目标管理和绩效管理;6、员工情绪管理、危机管理方法;7、现场督导办法与技巧;8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养;9、客诉处理方法和权利划分;10、责任事故内容及程度和责任的划分;11、如何进行团队建设;12、如何激励和有效授权;13、个人培训能力打造;14、管理人员综合素质要求及培养;15、日常管理工作规定及要求;16、合理排班与人员调配;17、服务工作异常情况处理技巧;18、合格管理人员的各项标准;19、如何塑造个人管理魅力和权威。20、常用管理工具与行文规范(二)受训对象除总经理外的各层级管理人

8、员:含总监、部门经理、主管、领班、组长(三)培训讲师总经理、副总、培训顾问、外聘讲师各部门专业培训一、营销客服部培训(一)具体内容1、岗位责任制2、如何进行市场调研3、如何进行市场分析4、如何进行顾客分析5、如何拜访、接待顾客6、面对面销售技巧7、如何陈述;如何促单8、电话销售、预定、团队、现场服务流程与技巧9、顾客档案管理、资源整合10、顾客跟踪服务与维系11、如何进行市场推广和品牌推广12、如何建立渠道及渠道拓展13、如何进行活动策划14、如何进行节假日和活动促销15、企业内外形象设计与调整16、团队打造与激励17、部门绩效管理规定(二)受训对象营销人员、客服人员(三)培训讲师总经理、副总

9、、总监、本部门经理、培训顾问、外聘讲师二、spa水疗、茶艺部培训(一)具体内容1、岗位责任制2、水疗员工服务流程3、茶艺员工服务流程4、健身(球类)区员工服务流程5、网吧书吧员工服务流程6、保健区员工服务流程7、休闲区员工服务流程8、水疗浴专业知识9、水疗设备操作与日常护养10、水疗、茶艺设施使用规则11、叠浴巾、毛巾12、各岗各班次工作流程13、项目功能功效14、突发事件应急处理办法(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理三、餐饮部培训(一)具体内容1、餐厅摆台2、点菜技巧3、上菜、撤换菜品程序4、分菜程序5、口布折花6、烧烤服务程序7、宴会服务程序9、传菜程序10、

10、预定流程与处理11、酒水茶水知识12、常见问题处理技巧(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理四、保健推拿部培训(一)具体内容细节化服务手法统一标准基本操作技能程序穴位力度一、新入职技师必须接受培训老师的“入职培训”:1、熟手:推拿培训7-15天;中医保健按摩20-30天。2、生手:推拿培训15-30天;中医保健按摩30-60天。3、芳香疗法培训7-10天;火罐、刮痧培训2-5天。4、每日培训时间:11:00-20:00 每半个月休息1天。5、推拿部培训内容:仪容仪表、礼节礼貌、理疗部各类规章制度、工作流程、沟通技巧、突发事件的处理技巧、营业区房态功能及分布、经营项目及

11、收费标准、各类营销活动等。6、公司人事培训部定期培训内容:员工手册、企业文化、公司制度、消防安全、卫生质量标准等。二、在岗培训1、在岗技师每季度最后两周进行一次“在岗培训”。2、在岗培训主要内容:专业理论知识、专业技术的提高训练、新项目的学习、团队建设、服务意识培养、组织关系的建立与处理技巧、沟通营销技巧等。3、在岗技师培训必须严格遵守推拿部技师培训期间管理制度。(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理、培训顾问五、客房部培训(一)具体内容1、客房铺床2、客房整理3、钥匙管理4、退房程序5、布草管理6、异常情况处理办法7、客房物品摆放标准8、房态掌握规范9、工作车使用规

12、范10、工作间、服务台管理11、岗位责任制12、各班次工作流程13、服务流程标准(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理六、酒吧部培训(一)具体内容1、岗位责任制2、各班次工作流程3、吧台报表制作4、物品盘点方法5、物品管理6、水果饮料保存方法7、出品控制8、成本控制(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理七、保安部培训(一)具体内容1、岗位责任制2、体能体力训练3、反应、应急训练4、灭火器使用5、消防服、防化服使用6、消防栓、喷枪使用7、职业形象要求及训练8、职业礼仪、用语9、车辆指挥手势标准及泊车规范10、消防疏散体系办法11、消防设施分布、

13、安全出口管理12、消防设施、器材维护与保养13、考勤打卡监督规范14、突发事件处理程序及办法15、安全责任意识16、宾客生命财产安全保护17、防火防盗策略18、巡逻督查程序与规范要求19、来访管理程序20、工作关系协调与处理(二)受训对象本部门全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理、培训顾问八、保洁部培训(一)具体内容1、岗位责任制2、常用清洁用具和清洁剂的使用方法3、常规清洁程序与技巧4、卫生间、包房清洁程序与技巧5、公区清洁程序与技巧6、如何刮洗玻璃7、除尘、除污迹的方法8、石材类、陶瓷类、玻璃类、木质类、金属类物品清洁与保养9、清洁工具的使用与保养10、保洁各班次工作流程与异常情形

14、处理11、保洁员工作服务标准及要求(二)受训对象PA部门全体人员(保洁员、技术PA)(三)培训讲师副总、总监、本部门经理九、行政人事部培训(一)具体内容1、行政办公人员岗位责任制2、办公室着装、纪律规定3、电话接听技巧与要求4、办公设备及用品使用规范5、办公室接待和会客程序与要求6、人员招聘与离职办理程序7、各类表单制作与审批程序8、行政办公人员绩效考核管理9、行政办公人员工作关系协调10、如何为一线人员做表率11、如何提高行政办公效率12、宿舍后勤管理、考勤管理、培训管理、洗涤房管理、会议管理、外联管理13、资产和采供管理、保安管理、工程管理、车辆管理、消防安全管理(二)受训对象行政办公全体人员(三)培训讲师副总、总监、本部门经理十、财务部培训(一)具体内容1、收银、输单、仓管、采购、审计岗位责任制2、点钞机、计算器、POS机的运用3、收银软件系统学习与熟练实操(录入、删改、查询、结算)4、现金、信用卡、会员卡结算程序5、签单、挂账、打折等结算程序6、会员卡办理与管理7、现金、帐单、票据、卡类工作运用与

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