《中国饮食文化 教学课件 ppt 作者 吴澎 主编 张淼 代养勇 副主编19茶文化4》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国饮食文化 教学课件 ppt 作者 吴澎 主编 张淼 代养勇 副主编19茶文化4（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一、白居易 “琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山“、“鼻香茶熟后，腰暖日阳中。“。“醉对数丛红芍药，渴尝一碗绿昌明。“ 杭州刺史 韬光禅师:“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠城市不堪飞锡去，恐妨莺啭翠楼前“。烹茗井,第八节、茶与文人,二、王安石 拗相公 真率 三难苏学士 三、苏轼 奇茶妙墨俱香,四、黄庭坚 分宁一茶客 双井茶细者有白毛，状如银须，色碧味隽，故又有“白茶”、“龙须”、“云腴”、“凤爪”、“雪芽”等佳誉 文愿文“今日对佛发大誓，愿从今日尽未来也，不复淫欲、饮酒、食肉。设复为之，当堕地狱，为一切众生代受头苦。”,五、陆游 “六十年间万首诗“ “曾著杞菊赋，自名桑苎翁。” “我是江南桑苎家，
2、汲泉闲品故园茶。” “遥遥桑苎家风在，重补茶经又一篇。” “桑苎家风君勿笑，他年犹得作茶神。,六、倪云林 倪迂 狮子林 清泉白石茶 洁癖 七、纪昀 卢见增 茶（查）盐空,八、郑板桥 白菜青盐粘子饭，瓦壶天水菊花茶。粗茶淡饭 题画：茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。 ：“汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏”、“楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶”。,九、吴昌硕 折梅风雪洒衣裳，茶熟凭谁火候商。莫怪频年诗懒作，冷清清地不胜忙。,唐 元稹 一字至七字诗,茶 香茶，嫩芽。 慕游客，爱僧家。 辗雕白
3、玉，罗纤红纱。 铫前黄蕊色，婉转曲尘衣。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。,第九节、茶俗,四大茶道 一、贵族茶道 “茶之品“ 潮闽工夫茶 程序,二、雅士茶道“茶之韵” “入仕” “入世” 一是品茗之趣 二是茶助诗兴 三是以茶会友 四是雅化茶事,三、禅宗茶道“茶之德” 佛教认为“茶有三德”，坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化；茶可抑制性欲。 四、世俗茶道“茶之味” 查为仁莲坡诗话: 书画琴棋诗酒花, 当年件件不离它; 而今七事都更变, 柴米油盐酱醋茶。,第十节、茶联,扬子江心水，蒙山顶上茶 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人 事能知足心常惬，人到无求品自高。 诸君能知味者
4、此地可避秦无 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根,国不可一日无君 ，君不可一日无茶 佳茗回味无穷，人情可也；雅趣随心不俗，本色自然 坐，请坐，请上坐。茶，泡茶，泡好茶 得与天下同其乐，不可一日无此君,待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 (魏时敏) 卧云歌德，对雨著“茶经”。 (詹同) 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 (杨基) 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 (杨基) 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 (德祥) 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。 (唐寅) 寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。 (文征明),草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。 (浦瑾) 平生于物之无取，消受山中水一杯。 (孙一元) 加起炊茶灶，声闻汲井瓯。 (吴兆) 灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。 (蓝仁) 春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。 (杨万里) 潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。 (苏轼),
