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1、玉屏楼宾馆安全生产责任制、规章制度和操作规程一、安全生产责任制度1.1安全生产领导组履行以下岗位职责：是宾馆安全生产工作的最高领导机构，承担第一领导责任；确定宾馆不同时期内安全生产和保卫的总体目标和方针；审查批准宾馆安全职能部门制定的安全工作计划、制度和实施方案；领导各部门做好安全生产工作，检查、监督各项安全制度的贯彻落实情况；与各部门签订安全生产责任书；制定安全生产奖惩条例，并按条例规定对有关部门和人员进行奖励或处罚。1.2总经理安全岗位职责：总经理是宾馆安全生产的最高领导，同时也是宾馆安全生产的第一责任人；保证宾馆安全人员的配备；确保宾馆各类安全设施设备的配备齐全有效，布置科学合理；保证用
2、于单位安全的各类资金充分、到位；定期召开安全专项会议，听取汇报，解决各项安全问题；定期或不定期组织单位范围内的安全检查，发现问题及时采取有效措施，确保安全；对单位安全职能部门提出的安全生产方面的计划和目标进行审核，并督导实施；督促各部门做好安全宣传和培训工作。1.3副总经理安全岗位职责：副总经理是宾馆安全生产领导组的当然成员，协助总经理做好各项安全工作；对分管的部门经常性进行安全方面的教育、检查和督导；从制度建设、操作流程、员工安全意识、安全技能等方面进行检查和考核，确保安全无隐患。1.4工会安全岗位职责：工会应当积极保护员工的切身利益，维护广大职工的各项权益，保证员工的身体健康和其他各项安全
3、；对新员工上岗前要组织进行健康检查；对所有员工要依法参加工伤社会保险，为从业人员交纳保险费；为职工提供符合国家标准或者行业标准的劳动保护用品，并监督教育员工按照规则佩戴使用；对从事服务、餐饮业人员实行定期检查并建有健康档案；加强对女职工的特殊劳动保护。1.5人事部安全岗位职责：人事部是负责宾馆安全保卫、休闲娱乐、医疗保健、商品服务、公寓管理以及其它后勤保障工作的综合性职能部门，是宾馆安全生产领导组的日常办事机构。在总经理的直接领导下，按照国家安全部门和上级主管部门的有关规定和要求，以“宾客至上，服务第一”为宗旨，确定不同时期内宾馆安全保卫工作的总目标和各岗位分目标，制定并实施安全保卫目标的具体
4、方案；制定并不断完善宾馆总体安全制度和各岗位安全责任制；制定监督检查措施，定期检查各种制度的落实情况；以“安全第一，预防为主”为方针，开展以防火、防盗、防自然灾害及防破坏等为中心的安全教育和法制教育，保障宾馆和宾客的人身、财产安全，维护宾馆良好的经营秩序。为宾客提供休闲娱乐、健身美容、医疗、购物等服务项目；保证宾馆物资的正常、安全运输；对职工公寓进行合理分配和有效管理；为宾馆的接待经营提供其他后勤保障服务。1.6总经理办公室安全岗位职责：协助各部门制订和完善部门各项安全制度；协同安全生产领导组定期和不定期对宾馆范围内进行安全检查；及时上传下达有关安全管理方面的信息；加强单位车辆的管理，按照行业
5、主管部门的要求，确保车辆安全。1.7财务部安全岗位职责：妥善保管好各类财务档案；确保各类现金和有价证券的安全；确保物资仓库的安全；确保物资中转站的安全；加强对各收银点的审核工作；对档案、现金、有价证券、物资仓库、物资运输队等的安全管理有制度、有措施。1.8人事行政部安全岗位职责：依法与员工签订劳动合同，保障员工合法利益；为员工办理国家政策要求的各类保险；定期组织为员工进行身体检查，保障员工身体健康；掌握和了解员工的思想动态，消除思想隐患。1.9技安部安全岗位职责：经常性对员工进行安全教育和培训，保证持证上岗；对特种作业人员要送有资质的单位进行专业培训，获得相关操作资格证书和上岗证书；按照行业主
