餐厅洗碗工的辞职报告.doc

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1、餐厅洗碗工的辞职报告 篇一：餐厅洗碗工岗位职责 1、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。 2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。 3、把好卫生关。餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净 ，若有油垢，则重新再洗一次。 4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。 5、工作完毕应放好洗刷工具，将地面清洗干净。 6、完成大堂经理（番禺大堂经理）交办的其他工作任务。 篇二：洗碗工工作总结 工作总结 20XX年即将到来，我在*工作已近*月。回顾这几个月的工作历程，我在单位领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，严格要

2、求自己，较好地完成了自己的本职工作，工作上也有了较大的改变，总结过去几个月的工作经验，扬长避短，现将20XX年工作情况总结如下： 一、 思想汇报 首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作态度，我一直认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的安心！ 二、工作总结 总结过去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感

3、到充实，也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。 三、个人展望 通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。 篇三：洗碗工工作总结与计划范文 最新洗碗工工作岗位 工作总结与计划 =适合洗碗工工作述职、职称评审、工作总结报告= 个人原创洗碗工工作岗位总结与计划 有效防止雷同！简单修改即可使用！ 目 录 前言3 一、加强学习，努力提高自身素质3 集体学习和个人自学3 向领导和同事学习，取长补短3 二

4、、恪尽职守，认真作好本职工作4 热爱本职工作，激发工作热情5 摆正工作位置，承当岗位责任5 三、培养团队意识，加强沟通合作5 注重团队协作,提升工作效能5 弘扬团队精神 坚持团结奋进6 四、工作存在的不足及改进措施6 五、下一阶段工作计划7 树立自己的工作目标和学习目标8 进一步提高本职工作效率8 深入业务相关的经验学习9 明确自己的发展方向9 前言 过去的一年，在全体洗碗工工作岗位及其部门同仁的共同努力下，在上级领导的正确指挥下，我完美完成了洗碗工工作岗位的所有工作任务，这和大家的努力分不开，正因为有了我们这个优秀的洗碗工工作团队，大家相互帮助，通过扎扎实实的努力，才能给今年的工作画上了一个

5、完美的句号。回顾过去一年的洗碗工工作，在取得成绩的同时，我也找到了工作中的不足和问题。为了总结洗碗工工作经验，吸取教训，更好地前行，现将洗碗工工作总结如下： 一、加强学习，努力提高自身素质 集体学习和个人自学 社会的发展日新月异，这就要求我们不断地去适应社会的快速发展和变化，洗碗工工作岗位也要与时俱进，所以我坚持把加强洗碗工工作相关知识的学习作为提高自身素质的关键措施。一方面，我积极参加单位组织的集体学习活动，认真学习规定的学习内容，并认真撰写学习笔记，使自身洗碗工工作业务素质有了很大提高，为自己开展各项工作提供了强大的知识储备。另一方面，我把参加集体组织的学习与个人自学结合起来，根据形势发展

6、和洗碗工工作需要，本着缺什么补什么的原则，做好个人自学，不断吸纳洗碗工工作相关的新知识、掌握新技能、增强新本领。在加强洗碗工相关知识理论学习的同时，重点加强了工作业务知识和洗碗工 篇四：餐厅洗碗工岗位职责 洗 碗 工 岗 位 职 责 1. 严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。 2. 严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。 3. 保持仪表整洁，注意个人卫生。 4. 负责洗刷间的环境卫生。 5. 负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。 6. 清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。 7. 上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。 8. 完成领导交

7、派的各项工作。 9. 工作规范 : (1)清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放，保护好餐具减少损耗。 (2)使用餐筐装餐具时，不能超过容量的三分之二。 (3)在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。 (4)餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌损坏。 (5)破损餐具，需及时挑出并呈报主管处理。 (6)节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯。 (7)合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费。 (8)负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面，及时清理洗刷槽内的残渣污物，按时清倒垃圾。 (9)保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，清洁工具排放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具

8、及用品，杜绝浪费。 篇五：餐厅洗碗工考核评分表 姓名： 总分： 篇六：从洗碗工到饭店老板.doc 从洗碗工到饭店老板 幼儿园门前 1、 全景 孙秋苹由远走近到近镜头从侧面走过摇向幼儿园紧锁的大门，再摇向门口的幼儿园的牌子，站在门口的幼儿园院长叫：“孙秋苹。” 2、 中景 孙秋苹走近幼儿园院长。院长说：“咱们纺织厂倒闭了，” 3、 近景 孙秋苹脸由笑变沮丧。 4、 近景 院长说：“让幼儿园解散，今天咱们全部下岗。” 5、 近景 孙秋苹几乎要哭了，说：“我不想下岗，我喜欢孩子，我妈妈要看病、弟弟要上学。” 镜头跟 孙跑向大门。 6、 全景到特写、由大门内拍 孙秋苹跑到门口，扶住大门哭。 马路上 1

9、、 全景 孙秋苹茫然走着，在饭店门口慢慢扭头。 镜头随她视线摇推向门口的招聘牌子（特写）：招聘洗碗工 2名。 镜头拉到中景 孙走进饭店。 2、 翻转画面 （1）中景 孙秋苹在洗碗池飞快的洗盘子。 镜头推到特写 孙手在洗盘子 镜头升拉到近景 孙说：“丹丹，给你擦擦脸，”换一个盘子洗，又说：“胖胖，给你擦擦脸。” 3、 （1）全景 一个戴着的厨师走到孙秋苹旁边停下，镜头跟随推到中景，厨师用日语说：“把洗完的盘子都拿过来。” （2）近景 孙抬着头不知道什么意思。 （3）近景 厨师提高了声音说：“把洗完的盘子都拿过来。”(日语) （4）近景 孙秋苹摇了摇头。 （5）特写 厨师生气的说：“笨蛋！” （6

