《旅游管理创业计划书.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游管理创业计划书.doc（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、旅游管理创业计划书（一）旅游管理系“十一五”规划执行情况1、办学规模不断扩大。旅游管理系20XX年在校高职学生总数为180人，20XX年达到1625人，招生专业由旅游管理、酒店管理专业和涉外旅游专业3个，20XX年达到6个（新增烹饪工艺与营养、餐饮管理与服务和空中乘务）。2、师资队伍建设不断得到强化。旅游管理系20XX年专职教师18名，20XX年达到38人。拥有教授1人（张红专），副教授8人，省级专业带头人1人（旅游管理，覃业银），省级中青年骨干教师1人（易斌），硕士研究生14人。拥有省级教学团队1个（旅游管理）。另有院级专业带头人3人，院级中青年骨干教师3人，学院教学标兵1人。3、专业建设水
2、平不断提高。拥有中央财政支持的实习实训基地1个（烹饪工艺与营养专业），省级实习实训基地1个（烹饪工艺与营养专业），市级实习实训基地1个（烹饪工艺与营养专业）。拥有省级专业1个（旅游管理），省级教学改革试点专业1个（酒店管理）。拥有院级实习实训基地1个（旅游大类），院级专业2个（旅游管理专业、烹饪工艺与营养专业）。4、课程标准化建设稳步推进。拥有省级课程1门（导游实务），院级课程3门（导游实务旅游学餐饮管理与服务）。5、实践性教学呈现出特色。覃业银、张红专、牛志芳、刘双娥、韩燕平等申报的“高职院校旅游管理专业校外实习就业基地建设研究与实践”荣获湖南省高等教育省级教学成果一等奖。建立校外实习就业基
3、地45个。通过多年的教学实践总结出“一式三化”实践教学体系。即“一式”为滚动式，“三化”为基地化，体系化和过程化。6、学生素质拓展取得明显成效。我院学生导游证考试合格率年年高于全省平均水平（32%）：20XX、20XX年参加导游证考试人数分别为407人、517人，合格率分别为%和%，分别高于全省平均水平、个百分点。学生参加各种比赛成绩良好，如在湖南省第八届大学生旅游论坛中，20XX级学生谢晗获得情景导游大赛特等奖，我系“孕妇旅游创意”荣获旅游创意大赛二等奖，另获得调研报告评比一等奖1个、二等奖1个、三等奖2个。20XX年12月，在湖南省教育厅组织的湖南省职业院校酒店服务技能大赛中，3名学生均获
4、得了二等奖的较好成绩。提升了学生创业精神和创业能力。20XX年6月，在长沙市大中专毕业生就业创业推进月活动中旅游管理系创业团队“长沙远征旅游电子产品销售有限公司”荣获自主创业项目竞赛一等奖，旅游管理系学生谢晗的旅游行业职业生涯规划获职业生涯设计比赛一等奖。旅游631班学生陈泽军创办的长沙远征旅游电子产品销售有限公司资产超过100万元，先后被10多家媒宣传为大学生创业典型。20XX年由旅游管理系组队建立“长沙阳光礼仪公司” 荣获长沙市大中专毕业生就业创业推进月活动自主创业项目竞赛一等奖。7、重点项目建设取得突破性进展。20XX年重点项目申报与建设取得重大突破：成功申报国家教育部实习实训基地1个（
5、烹饪工艺与营养专业实习实训基地），省级实习实训基地1个（湘菜烹饪工艺与营养专业实习实训基地），省级教学团队1个（旅游管理专业教学团队），省级专业带头人1人（覃业银为旅游管理专业带头人）、省级中青年骨干教师1人（易斌），张红专教授主持的基于校企合作、工学结合的高职酒店管理专业人才培养模式研究与实践被湖南省教育厅批准为湖南省20XX年职业院校教育教学改革研究项目，牛志芳副教授主持的高职院校导游英语俱乐部式教学模式研究被湖南省教育厅批准为湖南省20XX年高等职业院校英语教学改革研究项目，20XX年共立项省级以上重点项目7个，加上20XX年立项的省级专业（旅游管理专业）和省级课程（导游实务），以及市湘
