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炊事员安全生产岗位责任制1、做好施工现场食堂的安全卫生工作，确保餐具、炉灶符合卫生要求，保护食堂的干净、整洁。2、对燃具、蒸箱、易燃瓶应经常检查，发现隐患应及时修理和报告。3、不得采购和出售变质的生菜、熟菜，对违反规定而引起食物中毒的负直接责任。4、按规定时间开放食堂，提高服务质量，改善服务态度。5、夏季应确保施工现场充足的饮用水。6、炊事员一年要进行一次身体健康检查，要有健康证。7、炊事员要求三白，白衣服，白口罩，白帽子。要做到每天配带。 交底人: 被交底人： 日期：
