【8A版】超市果蔬保鲜仪商业计划书

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1、【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 双河实业有限责任公司果蔬保鲜商业计划 联 系 人： 职 务： 总经理 电话号码：（0826）4689721 传真号码：（0826）4689721 地 址： 邮政编码： 638606 时间： 20XX 年 12 月 10 日 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于双河实业有限责任公司。其所涉及的内容和资 料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵 守以下的规定： 1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上

2、述地址尽快将本计 划书完整退回。 2）在没有取得双河实业有限责任公司的书面同意前，收件人不得将本 计划书全部或部分地予以复制、影印或以其他方式传递、泄露及散布 给他人。 3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所 有机密资料 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 目录 一. 执行摘要 1.公司 2.市场 3.投资与财务 .4.组织与人力资源 二. 项目背景 1.产品概述 三. 市场机会 1.市场特征 1.概述 .2.购买决策过程 2.市场细分 1.超市市场 2.水果摊 3.菜市场 4.其它需要该仪器的用户 .3.销售渠道分析 4.竞争分

3、析 .1.竞争产品和竞争对手 .2.竞争影响力量分析 3.竞争优势 .5.市场容量 1.市场容量 .2.趋势分析与预测 6.政策方针影响 四. 公司战略 1.公司概述 2.总体战略 3.公司使命 4.公司宗旨 4.3.发展战略 4.3.1. 初期(13 年) 4.3.2. 中期（46 年） 4.3.3. 长期（510 年） 五. 市场营销 1.目标市场 .2.产品 3.产品 4.包装 5.服务 6.价格 7.销售渠道 8.推广策略 七. 投资分析（TBC） 1.股本结构与规模 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 2.资金来源与运用 3.投资收益与风险分析

4、 4投资净现值 5投资回收期 6内含报酬率 7项目敏感性分析 8盈亏平衡分析 9投资回报 八. 财务分析( 1.会计报表及附表 2主要财务假设 3收益表 4现金流量表 5资产负债表 6会计报表分析 7.预计销售趋势分析 8风险假定与分析 九. 管理体系 .1.公司性质 2.组织形式 3.部门职责 . 十。附录 1 管理团队成员简历 2 相关市场调研 3 最初的产品销售预测 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 一、执行一、执行摘要摘要 1 公司公司 双河公司是一个提议中的公司，它拥有专利技术，提倡科技为本的绿色生 活新理念，为人类提供尽善尽美的产品。 我国

5、至少十万家超市，水果摊，菜市场，家庭食品柜、更是不计其数食品 保鲜设备市场每年约有几十亿人民币的市场需求，其中气调保鲜设备目前约有 几个亿(TBC,表示待确认，下同)。公司成立初期生产开放式气调保湿保鲜设备， 以满足将来迅速发展的气调保鲜设备的需求，使用投资建公司解决方案，针对 解决开放食品保鲜的问题。 公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域， 涉足雾化产品、保湿设备、气调保鲜、保健仪器等，形成以雾化和气调等为核 心的多元化经营集团公司。 2市场 保鲜设备市场即是集团市场又是零售市场，购买过程分别属超市集团或私 营业主个体购买行为。 我国至少十万家超市，水果摊，菜市场，

6、家庭食品柜、更是不计其数食品 保鲜设备市场每年约有几十亿人民币的市场需求，其中气调保鲜设备目前约有 几个亿(TBC)，由于能耗少、效果好简单，将逐步取代冷藏设备和保鲜膜的部分 市场份额。目前开放式的气调保鲜技术，在市场上的应用还基本属于空白。当 前不管超市，水果摊，菜市场等都有大量的食品在外摆放，该类食品需要开放 式食品保湿保鲜，其国内市场规模每年可有上十亿(TBC)，全球超过几十个亿。 公司成立初期生产开放式气调保湿保鲜设备， 以满足将来迅速发展的气调 保鲜设备的需求，使用投资建公司解决方案，针对解决开放式食品保鲜的问题。 该市场国内外至少有几十亿的市场规模。 公司将在全国设立区域分销中心，