6、菜人才培养基地，共立项国家级重点项目1个，省级重点项目8个，市级重点项目1个，共取得资金1006万元。8、学生就业率不断提高。旅游管理专业学生就业率近五年均达到99%。其中建立校外实习就业基地和采取强有力的措施增强学生的就业竞争力起了重要作用。每年20家实习就业基地共安置毕业生120XX0人。比如，张家界运通康辉国家旅行社是旅游管理系深度合作单位，已成为旅游管理系在张家界的重要的学生实习就业基地，每年接收旅游管理系实习学生达100以上，接收毕业生达30人以上。三年来，旅游管理系已有200余名毕业生在张家界从事导游和旅行社管理工作。9、办学综合实力不断增强。由于旅游系干部群众积极工作，获得了较多
7、的殊荣。学院被省旅游局于20XX年确定为“湖南省旅游教育培训示范点”，20XX年、20XX年连续两年被省旅游局评为“湖南省旅游教育培训先进单位”，20XX年、20XX年被省旅游局表彰为“湖南省旅游企业大型人才招聘会组织奖”、展台奖，20XX年省旅游局被省旅游局、省商务局等八家省级机构评定为“湘菜馆最受欢迎的培训机构”；20XX年获得教育部职业院校烹饪大赛组织奖，20XX年获得全国烹饪职业大赛组委会组委会授予的组织奖；20XX年、20XX年被省教育厅授予组织职业院校春季技能大赛优秀赛点单位；20XX年被长沙市教育局认定为“长沙市职业院校旅游类师资培训基地”，20XX年长沙市政府确定大力支持旅游系
8、湘菜烹饪工艺与营养专业，已拨专款500万元进行扶持。（二）取得的经验1、铸造内涵是促进发展的重要措施。我系一直实施以激励教师参加教学比武来促进教师素质提高的举措。近四年参加学院教学比武均取得第一名的好成绩，共有20多位教师参加过院级及以上教学比武并取得好成绩。连续两年（20XX、20XX）本系科研总分为学院各系之首，创造了一大批科研成果。学生评教90分以上的教师达到39位，占全部上课教师总数的81%，无不合格教师，教师教学任务按时落实率达100%，课程考试成绩按时提交率100%。鼓励专业教师下企业锻炼，先后有邓应华、刘林老师赴张家界国旅和运通康辉国旅实习就业基地，樊雄强、韩燕平老师赴韶山过国旅
9、实习就业基地进行锻炼。郭鹏、刘双娥、沈芳、韩燕平、李好等老师在旅行社挂职带团或是参加省市导服中心组织安排的全省旅游踩线活动。李珩、彭维捷、邱燕等老师在酒店挂职锻炼，业务水平和服务礼仪水平均不断得到提高。开始启动“名师工程”，年内张红专老师晋升教授，有1人成为湖南省职业院校教育教学评估与咨询委员会成员（本系共3人），省专业带头人培养对象1人，省中青年骨干教师1人，1人成为省旅游教育学会副会长。本系部分老师已在省内外开始产生一定影响。易斌老师为省、市旅游局系统、公务员培训系统以及企业系统培训受到好评，郭鹏、刘双娥老师在省、市旅游局系统，李珩老师在省、市酒店系统、冯智雄老师在省、市烹饪系统均有好的影
10、响。姜德源老师在长沙学院授课被评为最受欢迎的老师。有易斌、郭鹏、刘双娥、樊雄强、牛志芳、沈芳等6位老师担任湖南省旅游局导游证考试现场导游项目的考官，出色完成了工作任务，受到省旅游局的表彰。2、开放办学是促进发展的重要手段。从参与国际交流来看，20XX年11月17日，我系覃业银主任受湖南省旅游局的委托，参加了由国家旅游局和俄罗斯联邦旅游署联合主办，旅游协会教育分会协办的在北京第二外国语学院举办的第二届中俄旅游教育论坛，覃业银主任做了题为合作培养中俄应用型旅游人才模式初探的演讲，并代表学院与俄罗斯国立索契疗养大学签约了联合办学协议。从参与国家级交流来看，本系烹饪工艺与营养专业成为了教育部实习实训基
11、地，我院承办省教育厅烹饪大赛并集训选手参加全国烹饪大赛取得“三金二银二铜”的好成绩，旅游协会旅游教育分会授予我院“旅游协会旅游教育分会常务理事单位”的奖牌，组织5名教师、50名学生、10名礼仪队员参加了由长沙市政府承办的生态旅游学会年会。20XX年9月20日由国家旅游局举办，湖南省旅游局、长沙市人民政府承办，长沙市旅游局、长沙商贸旅游职业技术学院协办的全国“名导进课堂”工程活动（长沙站）的开班仪式及名导讲座在我院隆重举行。国家旅游局人教司司长陈献春，湖南省旅游局副局长刘绵松，长沙市人民政府副市长姚永春，湖南省旅游局人教处处长唐守国、培训中心主任曾献南，长沙市旅游局副局长曾卫军、培训中心主任杨文
