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1、农业产业发展现状与趋势,制作：高伟,课程内容： 我国农业的现状与问题 现代农业发展趋 势（产业化经营） 农业发展的基本对策,第一部分：我国农业现状与问题,中国农业的地位与贡献： 农业是“母亲产业”、是安天下、稳民心的战略产业（农业丰、基础牢；农村稳、天下安） 9%的土地养活了21%的人口（奇迹怎么创造的？）； 产粮：世界：19亿吨；中国：4.5亿吨粮食(20%) ； 肉类：世界1.5亿吨；中国：肉类： 5000万吨(30%) 13亿人吃饭、9亿农民致富、5亿劳动力就业问题 小麦、肉类、稻谷、棉花、茶叶、油菜籽第1位；玉米第二；大豆第四位 “3、1”工程（一两肉、一个蛋、一斤奶）,现状与差距 农
2、业现代化发展水平指标：农业在国民经济中的贡献率、农业土地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化程度。,1、农业在国民经济中的贡献率 农业总产值占GDP的比重：中国11.9%；美国1.3%；日本为1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只有3.4%。 农业的劳动力占经济活动人口的比例：美国1%，日本6%，韩国5%，印度为39%，中国46%以上。,GDP的数量 与 质量,2、农业劳动生产率 农业劳动力耕种面积：中国4.5亩；印度为9亩，韩国14亩，日本32亩，以色列75亩；美国1000亩，是中国200倍。 土地生产率：中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产
3、量都远远低于发达国家平均水平。 水稻：中国-420千克/亩，美国的81%，低于日本、韩国 玉米：中国-400千克/亩，不到发达国家平均水平的2/3 美国-624千克/亩，是中国的1.7倍; 以色列-1015千克/亩，是中国的2.8倍；,中国：1*3*3*1=9万元,荷兰1*3*6*1*8=144万元,16倍,3、农业资源利用率 化肥施用量（平均每千公顷耕地）：中国为341吨，墨西哥只有69t，印度129吨，巴西137吨，日本270吨，美国110吨，澳大利亚仅44.8吨。 世界平均水平的3.5倍 水资源利用（每1公顷农用地消耗水量）：中国557.55吨，澳大利亚为181.95吨，以色列250.9
4、5吨，法国293.55吨，日本404.1吨，美国418.8吨，印度466.2吨，韩国530.1吨。,资源数量世界第3位，人均53位,4、农产品商品率 农产品由自给到商品转换的主要指标 2006年发达国家农产品商品率平均水平达到85%以上，美国、日本、法国、韩国、澳大利亚等国的农产品商品率都超过了90%以上。巴西达到80%以上 中国只有不到60%，比印度、越南等国还要低。,5、农业集约化经营程度 2008年1000公顷耕地拖拉机使用量 日本为461台，以色列为72.5台、韩国为128.5台，美国为27台（大型联合拖拉机）印度：15.9台，中国：7.1台 每1000公顷耕地收割机使用量： 日本为2
5、37台，中国2.6台，91倍的差距。,我国农业当前存在的问题,1、硬件问题：（资源与环境基础） （1）人、地矛盾 ： 13 、 18 ；人均1.20.5； 加拿大1/15、印度1/2 （2）生产效益落后于发达国家， 尽管肉、禽、蛋、水果产量居 世界第一，但投入成本过高； 化肥施用量是世界平均水平的3.5倍（70斤/亩）；,（3）农业生产污染严重 化肥、农药的过量使用是农业污染的核心问题 农村畜禽养殖排污是农业污染的主要来源 农膜残留是农业污染的重要来源 （4）能源的缺乏、水土流失、自然灾害不断加剧 A：水土流失面积占国土总面积的30左右 B：冲刷掉地表土每年50亿吨，含有N/P/K的有效成份达
