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1、,老鼠个子小，大象个子大，你觉得是什么原因？ 象与鼠相应器官和组织的细胞大小差异如何？ 生物体的长大，是靠细胞数量的增多，还是靠细胞体积的增大？,细胞为什么不能无限长大？,细胞大小与物质运输关系,（一）实验原理 1含有酚酞的琼脂块遇到NaOH，酚酞变红色。主要利用酚酞与碱性溶液变红的特性。 2NaOH在琼脂块中扩散的速度相同,在相同时间内，NaOH扩散的深度(或琼脂块变红的体积)与琼脂块的总体积的比值可以反映NaOH在琼脂块中扩散的效率。此过程可模拟细胞大小与物质运输效率的关系。,（二）主要实验材料 1材料：3cm3cm6cm的含有酚酞的琼脂块（琼脂由琼脂糖（Agarose）和琼脂果（Agar
2、opectin）两部分组成。 琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质如酚酞形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。） 塑料餐刀、防护手套、塑料勺、纸巾、烧杯。 2药品：质量分数为0.1%的NaOH溶液。,三实验步骤,注意事项,1实验步骤2中应防止勺子破坏琼脂块的表面。 2分割琼脂块之前，应用纸巾吸干NaOH溶液。 3每次切割之前必须把刀擦干。 4在实验开始之前，要求每位学生穿好实验服，戴好护目镜和防护手套，以防止实验过程中药品飞溅，伤及眼睛和皮肤。 5酚酞易引起过敏反应，准备实验材料时最好戴橡皮手套。
3、6为了保证实验的严谨性，在放有琼脂块的三个烧杯内同时加入等量的NaOH溶液，在相同的“扩散”时间后，将琼脂块一齐取出。颜色变化的观察与面积和体积的计算可同时进行。 7本实验最后要引导学生认同细胞表面积与体积比不能过小，否则会因表面积的限制导致细胞代谢速率下降，这对细胞的生存是不利的。所以当细胞长到一定大时，便不再长大，进而一分为二，为细胞快速代谢创造条件,实验2、模拟探究细胞表面积与体积的关系(P110),目的要求：通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积之比，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。 材料用具：(略) 方法步骤：,2、浸泡琼脂块,3、观察测量 （测量每一块上NaO
4、H扩散的深度）,4、计算填表,10分钟,琼脂块模拟的是细胞，NaOH溶液模拟的是扩散进入细胞的物质。,有什么证据说明NaOH扩散进琼脂块了？,当NaOH与含酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变成紫红色 ，因此，可以判断NaOH扩散的深度。,NaOH在大小不同的琼脂内扩散的深度是否相同？,基本相同，说明了NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是相同的。,琼脂块模拟的是什么？NaOH溶液模拟的是什么？,实验：细胞大小与物质运输的关系,54,27,2,24,8,3,6,1,6,0.5,0.5,0.5,19/270.7,7/80.9,1/1 = 1,结论：琼脂块的相对表面积（即表面积与体积之比）随着琼脂块的增大而_,减小,细胞不能无限长大的原因：,1、 通过实验可以得到：细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。 2、 细胞核中的DNA是不会随着细胞体积的扩大而增加的，如果细胞太大，细胞核的“负担”就会过重。,思考：,1、细胞体积是不是越小越好？ 2、生物体要长大，细胞体积又不能太大，这对矛盾怎么解决？ 细胞通过分裂进行增殖,细胞增殖,不是。,