10、）全景 厨师随手就把一个炒菜的勺子扔进了洗碗池中。 （7）近景 洗碗水溅了孙秋苹一脸。 （8）中景 厨师瞪她一眼，非常生气地走了。镜头摇推向孙 近景 孙秋苹委屈的哭了。 4、 全景到中景 厨师的徒弟跑过来说：“真笨，你没有看见都忙死了！厨师长叫你把洗好的盘子都拿过去。” 中景到近景跟 孙秋苹边哭边赶紧把盘子送过去。 后厨门口，下午下班 1、全景跟 下班铃声，孙解开围裙拿在手中走到走廊，遇见厨师（推到近景） 厨师长傲慢的不理睬她，镜头摇推向孙秋苹 近景 孙秋苹用这句生硬的日语说：“下班了，您慢走。” 2、中景 厨师长显得非常吃惊，转身。镜头摇推向他身后的孙（近景），孙秋苹高兴的说：“我刚学的，你

11、听懂了？” 3、近景 厨师长也十分高兴地用同样生硬的汉语告诉她说：“你是一个很努力的中国人，一定会有发展的。” 孙秋苹用日语说：“谢谢。” 马路上 全景到中景到近景到中景 孙秋苹看着手中的日语书，嘴里喊着日语，撞到了树上，她用日 语说了声“对不起”。 中景 孙边洗晚边背日语“碗，盘子，勺子。” 镜头跟（近景） 孙把盘子送到厨房，嘴里嘟囔着日语 镜头摇向厨师长 他看着孙刻苦学习日语，点点头。 近景 厨师长对她说：“你不忙的时候，我可以教你日本料理。”孙秋苹惊喜的说：“谢谢。” 厨房灶台 中景推到近景 厨师长开始给她传授日本料理的技术。 近景、翻转画面 厨师长对她说：“你很聪明，一个月进步很大。从

12、今天起你到厨房工作。” 近景 孙秋苹高兴的要跳起来了，用日语说：“谢谢，请多关照。” 近景 跟在她身后一起送碗的洗碗工嫉妒的说：“你才来了一个月就到后厨了，我在这里洗了一年多碗，也没有这福气。” 厨房灶台 全景 孙秋苹炒菜。 中景 孙秋苹指挥徒弟。 厨房 翻转画面 中景推到近景 厨师长对孙说：“经过一年的学习，你已经基本掌握日本料理了，老板提拔你担任前厅经理，以后你可以掌握管理技能，不过以后我还可以继续教你日本料理。” 孙秋苹频频点头说：“谢谢。” 餐厅 全景到中景到近景跟 孙秋苹检查料理店的细节。打开牙签盒，16根牙签呈正方形整整齐齐的摆放，她戴上白手套对墙壁上的每个木制窗棂进行检查以确保清

13、洁，对服务员说：“日本人是非常注重就餐环境清洁的，可不能小看了这一点。” 热闹的餐厅 全景到中景跟 孙秋苹走到门外，同步画外音：一年后，由于孙秋苹出色的工作，一个店的老板找到孙秋苹。 近景 老板说：“我给你报酬是料理店年毛利润5%的提成与一个月20XX元的工资，比你老板的高几倍，不低吧？” 近景 孙秋苹说：“我很感激你对我的器重，可是店里培养了我，对我有恩，我不会离开，除非店里不要我。” 饭店门口 翻转画面、全景到中景 孙秋苹失落的站在写着“拆”字的饭店门前。 同步画外音：孙秋苹的话不幸言中，由于拆迁，老板转行，孙秋苹再次失业。 在一家日本料理店门口 全景到中景 孙秋苹进饭店、出饭店的画面。

14、同步画外音：她接连到另外几家日本料理店担任店长，但她的管理方法很难与家族式管理企业相融，很难发挥自己的能力。被迫一次又一次的辞职。 马路上 全景到中景到近景跟 孙秋苹走着走着突然叫：“自己干！我要开一家日本料理店。” 银行门口 全景到中景到近景 孙从银行走出。 同步画外音：她从银行贷款20万元。 朋友家里 中景 朋友给她钱。 同步画外音：又从亲戚朋友处借来了一些钱。 日本料理店门口 翻转画面 全景 几个饭店员工 放电子炮、礼花。镜头摇推向孙秋苹（中景到近景），她的服装是时尚装，有老板娘的模样了。 餐厅、吧台附近 全景 餐厅吃饭的人很多。镜头摇到吧台推到近景 穿职业装的女经理对孙说：“老板，象这

15、样的生意，用不了一年就能收回投资。” 孙微笑着点点头。 翻转画面 特写 报纸上的非典字。 中景 贴着“转让”的饭店。 餐厅 全景 饭店没有一个人。 镜头摇向一脸愁容的孙秋苹。镜头推到中景 孙秋苹对经理说：“现在一个月要陪三万多，这样下去我们也要关门了。要想想办法。”她来回走了几步，到镜头前（近景），说：“现在顾客不来，只有把饭送上门。对，做日本盒饭！” 餐厅 全景 餐厅里只有几个员工。 镜头推向孙秋苹（近景），孙对员工说：“这10盒是学校的，你送。诶？”孙秋苹疑问：“这两盒医院的怎么现在还没有送？” 镜头摇向身边的员工 “都怕非典，没有人敢去医院。”员工回答。 “我去。”孙秋苹说：“医生说胃不好，要吃热的，坐出租车去。” 医院 中景 老医生感激的对孙秋苹说：“谢谢，你很勇敢。” 晚上餐厅 全景 餐厅里有大概四分之一坐着人。 中景 老医生带同事在吃饭