6、4000万吨，而全国年施肥折合纯量也仅4100多万吨 C：淡水资源短缺更严重，农业每年缺水300亿立方米；由 于缺水造成粮食损失400亿斤，棉花损失400万担,（5）农业基础建设薄弱，保障措施差 耕作、灌溉、排涝等等 （6）土地质量下降 （有机质3% 0.5%、盐渍化） 每隔10年，大米蛋白质下降1%,2、软件问题 政府管理机制不够完善，农村服务体制、农业结构和布局不合理（乡镇一级的农业技术推广还能做吗？） 农业剩余劳动力的增加，导致就业压力加大，影响社会稳定；农村劳动力素质普遍低下，制约了科技推广 劳力资源配置不合理导致农村各产业发展不平衡（随意性） 农村劳动力文化水平偏低：5亿农村劳动力中
7、，初中50.2%；小学37.5%；不识字或识字很少6.8%,中美农民的差距： 人口：70% 1% 文化素质：94%初中以下 20%大学 耕作方式：每户5亩 2700亩的农场主 管理：简单粗放信息化 营销：无规划与计划发展依据市场订单生产 政府扶持：,第二部分：农业产业发展趋势,产业化：高效、生态、安全 1、合理利用资源 2、各产业部门协调 3、能提供社会需要的产品和服务 4、能提供劳动者充分就业的机会 5、能推广应用先进的产业技术 6、能获得最佳经济效益,规模化 产业化 标准化 集约化,农业产业化的内涵,农业产业化定义： 归纳为三派： 窄派（农业产业一体化，农工商一体化的简称） 宽派（农业产业
8、化实质上是农业现代化） 经验派（对实践经验的总结）,以市场为导向，以经济效益为核心，以主导产业、产品为重点，以科技进步为手段，以各类企业、中介组织为龙头，以龙头带动农户的形式，把农产品的生产、加工、销售连成一体，形成有机结合、相互促进的组织形式和经营机制。 农业产业化就是把一个农产品升格为一个系列，使农业成为包括加工、流通在内完整的产业链条。 实质：改变农业产前、产中与产后相互分割和对立的传统产业角色，把产前、产中和产后环节整合为一个完整的产业链条，形成一体化经营。,怎样理解产业化的概念？ 出发点： 市场为导向 经济效益为中心 主导产业、产品为重点 怎么做？实行区域化布局、专业化生产、规模化建
9、设、系列化加工、社会化服务、企业化管理 目的： 形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道,农业产业化的基本思路 思路1：确定主导产业：选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势 寿光：80万亩蔬菜 栖霞：65万亩苹果 平度：32万优质蔬菜，30万亩花生、30万亩生态果品 胶州：40万亩蔬菜,思路2：实行区域布局：围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。 寿光：南菜中粮
10、北盐棉 韭菜第一乡、胡萝卜第一镇、香瓜第一镇 平度：平南、平西平原地带为主的粮棉主产区 南部：兰底、万家、蓼兰为主的绿色花生主产区 西部：明村、白埠为主的西瓜主产区 北部：大泽山、店子为主形成的葡萄主产区 东部：南村、仁兆、古岘等沽河沿岸为主的特色 蔬菜主产区,思路3：依靠龙头带动：组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业 温氏模式：公司+农户 基本做法：鸡苗饲料-兽药销售一体化 基本流程：合作要求-温氏进行考察-担保手续-交保证金（ 3-4元/只）领取鸡苗生产 基本保障：正常1.2-1.3元/只，最高2.2元/只；最低亏损0.5元 控制方法：活鸡大户（补
11、贴）,思路4：发展适度规模经营： 微利前提下的规模优势与最佳效益 平度南村田野飘香蔬菜专业合作社 2000亩土地，842个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆,农业产业化经营的主要组织类型（模式）,一、“龙头”企业带动型：公司+基地+农户 福建超大（农业现代集团）模式：“绿色生态产业链”,以公司或集团企业为主导，以农产品加工、运销企业为“龙头”，围绕一种或几种产品的生产、加工、销售，与生产基地和农户实行有机的联合，进行一体化经营，形成“风险共担，利益共享”的经济共同体,绿色开发,绿色生产加工,绿色销售,绿色农业科技研究、 绿色栽培模式推广、,供应（种子、有机肥料、生物农药） 农产品生 加工基地,“四
