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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】国际商务专业学生毕业设计手册学校_班级_学号_学生_指导教师_序号名称数量备注1毕业设计任务书12毕业设计评分参考标准13毕业设计成绩评定表及评语14毕业设计导师阶段指导意见15毕业设计正文格式图11、毕业设计任务书专业_班级_学生姓名_一、毕业设计选题：_二、毕业设计的主要任务：1、“市场调研”立题：（1）由学生自行联系项目，为某一产品开发进行市场营销调研。（2）调研立题以个人为单位，独立完成。本过程主要是要明确课题调研应解决什么问题，调研什么内容。2、“调研计划”制定：学生独立完成“营销调研计划”制定，要求采用表格形式，便于操作和掌握。3、“第二手资料”收
2、集：充分利用互联网等媒介，根据调研计划安排和资料调查的具体要求，对企业资料、市场资料、社会资料进行详尽的收集。4、“调查问卷”设计：根据调查问卷设计要求，将所要调查的内容设计为一份不少于10项问卷问题的完整的调查问卷。5、实地问卷调查：根据自己设计的调查问卷，组织一次街头随机（或入户访问）问卷调查，调查对象为问卷涉及的消费者。学生要掌握好走访调查的方法和技巧，完成10至15份问卷调查任务。6、“调查问卷”统计：对问卷的调查信息进行整理统计，将问卷分类、汇成统计数据、制成图表，以便调查报告撰写时使用。7、市场营销调研报告撰写：综合运用“市场调研”与“营销环境”理论，对市场开发项目进行全面、深入分
3、析，得出正确结论，完成报告撰写。三、毕业设计的进度安排：20RR年3月：“市场调研”立题20RR年3月2日20RR年3月11日：“调查计划”制定20RR年3月12日20RR年3月15日：“第二手资料”收集20RR年3月16日20RR年3月31日：“调查问卷”设计20RR年4月1日20RR年4月10日：实地问卷调查20RR年4月11日20RR年4月12日：“调查问卷”统计20RR年4月13日20RR年6月15日：营销调研报告撰写20RR年6月16日20RR年6月20日：毕业设计评审、答辩四、毕业设计工作期限：任务书发给日期：_设计工作自：_学生_指导教师_系主任_注：1、指导教师填写，任务下达人
4、为指导教师，指导教师和接受任务的学生均应签字。2、 此任务书最迟必须在学生毕业设计开始前下达给学生。【MeiWei_81重点借鉴文档】2、毕业设计评分参考标准为便于评定成绩，毕业论文（设计）成绩均按百分制核算、四级分制记载。百分制与四级分制的对应关系为：85100分为优秀，7084分为良好，6069分为及格，59分以下为不及格。每份毕业设计的成绩，按指导教师建议成绩(40%)+评审小组(60%，含答辩)综合评定。市场营销调研综合技能评估考核（指导老师评）序号评估标准评估项目很好20分较好15分一般10分须努力5分教师审核评定意见1作业准时完成情况2作业完成态度3作业完成质量情况4学习创意表现5
5、克服学习困难表现总评（占40%）市场营销调研综合技能评估考核（评审小组评）评估标准评估指标资料准确（5分）资料充实（5分）资料客观（3分）分析正确（2分）分析条理（2分）评估成绩100一.市场状况分析17市场分析的3个方面资料市场分析资料不少于10条信息资料运用要有索引1.紧扣主题2.观点正确1.条理清楚2.有逻辑性二.消费者分析17消费者分析的5个方面资料消费者分析资料不少于10条信息资料运用要有索引1.紧扣主题2.观点正确1.条理清楚2.有逻辑性三.竞争者分析17竞争者分析的5个方面资料竞争者分析资料不少于10条信息资料运用要有索引1.紧扣主题2.观点正确1.条理清楚2.有逻辑性四.宏观环
6、境分析17宏观环境分析6大因素资料宏观分析资料不少于10条信息资料运用要有索引1.紧扣主题2.观点正确1.条理清楚2.有逻辑性五.机会优势分析17SWOT分析的3个方面资料SWOT分析资料不少于10条信息资料运用要有索引1.紧扣主题2.观点正确1.条理清楚2.有逻辑性1.封面设计2封面已作设计（1分）设计符合要求（1分）2.前言设计5前言已作设计（2分）设计符合要求（3分）3.目录设计2目录已作设计（1分）设计符合要求（1分）4.附录安排6附录已作安排（3分）安排符合要求（3分）营销调研报告评审小组总评成绩占60%3、毕业设计成绩评定表及评语评阅意见（包括选题的意义，资料收集或实验方法、数据处