7、与代理商、经销商一起建立健全的营销 网络。 产品进入市场的过程中将适当赠送或打折产品让超市试用作为促销手段和 提高市场占有率的手段。 国际领先的保湿技术和气调技术和灭菌技术是关键。公司将严格按照系统 工程学方案、进行产品开发，开发出满足市场需求的高技术产品公司将建立 ISO 质量管理体系，力争获得国际 ISO 质量管理认证。 3 3投资与财务投资与财务 公司设在四川华蓥工业园内，享受“三免三减半”的税收优惠政策。 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 公司成立初期共需资金 400 万。其中风险投资 200 万，外来私募投资 200 万(外部公司或私人的天使

8、投资)。其中用于固定资产投资 80 万，流动资金 320 万(其中三年,人力投资 200 万,场地费用 40 万，原料代工等费用 80 万)。初期 研发费用 30 万，生产费用 100-200 万，营销和推广 100 万。（TBC） 股本规模及结构暂定为：公司注册资本 500 万。外来风险投资 200 万入股 40%；外来私募投资 200 万入股 40%, 技术入股 100 万 20% 第二年估计盈利 500 万人民币，以后每年销售利润率 45%左右，第二年资产 报酬率为 75.39%，投资回收期为二年。 风险资金最好在第第 35 年撤出，采用收购方式比较适合本公司。 4 组织与人力资源组织与

9、人力资源 公司性质公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。公司所有权与经营 权分离，实行总经理负责制。总经理下设营销经理、技术经理、财务经理等。 专利技术专利属公司所有，专利技术发明人有受益权。技术经理为张进； 创业小组成员将参与公司的市场营销与财务管理工作；公司还聘请了外部人员 作为营销顾问。 二二 项目背景项目背景 1.产业背景产业背景 主要产业背景如下 有关资料显示，我国每年果蔬腐烂超过 8000 万吨，造成的经济损失高达 750 亿元，占整个行业产值的 30%以上。按农业部规划，到 20XX 年，我国农产 品产后处理率达 45%-55%。如果能使我国果蔬损耗降低 3%-5%，每

10、年可减少果品 损耗 200 多万吨、蔬菜 1000 多万吨。如果储藏保鲜量占到总产量 15%-20%，全 国果蔬产值可增加 120-160 亿。 发达国家农产品加工产值都是农业产值的 3 倍以上，而我国的农产品加工 产值还不到农业产值的 80%。发达国家农产品加工深度均高于 90%，而我国只有 20%-30%。发达国家农产品产后储藏量可占到总商品量的 70%-80%，而我国仅为 25%左右。我国果蔬产量位居世界前列，已经建成了 130 多个水果生产基地，近 400 个名优产品，果园面积超过 10 万亩。但到目前为止，水果出口量不足总量 的 1%。在世界贸易总额中所占比例不到 2%。优质水果的价

11、格一般只有美国的 40%、日本的 20%。发达国家农产品产后损失率很低：如粮食损失率控制在 1%以 下，果蔬在 1.7-5%。因此我国的保鲜市场发展潜力巨大。 专家指出，果蔬保鲜储藏业的落后已成为这一产业发展的“瓶颈”，投资 果蔬保鲜产业，不仅可获丰厚回报，对农民增收也具有重大意义。有专家分析 认为，未来相当长的一段时间内，果蔬保鲜业将是一个保持高速发展的潜在市 场。 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 主要技术背景如下 1.冷藏技术：目前，国内保鲜设备市场主要冷藏设备，包括冷藏库，冷藏 柜等。部分冷冻技术应用于超市外放食品的冷藏。冷藏保鲜技术能耗大，不

12、符 合当前节能环保的要求；另外冷藏技术使得部分食品新鲜度降低，味道变差。 2.保鲜膜技术：目前比较流行保鲜膜技术，它可以密封食品，食品通过呼 吸作用降低了氧气浓度，达到抑制呼吸作用的目的，防止食品水分流失，达到 保湿的目的;防止外部微生物感染。该技术应用广泛，但是该技术使用复杂，需 要对每样食品都进行包装，而且每次包装都必须几公斤，过大的包装效果不好， 另外内部微生物的感染无法抑制，导致微生物在内繁殖； 另外内部的乙烯气体 无法吸收，造成老化；此外，保鲜膜各种气体透气率有严格要求大多数产品难 以达到，比如不合格产品造成内部氧气过低，造成食品无氧呼吸，保鲜效果明 显变差。 3.化学保鲜剂技术。化

