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1、第二章 仓储管理,本章内容,第一节 仓储作业管理 第二节 仓储运营方案的实施 第三节 库存管理,第一节 仓储作业管理 仓储作业管理的概念 以保管为中心 从入库开始 结束于完好出库 仓储作业流程 入库保管出库 接运内部交接验收保管保养出库 两个角度 作业技术 作业流程,一、入库作业管理 1.入库作业流程,生成入库单 装盘托盘上贴条码 扫描条码，确认种类和数量（待入库状态） 分配目的储存货位手持终端机 扫描托盘、运至货位 扫描确认目的货位（或重新推荐目的货位） 修改数据库记录,2.商品接运,商品入库业务流程的第一道作业环节 认真检查、分清责任 防止将运输过程中的商品损害和各种差错带入仓库,长虹的入
2、库操作,一个完整的入库操作包括收货、验收、上架等操作。长虹在全国有近200家供应商，根据供应商提供的条码对入库的原材料进行识别和分类。通过条形码进行标识，确保系统可以记录每个单体的信息，进行单体跟踪。,长虹的入库操作,长虹的仓库收货员接到供应商的送货单之后，利用Symbol MC3000扫描即将入库的各种原材料的条码，并扫描送货单上的条码号，通过无线局域网络传送到仓库数据中心，在系统中检索出订单，实时查询该入库产品的订单状态，确认是否可以收货，提交给长虹的ERP系统。,长虹的入库操作,收货后长虹的ERP系统会自动记录产品的验收状态，同时将订单信息发送到收货员的Symbol MC3000手持终端
3、，并指导操作人员将该产品放置到系统指定的库位上。操作员将货物放在指定库位后扫描库位条码，系统自动记录该物品存放库位并修改系统库存，记录该配件的入库时间。通过这些步骤，长虹的仓库管理人员可以在系统中追踪到每一个产品的库存状态，实现实时监控,入库验收注意事项,确认供应商 确认交货日期 确认品名、规格 确认数量、品质 通知验收结果 退回不良品 及时入库 详细记录,二、搬运作业管理,1.装卸搬运作业计划 货物搬运效率 搬运过程的流畅性 移动装运的规模经济性,长距离 周转次数少,尽可能满足搬运的最大数量或容量,2.装卸搬运设施使用,（1）搬运设备选择应考虑因素 设备的技术性能 设备的可靠性 工作环境的配
4、合和适应性 经济因素 可操作性和使用性 能耗因素 备件及维修因素 物料的特征 物料的运动方式,（2）搬运容器及种类,塑料箱,包装纸箱,托 盘,（3）常用的搬运设备,搬运设备,手推车,堆高机,输送机,垂直输送机,无人搬运车,手推车 堆高机 输送机 无人搬运车 垂直输送机,（3）常用的搬运设备,三、储存作业管理,1.商品保管场所的址 商品保管场所规模的确定 商品保管场所的选址 2.商品保管场所布置,因素： 商品数量 平均储存时间,主要考虑一个关系： 商品储存 库内作业,主要目标： 最大限度提高仓储的储存和作业能力 降低各项仓储作业费用,2.商品保管场所的布置,（1）仓库总平面布置 1）仓储作业区
5、2）辅助作业区 3）行政生活区 4）铁路专用线 5）库内道路,仓库功能分区,仓储作业区 辅助作业区 行政生活区,保管 检验 包装 分类 整理,设备维修 加工制造 机械的存放,办公楼 警卫室 化验室 宿舍和食堂,（2）仓库作业区的布置 以主要库房和货场为中心，对各个作业区域加以合理布置 1）商品吞吐量 2）机械设备的使用特点 3）库内道路 4）仓库业务以及作业流程 a.整进、整出 b.整进零出、零进整出,吞吐量较大的库房和货场尽量靠近铁路专用线或库内运输干线,（3）仓库作业区布置的基本内容 减少运动的距离，力求最短的作业路线 有效地利用时间 充分利用仓库面积,（4）库房内部布置,1）储备型库房,
6、2）流通型库房,重点：增加库存面积,特点：周转缓慢、整进整出,特点：周转较快、频繁出入库作业,重点：提高作业效率,3.商品储存规划,商品分类与仓库分区 货位规划 货位编号 制定积载计划 商品堆垛设计 商品保管秩序的建立 商品养护的组织领导,性质相同、保管条件相近集中存放 商品周转情况及作业要求 每种商品所需的货位数量 保留一定的机动货位,按照货位编号，可以迅速、方便进行查找,原则： 便于掌握 规则统一,四组数字： 库房 货架 货架层数 每一层的顺序号 2-11-3-5,考虑因素： 流量 重量 体积,原则： 合理 牢固 定量 整齐 节约,商品保管秩序,存料秩序 存料方式 料位和料架的标号 四号定
