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1、为了保证有机大米保真保纯，主要从以下几个方面入手：一、精选稻田。黑龙江特产的东北有机大米本着“优中选优”的原则，在我们农民自己的地域范围内，有区别地选定土壤肥沃、有机质含量高、河水灌溉的稻田，以此为农户订单的先决条件。二、采用良种。黑龙江省第二水稻研究所、稻花香水稻研究所，拥有国内高精尖科研专家。他们为我们农民合作社繁育出许多良种。近年繁育的“稻花香有机大米”良种，经过在海南省育种基地储存、扶壮之后，水稻的各项品质已登上更高的台阶。平时我们农民自己也要选育良种。三、科学种植。十九世纪初，智慧的朝鲜族人民就在黑龙江省五常县安家镇与民乐乡这片黑土地上种植水稻。他们总结出一套独特的、行之有效的种植技
2、术。上百年的种植历史与经验一直到今天，土地更肥沃经验更丰富。我们合作社利用绿色食品水稻生产技术操作规程及有机食品水稻种植要求进行指导规范，使用传统与现代相结合，形成一套最合理的、具有特色的种植模式，达到要求的高效优质。四、严管田间。灌溉水源是纯天然大河水，水温高微生物活性量大，微生物的存在使水中含有水稻生长所需的营养成份更全面，微量元素含量高，水源100%没有工业污染。严格按照绿色食品水稻生产技术操作规程及有机水稻生产要求进行规范稻农。施用农家土肥、生物有机肥。采用人工方法与生物技术防治病、虫、草害。五、秋收时间掌握与品种分晒：有机水稻秋天收割时间的早与晚对稻米的质量有很大影响，直接影响的是稻米的含水量、米质颜色与口感。收割时发现有杂种稻就要分离出去，不同品种要分开晾晒，提高稻米的纯度。六、高纯度、高质量入库。每家收割后打下来的有机水稻原粮要按品种分开入库保存，做好防虫防鼠等四防工作。为了提高广大稻农的积极性、服从管理、严格按合作社要求种植生产，严把水稻质量关，对违规操作种植管理、不符合要求的水稻坚决不进入高端市场。七、精细加工。我们的有机大米在入粮、清选、风谷、碾米、去杂、精选、计量、分包、成品输出、进库（成品有机大米分类）等各个工序严格把关。
