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1、中国主题酒店发展策略的创新【摘要】自1998年，中国酒店业出现供大于求的局面，竞争加剧。顾客由满足于标准化的服务，转而追求个性化的服务，主题酒店概念由此引入中国。主题酒店已成为中国酒店业发展的新趋势之一，主题酒店的发展也成为研究新热点。主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。因而存在较大的发展空间。本文在对国内外主题酒店理论的梳理和对主题酒店发展现状分析的基础上，阐述了主题酒店可持续发展的差异化战略，丰富了主题酒店的经营和管理理论。本文分为四部分，分别从主题酒店的定义，国内外主题酒店的发展历史，我国主题酒店的
2、发展现状，找出符合我国主题酒店的发展策略。其中第一部分，对主题酒店的定义，内涵，特点等进行了详细描述，主要为理论部分；而第二部分，对国外主题酒店的发展现状、特点进行了详细介绍，从而我们可以看到我国主题酒店在发展过程中的欠缺，从而有利于对第三部分我国主题酒店发展过程的欠缺的进行描述；第三部分以在我国主题酒店行业影响较大的书香门第为例进行分析，从而得出我国主题酒店存在的不足；文章第四部分对主题酒店发展策略，设计思路，空间布局提供建议。【关键词】主题酒店 发展策略 书香门第 空间布局设计 主题把握IInnovation for developmental strategy of Theme Hote
3、l of China【Abstract】The Chinese hotel industry has competed hotly since 1998, because supply is above demand. Customers have not sattled for standard service, but pursued individuation service. The concept of themed hotels is introduced into China. Themed hotels have been the Chinese hotel industrys
4、 new develpment trend and themed hotels research is a new hot spot. The paper has expatiated the differentiation strategy of themed hotels sustainable development based on the analysis of prevenient theories and themed hotels development actuality home and abroad. The paper includes four chapters. T
5、he first chapter is exordium. This part expatiates research background, research sense, research framework and research methods. The second chapter is related theories and literature review. This part introduces experience theory, themed marking theory and differentiation strategy and reviews previo
6、us research progress home and abroad. The paper seperates prevenient research into two parts. The first part is the research of themed hotels basic attributes, which includes the define research, comparion with unique hotels, the sort research, the characteristics research and so on. The second part
7、 is the founding theory researches of themed hotels, including effect factors research of choosing themes, theme culture origin research, themedization principle research and so on. The third chapter is themed hotel theory analysis. The paper analysizes former theories. Whats more, the paper enriche
8、d themed hotels research theory, including theme number, comparion with boutique hotels, three new sort methods, themed hotels sympol and themed hotels disadvantages and so on. During the theory analysis, the paper has brought forward five hypothesis.【Key Words】VI(Theme Hotel);advantage;development