7、位 库房号 料架号 料架层号 料位顺序,存料秩序的重点： 确定存料次序,固定料位 自由料位,商品养护的组织领导,（1）养护目的维护商品使用价值，避免受到损失，保障企业经济效益 货物质量变化的类型： 货物的物理机械变化：挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等； 货物的化学变化：氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、风化等； 货物的生化变化及其他生物引起的变化：呼吸作用、发芽、胚胎发育、后熟作用、霉腐、虫蛀等 。,影响货物储存质量的内因 货物的物理性质（吸湿性、导热性、耐热性、透气性）； 货物的机械性质（形态、结构在外力作用下的反应）； 货物的化学性质（化学稳定性和货物的毒性、
8、腐蚀性、燃烧性、爆炸性）； 货物的化学成分； 货物的结构。,影响货物变化的外因 自然因素（主要指温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫害雀害、自然灾害等）； 人为因素 保管场所选择不合理 包装不合理 装卸搬运不合理 堆码苫垫不合理 违章作业 储存期过长,（2）商品养护的任务面向库存商品，制定相应的技术措施，使货物质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗 （3）商品养护的组织领导,（4）商品养护的基本措施 适当安排储存场所 严格入库验收 合理堆垛苫垫 加强仓库温湿度管理 坚持在库检查 开展科学实验研究,茶叶的保管保养措施,首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好,无日光照射,
9、具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防护措施的库房内，并要求进行密封。 其次，茶叶应专库储存,不得与其他物品混存、尤其严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水量大的物品混存。库房周围也要求无异味。 最后，一般库房温度应保持在15以下,相对湿度不超过65%。,啤酒的保管措施,首先，啤酒入库验收时外包装要求完好无损、封口严密,商标清晰;啤酒的色泽清亮,不能有沉淀物;内瓶壁无附着物;抽样检查具有正常的酒花香气,无酸、霉等异味。 其次，鲜啤酒适宜储存温度为015,熟啤酒适宜储存温度为525,高级啤酒适宜储存温度为1025,库房相对湿度要求在80%以下。 再次，瓶装酒堆码高度为57层,不同出厂日期
10、的啤酒不能混合堆码,严禁倒置。 最后，严禁阳光曝晒,冬季还应采取相应的防冻措施。,四、盘点作业管理,盘点又称盘库：即用清点、过秤和对账等方法，检查仓库实际存货的数量和质量 原因 是资产核实和销售保证 收发过程可能出错，账卡物不符 呆旧料需经常或定期处理 保管情况需要经常检查纠正,盘点任务,查清实际存货是否与帐卡相符 查明库存发生盈亏的真正原因 查明库存货物的质量情况 查明有无过期存货,盘点方法,永续盘点法 循环盘点法 重点盘点法 定期（全面）盘点法,盘点流程,盘点注意事项,合格品和非合格品分开存放、分别记录 对散装货，原封的不开箱，未封封条的一定要开箱清点，并在箱子表面标明箱内个数。,1.盘点
11、人员的组织与培训 盘点方法的培训 复盘与监盘人员进行认识货品的培训 2.盘点结果的评估 发现问题和漏洞 盘点数量指标 盘点数量差错 盘点数量误差率 盘点品项误差率 平均每件盘差品金额 盘差次数比率 平均每品项盘差次数率,五、出库作业管理,1.商品出库作业流程 核单备料 复核 包装 点交 登账 清理 现场和档案和清理,验证出库凭证的合法性 核对商品信息 再次审核出库凭证的有效期,品种数量是否准确 商品质量是否完好 配套是否齐全 技术证件是否齐全 外观包装是否完好,先进先出 易霉易坏先出 接近失效期先出,交接手续并签字,2.出库作业中常见问题,提货单问题 提货数与实存数不符 串发货或错发货 包装破
