旅游交际礼仪第二版 课件4

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1、1,旅 游 交 际 礼 仪,主讲人：XXX,2,模块4 迎送礼仪,3,导 读 如何努力创造良好的旅游环境和经营环境，尤其是在当今频繁的国际事务交往活动中始终符合国际惯例，了解并遵守外事礼仪原则显得尤为重要。其内容主要包括旅游从业者如何献花、各类会议座次如何安排、签字仪式活动中常见的礼仪程序有哪些要求、国旗如何悬挂等。,4.1 迎送礼仪,4,学习与能力训练目标 熟悉饭店前厅部各岗位及礼仪要求 掌握饭店餐饮部各岗位的礼仪要求 熟悉饭店客房部各岗位的礼仪要求,4.1 迎送礼仪,5,4.1 迎送礼仪 4.1.1 官方迎送礼仪 4.1.2 民间团体和一般宾客的迎送礼仪 4.1.3 项目模拟实践与应用练习

2、,4.1 迎送礼仪,6,迎来送往是国际交往中最常见的社交礼节。在国际交往中，对外国来访的宾客，通常会根据来访者的身份和访问性质以及两国关系等因素，安排相应的程序和迎送活动。 迎送礼仪主要包括官方迎送礼仪和民间团体及一般宾客的迎送礼仪两大类。,4.1 迎送礼仪,7,4.1.1 官方迎送礼仪 1.接待前的准备工作 官方迎送活动接待前的准备工作主要是由外事部门负责主持、联系和安排的。它需要通过外交途径事先了解来访者的目的与要求、来访的路线、所乘坐的交通工具、准确的抵达时间和抵达地点，还要了解来访者的姓名、身份、性别、年龄、生活习性、宗教信仰、饮食爱好和禁忌，以此来确定接待规格、编制活动日程、安排来访

3、者的衣食住行等，以热情、礼貌、周到的服务让外宾感受到真诚和友好。,4.1 迎送礼仪,8,2.迎送准备中的注意事项 (1)提高自身业务素质 所有参加接待的服务人员必须接受严格的筛选和充分的培训。 (2)策划周密、层层把关 确定会见、会谈和宴请的时间、地点、人员，并根据要求安排好座次、程序、菜单等，对食品、饮料等要认真检验，确保安全、卫生，避免出现意外事故。 (3)做好充分的安全保卫工作 制定周密的安全保卫措施和警卫部署，对所使用的交通工具、通信工具、途经道路、新闻发布会和记者招待会现场等进行仔细的安全检查。,4.1 迎送礼仪,9,(4)确保各类设施正常运作 检查并确保各类设施是否正常运作(通信设

4、备、电梯等)，同时做好应急预案，备好应急设备。 (5)膳宿合理安排 外国元首或政府首脑通常下榻在国宾馆，代表团的膳宿由东道国根据来访者的身份、地位进行安排，并征求对方的意见。有时也可以根据对方的要求，将下榻处的建筑平面图交由对方自行安排。,4.1 迎送礼仪,10,3.迎送国宾礼仪 (1)按国际惯例迎送 国家元首和政府首脑的迎送车队要安排开道车和摩托车队护送，同时在所乘车辆的右前方悬挂该国国旗，左前方悬挂东道国国旗。随行人员的座次要按照礼宾顺序排定。对于大型代表团的随行人员也可安排乘坐大轿车。重要的外国代表团还可以派专车开道。,4.1 迎送礼仪,11,(2)迎送场所 外国领导人抵达和离开东道国首

5、都时，都有正式的迎送仪式。仪式一般在机场、车站或总统府、议会大厦、国宾馆等地举行。举行仪式的场所悬挂宾主双方的国旗，在领导人行进的路上铺有红地毯。 迎送人员必须提前到达机场(车站、码头)，要准确掌握来宾乘坐的飞机(火车、轮船)的抵离时间，并及时通知全体迎送人员和有关单位。如果有变化，要及时通知，尽量减轻迎送人员的负担。,4.1 迎送礼仪,12,(3)迎送仪式的主要程序 出席 东道国应安排身份相当的领导人和一定数目的高级官员出席迎送仪式。有的还要通知各国(或部分国家)驻当地的使节参加。 介绍 出席迎送仪式的人员应按身份与职务高低排成一列，由礼宾人员或我方迎候人员中身份最高者，率先将我方迎候人员按