9、strategy;shuxiangmendi;design for room;control for theme目 录引言1一、主题酒店的内涵与特征1（一）主题酒店的概念1（二）主题酒店类型2（三）主题酒店特点3二、国内外主题酒店发展研究3（一）国外主题酒店发展现状31. 国外主题酒店发展历史32. 国外主题酒店特点4（二）主题酒店在中国的发展41. 主题酒店在中国的发展现状42. 主题酒店在中国发展的优势分析5三、我国主题酒店发展过程中存在的问题5（一）现阶段我国主题酒店存在的问题5（二）案例分析以苏州书香门第酒店为例5四、寻找我国主题酒店新的发展模式6（一）主题酒店发展策略的基本条件6（二
10、）主题酒店空间设计方面的建议7（三）主题酒店主题内涵方面的建议7（四）主题酒店设计思路8结论8参考文献9致谢 10III引言自20世纪80年代以来，我国酒店业出现供大于求的局面，竞争加剧。作为一种个性化饭店模式，主题酒店以其独特的产品、文化和专业市场细分，冲击着我国现有酒店标准化的格局，并成为当前及未来相当长时间内，酒店业研究的热点问题和发展趋势，是我国酒店业发展模式创新的重要分支。但由于目前我国的大部分主题酒店仍然仅是在酒店的建筑物造型、外部环境、装修设计、设备设施和用品物品的造型上面着手，而忽视了主题酒店长期发展的文化特征的创新，因而，现阶段我国主题酒店的发展仍然具有一定的局限性。本文通过
11、对主题酒店的发展历程，对国内外主题酒店的发展现状就行介绍，结合实际案例对我国主题酒店现有的缺陷进行分析，从而得出主题酒店应建设过程中应该注意的问题，对我国主题酒店发展的策略进行研究。一、主题酒店的内涵与特征（一）主题酒店的概念在主题酒店发展的早期，曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。在休闲产品主题化发展与经营一文中提到:主题酒店是通过赋予酒店某个主题，围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，让顾客获得个性化的感受，酒店内的服务也融入该主题，以个性化服务代替刻板化的服务，让顾客在该酒店获得欢乐、知识和刺激，该主题也成为顾
12、客容易识别酒店的、特征和产生消费行为的刺激物.在主题酒店一书中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合，以文化为主题，以酒店为载体，以旅客的体验为本质。主题酒店是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志，向顾客提供住宿、长饮、娱乐活动等所需的场所，它围绕既定的主题来营造酒店的建筑形象和经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。对于主题酒店，众多学者有不同的定义。欧荔认为，主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店；秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店； 综上，主题酒
13、店的定义可以概括为：主题酒店是指，有某一特定主题，以文化为载体，通过硬件（建筑风格、装修艺术）和软件（氛围、服务），能够给顾客带来体验性产品的酒店。主题酒店与传统的酒店相比，具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身文化品位和个性、有利于实现自身的差异化经营等特征。(二）主题酒店的类型主题酒店的分类有多种方式，概括如下：1根据文化根源划分根据文化来源分为舶来文化主题酒店以及本土文化主题酒店。舶来文化为主题的酒店:即主题文化来源于国外各类优秀的文化，带有浓厚的异域风情，如深圳的威尼斯大酒店。本土文化为主题的酒店:即主题文化来源于本国文化，注重提供原汁原味的传统文化。如沈阳清文化主题酒店，其在大堂、
14、走廊、客房等场所集中展示了以“珍藏沈阳清文化”为内容的2000多幅照片和50多件实物，包括清代十二帝与十一位皇后的画像、清代历朝服饰、八旗勇士兵器及辽宁省内著名画家专门绘制的“大清启运图”等，酒店所有服务人员身着清代服饰，形成主题酒店的鲜明主题特色。2根据文化类型划分依据主题酒店所选择的主题文化的文化类型，可以将之细分为:历史文化类主题:在不同的历史发展时期，往往会留下不同的时代烙印，酒店选择历史上的某个时期作为主题吸引物，如成都的三国文化主题酒店。地域民族文化类主题:世界上有众多的民族，仅中国就有55个少数民族，不同的民族所具有的独特的民风、民俗往往具有极大的吸引力.可以之为主题，如九寨沟藏
15、文化为主题的九寨沟国际大酒店。音乐艺术类主题:以音乐绘画等艺术形式为主题的酒店，如位于富有音乐格调的音乐之城厦门的音乐岛是一家具有浓厚音乐色彩的主题酒店。3根据功能类型划分酒店本身有其功能定位和市场定位，根据酒店自身的类型可以分为:商务型主题酒店:以一定的文化作为酒店的主题，并以接待商务旅游者为主的酒店。酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应与商务旅客的消费需求特征相符，其价格定位较高于同类型酒店，如广州的白天鹅宾馆、济南玉泉森信酒店等。景区型主题酒店:酒店位于风景区之中，并选取某种文化作酒店的主题。往往以接待前来景区的旅游者为主，该种主题酒店的存在丰富了景区的内涵
16、和顾客的感受，如九寨沟景区的九寨天堂等。度假型主题酒店:拥有一定主题，能够提供丰富而有意义的度假服务的酒店，如位于广州长隆野生动物世界旁的长隆酒店和海南众多的海滨度假型主题酒店。(三）主题酒店的特点作为酒店的一种特殊类型，主题酒店具有如下特点:1文化的鲜明性鲜明的主题是主题酒店生存和发展的资本，并且一旦确定主题，酒店的一切都将以这个主题为中心，围绕主题展开，酒店的外观、内部空间、整体装修装饰以及服务人员的服装和提供的服务都是营造主题氛围的元素。酒店经营过程中的一切活动都应当充分考虑到主题，并用各种各样的方法和手段来再现主题。2内涵的深刻性饭店业更深层次的竟争是文化的竞争，面对个性化鲜明的消费市场，酒店竞争的终极战场应当是顾客的心灵感受，以