12、漏 错记帐和漏记账,过期提货单 疑点提货单 遗失提货单,验收时疏忽 发货时疏忽 货主单位记帐疏忽 货损,长虹的出库作业,一个完整的出库操作包括下架、封装、发货等操作。通过使用无线网络，长虹的仓库管理人员可以在下架时实时查询待出库产品的库存状态，实现先进先出操作，为操作人员指定需发货的产品库位，并通过系统下发动作指令，实现路径优化。封装时系统自动记录包装内的货物清单并自动打印装箱单。发货时，系统自动记录发货的产品数量，并自动修改系统库存。,长虹的出库作业,通过这些步骤，长虹可以在系统中追踪到每个订单产品的发货情况，实现及时发货，提高服务效率和客户响应时间。仓库操作人员收到仓库数据中心的发货提示，
13、会查阅无线终端上的任务列表，并扫描发货单号和客户编码，扫描无误后确认发送，中心收到后关闭发货任务。,六、流通加工作业管理,流通加工的内容 流通加工的类型,对流通对象（钢材、木材）进行剪切、套裁、打孔、打弯 分装或掺和散装性的货物 组装元件或器件 给待流转的货物粘贴标签、拴牌子,延续性的流通加工 后勤服务型（服务性）的流通加工 方便流通、促进销售的流通加工,单据样本,单据样本,单据样本,联华超市信息化进程,联华超市股份有限公司是当前国内连锁零售业的领军企业，总部设在上海，连锁门店已经扩张到全国各个区域。联华超市现有便利、标准门店、大卖场三种业态的门店1 000多家，多种资产结构(自营、加盟、合资
14、合作)并存。建有2个常温配送中心和1个生鲜配送中心。,企业对信息化的需求,联华超市结合国际的先进实施经验，充分考虑集团的实际情况，因地制宜，为便利店“量体裁衣”，设计了一套完整的解决方案，即利用现有的建筑物改建成物流中心，采用仓库管理系统(Warehouse Management System，简称WMS)实现整个配送中心的全计算机控制和管理。,企业对信息化的需求,而在具体操作中实现半自动化，以货架形式来保管，以上海先达条码技术有限公司提供的无线数据终端进行实时物流操作，以自动化流水线来输送，以数字拣选系统(Data k System)来拣选。另外，在设备的选择方面也采取进口货与国产货合理搭配
15、。这个方案既导入了先进的物流理念，提升了物流管理水平，又兼顾了联华便利店配送商品价值低、物流中心投资额有限的实际情况。在整个方案设计里，不求一步到位，不求设备的先进性，而是力求使合理的投入得到较高的回报。,配送中心的进货入库,进货后，立即由WMS进行登记处理，生成入库指示单，同时发出是否能入库的指示。如果仓库容量已满，无法入库时，系统将发出向附近仓库入库的指示。接到系统发出的入库指示后，工作人员将货物堆放在空托盘上，并用手持终端对该托盘的号码及进货品种、数量、保质期等数据进行进货登记输入。,配送中心的进货入库,在入库登记处理后，工作人员用手动叉车将货物搬运至入库品运载装置处。按下入库开始按钮，
16、入库运载装置开始上升，将货物送上入库输送带。在货物传输过程中系统将对货物进行称重和检测，如不符合要求(例如超重、超长、超宽等)，系统将指示其退出；符合要求的货物，方可输送至运载升降机。,配送中心的进货入库,根据输送带侧面安装的条码阅读器，对托盘条码确认，计算机将对托盘货物的保管和输送目的地发出指示，托盘升降机自动传输到所需楼层。当升降机到达指定楼层后，由各层的入库输送带自动搬运货物到入库区。,配送中心的进货入库,货物在下平台前，根据入库输送带侧面设置的条码阅读器，将托盘号码输入计算机，并根据该托盘情况，对照货位情况，发出入库指示，然后由叉车从输送带上取下托盘。叉车作业者根据手持终端指示的货位号将托盘入库，经确认后，在库货位数将进行更新。,配送中心的商品拣选,当根据订单进行配货时，仓库管理系统(WMS)会发出出库指示，各层平台上设置的激光打印机根据指示打印出货单。在出库单上，货物根据拣选路径依次打印。这时，系统中的商店号码显示器显示