6、顺序一一介绍给宾客，被介绍者要主动与外宾握手、寒暄，以表示欢迎。,4.1 迎送礼仪,13,献花 献花时必须使用鲜花，忌讳使用菊花、杜鹃花、石竹花或黄色的花朵，注意来访国的禁忌。在参加迎送的主要领导人与宾客握手之后献上鲜花。 奏国歌 演奏国歌的顺序是先演奏来访国国歌，后演奏东道国国歌。,4.1 迎送礼仪,14,检阅仪仗队 来访国宾在主人的陪同下沿红地毯铺就的行进路线检阅仪仗队。,4.1 迎送礼仪,欢迎国家元首的仪仗队由151-178人组成；欢迎国防部长、三军总参谋长的仪仗队由127人组成；三军领导人检阅的是由本军种组成的104人的仪仗队。检阅仪仗队时，外宾走在靠近仪仗队的内侧，主人走在外侧。,1

7、5,鸣放礼炮 最高规格为21响，一般是为国家元首鸣放的；其次为19响，是为政府首脑鸣放的；再次为17响，是为副总理及领导人鸣放的。 致辞 有的国家在欢迎仪式上安排双方致辞；有的不安排致辞，或只在现场提供书面文稿。 送行 国宾离开首都返国或到外地访问时，负责接待的迎送人员应到宾馆话别，再由陪同团团长或外交部领导陪同宾客前往机场、车站、码头送行。,4.1 迎送礼仪,16,4.1.2 民间团体和一般宾客的迎送礼仪 1.民间团体迎送礼仪 迎送民间团体不举行官方的正式仪式，民间团体的访问也多具有特殊性和专业目的性，所以在民间团体的迎送中要根据宾客的身份、地位，安排具有对等身份、对口部门的人员前往接待。迎

8、送的程序可以简单些，但要体现主人的热情和周到。,4.1 迎送礼仪,17,1.民间团体迎送礼仪 在迎送中对具有较高身份和地位的宾客，应事先在机场(码头、车站)安排好相应的专用休息室，并有专人进行服务。同时就宾客所关心和要求的日常事务进行安排，如住宿、交通工具、行程、迎送部门和人员的联络方式等及时落实。如有需要还应提供相应的文字资料，以便于宾客进行访问。,4.1 迎送礼仪,18,2.一般宾客迎送礼仪 迎送一般宾客同样需要遵循常规礼节，做好各项安排工作。迎送程序可以简化，主要是见面、介绍(熟人则可免去)、问候。对不熟悉的宾客要做到主动自我介绍，而对于团队的访问也可以按照民间迎送礼仪进行。,4.1 迎

9、送礼仪,19,相关提示 (1)在陪同和乘车时应遵循以右为上的原则，请宾客坐在主人的右边。如果有翻译陪同，那么翻译应坐在主人和宾客的前方，这样便于双方通过翻译来进行交流。 (2)在宾客抵达后，不应该立即安排相关的事务活动，而应首先安排好休息，留给宾客一定的休整时间。 (3)注意时差和气候等给宾客带来的困扰和影响，根据实际情况调整活动日程。,4.1 迎送礼仪,20,4.1.3 项目模拟实践与应用练习 项目模拟与实境训练 在教师指导下，以68人为一组练习对较高身份宾客和民间团体的接待礼仪。 训练内容： (1)分组分角色练习：自报角色，本组创设情境，进行迎接和接待服务模拟练习。 (2)组间模拟训练：假

10、设要举行有来自东南亚国家嘉宾参加的经济论坛会议，练习如何接待，如何提供礼仪服务。,4.1 迎送礼仪,21,导 读 在国际交往中，会见、会谈和签字仪式是一种十分重要的交往方式，具有礼仪性、实质性等特点，可以适用于不同层次、范围的人员中。因此注重文明礼貌，遵守道德规范和礼仪规范，既可以提升旅游服务人员的服务水平，又有助于促进交流、合作和发展。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,22,学习与能力训练目标 了解会见和会谈的程序 熟悉会见的安排和服务程序 掌握会谈的座次安排,4.2 会见、会谈和签字礼仪,23,4.2 会见、会谈和签字礼仪 4.2.1 会见 4.2.2 安排会见 4.2.3 会谈 4.2.4

11、 签字仪式 4.2.5 项目模拟实践与应用练习,4.2 会见、会谈和签字礼仪,24,4.2.1 会见 会见，国际上一般称为接见或拜会，是国际交往中常用的礼宾活动形式。身份高的人会见身份低的人，或主人会见宾客，一般称为接见或召见。身份低的人会见身份高的人，或宾客会见主人，一般称为拜会或拜见。对帝王、君主的拜见，又称谒见、觐见。我国国内不做上述区分，都称为会见。接见和拜会后的回访，称为回拜。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,25,1.会见的分类 (1)会见根据内容可分为礼节性、政治性、事务性的会见 礼节性的会见是出于礼节的需要而进行的见面仪式，一般来说会见的时间较短，主客双方所讨论的话题较为广泛，是