12、位一体” 连锁专卖 单位配送 市场批发 出口外销,超大特点： （1）一个与国际接轨的企业标准：绿色有机果蔬企业标准 （2）二个权威机构认证（国家环保局有机食品发展中心、中国绿色食品发展中心） （3）三大保障系统（有机生产资料开发保障系统、可持续发展科技支持系统、遍布全国各地农产品生产供应系统） （4）四大分销网络体系（社区连锁专卖、单位配送、电子商务批发、出口网络） （5）五个统一栽培模式：统一的果蔬良种（超大提供）、 统一品牌认证、 统一生物农药和生物肥料、 统一栽培标准和技术规程、 统一检测（分级、包装、品牌）,超大做法： （1 ）自愿、有偿、规范、有序的原则，与农民对接； （2）公司基地
13、农户的产业化形式； （3）自建基地 15个省市、30多自营基地，30多万亩 自控基地 15个省市、40个自控基地，50多万亩 （4）实施严格的成本控制 （5）构建绿色生态产业链 超大效益： （1）吸收农村剩余劳动力3万人； （2）带动农户达2万户； （3）农民人均增收15002000元； （4）公司年均销售收入达2亿元，出口创汇2000万美元。,二、市场带动型：专业市场+基地农户 寿光模式; 以蔬菜生产为中心，以农业科技园建设为载体，以建设与发展现代化设施农业为龙头，带动农业和农村经济发展的运行模式 占地3000亩，投资20亿，一期年交易量60亿公斤100亿公斤，带动80万亩蔬菜生产,专业批发
14、市场与众多基地收购市场组成市场群体，带动形成规模较大的农产品商品生产基地,三、中介组织带动型：“农产联”+企业十农户 山东省农产品生产加工销售联席会议(“农产联”) 沟通信息，避免： 1：在生产、加工、销售中的盲目和无序竞争 2：种子、技术、设备和产品的重复引进 协调关系 一方面争取有关部门的支持， 另一方面避免不正当竞争，发挥各自优势，实现资源共享，共同发展,以中介组织为依托，在某一产品的再生产全过程的各个环节上，实行跨区域联合经营，,运作模式与主要职能 在“青岛农业大学农民经济组织联谊会”的基础上成立地市级分会。 各地市分会按照各地行业与产业特色与实际，发展会员并组建“青岛农业大学农民经济
15、组织联谊会行业分会”；在各地市行业分会的基础上，组建 “青岛农业大学农民经济组织联谊会行业分会”，以实现产品、技术、市场、品牌、管理等资源共享与产业合作。,青岛农业大学农民经济组织联谊会,四、合作经济组织带动型：合作经济组织+基地农户,农民自办或在政府引导下创办各种专业协会、专业合作社等经济组织。,合作组织负责组织生产、引进良种、技术指导和收购产品、进行加工或销售等活动；农户按照合作组织的要求进行生产和出售农产品。是一种利益紧密结合的产业经营模式,五、主导产业带动型：主导产业+基地农户 平谷模式： 大华山镇 3.5万亩桃园 8500元/亩 桃子产业总收入达到3亿元；鲜销和加工制品每年创汇100
16、0多万美元。桃加工业年产值达到8000万元；“百里果品绿色走廊”、“桃花节”、“采摘节”等特色旅游每年吸引100万游客,利用当地资源、发展特色产业和产品，形成一乡一业、一村一品的产业格局，逐步扩大经营规模，组织产业群、产业链，形成区域性主导产业和拳头产品,六、综合开发集团带动型：开发集团+基地农户 云南阳光模式（现代农业综合开发建设有限责任公司） 核心是“公司+农户”,紧密型开发集团,多家企业+农业生产单位+有关科教机构,提供技术、资金，负责企业管理全程服务,提供土地、劳动力,企业集团根据市场需要，发展某种支柱产业项目，并转包给农民，按照合同规定，实行统一品种、统一技术、统一收获、统一收购、统一加工销售等，开发集团为农户提供全方位的服务，承包农户与综合开发集团形成利益共同体,做法：公司租用农民土地，租期70年，出租土地的农民优先在开发区内就业，经过培训，合格录用。产品除部分内销外，主要供应麦当劳、肯德基,我国农业产业化发展过程中存在的主要