7、理等方面的能力，论证或实验是否合理，主要观点或结果是否正确，有何独到的见解或新的方法，基础理论、专业知识的掌握及写作水平等）：成绩：指导教师签名：时间：评审小组意见：签名：时间：系部审核意见：负责人签名：时间：4、毕业设计导师阶段指导意见阶段指导意见：指导教师签名：时间：阶段指导意见：指导教师签名：时间：阶段指导意见：指导教师签名：时间：5、毕业设计格式图无锡旅游商贸高等职业技术学校20RR级国际商务专业学生毕业设计毕业设计标题副标题作者学号01指导教师写作日期成绩中式甜品市场调研分析前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的
8、消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。目录一、中式甜品市场现状分析1、甜品现状分析2、中式甜品的种类二、中式甜品甜品市场消费者需求分析1、中式甜品对消费者生活的影响2、根据顾客需求变化而变化三、中式甜品市场竞争状况分析1、中式甜品行业竞争者分析
9、比较2、影响中式甜品市场规模的因素3、生产中存在的问题与不足四、甜品市场创业机会和优势分析1、甜品市场创业机会2、甜品市场优势分析五、附件1、资料索引2、调查问卷统计数据表3、调查问卷原始问卷中式甜品市场调研分析一、甜品市场现状分析（一）中式甜品现状分析1、中式甜品概述随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。甜品，是一个很广的概念，大
10、致分为甜点心和广式的糖水。甜品，顾名思义，是不能做正餐的东西，自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类，只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头，所谓心水之物就是这个意思了。一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会在餐后才享用甜品。与进口甜品相比，中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少
11、的一部分。2、 中式甜品现状前景现在内地的生活水平也正在提升，整体的大环境好转，中式甜品深受现在主流消费人群的喜爱，只要打开许留山和满记甜品的菜单，你就会发现，它的甜品几乎都没有一些地域的区分了，看着那些新鲜的水果，丰富的搭配，我相信美食家都不会错过的。内地市场的发展巨大，很多地方的市场还是一片空白。以深圳市场为例，整个罗湖区、福田区和南山区，大大小小的港式甜品、糖水店不下300家，但是依然发展的很好。从香港和中国国内港式甜品的发展情况看，港式甜品并没有象一阵风一样，只能热个一两年，反而逐渐融入了大众生活。中式有技术限制的。要做出一份好吃的甜品，是需要特定的技术加上好的原料、好的功底。不像有些
12、饮品，看几下做出来的产品基本就差不多。这样的技术壁垒阻挡了那些想捞一笔就走的人。新鲜健康，符合未来的发展方向。所采用的原材料都无任何的添加剂，对人没有任何的伤害。说起中式甜品甜品的时候很多人都以为是烘焙类的面包、蛋糕之类的。有些怕胖的女孩子还不敢吃，等到真正的了解到后，就口无禁忌了。有些传统的糊类，炖品类还比较养生，养颜。所以港式甜品总的来说，给广大的创业者的发展空间还比较大，开港式甜品店的前景是比较光明的。（二）中式甜品的种类中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了
13、糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。广府人的糖水一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，合桃糊等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋等等。潮州式的和广府式的甜品有一个很明显的分别，就是潮式的味道较浓，广式的味道较淡。而糖的溶度，也是潮州的甜。广式的甜品（糖水），一般比较讲究疗效，比如说，他们是为了要求清润、要求温补而去烹制糖水的，但是潮人之进甜汤，一般却只供零食，求享口腹之我乐而已。润不润，补不补，并不特别萦心。因此，潮州的绿豆汤，对于绿豆，只要煮到略为“开花”，就可以加糖进食。天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌。但广府人对于绿豆