13、学保鲜剂按性质及作用可分为： 防腐剂。用于保鲜的有多菌灵、托布津、去腐灵、特克多、扑海因、施 保克、施保功等。这些防腐剂可以单用，也可以若干种混合使用，、乙烯吸收 剂等配合使用。混用或配合使用效果更好。乙烯吸收剂。目前普遍使用的是 高锰酸钾，将其配成饱和溶液，用珍珠岩、蛭石、碎砖块等多孔物质充分吸收 后晾干，用纱布或打孔牛皮纸包装成小包备用。 涂膜剂。其作用是在果实 表现形成一层保护膜。脂肪酸蔗糖酯是最常用的涂膜剂，使用浓度为 0.5% 2%。例如，用 1%2%蔗糖酯。 这些方法的明显缺点是其毒性，所以在目前强 调食品健康的年代不受欢迎 4.气调保鲜技术: 该技术近年才在我国发展，能耗少，效果

14、好。其主要方 法控制食品周围氧气（5%-10%）、二氧化碳、乙烯气体浓度和湿度, 抑制食品 的呼吸作用。该技术在国内外还有巨大的市场空间。但是目前气调设备主要是 面向密封环境的，比如气调库气在超市水果摊菜市场开放买卖的食品无能为力， 使得大量在外摆卖的产品无法保鲜。 5.开放式气调保湿保鲜技术，目前在市场上的应用还基本属于空白。当前 不管超市，水果摊，菜市场等都有大量的食品在外摆放，该类食品离开了保鲜 库，需要昂贵能耗高的外部敞开式冷藏技术，或保鲜膜进行保鲜，前者增加了 成本, 对追求低成本的超市是很多的开支， 造成严重卫生问题，和严重的保鲜 问题。结果每年大量的摆卖食品腐烂，造成人民劳动成果

15、的严重损失。 6.保湿技术：目前技术要用于室内环境改善美容等行业比如加湿器美容院 的雾化保湿仪等用于蔬菜水果的保湿目前的应用还很少。本司拥有此方向的核 心雾化技术可以快速打造出相关的产品。 7.臭氧技术：目前臭氧技术是消毒灭菌领域最受欢迎的技术，其已经在消 毒柜领域大量使用臭氧已被证明能够分解促进变老的乙烯气体从而阻止了果蔬 老化 并且臭氧有广谱高效安全的杀菌作用，能够快速杀死果蔬表上的微生物， 【MeiWei81-优质实用版文档】 【MeiWei81-优质实用版文档】 从而阻止果蔬变质量。本司拥有等离子体产生臭氧的核心技术，可以快速打造 出相关产品 8.负离子技术：负离子被称呼为空气维生素，

16、对人体有益。用其处理果蔬 时候，如果人在旁边能够觉得空气清新。并且其可以降尘，是其它空调技术的 有益补充。本司拥有负离子产生技术，并充分了解其气体成分变化和其对生物 体的作用，可以快速推出相关产品。 采用本公司开发式气调保湿保鲜技术，能耗少，除菌快，保湿，保鲜效果 明显。(另外本产品可直接对空气保湿灭菌，可以用作空调的补充。 市场背景如下 近年来，我国保鲜设备产业得到很快发展。中国较以前相比继续以一个非 常快的步伐向现代化迈进。每年的增长率大致为 9%，经济增长块。随着农业科 技的发展，中国农产品综合生产能力大幅提升，人们对食品保鲜的呼声也越来 越高。不恰当的采后处理和分销系统阻碍了中国农产品在国际市场的份额。据 了解，发达国家非常重视农产品产后保鲜加工业。 在美国，农业总投入只有三成用在采摘前，七成都在产后，它的粮食损失 率不到 1%，；美国的农产品产后产值和采摘时自然产值比是 3.71，在日本这 个比例是 2.21，而在我国只有 0.381。对这种状况，国家已经开始重视， 在国民经济和社会发展第十个“五年“规划“巩固和加强农业的基础地位“一节