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1、商品的盘点l 盘点前的准备工作：1） 盘点前商品标签必须的到位（包括商品价签、POP牌、临时存放其他地方的商品标记）。2） 商品的归位和整理。3） 盘点前所有涉及库存变化的单据和销售流水的电脑处理。（包括前台退货、团购单据、负库存等）4） 盘点人员的分组安排。5） 盘点所需盘点表及盘点用品的准备。6） 商品盘点表一式二份，盘点前按货架顺序和商品的陈列顺序先填写盘点表，盘点开始后只需填写商品数量即可。7） 超市有外库的一定要按商品归位和整理，填上价签。以便填写盘点表。l 盘点设置由电脑部专人在作好有关盘点准备工作后，次日营业前在电脑上设置商品盘点开始（锁定当时库存帐）。l 盘点方法1） 商品盘点
2、表一式二份，盘点后由柜组长将盘点表签字并按顺序装订，一份自留，一份转电脑部录入。2） 商品盘点必须按商品的陈列顺序进行3） 盘点原则上分初点和复点两次进行，其中复点工作必须核对商品的编码、有无漏盘、数量相加或相乘错误。注意: 商品盘点的单位必须和销售单位一样。商品的编码和商品的名称一定要正确无误。l 盘点表的录入 盘点表的录入时最好由实物负责人监督录入，未监督录入的录入人必须重新核对一次。l 盘点差异的处理1） 盘点表电脑录入后，按柜组打印商品的差异明细表，由实物负责人（柜组长）核实商品的差异，属录入或盘点错误的要及时更正。2） 对于盘盈商品，必须查找原因（真正的盘盈几乎是不存在的），最好找见
3、互串的商品将盘点数量合并录入，再事后调整。3） 对于盘亏金额、数量较大的商品必须查找原因，采取措施。4） 要将盘盈、盘亏的绝对金额相加作盘点差异的考核指标。5） 盘点结果将有关领导签字确认后，电脑部方可结束商品盘点（更新商品电脑库存帐）具体工作商品盘点盘点是超市经营中的一个重要环节，是对商品在前阶段的销售数量的核对，也对现存商品质量的检查，因此具有十分重要的意义。 就我经历的几次盘点和我个人对盘点的看法总结如下：1、 首先要根据超市的实际情况，具体情况具体分析，制定合理的盘点计划。2、 如果店面积较大，商品太多，可考虑闭店盘点。如果需闭店盘面积较大，商品太多，可考虑闭店盘点。3、 通知所有员工
4、，盘点当天全部到齐，取消盘点几天换班制。4、 由店长安排和布置盘点计划和负责盘点计划的实施。首先应整理商品尽可能使同一种商品只在一个地方存放，避免产生漏盘。其次应合理安排人员，尽量安排熟悉该区商品的售货员去盘该区商品，另外实行1+1盘点制，一人盘数，一人核对，尽量提高盘点精确度。在盘点同时应同时检查商品的保质日期和商品是否破损，如发现上述情况在盘点结束后及时反应到店长采购处进行处理。在盘点时，应依据实际情况也可以指定仓库指定类别盘点，它的优点是：盘点时间段短，不影响正常营业。缺点：日期拉的过长。前台盘点：优点：盘点速度快，当天能结束盘点任务。缺点：准确性不是太高（依据理货员及录入员的整体素质）
5、，责任不易划分清楚。（建议开业前不用前台盘点，待理货员熟悉自己的商品之后再用）后台盘点：优点：能直接找到责任，责任清晰。 缺点：时间段过长。同时，如果买场有几个仓库，可以采取指定仓库所有商品的盘点方式。盘点步骤及分工如下： 理货员：应当在盘点前两天把自己管理区内的所有商品理清，不允许有同种货物出现在不同货架上的现象发生，同种商品必须摆放在同一区域内，如果后台盘点时除以上事项必须注意外还需将各种商品的编码写清楚保证无错误的商品编码和名称出现。（建议一式两份，一份自留备查，一份交后台操作员录入。同时，应在盘点前尽量把货物上足，减少在后台录入结束前上货，有利于加快后台盘点录入速度和减轻后台的工作量，
6、提高录入效益及准确性。店长及主任：做好各部门的协调工作，同时，为保证盘点的质量，应划分清楚责任人，做到责任到人，谁出问题谁负责，同时就制定相应的奖惩制度。收银员：（前台盘点）保证所有业务都已停止，各项准备工作都已就绪开始用前台盘点。1、 重启计算机，按“F2”进入前台盘点，如果编码存在直接扫描该商品编码，录入理货员所盘点的数量，之后保存即可。在录入时应保证数据正确性，同时，在录入时应多保存，收银员应明确自己的录入范围（即录入哪几个区域）避免乱录入，事后找不到责任人。2、 如果采取后台盘点，听从店长及主任的安排协助理货员进行盘点。后台操作员：在商品盘点前，保证所有业务都已做完，同时所有单据都已审
7、核完毕，无 用单据都已删除。在商品盘点前所有业务都已结束，做完数据日结，做完数据备份，打印完收银员日报表，所有工作都做完后，做以下步骤：后台盘点： 1、盘点初始化：盘点范围根据不同的盘点方案选择合适的范围，之后保存，取得盘点批次。2、 等理货员盘点完毕，从经理处取得“盘点单”后在“盘点录入单”中录入理货员的清单，录入完毕后保存。注意：在录入期间一定要保证录入数据的准确性，同时应不定期保存。（防止意外而导致数据丢失）。3、录入完毕后，在“盘点盈亏处理”中点击“全选”“保存”“审核”后盘点结束。 前台盘点：1、盘点初始化：盘点范围根据不同的盘点方案选择合适的范围，之后保存，取得盘点批次。2、在“POS机设置”中选中“允许前台盘点”并选择“盘点批次”“选择“确定”即可。3、 前台盘点时，等盘点全部结束生，在“盘点盈亏处理”中点击“全选”“保存”“审核”后盘点结束。 注意：第1、2步是有后台操作在商品盘点结束后，应把盈亏情况实际情况打印或让经理查看计算机。让主管领导及时了解卖场库存的实际情况。