12、一种纯粹性的礼节仪式。 政治性的会见通常是围绕双边关系、国际形势和国际重大事件来进行的，有着较为突出和关心的话题，多用来阐述和表明观点，交流并申述立场。 事务性的会见包含了常规的外交交涉等。通常有着特定的主题和对象，有着比较鲜明的目的，着力于创造某种局面或解决某些问题。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,26,(2) 根据会见对象的不同可分为个别约见和大型会见 个别约见多是国家元首或某个部门负责人就外交事务和业务问题，与特定人士或特定国家的使馆人员所进行的会面商谈的一种礼宾活动。这种个别约见所涉及的人员范围很小，保密性较高，往往用来解决某些特定的事件或突发敏感问题。 大型会见是指会见一国或几国的群

13、众团体、国际会议代表、重要的他国访问组织等，其规模较大，也是一些具有较高身份和地位的人士集中参与的活动。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,27,2.准备工作 会见的准备工作包括：商定出席会见或会谈的时间、地点和出席人员，将会见或会谈的出席人员、时间、地点、具体安排、注意事项通知双方；主持方主人及参加会见的人员应提前抵达会见地点；签字仪式要准备台式国旗(挂旗)和签约用品；会见和会谈提纲及背景材料的准备；若需要可通知新闻记者；迎候和引座；礼宾介绍时，首先介绍主持方主人；拍照合影留念。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,28,4.2.2 安排会见 1.会见座位安排 会见通常安排在会客厅或办公室。会见时的座

14、位安排一般主宾坐在主人的右边，翻译(记录员)安排在主人和主宾的后排，其他随行人员按照迎宾时的顺序依次就座于宾客一侧；东道主的陪同人员就座在主人的一侧，多落座于单人沙发或有扶手的椅子。有时关系较为密切的访问者和主人也可落座在长沙发的各自一侧，这时参加会见的人数较少。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,29,1.会见座位安排 与会人数较多的座位安排，通常有弧形、多圈等方式，在中心位置放有沙发座位，外围使用扶手椅或靠背椅。如图所示。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,30,2.会见服务程序 主人到门口迎接宾客时，应为宾客安排好茶水，注意茶杯的摆放，使用有杯把的茶具时一定要把杯把朝宾客的右手一侧。初次斟水时以

15、倒入茶杯的一半为宜，续水服务根据实际情况灵活掌握。 宾主入座后，由服务员为来宾和主人递送毛巾，并热情地道一声：“请！”应按照先宾客后主人，先主宾后随行的顺序服务。及时收回宾主用完的毛巾，以保持整洁。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,31,4.2.3 会谈 1.会谈的含义 会谈是指双方或多方就某些重大的政治、经济、文化、军事以及其他共同关心的问题交换意见。会谈也可指洽谈公务，或就具体业务进行谈判。会谈通常较为正式，其政治性或专业性较强，内容大都经过事先商定，并有相应的安排。 国家领导人的互访，一般都需要在访问前就访问的具体事宜进行磋商，提出会谈要求。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,32,2.会谈的

16、方式 外国领导人来我国访问时，首次会谈一般在人民大会堂举行。如果需要进行第二轮会谈，可安排在国宾下榻的国宾馆进行。会谈开始之前，一般允许双方记者采访和进行相关的新闻介绍。一旦会谈开始，所有的记者必须退场。 会谈涉及各自的利益，代表着各自政府的立场，是一种正式的外交形式，所以参加会谈的各方主要领导人的身份、地位、级别原则上要求对等，所负责和所涉及的事物也应对口，因此会谈有着较为明显的级别和专业特点。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,33,3.会谈的安排 一旦确定了会谈地点，就要按照要求排好座次，在每个座位前的桌面中间摆放一本供记录用的便签。便签的右侧摆放红笔、黑笔各一支。便签的右上方放置一个茶杯垫盘，盘中可放一块方巾。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,34,会谈的座位可以摆放成圆形、方形或多边形，如图所示。,4.2 会见、会谈和签字礼仪,35,4.服务规程 会谈中的服务规程主要包括斟茶、续水、上毛巾等，有时还提供点心、水果、咖啡等服务，其程序和要求同会见的程序和要求。如在会