6、管部门的要求，加强对特种设备的检查和维护，建立相关档案；确保各类电器设备的正常运转，经常性进行检查和维护。1.10餐饮部安全岗位职责：经常性对员工进行安全宣传和培训，不断提高员工的安全意识和技能；建立部门安全档案；定期对部门员工进行身体检查，并获得健康证，保证持证上岗；加强食品卫生安全管理，严把进货渠道，确保食品卫生安全；对易燃、易爆、腐蚀性和放射性的危险物品，要有专人管理，并有相应的管理制度。1.11客房部安全岗位职责：经常性对员工进行安全宣传和培训，不断提高员工的安全意识和技能；客房内要有紧急疏散示意图；客房内的各类物品的摆放和其它的悬挂物要稳固、牢靠，保证安全；卫生间要有防滑垫，并有相关
7、提示标志，防止客人摔倒；客房内配备的食品和酒水，要保证质量，按照有关部门的要求，确保食品卫生安全。1.12班组安全岗位职责：各班组在本部门的统一领导下做好本班组的安全工作，按照部门的要求，经常性对员工进行安全宣传和培训，不断提高员工的安全意识和技能；按照部门制定的岗位操作规程，按规定的程序和规则操作；班组值班有记录，班组经常性对各岗位进行安全方面的检查，发现有安全隐患，及时采取有效措施，消除隐患，对一时不能解决的要及时采取防范措施，并汇报有关部门或领导解决。1.13员工安全岗位职责：每名员工应认真学习并掌握宾馆和部门的各项安全管理制度，熟练掌握本岗位的操作规范和流程，并按要求规范操作，对有危险
8、或其它特殊作业的人员，要佩戴特殊的劳动保护用品，并严格按规范进行操作；员工在上班后和下班前要对本岗位进行安全检查，确保无安全隐患后做好安全记录后方可下班；对发生在宾馆内的安全隐患或者险情，每一员工都有义务及时向有关部门和领导汇报，并尽可能采取有效措施，防止事故的产生或扩大；对发生在宾馆内的安全事故，每一员工都有义务按照事故紧急处置小组的统一指挥进行抢救。二、治安管理与宾馆护卫2.治安管理规定。2.1本店员工均需遵守宾馆的各项治安管理规定。2.2所有员工上下班均按指定的通道通行，工作时间须按本部门所规定的路线行走。2.3员工上下班时，保安人员有权进行检查、询问。2.4对一切来人来访，要办理登记手
9、续。2.5对各种违法乱纪行为，保安人员有权进行制止、批评教育，直至上报有关部门处理。2.6严格遵守员工宿舍有关管理制度，严禁赌博、夜不归宿、非法同居等行为。2.7人事部组织专门力量对宾馆内部及宾馆主要地段进行定点护卫和巡逻，包括出入口、大堂、客房楼面、行李房、娱乐场所、商场等。2.8对在宾馆内发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋事、盗窃、抢劫、卖淫嫖娼、聚众赌博、吸毒、贩毒等现行违法犯罪行为和案件，保安人员和服务人员应立即通知人事部，人事部应即刻派员到场，采取相应措施，制止违法活动，并视具体情况决定是否向公安机关报案。2.9发生在宾馆的各类社会治安、刑事案件，首先向保安部报告，由人事部决定处理程序，
10、各部门按人事部要求予以协助。2.2巡逻路线及要求2.1对宾馆周围的巡逻：在游客高峰时应对宾馆周围进行巡逻，防止不法分子破坏，保证客流秩序井然。2.2.2对入出口通道巡逻：确保前厅秩序正常。2.2.3对后区巡逻：查看职工更衣室和浴室，检查衣箱、柜内是否有遗留物品，门窗是否锁好，职工餐厅等处是否清扫干净，门窗是否锁好。2.2.4要害部位巡逻：查看配电间、锅炉房、储油罐、仓库、冷库、总机房等处安全装置及门锁等是否安全正常。2.2.5内部公共区域巡逻：检查商场、总台、收银处、商务中心、康乐中心、大堂酒吧、多功能厅、办公区域、餐厅、厨房等处是否留有物品，检查隐患，门窗锁好，确保安全。2.2.6对客房区域
11、的巡逻：检查楼面值班、客房门、通道、进出人员，以确保住店客人的安全。2.2.7上岗前检查和配带对讲机，夜间巡逻根据需要，配带械具。2.2.8根据工作要求，按规定和时间进行巡逻，作好巡逻记录和到位点签到记录。2.2.9发现可疑的人、事、物及不安全因素，要及时用对讲机与总值班室报告，并采取措施、严密监视。2.2.10巡逻时要做到有礼、有节、规范服务，文明执勤。2.2.11夜间巡逻发现安全防范漏洞，既要及时处理，采取临时性措施，又要做记录，及时报告，督促有关部门予以整改和落实。2.2.12下岗前检查器械使用情况，写好工作记录和交接。2.2.13巡逻过程中，特别留意，下班离岗后，各岗是否做到“四关一锁
