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1、双汇瘦肉精事件,食品安全,目录,双汇瘦肉精事件始末 何谓瘦肉精及其危害性 相关部门以及社会各方的反应 相关法律的出台 对未来食品安全的担忧以及我们的一些看法,一 、双汇瘦肉精事件始末,人人都爱健美猪？,315晚会成为导火索,据央视曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。 遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。
2、在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。,双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市。 目前，总资产60多亿元，员工50000人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品100多万吨，是中国最大的肉类加工基地。,双汇瘦肉精事件始末,2011-03-15双汇被曝使用瘦肉精“健美猪”大行其道 2011-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪肉 发声明致歉 2011-03-17商务部派出督导组赴河南督查双汇集团下属企业，农业部：正开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明：济源双汇高管被免 产品收回 2011-03-19国务院派员督察瘦肉精 河南
3、沁阳清查被指走过场 2011-03-21济源双汇无限期停产整顿，双汇发展重组存隐患。 2011-03-22济源双汇公司确认17头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精”事件 严肃究责,双汇瘦肉精事件始末,2011-03-23双汇紧急召开4000多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危机，希望能重新启动市场。 2011-03-25河南“瘦肉精”肇事来源基本查明 发现3个制造窝点 2011-03-30农业部排查称河南瘦肉精事件属于个案 2011-04-01双汇召开万人大会二度致歉 拟引入第三方监测产品 2011-04-02双汇瘦肉精自检率仅为规定1/10 监管漏洞惊心,二、何谓瘦肉精及其危害性
4、,百科知识何谓瘦肉精？,它作为一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做-兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的 克仑特罗 和美国允许使用的莱克多巴胺。,食用瘦肉精对人体的危害,国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中症状毒，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。,健美猪说，俺们再也不怕大灰狼了,为什么要添加瘦肉精,因为利益，所以不法分子丧心病狂。 据农业部统计：把普通猪饲养成“健美猪“，只需要10到20天的时间，成本只要8元钱
5、，而净利则高达22元钱，利润率为275%。,三、相关部门的反应措施,政府部门的反应,农业部：官方最先给出明确应对举措的是农业部 ，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。 商业部：继农业部派出督察组后，商务部也出台举措，商务部的这一举动获得的反响不一，有网友希望藉此彻查，也有网友认为官方反应迟钝 。 河南省委、省政府：15日便出台相应措施严查“瘦肉精”猪肉，并在官方网站上发布了5项具体措施,媒体的反应,3月16日，国内大量媒体报导和转载双汇使用含瘦肉精猪肉，表明媒体对食品安全的广泛关注 关注事件对相关利益者的影响，关注点逐渐分散，
6、大量媒体跟进 关注瘦肉精事件背后的原因，关注媒体逐渐减少，网络媒体逐渐占主导作用,公众的反应,公众有最初的惊讶转为愤怒，联系到年前三聚氰胺奶粉事件使人们对于所谓的官方回应报以极度的怀疑，以及对食品安全的深深担忧。,执法部门的反应,截至24日，68名涉案人员被河南有关部门控制、刑拘、立案侦查，并对43名公职人员调查取证。其中包括26名“瘦肉精”销售员，33名养殖户，7名生猪经纪人，2名企业采购员。 督促双汇大规模销毁问题猪肉,执法部门督促双汇销毁问题猪肉,网友调侃 ： 古有虎门销烟 今有双汇埋肉,双汇销毁问题肉,第四、相关法律法规的出台,瘦肉精一直被禁止,多年来，农业部一直将“瘦肉精”作为监管工
7、作重点。早在2002年2月出台的禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录，就将“瘦肉精”列为禁用药品。,1.国家法律法规 关于进一步加强“瘦肉精“监管工作的意见（中央编办发2010105号） 生猪屠宰管理条例（国务院令第525号） 中华人民共和国动物防疫法（主席令第71号）,2.部委规章 农业部关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精“监管工作的通知(农医发201118号) 农业部办公厅关于开展生猪定点屠宰环节“瘦肉精“部级专项监督检测工作的通知(农办医201140号) 工业和信息化部关于贯彻落实“瘦肉精“专项整治方案的通知(工信部原函2011216号) 农业部办公厅关于进一步规范动物卫生监督执法工作的通知(农办医201111号),事发之后，相关法律法规的出台,法律法规的主要内容,生产瘦肉精有罪 添加瘦肉精有罪 加强监管瘦肉精的措施,第五、对食品安全的担忧,关于食品安全未来的担忧,存在着食品安全监管漏洞，政府部门在食品安全监管主体、监管制度、监管技术、监管环境四个环节中均存在严重的问题。,小组观点：加强监管体制的革新,建立专业的监控模式,健全食品安全信息体系,Thanks！谢谢观看,第二小组：李世豪，孙厚琦，王思，黎雅丽，盖笑然。,