12、忠，学院党委书记吴念公、院长曹少华、党委副书记常务副院长张红专、副院长贺华、纪委书记工会主席陈翠兰等领导出席开班仪式。全国名导马淑娟、王肖刚、崔杰阳、郑立冰，学院教务处、学工部团委、保卫处、旅游管理系领导及师生、社会导游共800人参加开班仪式，并聆听讲座。长沙市旅游局局长谭勇主持开班仪式。从参与省级活动来看，为省教育厅承办烹饪大赛并集训选手参加全国烹饪大赛。参与省教育厅职业院校模块教材课题研究，参加省省教育厅职业院校酒店服务比赛。为省旅游局开展了大量支持性工作，省旅游局授予我院包括“湖南省旅游教育培训先进单位”等四项奖，参与了省旅游学会、省旅游教育学会的系列活动（如参加第八界大学生旅游论坛等）
13、，成为省旅游教育学会的副会长单位。从参与市级活动来看，经努力争取了市政府确定我院为湘菜人才培养基地，积极参与了市旅游局一系列活动。（三）存在的问题1、质量管理未取得根本实效。未能开展全面质量管理，教学质量和管理效率还有待进一步提高。2、按劳分配未取得突破进展。在机制方面未有根本性突破，未有效改变吃大锅饭的状况。二、“十二五”期间面临的形势、机遇与挑战1、国家及省、市政府重视旅游业的发展。“十二五”时期，国际环境总体有利于旅游业发展，宏观政策更加有利于旅游业加快发展，国内消费结构加快升级，科技进步日新月异，对外开放不断扩大，为旅游业发展提供了良好的机遇和更加广阔的空间。“十二五”时期也面临各种挑
14、战：人民币升值预期、国际汇市变化以及贸易保护主义抬头，加大了入境旅游发展的难度；国内通胀预期增加，收入分配不公平引起的社会矛盾加剧，将一定程度影响居民旅游消费意愿；不可预见的自然灾害和突发事件，传统和非传统的安全因素，以及全球气候变化，将增加旅游业发展不确定性；我国旅游业发展的阶段性特征将更为明显，供需矛盾突出、发展方式粗放、体制机制滞后、市场秩序不规范、人才不足、科技支撑能力弱等深层次问题仍然存在，并将不同程度影响我国旅游业发展。旅游行政管理人才、高层次研究型旅游人才、旅游开发的策划、规划和设计人才、旅游公共服务、旅游咨询人才、旅游企业经营管理人才，特别是企业家和职业经理人、导游人才、旅游信
15、息化人才、旅游市场营销人才、国际化旅游人才、乡村旅游实用人才需求将全面增加。“十二五”时期，湖南省、长沙市旅游业也将步入发展的快车道，大幅拉动旅游人才需求的增长。2、学院重点扶持旅游大类专业发展。学院将继续重点扶持旅游大类专业的发展，将着力打造国家旅游局旅游人才培养基地。3、旅游教育竞争激烈，机遇与风险并存。“十二五”时期，湖南省的旅游生源继续显紧张，旅游教育竞争激烈，机遇与风险并存。三、“十二五”期间发展的指导思想和发展思路“十二五”期间发展的指导思想和发展思路：我系将以科学发展观为统领，以学院发展目标为引领，以就业为导向，走产学研结合之路，与张家界运通康辉旅行社等企业合作成立专业校企合作理
16、事会，调整和充实专业建设指导委员会，建立专业动态调整机制，完善 “双证融通、三化结合、四美育人”人才培养模式，构建对接企业岗位的模块化地方特色课程体系，实施八学期、三段式教学组织模式，构建系统科学的立体、螺旋上升式实践教学体系，建立集虚拟性、仿真性、生产性于一体和“校中企”、“企中校”、“学中景”、“景中学”结合的校内外实习实训条件，探索改革教学方法与手段，打造专兼结合的国家级教学团队，引领湖南旅游职业教育的发展。四、“十二五”期间发展总体目标与具体目标“十二五”期间发展总体目标：紧贴长株潭区域旅游经济发展方式转变和旅游产业升级要求，不断扩大招生规模，使在校学生达到2400人，打造全国顶级旅游强系。创新校企合作办学机制，拓展校企合作领域，依托湖南商贸旅游职教集团，整合社会，完善校企互动工