12、”，关窗、关水、关电、关灯、锁门。厨房关好液化气、油阀等。三、防火管理措施：按照“预防为主，防消结合”的方针，制定各项防火管理措施及灭火预案。各部门均须强化员工的防火安全意识，督促员工学习消防知识，掌握灭火技能，抓好本部门消防安全工作。3.1每个员工每天在班前班后均须对本岗位职责范围内进行一次防火安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的火险隐患及不安全因素。发现问题不处理又不汇报的，由本岗位当班人员负责。3.2每个员工都必须熟悉自己的岗位环境、设备的操作方法、设备性能，熟悉消防设施和器材所处位置、使用方法、安全出口位置。3.3存放柴油液化气、酒精等易燃易爆物品的地方与工作
13、区域应有隔离带，接引管道应严密，各类开关要始终保证完好，防止跑、冒、滴、漏，严禁吸烟和使用明火，分派专人保管，严格执行领用手续。3.4物资仓库内照明灯限60W以下的白炽灯，灯与墙体、物品、房顶保持50cm以上距离，不准用可燃物做灯罩。严禁使用各种电器，如电熨斗、电炉、电烙铁、交流电收音机、电视机、电水壶等，严禁吸烟和使用明火。3.5使用油灶、液化气灶时，应检查输油、气管是否完好、牢固，是否有漏油、漏气现象。下班后要关牢油气阀门。使用酒精炉、卡式炉，应先检查是否完好安全。3.6因施工等原因需宾馆范围内用火的，必须经店领导批准，并做到有现场负责人和有防范措施的情况下方能进行。野外用火在上述条件下还
14、须向森林防火部门申请野外用火许可证。3.7保安人员每天必须加强巡逻监视，防患未然。3.8若发现有异声、异味、异色等异常情况时要及时报告，并及时采取措施处理。3.9严禁电热水器、炉灶等无物空烧及炉灶处于工作状态而无人在岗。3.10技安部每月对检查消防器材和设备进行一次专项检查，保持性能完好，并做好检查记录，发现问题应及时处理并汇报。3.11动力部严密监视电器设备的运行状况，线路要经常检查，防止有老化，接头松动现象，严禁私接拉电线。3.12严禁燃放烟花、爆竹，严禁卧床吸烟。3.13客房和职工宿舍内不准使用电炉、煤气、酒精炉以及大功率的电器设备。不准将衣物放在台灯架上和使用取暖器烘烤，不准在房间内焚
15、烧物品。3.14发现火警火灾时，应立即采取补救措施，保持冷静，不可惊慌失措。迅速查明部位，补救的同时应即时向总经理或有关部门汇报。操作程序见本节灭火预案。3.15各部门负责人应组织员工，开展经常性的防火安全教育，积极支持员工参加消防业务知识培训。3.16按宾馆职工总数的15%的比例成立义务消防队，完成规定的学习和训练，发挥在消防部门工作中的骨干作用。3.17义务消防员履行以下职责：熟悉宾馆建筑布局、建筑材料的特点、消防通道走向、消防系统的布局、消防设施和器材的设置和配备情况；在安全生产领导组和技安部的领导下，认真执行有关消防工作的各项政策、法规和制度，保护宾馆财产和宾客及员工的人身、财产安全；
16、积极参与消防知识和技能的学习和培训，协助宾馆安全职能部门开展各项防火宣传，影响和带动其他员工遵守和执行宾馆各项防火安全制度；火灾发生时，运用所掌握的消防知识和技能，积极参与扑救。四、灭火预案:火灾报警程序：发现火情者先报总机或消防中心，总机或消防监控中心接到报警应记录起火位置、报警人姓名、所在部位及报警时间。4.1总机接到报警后立即与消防中心联络，并按报警程序执行。4.2在办公时间内，先迅速报告总经理室、技安部，若客房部位起火报客房部，其他部位起火报相应管理部门：如餐饮部、前厅部、技安部、财务部等。4.3在非办公时间内：直接通知值班经理，同时通知技安部、人事部及火灾现场临近的值班人员。4.4总经理室：总经理或副总经理接到报警后，应立即赶赴火灾现场，根据现场情况，迅速作出判断。4.5根据火情作出判断，是否应向兄弟
