《§3.1.1.醇.课件新人教版选修5.1章节》由会员分享，可在线阅读，更多相关《§3.1.1.醇.课件新人教版选修5.1章节（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、,乙醇的性质,一、乙醇的结构,C2H6O,CH3CH2OH 或C2H5OH,OH（羟基）,二.乙醇的物理性质：,颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,让我 想一想？,CCOH,H,H,H,H,H,C原子,C原子,三、乙醇的化学性质,钠与水,钠与乙醇,钠是否浮在液面上,浮在水面,沉在液面下,钠的形状是否变化,熔成小球,仍是块状,有无声音,发出嘶嘶响声,没有声音,有无气泡,放出气泡,放出气泡,剧烈程度,剧烈,缓慢,化学方程式,2Na2H2O 2 NaOH H2,1. 取代反应(乙醇和钠
2、的反应）,(1). 乙醇和钠的反应,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,CH3CH2ONa+H2OC2H5OH+NaOH,应用该反应判断醇分子中羟基个数,学以致用,据某报2002年10月11日报道，2002年10月9日下午，某厂发生一起严重化学事故。 1233该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将1300kg甲苯当作苯投进一个反应釜中，并向反应釜内投入了10kg左右的金属钠。由于甲苯中含水量比水少，金属钠不能完全被消耗掉，在反应釜四壁还残留有5kg左右的金属钠由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应。危险性极大。
3、该反应釜严重威胁着该厂和周围群众的安全。经过专家研究后，提出了三种处理事故的建议,建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来； 建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠； 建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。,哪一个建议处理反应釜中金属钠更合理、更安全？,(2)乙醇和HX的反应,(3)醇分子间脱水,11,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？,二、氧化反应,乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。,因
4、此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。,1、完全氧化,催化氧化,由此可见，实际起氧化作用的是CuO而 Cu是催化剂,现象:Cu丝黑色又变为红色，产生特殊气味（乙醛的气味）液体。,乙 醛,乙 醇,两个氢脱去 与O结合成水,当-C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？,启迪思考：,碳,注意： 醇被氧化就是脱羟基氢和C上的H,C上有2个H原子的醇被氧化成醛,C上有1个H原子的醇被氧化成酮,C上没有H原子的醇不能被氧化,乙醇也能与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液反应，被直接氧化成乙酸。,去氢或者加氧就是氧化,身边的化学,酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经
5、过硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。,驾驶员正在接受酒精检查,羟基和氢脱去结合成水,思考：,什么样的醇能发生消去反应？,三、消去反应,制乙烯实验装置,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,酒精与浓硫酸混合液如何配置,放入几片碎瓷片作用是什么？,用排水集气法收集,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,有何杂质气体？如何除去？,1、放入几片碎瓷片作用是什么？,防止暴沸,2、浓硫酸的作用是什么？,催化剂和脱水剂,3、酒精与浓硫酸体积比为何要为13？,因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用9
6、8%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以13为宜。,4、温度计的位置？,5、为何使液体温度迅速升到170？,因为无水酒精和浓硫酸混合物在170的温度下主要生成乙烯和水，而在140时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。,反应液的液面下,6、混合液颜色如何变化？为什么？,烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸具有强氧化性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质.,7、有何杂质气体？如何除去？,由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。,8、为何可用排水集气法收集？,因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。,开拓思考：, CH3,CH3,结论：醇能发生消去反应的条件： 必须有C,且C上有H。,分子间脱水,与HX反应,与金属反应,消去反应,催化氧化,小结,1、下列物质属于醇类且能发生 消去反应的是 ACH3OH BC6H5CH2OH CCH3CHOHCH3 DHOC6H4CH3,（）,课堂练习,下列各醇，能发生催化氧化的是（ ）,CH3CCH2OH CH3,CH3,CH3 B CH3COH CH3,CCH3CHCH3 OH,CH3 DC6H5CCH3 OH,A ,再见,
